Me ha gustado mucho su vídeo muy instructivo tengo un olivo y cuando recoja las aceitunas las voy aliñar como usted nos ha demostrado en el vídeo sobre todo a curarlas.
4 ปีที่แล้ว
Me alegra que te halla gustado,ya me dirás qué tal cuando las hagas, muchas gracias saludos 🤗🤗
Muy buen trabajo, me gusta mucho cómo lo explicas, yo para cambiar el agua 💧 mas cómodamente, pongo las aceitunas en una bolsa de red, así las muevo todas fe una vez,
ปีที่แล้ว
Muchas gracias,buena idea lo haré yo también a si es más rápido, gracias saludos
Me ha encantado el aliño de tus olivas picantes yo las hago parecidas pero no sufrió ni la verdura ni nada pero este año sí que las voy a hacer igual que las has hecho tú, muchas gracias.
2 ปีที่แล้ว
Muchas gracias Carmen salen muy buenas,la verdura se sofríe pero que quede durita no blanda,osea no muy sofrita, espero que os guste un saludo
Me encanto su video.... Yo vivo en Los Angeles, Calif. y veo con tristeza como en la cuadra en que vivo ninguno de mis vecinos ni cosecha ni preserva sus hermosas aceitunas.... Que pecado! Muchas gracias!
4 ปีที่แล้ว
Buenos días ,muchas gracias,la verdad que es una pena dejarlas perder con lo buenas que están, saludos 🤗🤗
las próximas que haga las hare haciendo el sofrito, nunca lo había visto hacer así, pero me parece una buena idea, gracias por el video
4 ปีที่แล้ว +1
Hola muy buenas,el sofrito se hace pero no tiene que estar muy frito solo que coja un poco el sabor el aceite,muchas gracias,ya me contarás cuando las hagas,aquí en casa nos encantan , muchas gracias saludos 🤗
No me he enterado cuánta sal le echas por kilo de aceituna me parece una receta estupenda y quiero hacerla podrías contestarme la sal por favor
3 ปีที่แล้ว
Hola Ana,yo como ves en el video para quitar el amargor le pongo dos puñados de sal,y cuando hago el aliño yo no le hecho sal porque al quitarles el amargor y ponerles sal,para nosotros es suficiente,pero si tú en el aliño le quieres poner,puedes y depende de lo saladas que os guste,yo solo le hecho al limpiarlas y quitarle el amargor, muchas gracias saludos
Hola alfinal las hice con sosa i despues las parti i aliñes ami manera i a sido un exito an tomado en 1 dia el aliño perfectamente luego cure otras al natural sin sosa i las aliñe de la misma manera i a todos les gusta mas las de sosa ami incluido canbia la tectura al comer i cojen infinita mente mejor el aliño un saludo i gracias
6 ปีที่แล้ว +1
Me alegra mucho que te salieran muy buenas,ya te digo aquí les encantan y duran varios meses ,claro pero aquí muy poco 😂😂muchas gracias por comentar y decirnos cómo te han quedado, saludos 🤗🤗
Buenas, lo primero es darte las gracias x tus recetas, m gustan un montón. M h mudado a una casa q tenía un olivo y ha dado como 4 bolsas dl Mercadona d aceitunas estaba siguiendo tu receta hasta q una amiga m ha dicho algo d una mosca q pica las aceitunas y m ha dado x abrir alguna y resulta q algunas tienen ☹️,cómo puedo identificar? Xq tendrían q estar impolutas y a si tengo 2 aceitunas, las demás tienen todas algún puntito xq también granizo y no identificó la picadura d la mosca a la dl granizo
3 ปีที่แล้ว
Hola muchas gracias lo primero y respecto a lo de la mosca,es que tienen que tratar el olivo para que cuando salgan los frutos estén sanos,los agujeros del granito es muy redondito y pequeño,lo del granizo creo que serán más grande,de todos modos mira a ver si tienen al rededor manchitas negras con agujero,eso es que están malas,qué pena,yo sé de algunas personas que las meten en agua y el gusano sale,pero yo eso no lo hago me da cosa y las tiro, espero que sean todas y puedas aprovechar para hacer unas pocas, saludos y gracias de nuevo
Hola gracias por compartir tus conocimientos,soy hipertensa no puedo comer con sal,tengo un olivo
ปีที่แล้ว
Hola buenos días yo también tengo hipertensión,y procuro comer pocas,pero para quitarles el amargor yo le pongo sal para que no se hagan blandas,luego como ves las lavo mucho,cuídate un saludo y gracias
excelente explicacion, la sosa caustica es lo mismo que la soda coustica? no la conozco como sosa, solo como soda, pero quiero asegurar, gracias
2 ปีที่แล้ว
Hola creo que no es lo mismo,yo en la que tengo pone sosa cáustica,sirve para muchas cosas,como para hacer jabón de aceite,desatascar,yo la compré en el supermercado,un saludo y gracias
@ tengo entendido que la soda caustica es toxica, por eso estoy confundido, quiero asegurarme bien, no sea cosa que haga algo mal. La sosa es toxica? En Argentina la soda caustica es para sacar el sarro de canerias de banos etc. no creo sea la misma.
2 ปีที่แล้ว +2
Si es esa,pero ten en cuenta que es poca cantidad,dependiendo de las aceitunas que tengas y luego debes lavarlas mucho hasta que el agua salga limpia,se utiliza para quitar el amargor de la aceituna,en el bote que yo compre pone que también sirve para las aceitunas,lo que pasa que yo pongo menos cantidad de la que pone,saludos
Hola hermosa,el Señor te bendiga, gracias por compartir tus conocimientos,nos sirven mucho. Tengo una pregunta,vi un video donde cuando se pone el agua con sal dicen que tiene que ser agua sin cloro y yo veo que tu lo haces con agua directo de la llave,del grifo como le llaman, está bien usar o tu agua ya sale purificada por algún filtro?
ปีที่แล้ว +1
Hola muy buenas yo he utilizado directamente del grifo si es verdad que la mayoría utilizan agua filtrada sin cloro,si tú quieres sin cloro,puedes poner cubos agua al intemperie para que el agua quite el cloro ,durante 24 horas y dicen que el cloro se va,yo he utilizado directamente del grifo,espero haberte ayudado,muchas gracias y bendiciones ,saludos
Gracias. Por compartir me encanto pero tengo una pregunta cuanto tiempo me sirven
ปีที่แล้ว +1
Hola a mí me duran mucho,todos los días las muevo con una cuchara de palo, pero no sabría decirte cuánto exactamente porque aquí me duran poco,se las comen como si fueran kikos jajaja,me han llegado a durar unos tres meses, saludos
Para consumirlos más pronto?... por ejem creo que algunas si se pueden consumir antes de una semana?
4 ปีที่แล้ว
Yo estás las hago cómo has visto y se tarda un poco más ,yo que estén preparadas en una semana y se puedan consumir antes no lo sé,siempre las he hecho así, saludos 🤗
Vaya ¡Que cocinera más rica ,ya me relamo de ver sus olivas sus adobos, solo me falta ver cómo arregla las negras,que a mí me gustan mucho, como las de la Fresneda ,Teruel.
3 ปีที่แล้ว
Muchas gracias Carmelo,pero yo nunca hice negras y no me atrevo,una vez las hice y se me desacian a si que como nos gustan más las verdes,estas son las que hago,un saludo 🤗
Hola. Voy a hacer mis aceitunas con tu receta. Mi duda es si se conservan con dicha receta sin tener cantidad de sal. Gracias
ปีที่แล้ว
Hola José ,a mi me duran y están duras,no se me han hecho blandas si tú quiere puedes ponerle al final sal, pero yo no les pongo,lo que tienes que hacer es todos los días moverlas ,lo único que se hace es una capa por arriba, pero yo la quito las muevo,aquí en casa no suelen durar muchos meses porque se las comen ,pero aún a si las tengo tres o cuatro meses, espero que te salgan muy bien y os gusten, muchas gracias saludos
buen día , me ha encantado la receta , es la primera vez que cosecho olivas y las voy a preparar para mi familia , tengo miedo de que lleven la larva de la mosquita , pasa algo si la tienen es que algunas olivas tienen un puntito muy pequeño , y pregunto si quiero conservarla por mas tiempo por que hago mucha cantidad ?
5 ปีที่แล้ว +1
Hola muy buenas ,coge una aceituna que este picada y mira si tiene la larva ,puede que la tenga y si la tiene igual al ponerle la sosa con el agua se muere y sale,pero yo siempre que he cogido aceitunas las picadas las he tirado,es verdad que alguna vez se ha colado alguna y al partirla estaba dentro la larva,yo las conservo como ves en el vídeo y me han llegado a durar casi un año,porque se las comen antes😂😂,eso sí cuando las tengas conservadas ves moviendo las de vez en cuando o sea moviendo el bote mejor si es de cristal,y ponlas en un sitio que no les de calor ,espero haberte ayudado saludos y feliz día 🤗🤗
Hola mamá!!!una vez quitado el amargor, y todo ese proceso,cuando haces el aliño, cuánto tiempo dura las olivas sin estropear...adiós me a servido de mucho tu vídeo,saludos
3 ปีที่แล้ว +1
Hola muy buenas Francisco suelen durar mucho pero claro yo no te puedo decir cuánto,porque aquí en casa se las comen rápido,a mí me duraron unos dos meses,pero ya te digo aquí siempre se sacan un platito,muchas gracias y espero que os gusten , saludos 🤗
Las estoy haciendo con sosa según tu receta, pero tengo una duda, aquí en Jaén la mayoría de las aceitunas son de Cornezuelo (de esas algo alargadas) y siempre se han endulzado con agua y machacadas ¿habré metido la pata al hacerlas enteras y con sosa?. Las Gordal, Manzanilla etc. si se hacen enteras pero nunca he visto unas de Cornezuelo sin machacar... ¿que opinas?
6 ปีที่แล้ว +2
Hola muy buenas,mira yo le he preguntado a mi cuñado que él entiende de si son de manzanilla o gordales etc y dice lo que tú qué él solo ha visto de cornezuelo partidas,si las has hecho con sosa espero que te salgan buenísimas,ya me contarás,yo es que tengo un árbol de aceitunas gordas que me planto mi cuñado y es la que hago,bueno espero saber qué tal te han quedado, saludos 😘yo tengo otra receta que he hecho para hacerlas machacadas y también su aliño y las he hecho con gordales
Muchas gracias por compartir tu receta, me gustaría saber cuánto tiempo se conservan las aceitunas en el recipiente sin abrir. Saludos desde Argentina 🇦🇷.... Gracias!!!!
3 ปีที่แล้ว +1
Buenos días!! muchas gracias a ti,pues puedes tenerlas varios meses en un sitio que no haga mucha calor un saludo
Tengo entendido que las aceitunas no se puede neter las manos por que se ponen zapateras, me encantan las aceitunas, gracias
4 ปีที่แล้ว
Buenos días,si las manos no se pueden meter,por eso en el vídeo digo que tenéis que meter una cuchara o algo de palo osea de madera,de metal tampoco vale gracias 🤗
Se ven deliciosas, solo una pregunta: al aliño se le pone sal y cuanta o no la necesita ya? Gracias
4 ปีที่แล้ว +1
Buenos días ,si quieres le puedes poner una poquita,pero como se ha quitado el amargor con agua y sal no necesita mucha,pero si quieres en el aliño poner una poca yo creo que no pasará nada,pero poca,muchas gracias saludos 🤗🤗
Hola con este aliño cuento tiempo la puedo guardar y porque ponemos vinagre.. gracias
6 ปีที่แล้ว
Las puedes tener varios meses ,y yo le pongo vinagre porque nos gusta , Pero también es un conservante muy bueno,si no te gusta mucho ponle menos cantidad ,gracias por comentar saludos 🤗
Cua to tiempo duran cerradas y cuanto tiempo duran una vss abiertas
5 ปีที่แล้ว +1
Hola buenos días una vez embasadas en los botes de cristal Durán bastante a mí me dirán casi 4 o 5 meses,lo que pasa que aquí nos gustan tanto que se comen enseguida,y cerradas sin abrir más o menos el mismo tiempo,lo que hay que procurar es que al ponerle la sosa no se nos queden blandas,espero haberte ayudado,gracias
@ una pregunta que cantidad es recomendable consumir veo dicen que les gustan bastante igual que a mi me comería un frasco en un sólo día yo las compro preparadas y les enjuago varías veces para que suelten la sal ,son un vicio para mi pero si me gustaría saber que tanto se consumen por allá en Europa que son expertos en su preparación, yo soy de México un saludo afectuoso. Y gracias ojalá me pueda responder.
4 ปีที่แล้ว +1
@@motherofanangel2291 hola muy buenas,mira aquí se toman muy amenudo,si vas a tomarte una cerveza o un refresco casi siempre ponen un platito de aceitunas,yo cuando las tengo casi todos los días por ja noche pongo un platito para mientras cenamos,muchas gracias desde aquí en España un saludo y esperamos a verte sacado de duda,un saludo 🤗🤗
@ muchas gracias por contestar,pero cuántas unidades serán por persona ejemplo cuántas consume usted unas 20 30 o más yo me como unas 30 y si me da un poquito miedo dañar mi salud porqué el frasco recomienda consumir 5 o 6 por día y pues son muy pocas para la adicción tremenda que crea ése sabor tan delicioso de las aceitunas 😄 muchas gracias
4 ปีที่แล้ว +1
@@motherofanangel2291 😂😂😂yo eso no lo miro como las que me apetece 😂😂
Hola k cantidad de agua pones antes de poner la sosa,para los 7 kilos espero tu respuesta,un saludo
4 ปีที่แล้ว
Hola muy buenas yo el agua no sé cuánta hecho yo llene el barreño que tengo por la mitad,de todos modos donde las vallas hacer pon las aceitunas sin agua y mira hasta donde te llegan ,luego las sacas y pones el agua y la sosa más o menos por donde tu has visto que te llegaban y pones un poco más de agua para que las cubra,yo suelo hacer eso,espero a verte ayudado,muchas gracias saludos 🤗
Hola gracias por la receta tengo una duda cuando le pones el aliño en el tarro seles pone sal??? Porque yo solo veo que les pones sal solo en el capazo, espero tu respuesta un saludo🙋♀️
2 ปีที่แล้ว +1
Hola buenas, mira es que cuando monte el vídeo no lo puse bien,pongo una poca sal cuando pongo las verduras a sofreír un poco, pero no heches mucha ya que cuando se están curando ya llevan, espero te halla ayudado,un saludo y gracias
Gracias por el vídeo. Me gusta mucho. Muy claro. Una pregunta: ¿Dónde se deben guardar?, ¿Frigo, despensa, a oscuras...?
5 ปีที่แล้ว +2
Hola buenos días,yo las pongo en un recipiente de cristal y las tengo en una despensa a oscuras,moviendo las de vez en cuando y cuando el bote lo abro las meto en la nevera,muchas gracias un saludo🤗🤗
Yo las probé después de las horas y me quemo la lengua, la enjuague claro,me dijeron prueba haber si se le quito el amargor,pero será porque todavía por dentro tiene sosa,pero la sal no se le hecha en el último agua???
ปีที่แล้ว +1
Hola ,después de 24 horas que las tienes en sosa con agua ,las tienes que lavar muy bien antes de probarlas,yo no las pruebo hasta que las he puesto con agua y sal,después de que pasan las 24 horas con la sosa debes lavarlas muy bien y con abundante agua,luego las vuelves a poner en el recipiente las cumbres con agua y le pones un buen puñado de sal y eso lo haces dos veces al día ,hasta que el agua no quede tan marrón,entonces es cuando puedes probarlas he incluso comerlas con un poquito de sal, pero después de varios días haciendo esto,como te digo cuando el agua no salga muy marrón,osea más clara,bueno espero a verte ayudado, saludos
@ gracias ,y el último agua de sal no se quita ?se dejan así hasta el consumo?
ปีที่แล้ว
Hola,si una vez que el agua sale clara le pones sal y a comer las puedes aliñar con hierbas, espero que cuando las pruebes ya estén bien y no te deje la lengua áspera ,un saludo
Mi consulta ¿Cuánto tiempo podrán durar para su consumo?
7 ปีที่แล้ว +1
Marcelo Diaz hola,yo las hago todos los años y me han durado bastante,casi te diría que 7 o 8 meses,y siguen estando buenas,si los pones en botes de cristal Durán mejor que si son de plástico,espero a verte ayudado,gracias
carlomagno1947 hola qué tal,yo no tengo cálculo del agua si es para quitar el amargor es cubrirla poniendo un poco más de agua y ya está,y si es para el aliño tienes que cubrir por completo las aceitunas dejando por encima como dos dedos de agua,gracias por comentar y si te puedo ayudar en otra pregunta estaré encantada 😘
Hola muy buenas yo la compro en los supermercados ,en Mercadona,comsum o Carrefour,aquí en España ,no sé de dónde eres pero puedes mirar en grandes supermercados,muchas gracias saludos
Buenas noches Yo tengo un problema soy novata y es mi primera vez qué como aceitunas y me dijeron qué las rajara y las metiera en agua y sal pero las mías llevan desde el 18 de diciembre y las cambio todo los días de agua y sal y siguen amargando ya estoy aburrida sabe qué las podría hacer muchas gracias
2 ปีที่แล้ว
Hola María Isabel ,yo siempre las curi con sosa,las que he hecho alguna vez rajada y curada con agua y sal,siempre me han quedado un poco amargas y aquí nos gusta,no sé decirte,pero ya llevan mucho tiempo ya deberían estar poco amargas, cuando le pones sal le pones poca o mucha,ponle un buen puñado de sal y cuando les cambies el agua,enjuagalas antes de volver a llenarlas con agua y sal,a ver si a si se le va el amargor,no sé si te habré ayudado, saludos
2 ปีที่แล้ว +1
He estado mirando y he visto que al hacerlas partidas y solo con agua y sal suele tardar mucho tiempo en quitar el amargor y ponía que no llega a quitarse del todo,se te quedará aún con un poco amargor,
Jo que pinta más buena tienen ,no había visto nunca que se aliñaran asi con pimiento y zanahoria frito😋😋😋😗😗😗 Las hojas de algarroba no se donde las puedo encontrar⁉️
6 ปีที่แล้ว +2
Hola corazón ,se sofríe pero muy poco y salen muy buenas y duran mucho ,claro si no te las comes antes 😂😂 las hojas de algarroba ,son de los árboles del algarrobo no sé si por dónde tú vives hay árboles,gracias y saludos 😘😘
Hola Me gustaría saber cuenta Sosa se pone por cada litro de agua. Muchas gracias.
5 ปีที่แล้ว
Hola buenos días yo pongo la cantidad de sosa según los kilos de aceitunas que valla hacer,si ves el ideo ,yo por 7 kilos de aceitunas la cantidad de sosa que hecho,aunque en las instrucciones del bote de la sosa te pone la cantidad que hay que poner,pero yo siempre pongo un poco menos,porque no quiero que se me desagan las aceitunas,pero yo es por kilo de aceitunas,muchas gracias y espero haberte ayudado
Gracias por el vídeo...Tengo una duda....los botes grandes ¿no llevan sal?
7 ปีที่แล้ว +3
Miriam Varela hola qué tal? Yo en los botes de cristal no les pongo sal,por qué les pongo vinagre,pero yo creo que sí le pones un poco no pasará nada,un saludo
Hola una pregunta muy de novato Llevo 2 semanas con las aceitunas rajadas y siguen amargas se podría acelerar el proceso con sosa cáustica aun que estén rajadas
6 ปีที่แล้ว
Hola Miguel Ángel yo las partidas que hice me tardaron también mucho tiempo,yo las ponía en agua con sal y todos los días les cambiaba el agua ,eso sí yo use agua embotellada ,luego al cabo de un tiempo las probé y estaban un poco amargas como a nosotros nos gusta y ya esta,no sé si ahora le podrás hecharle sosa ,espero te halla ayudado saludos
Para aliñarlas preparo una infusión con romero, orégano, tomillo le añado la peladura de un limón y otra de una naranja solo la parte exterior , unos dientes de ajo vinagre y 50 gr de sal por kg de aceitunas, cuando enfría la infusión la cuelo y este líquido es donde meto las aceitunas con más dientes de ajo y así se conservan meses , por qué no se pudre ningún componente.
ปีที่แล้ว
Hola muchas gracias la próxima vez haré como tú has dicho, yo las hago a si todos los años y también me duran mucho, aunque aquí en casa se las comen rápido de lo que les gusta,muchas gracias saludos
He hecho las aceitunas como tú en el video. Después de aderezarlas y pasado casi dos meses, todavía me sabe en un poco amargas. ¿Hay manera de arreglarlas? Un saludo y gracias de antemano
Buenas, una vez que las aceitunas han sido aliñadas no se recomienda hacerles nada, ya que si las metes en sosa otra vez se te pondrán malas. Aunque hay gente que las lava mucho y les va.bia el agua, pero no terminan de quedar del todo bien Un saludo
Es la segunda vez que aliño aceitunas. Así que seguiré Tus consejos. Gracias.
Gracias a ti, saludos 🤗🤗
Lourdes roibas sanchez que qqqq
Qq
Me encantó tu preparación Genia!!
Muchas gracias un abrazo
Me ha encantado el vídeo.
Voy a prepararlas siguiendo tus consejos. Gracias
Me ha gustado mucho su vídeo muy instructivo tengo un olivo y cuando recoja las aceitunas las voy aliñar como usted nos ha demostrado en el vídeo sobre todo a curarlas.
Me alegra que te halla gustado,ya me dirás qué tal cuando las hagas, muchas gracias saludos 🤗🤗
Muy buen trabajo, me gusta mucho cómo lo explicas, yo para cambiar el agua 💧 mas cómodamente, pongo las aceitunas en una bolsa de red, así las muevo todas fe una vez,
Muchas gracias,buena idea lo haré yo también a si es más rápido, gracias saludos
Muchas gracias. Un vídeo muy instructivo y claro. Siempre he querido curar mis propias aceitunas.
Gracias a ti por ver el vídeo si las haces ya me contarás qué tal, saludos 🤗
Estupendo !!! Me ha gustado mucho
Muchas gracias 😘
Oye tia que buena receta me gusta mucho muy clara y directa.
Te felicito
Muchas gracias saludos 🤗
Muchas gracias.
Bendiciones que ricooo
Muchas gracias saludos y bendiciones
9ó98i 89m
Innñbbñio.m88😅😊7
..⁰😊66
Me ha encantado el aliño de tus olivas picantes yo las hago parecidas pero no sufrió ni la verdura ni nada pero este año sí que las voy a hacer igual que las has hecho tú, muchas gracias.
Muchas gracias Carmen salen muy buenas,la verdura se sofríe pero que quede durita no blanda,osea no muy sofrita, espero que os guste un saludo
Me pareció muy didáctica , fácil la forma en que lo explicó. Prometo que las haré tal cual. Espero que me salgan bien. Mil gracias
Nini Paz muchísimas gracias corazón ,seguro que te saldrán deliciosas,a mí aún me quedan , saludos 😘😘
M Gran hermano vio
Como cambiar rodamientos pedalier
Que ricas estoy viendo las y me las comería ahora yo las hago de todas las maneras me encantan
Aquí tambien duran poco jaja nos encantan
Voy a seguir tu consejo y las voy hacer como tu. Esta muy bien explicado.
Muchas gracias ,ya me dirás qué tal, saludos
MUY BUENA..!!!.. DEBE ESTAR BUENÍSIMA.. NUNCA VI ESAS ACEITUNAS..!!.
Muy buenos días,si están muy ricas Durán poquito 😆😆 saludos 🤗
Me encanta tus recetas
Hola buenas tardes me alegra que te gusten,muchas gracias saludos
Me abria gustado tener una mujer asi muy expectacular y desente para la cocina. Felizitaciones.
Bueno siempre te puedes meter tu en la cocina, las mujeres todas somos espectaculares estemos o no en la cocina
@@hekat248 1.000 manitas levantadas te mereces.
Muchas gracias. Voy a hacerlas ahora mismo. A ver cómo salen
Muchas gracias exelente esa presentation me encanto
Gracias saludos
Me encanto su video.... Yo vivo en Los Angeles, Calif. y veo con tristeza como en la cuadra en que vivo ninguno de mis vecinos ni cosecha ni preserva sus hermosas aceitunas.... Que pecado! Muchas gracias!
Buenos días ,muchas gracias,la verdad que es una pena dejarlas perder con lo buenas que están, saludos 🤗🤗
Muchas gracias por sus recetas tienen que esta riquísimas las aceitunas picantes y las otras👍👌❤️
Muchas gracias a ti ,si estan muy buenas las dos,aqui nos gustan mas con picante,saludos y un abrazo,muchas gracias
@8a 9 i 8 u I lo pçç
Muy buena explicación, muchas gracias
Muchas gracias saludos 🤗
Está pero que muy bien grAcias
Hola buenos días,gracias a ti por verlo,un saludo 🤗
las próximas que haga las hare haciendo el sofrito, nunca lo había visto hacer así, pero me parece una buena idea, gracias por el video
Hola muy buenas,el sofrito se hace pero no tiene que estar muy frito solo que coja un poco el sabor el aceite,muchas gracias,ya me contarás cuando las hagas,aquí en casa nos encantan , muchas gracias saludos 🤗
@ vale de aquí a 20 días te cuento, por que hoy las he metido en agua, Gracias de nuevo
@ después de estos días perdieron el amargor, así que hoy las he aliñado con tu receta, dentro de unos días te contare.....
@@ismael342 espero os gusten
@ han salido riquísimas, eso dice mi suegra que es una experta, ella fue mas allá y le añadió cascara de naranja agria, Saludos y Felices Fiestas
Súper interesante,con lo que me gustan !!!
No se si a mi me saldrán pero espero que si.
Un saludo y muchas gracias👍
Comomelasmaravilloyo gracias a ti guapísimo por tu apoyo 😘😘
No me he enterado cuánta sal le echas por kilo de aceituna me parece una receta estupenda y quiero hacerla podrías contestarme la sal por favor
Hola Ana,yo como ves en el video para quitar el amargor le pongo dos puñados de sal,y cuando hago el aliño yo no le hecho sal porque al quitarles el amargor y ponerles sal,para nosotros es suficiente,pero si tú en el aliño le quieres poner,puedes y depende de lo saladas que os guste,yo solo le hecho al limpiarlas y quitarle el amargor, muchas gracias saludos
@ muchas gracias por contestar
Si señor, riquisimas
Aquí nos gusta mucho saludos y gracias
Muy útil tu receta, gracias
Mi padre las preparaba tenía olivares en yecla Murcia ; yo estoy en el exterior las compro...😁
Muchas gracias corazón un abrazo 🤗🤗
Yo voy absolutamenta probarlo!gracias a ti
Muchas gracias saludos
Gracias por tu forma de explicar, todo muy fácil de seguir.
Buenos días muchas gracias saludos 🤗
Muchas gracias por ser como eres esta toda la información muy bien gracias muchas gracias soy de elche España un fuerte abrazo te doy un diez
Guapas y simpática gracias
@@josemariagarcia6644 muchas gracias a ti muy amable un saludo 🤗
Gràcies por la recepta de olivas, con Sosa hace años que la buscaba,
Mañana me pongo en marchan,,me tienen loca,
Estrella Ferrer gracias a ti y ya verás qué bien te salen y que buenas que están,un saludo 😘
Hola alfinal las hice con sosa i despues las parti i aliñes ami manera i a sido un exito an tomado en 1 dia el aliño perfectamente luego cure otras al natural sin sosa i las aliñe de la misma manera i a todos les gusta mas las de sosa ami incluido canbia la tectura al comer i cojen infinita mente mejor el aliño un saludo i gracias
Me alegra mucho que te salieran muy buenas,ya te digo aquí les encantan y duran varios meses ,claro pero aquí muy poco 😂😂muchas gracias por comentar y decirnos cómo te han quedado, saludos 🤗🤗
Es todo un arte, salen riquísimas OLE Y GRACIAS MAMÁ TH-camR
Gracias a ti y me alegra que te hallan salido buenas,aquí hice el otro día otra vez y ya están deseando comerlas 😂😂
@ ,
Buenas, lo primero es darte las gracias x tus recetas, m gustan un montón.
M h mudado a una casa q tenía un olivo y ha dado como 4 bolsas dl Mercadona d aceitunas estaba siguiendo tu receta hasta q una amiga m ha dicho algo d una mosca q pica las aceitunas y m ha dado x abrir alguna y resulta q algunas tienen ☹️,cómo puedo identificar? Xq tendrían q estar impolutas y a si tengo 2 aceitunas, las demás tienen todas algún puntito xq también granizo y no identificó la picadura d la mosca a la dl granizo
Hola muchas gracias lo primero y respecto a lo de la mosca,es que tienen que tratar el olivo para que cuando salgan los frutos estén sanos,los agujeros del granito es muy redondito y pequeño,lo del granizo creo que serán más grande,de todos modos mira a ver si tienen al rededor manchitas negras con agujero,eso es que están malas,qué pena,yo sé de algunas personas que las meten en agua y el gusano sale,pero yo eso no lo hago me da cosa y las tiro, espero que sean todas y puedas aprovechar para hacer unas pocas, saludos y gracias de nuevo
@ Me han dado azufre para pulverizar lo con agua el año q viene sobre Marzo, a ver si el año q viene no tengo ese problema, muchísimas gracias 😌
@@olgafuertes9506 me alegro,ya verás como el año que viene te saldrán sanas y podrás hacerlas
😅Me encanta lo que está hciendo
Muchísimas gracias saludos
Hola gracias por compartir tus conocimientos,soy hipertensa no puedo comer con sal,tengo un olivo
Hola buenos días yo también tengo hipertensión,y procuro comer pocas,pero para quitarles el amargor yo le pongo sal para que no se hagan blandas,luego como ves las lavo mucho,cuídate un saludo y gracias
Muchas gracias, por compartir este video las estoy haciendo así , espero que me quede tan sabrosas como esas gracias.
Lys Rodríguez gracias a ti,seguro que si te van a salir muy buenas,aqui ya casi no me quedan 😁😁,un saludo😘
Me gusto
Gracias
Juan Luis
Juan Luis Benito Rodriguez ,muchas gracias a ti ,un saludo
Bien explicado por cierto un buen cuchillo no te iría mal
Gracias por el consejo, saludos 🤗🤗
Muchas gracias 😍. No me salen buenas ninguna aceituna... Este año, tengo muy pocas,... Lo haré a tu manera
Hola muy buenas tardes,espero que te salgan esta vez,aquí no dejan ninguna ,muchas gracias 😘ya contarás qué tal🤗🤗
Que ricas gracias por compartir
Gracias a ti corazón saludos 😘
excelente explicacion, la sosa caustica es lo mismo que la soda coustica? no la conozco como sosa, solo como soda, pero quiero asegurar, gracias
Hola creo que no es lo mismo,yo en la que tengo pone sosa cáustica,sirve para muchas cosas,como para hacer jabón de aceite,desatascar,yo la compré en el supermercado,un saludo y gracias
@ tengo entendido que la soda caustica es toxica, por eso estoy confundido, quiero asegurarme bien, no sea cosa que haga algo mal. La sosa es toxica? En Argentina la soda caustica es para sacar el sarro de canerias de banos etc. no creo sea la misma.
Si es esa,pero ten en cuenta que es poca cantidad,dependiendo de las aceitunas que tengas y luego debes lavarlas mucho hasta que el agua salga limpia,se utiliza para quitar el amargor de la aceituna,en el bote que yo compre pone que también sirve para las aceitunas,lo que pasa que yo pongo menos cantidad de la que pone,saludos
@ a esta bien gracias
Hola hermosa,el Señor te bendiga, gracias por compartir tus conocimientos,nos sirven mucho. Tengo una pregunta,vi un video donde cuando se pone el agua con sal dicen que tiene que ser agua sin cloro y yo veo que tu lo haces con agua directo de la llave,del grifo como le llaman, está bien usar o tu agua ya sale purificada por algún filtro?
Hola muy buenas yo he utilizado directamente del grifo si es verdad que la mayoría utilizan agua filtrada sin cloro,si tú quieres sin cloro,puedes poner cubos agua al intemperie para que el agua quite el cloro ,durante 24 horas y dicen que el cloro se va,yo he utilizado directamente del grifo,espero haberte ayudado,muchas gracias y bendiciones ,saludos
Buenísimas
Muchas gracias la verdad que aquí nos gustan mucho hechas a si, saludos 🤗
Gracias. Por compartir me encanto pero tengo una pregunta cuanto tiempo me sirven
Hola a mí me duran mucho,todos los días las muevo con una cuchara de palo, pero no sabría decirte cuánto exactamente porque aquí me duran poco,se las comen como si fueran kikos jajaja,me han llegado a durar unos tres meses, saludos
Muy bien explicado.gracias👌🏻👌🏻🥰
Muchas gracias saludos 🤗
Estan partidas
Buenos días.
Pones algo de sal cuando aliñas las aceitunas en el frasco?
Para consumirlos más pronto?... por ejem creo que algunas si se pueden consumir antes de una semana?
Yo estás las hago cómo has visto y se tarda un poco más ,yo que estén preparadas en una semana y se puedan consumir antes no lo sé,siempre las he hecho así, saludos 🤗
lo he echo y salen muy bien
rafael ramos moreno me alegro mucho que te hallan salido y que te gusten ,aquí les encantan,un saludo y gracias
I
rafael ramos moreno i
Se deben conservar en frigo? Gracias
Hola yo las dejo en un sitio que no de mucha calor , pero no en el frigorífico y las voy moviendo todos los días con una cuchara de palo, saludos
Muy bien expilicado, gracias
Muchas gracias saludos 🤗
Vaya ¡Que cocinera más rica ,ya me relamo de ver sus olivas sus adobos, solo me falta ver cómo arregla las negras,que a mí me gustan mucho, como las de la Fresneda ,Teruel.
Muchas gracias Carmelo,pero yo nunca hice negras y no me atrevo,una vez las hice y se me desacian a si que como nos gustan más las verdes,estas son las que hago,un saludo 🤗
Yo las hago once litros de agua doscientos gramos de sosa aceitunas el mismo cubo las aceitunas cordales u ojiblancas y no me pueden salir más buenas
Me alegro mucho saludos
Cuantos kiloa de aceituna? Graciaa.
Vende un termómetro para hacer la sosa cáustica
La cura es de 45 días con una salmuera de 10 grados después se aliñan con una salmuera de ,5 grados
@@mdelmarmartin8993 7 kilos de aceitunas
Me gustan
Muchas gracias
Gracias!
Muchas gracias a ti por ver el vídeo , saludos 🤗
Hola.
Voy a hacer mis aceitunas con tu receta.
Mi duda es si se conservan con dicha receta sin tener cantidad de sal. Gracias
Hola José ,a mi me duran y están duras,no se me han hecho blandas si tú quiere puedes ponerle al final sal, pero yo no les pongo,lo que tienes que hacer es todos los días moverlas ,lo único que se hace es una capa por arriba, pero yo la quito las muevo,aquí en casa no suelen durar muchos meses porque se las comen ,pero aún a si las tengo tres o cuatro meses, espero que te salgan muy bien y os gusten, muchas gracias saludos
buen día , me ha encantado la receta , es la primera vez que cosecho olivas y las voy a preparar para mi familia , tengo miedo de que lleven la larva de la mosquita , pasa algo si la tienen es que algunas olivas tienen un puntito muy pequeño , y pregunto si quiero conservarla por mas tiempo por que hago mucha cantidad ?
Hola muy buenas ,coge una aceituna que este picada y mira si tiene la larva ,puede que la tenga y si la tiene igual al ponerle la sosa con el agua se muere y sale,pero yo siempre que he cogido aceitunas las picadas las he tirado,es verdad que alguna vez se ha colado alguna y al partirla estaba dentro la larva,yo las conservo como ves en el vídeo y me han llegado a durar casi un año,porque se las comen antes😂😂,eso sí cuando las tengas conservadas ves moviendo las de vez en cuando o sea moviendo el bote mejor si es de cristal,y ponlas en un sitio que no les de calor ,espero haberte ayudado saludos y feliz día 🤗🤗
@ muchísimas gracias por responder pronto , seguiré tus consejos
Hola mamá!!!una vez quitado el amargor, y todo ese proceso,cuando haces el aliño, cuánto tiempo dura las olivas sin estropear...adiós me a servido de mucho tu vídeo,saludos
Hola muy buenas Francisco suelen durar mucho pero claro yo no te puedo decir cuánto,porque aquí en casa se las comen rápido,a mí me duraron unos dos meses,pero ya te digo aquí siempre se sacan un platito,muchas gracias y espero que os gusten , saludos 🤗
@ muchas gracias, de momento las conicabra que tengo las haré como las hacía mi abuela, con morquera, limon y una poca sal...saludos
Se pueden partir las aceitunas con martillo tradicional?
Hola lo puedes hacer pero no con mucha fuerza, gracias saludos
Las estoy haciendo con sosa según tu receta, pero tengo una duda, aquí en Jaén la mayoría de las aceitunas son de Cornezuelo (de esas algo alargadas) y siempre se han endulzado con agua y machacadas ¿habré metido la pata al hacerlas enteras y con sosa?. Las Gordal, Manzanilla etc. si se hacen enteras pero nunca he visto unas de Cornezuelo sin machacar... ¿que opinas?
Hola muy buenas,mira yo le he preguntado a mi cuñado que él entiende de si son de manzanilla o gordales etc y dice lo que tú qué él solo ha visto de cornezuelo partidas,si las has hecho con sosa espero que te salgan buenísimas,ya me contarás,yo es que tengo un árbol de aceitunas gordas que me planto mi cuñado y es la que hago,bueno espero saber qué tal te han quedado, saludos 😘yo tengo otra receta que he hecho para hacerlas machacadas y también su aliño y las he hecho con gordales
Muchas gracias por compartir tu receta, me gustaría saber cuánto tiempo se conservan las aceitunas en el recipiente sin abrir. Saludos desde Argentina 🇦🇷.... Gracias!!!!
Buenos días!! muchas gracias a ti,pues puedes tenerlas varios meses en un sitio que no haga mucha calor un saludo
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Despues de alinar, se dejan fuera al ambiente o se refrigeran?
Hola yo las tengo al ambiente pero en sitio que no de calor, feliz año
Tengo entendido que las aceitunas no se puede neter las manos por que se ponen zapateras, me encantan las aceitunas, gracias
Buenos días,si las manos no se pueden meter,por eso en el vídeo digo que tenéis que meter una cuchara o algo de palo osea de madera,de metal tampoco vale gracias 🤗
Tengo una duda , tocas con las manos 🙌🏼 las aceitunas 🫒 cuándo las lavas, así no pasa nada???
Hola cuando las lavas no pasa nada es cuando las tienes en adobo o con la sosa,luego hay que utilizar cuchara de palo , saludos
@ muchas gracias por contestar, así lo haré…😃
Se ven deliciosas, solo una pregunta: al aliño se le pone sal y cuanta o no la necesita ya? Gracias
Buenos días ,si quieres le puedes poner una poquita,pero como se ha quitado el amargor con agua y sal no necesita mucha,pero si quieres en el aliño poner una poca yo creo que no pasará nada,pero poca,muchas gracias saludos 🤗🤗
Y Yuri
Qqqqq1
Uh
B.
I la sal?
Cuando la pones?
Y dosis?
Hola buenas tardes la sal la pongo cada vez que cambió el agua,y la dosis yo pongo un puñado grande, saludos
Hola con este aliño cuento tiempo la puedo guardar y porque ponemos vinagre.. gracias
Las puedes tener varios meses ,y yo le pongo vinagre porque nos gusta , Pero también es un conservante muy bueno,si no te gusta mucho ponle menos cantidad ,gracias por comentar saludos 🤗
Cua to tiempo duran cerradas y cuanto tiempo duran una vss abiertas
Hola buenos días una vez embasadas en los botes de cristal Durán bastante a mí me dirán casi 4 o 5 meses,lo que pasa que aquí nos gustan tanto que se comen enseguida,y cerradas sin abrir más o menos el mismo tiempo,lo que hay que procurar es que al ponerle la sosa no se nos queden blandas,espero haberte ayudado,gracias
@ una pregunta que cantidad es recomendable consumir veo dicen que les gustan bastante igual que a mi me comería un frasco en un sólo día yo las compro preparadas y les enjuago varías veces para que suelten la sal ,son un vicio para mi pero si me gustaría saber que tanto se consumen por allá en Europa que son expertos en su preparación, yo soy de México un saludo afectuoso. Y gracias ojalá me pueda responder.
@@motherofanangel2291 hola muy buenas,mira aquí se toman muy amenudo,si vas a tomarte una cerveza o un refresco casi siempre ponen un platito de aceitunas,yo cuando las tengo casi todos los días por ja noche pongo un platito para mientras cenamos,muchas gracias desde aquí en España un saludo y esperamos a verte sacado de duda,un saludo 🤗🤗
@ muchas gracias por contestar,pero cuántas unidades serán por persona ejemplo cuántas consume usted unas 20 30 o más yo me como unas 30 y si me da un poquito miedo dañar mi salud porqué el frasco recomienda consumir 5 o 6 por día y pues son muy pocas para la adicción tremenda que crea ése sabor tan delicioso de las aceitunas 😄 muchas gracias
@@motherofanangel2291 😂😂😂yo eso no lo miro como las que me apetece 😂😂
Hola gracias por el video
Yo pensaba que se le pone sal para aliñarlas
Le puedes poner una poca si tú quieres yo las alineó a si y salen buenas ,también las aliño solo con sal cuando son partidas saludos
🖐🏻🤩🤗
Hola k cantidad de agua pones antes de poner la sosa,para los 7 kilos espero tu respuesta,un saludo
Hola muy buenas yo el agua no sé cuánta hecho yo llene el barreño que tengo por la mitad,de todos modos donde las vallas hacer pon las aceitunas sin agua y mira hasta donde te llegan ,luego las sacas y pones el agua y la sosa más o menos por donde tu has visto que te llegaban y pones un poco más de agua para que las cubra,yo suelo hacer eso,espero a verte ayudado,muchas gracias saludos 🤗
Riko riko 😋😋😋.
😘🤗
Gracias la verdad que estaban muy buenas👏🤗
2i
Hola gracias por la receta tengo una duda cuando le pones el aliño en el tarro seles pone sal??? Porque yo solo veo que les pones sal solo en el capazo, espero tu respuesta un saludo🙋♀️
Hola buenas, mira es que cuando monte el vídeo no lo puse bien,pongo una poca sal cuando pongo las verduras a sofreír un poco, pero no heches mucha ya que cuando se están curando ya llevan, espero te halla ayudado,un saludo y gracias
@ muchas gracias si que me has ayudado👍😘
Para los siete kilos de aceitunas cuántos litros de agua??
Gracias por el vídeo. Me gusta mucho. Muy claro. Una pregunta: ¿Dónde se deben guardar?, ¿Frigo, despensa, a oscuras...?
Hola buenos días,yo las pongo en un recipiente de cristal y las tengo en una despensa a oscuras,moviendo las de vez en cuando y cuando el bote lo abro las meto en la nevera,muchas gracias un saludo🤗🤗
@ muchas gracias muy amable. Son grandes estos frascos-botes. Crees que podrían aguantar una vez abiertos a la sombra en alacena?
@@mariopvd yo creo que si,pero tendrás que moverlos de vez en cuando porque igual se te hace una capa blanca
@@mariopvd 0 lo por.
Pero qué cantidad de agua y sosa
Hola, la sal en que momento. Gracias
Hola buenos días,si ves el vidro en el minuto 5:38 es cuando pongo la sal, gracias
Cuáles son los materiales que se usan para almacenar?
Hola María si te refieres para conservarlas ,mejor bote de cristal o de barro, saludos y gracias
Buenas una pregunta vale cualquier sosa cáustica o es alguna especifica para las aceitunas
Hola muy buenas la sosa cáustica que yo compré la venden en Mercadona y vale para muchas cosas, saludos
Será la misma que te venden en la ferretería para múltiples usos
Hola buenos días,yo la compro en el supermercado,pero puedes preguntar en la ferretería, saludos
Yo las probé después de las horas y me quemo la lengua, la enjuague claro,me dijeron prueba haber si se le quito el amargor,pero será porque todavía por dentro tiene sosa,pero la sal no se le hecha en el último agua???
Hola ,después de 24 horas que las tienes en sosa con agua ,las tienes que lavar muy bien antes de probarlas,yo no las pruebo hasta que las he puesto con agua y sal,después de que pasan las 24 horas con la sosa debes lavarlas muy bien y con abundante agua,luego las vuelves a poner en el recipiente las cumbres con agua y le pones un buen puñado de sal y eso lo haces dos veces al día ,hasta que el agua no quede tan marrón,entonces es cuando puedes probarlas he incluso comerlas con un poquito de sal, pero después de varios días haciendo esto,como te digo cuando el agua no salga muy marrón,osea más clara,bueno espero a verte ayudado, saludos
@ gracias ,y el último agua de sal no se quita ?se dejan así hasta el consumo?
Hola,si una vez que el agua sale clara le pones sal y a comer las puedes aliñar con hierbas, espero que cuando las pruebes ya estén bien y no te deje la lengua áspera ,un saludo
Excelente
Muchas gracias 😘
Hola seven deliciosas, pero cuando les pones la sal???
Donde compras la sosa ?. Vale la usada para desatascos ...?.Gracias
La sosa cáustica la venden en supermercados y tiene varios usos,espero a verte ayudado saludos
Seguridad ante todo Use guantes que la sosa produce graves quemaduras si te cae alguna gota.
Muchas gracias por el consejo,voy con mucho cuidado, saludos 🤗
Mi consulta ¿Cuánto tiempo podrán durar para su consumo?
Marcelo Diaz hola,yo las hago todos los años y me han durado bastante,casi te diría que 7 o 8 meses,y siguen estando buenas,si los pones en botes de cristal Durán mejor que si son de plástico,espero a verte ayudado,gracias
Mamá TH-camr muchas gracias
Gracias por compartirlo la voy hacer a sin .😘😘😘
Cocinar con Mila gracias verás que bien te salen y que buenas están😘😘suscribirte si quieres 😘
Cocinar con Mila .
Por favor, Cuantos litros de agua,.??? Gracias
carlomagno1947 hola qué tal,yo no tengo cálculo del agua si es para quitar el amargor es cubrirla poniendo un poco más de agua y ya está,y si es para el aliño tienes que cubrir por completo las aceitunas dejando por encima como dos dedos de agua,gracias por comentar y si te puedo ayudar en otra pregunta estaré encantada 😘
I
muchas Gracias Mama Yotuber,,,,,eres un encanto,,,,,
Muchas gracias a ti 🤗🤗 saludos
Hola por favor donde se vende la sosa
Hola muy buenas yo la compro en los supermercados ,en Mercadona,comsum o Carrefour,aquí en España ,no sé de dónde eres pero puedes mirar en grandes supermercados,muchas gracias saludos
@ gracias por la información y visto en mercadona pero no hay. Gracias
Cuanta sosa hay que echar?
Hola al principio del vídeo lo digo,yo para siete kilos de aceitunas heche 125 gramos, saludos
Al aceituna de Sosa se tiene que ir cambiando el agua hasta que no salga blanca al agua que no tengan nada de oscuro
Si ,Josefa hasta que salga blanca yo la cambio tres veces al día y les hecho un puñado grande de sal para que no se ablanden, saludos
Buenas noches
Yo tengo un problema soy novata y es mi primera vez qué como aceitunas y me dijeron qué las rajara y las metiera en agua y sal pero las mías llevan desde el 18 de diciembre y las cambio todo los días de agua y sal y siguen amargando ya estoy aburrida sabe qué las podría hacer muchas gracias
Hola María Isabel ,yo siempre las curi con sosa,las que he hecho alguna vez rajada y curada con agua y sal,siempre me han quedado un poco amargas y aquí nos gusta,no sé decirte,pero ya llevan mucho tiempo ya deberían estar poco amargas, cuando le pones sal le pones poca o mucha,ponle un buen puñado de sal y cuando les cambies el agua,enjuagalas antes de volver a llenarlas con agua y sal,a ver si a si se le va el amargor,no sé si te habré ayudado, saludos
He estado mirando y he visto que al hacerlas partidas y solo con agua y sal suele tardar mucho tiempo en quitar el amargor y ponía que no llega a quitarse del todo,se te quedará aún con un poco amargor,
Hay hija eso me pasó a mi y la cambiaba todos los días con agua y sal
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Jo que pinta más buena tienen ,no había visto nunca que se aliñaran asi con pimiento y zanahoria frito😋😋😋😗😗😗
Las hojas de algarroba no se donde las puedo encontrar⁉️
Hola corazón ,se sofríe pero muy poco y salen muy buenas y duran mucho ,claro si no te las comes antes 😂😂 las hojas de algarroba ,son de los árboles del algarrobo no sé si por dónde tú vives hay árboles,gracias y saludos 😘😘
@ no se donde conseguirlas ,se de las algarrobas pero no tengo ningún árbol a mano 😁🤷♀️
@@SuperPaloma1967 no te preocupes si las quieres hacer y no tienes no pasa nada ,saldrán igual de buenas saludos 😘
@ si que las haré pero sin las hojas de algarroba , muchas gracias guapa😘😘😘
@@SuperPaloma1967 😘😘
Cuanta cantidad de aceitunas y cuanta cantidad de sosa ha puesto?. Gracias
Hola al principio del vídeo lo pongo y lo digo, aceitunas 7 kilos y sosa 125 gramos,pero en el vídeo si lo ves te lo pone, saludos
Como los puedo enfrascar solamente así sin las verduras como podría conserbarlas
Hola pues yo creo que con agua y sal, pero a si no se cuánto puede durarte,nunca las he hecho solas y sin verduras, saludos
Hola
Me gustaría saber cuenta Sosa se pone por cada litro de agua.
Muchas gracias.
Hola buenos días yo pongo la cantidad de sosa según los kilos de aceitunas que valla hacer,si ves el ideo ,yo por 7 kilos de aceitunas la cantidad de sosa que hecho,aunque en las instrucciones del bote de la sosa te pone la cantidad que hay que poner,pero yo siempre pongo un poco menos,porque no quiero que se me desagan las aceitunas,pero yo es por kilo de aceitunas,muchas gracias y espero haberte ayudado
Es verdad que no está muy bien explicado,he visto otro vídeo que lo hace mejor.Tienes que poner de 17 a 20 gramos de sosa por litro de agua.
Gracias por el vídeo...Tengo una duda....los botes grandes ¿no llevan sal?
Miriam Varela hola qué tal? Yo en los botes de cristal no les pongo sal,por qué les pongo vinagre,pero yo creo que sí le pones un poco no pasará nada,un saludo
Muy bien...eso haré......muchas gracias....qué rapidezzzz....que tengas un buen día : )
Miriam Varela gracias a ti ,un saludo 😘
Hola una pregunta muy de novato
Llevo 2 semanas con las aceitunas rajadas y siguen amargas se podría acelerar el proceso con sosa cáustica aun que estén rajadas
Hola Miguel Ángel yo las partidas que hice me tardaron también mucho tiempo,yo las ponía en agua con sal y todos los días les cambiaba el agua ,eso sí yo use agua embotellada ,luego al cabo de un tiempo las probé y estaban un poco amargas como a nosotros nos gusta y ya esta,no sé si ahora le podrás hecharle sosa ,espero te halla ayudado saludos
@ ok gracias
las azeitunas sele echa unvaso de250 miligramos desosa aun cuvo de azeitunas
Hola amiga. Me puedes sacar esta duda a lo que ustedes llaman sosa en españa aca en argentina seria soda cáustica 😕 ? Gracias
Muy buenos días ,si aquí también se llama sosa cáustica ,espero aberte ayudado , saludos 😘
@ muchas grcias saludos 😘
Para aliñarlas preparo una infusión con romero, orégano, tomillo le añado la peladura de un limón y otra de una naranja solo la parte exterior , unos dientes de ajo vinagre y 50 gr de sal por kg de aceitunas, cuando enfría la infusión la cuelo y este líquido es donde meto las aceitunas con más dientes de ajo y así se conservan meses , por qué no se pudre ningún componente.
Hola muchas gracias la próxima vez haré como tú has dicho, yo las hago a si todos los años y también me duran mucho, aunque aquí en casa se las comen rápido de lo que les gusta,muchas gracias saludos
Cuanto de vinagre?
Podías poner la cantidad de cada una de las hierbas y del vinagre, es que no tengo ni idea gracias
Y cuántos dientes de ajos, gracias
Gracias zainapaino
He hecho las aceitunas como tú en el video. Después de aderezarlas y pasado casi dos meses, todavía me sabe en un poco amargas. ¿Hay manera de arreglarlas? Un saludo y gracias de antemano
Buenas, una vez que las aceitunas han sido aliñadas no se recomienda hacerles nada, ya que si las metes en sosa otra vez se te pondrán malas. Aunque hay gente que las lava mucho y les va.bia el agua, pero no terminan de quedar del todo bien
Un saludo
👍👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋🙋
Saludos