@@wantyanhomemadebakingtutor9244 oic, so its reduced version. May i know if the nescafe blended powder sweet or without sugar ? coz i nv tried this coffee powder.
@@wantyanhomemadebakingtutor9244 i read in ur comment tat u hv oredi reduced the sugar so i think i juz follow ur recipe. But for coffee mixture u wrote nescafe classic 30g + water 10ml. Theres no sugar added.
Kalau pakai tepung gandum biasa tu boleh ke sis?
你好，请问一下这个蛋糕的口感是湿润的吗？因为我跟着食谱做出来的蛋糕口感是比较实而且有弹性的，想问一下这是对的吗？因为我是比较喜欢湿润口感的
是的，蒸的蛋糕会比较湿润，只要不是水滴到蛋糕，都没问题。
谢谢你视频，很不错。
要蒸多久一層？
我蒸比较久，一层半小时。
Will it be possible to beat the eggs separately till pale & fluffy and then add to the creamed butter instead, to prevent water oil separation?
Yes, can
請問您這個蛋糕,是一層一層去蒸,而不是全部放進烤模裡,一次過蒸熟對嘛？🙏🙏🙏
是的，一层熟了才蒸下一层，一层蒸好可以用牙签插入如果牙签干净没有粘到蛋糕就是熟了，也可以用手触蛋糕表面，不粘到手指就表示熟了。
@@wantyanhomemadebakingtutor9244 感謝您,🙏🙏不過這個蛋糕真的很多工哦😅😅
@sawchunkeat5789 是的，没有错，但如果有时间，可以做做看，因为真的很好吃。
@@wantyanhomemadebakingtutor9244 好的,感謝您,有什麼不明白再請教您☺️🙏🙏
Wow, Hello my friend.. All the best to your channel and hope you have a wonderful day !
Thank you
期待你分享更多作品
谢谢你。
Thank you for your recipe. Where can I purchase the Marie biscuit powder? Can I substitute for other powder?
If in Malaysia can buy from supermarket and blend it by yourself, or replace it with Hong Kong flour/ low protein flour.
谢谢你的教程！很详细！
也谢谢观赏。
请问可以用Lurpak 的slightly salted butter吗？
你好，可以的
Hi! Good day to you, may I know the size of your cake tin and how long can you keep the cake? Thks!
8x8x3.5 inches unremovable square pan, if put in freezer can keep up to half year no problem, if in refrigerator 1-2 months no problem.
That's great as can make earlier for CNY☺️thks!
hi, the nescafe classic is 15g or 30g and dissolved in how many water?
Hi, if you like aroma of coffee very much, can put 30g, if not, just put 15-20g, 30g will make cake taste a bit bitter
1-2 tbsp hot water
I am keen to try out but can this same recipe be oven baked instead? I don’t have a steamer.
Can, but every level must decease batter to 80-150g each level
老师，这是我第一次弄蛋糕，请问您是用那一种牛奶呢？
你好，其实什么牌子的牛奶都可以，我通常用full cream奶
Hi, 若是不放糖，靠炼乳和咖椰的甜度行吗？
嗨，也是可以的，就是咖啡苦味会比较重。
TQ😅
请问模具用活底的可以吗
嗨，建议用固底比较好，因为只是底部涂油铺油纸，会导致面糊渗漏，会影响最底一层蛋糕变薄，无法支撑上面几层的重量。
Is this sweet?
Hi, you can put less sugar as you like, on recipe is 120g, actually i only put 80g +-.
@@wantyanhomemadebakingtutor9244 oic, so its reduced version. May i know if the nescafe blended powder sweet or without sugar ? coz i nv tried this coffee powder.
@@ying7600 hi, nescafe blended not sweet at all so that's why need to add caster sugar, you can decease sugar to make sure cake not taste too sweet
@@wantyanhomemadebakingtutor9244 i read in ur comment tat u hv oredi reduced the sugar so i think i juz follow ur recipe. But for coffee mixture u wrote nescafe classic 30g + water 10ml. Theres no sugar added.
如果是grade b 的蛋要几个呢
如果买不到A蛋，用B蛋可以加多一粒。
谢谢@@wantyanhomemadebakingtutor9244
加多1粒就好
关于蒸的千层蛋糕~
好的，谢谢你
你好模具是几寸的
你好，是8寸四方固底模具
请问蒸好会收缩是什么问题？
你好蒸好后从蒸笼拿出来后先用刮刀刮四边待凉才倒扣脱模，这样就会回缩得美美。
请问你的蛋糕收缩的很直。可是我做的会收缩成斜坡是什么原因？就是上曾收缩的比下层多。
是不是蒸笼放得不平衡导致蛋糕不平衡？
老师
如果小孩不吃咖啡口味，可以将咖啡换成可可粉，美禄口味吗？
谢谢你
这款是用咖啡液体，所以不太适合把食谱改成巧克力，等我做upload了其他的您再看看，因为最近太忙，还没时间剪片子，谢谢支持。
好的，谢谢回复
为什么照你的一样的做法材料 做出来 非常油
你好，是不是你的牛油没有打到发白就加鸡蛋呢？这会造成牛油沉底蒸出来会变油，可以知道你用什么牌子的牛油吗？
我是用金桶牛油 我也不知道为什么会这样 可能我没打发牛油
牛油必须打发才能进行下一个步骤，加油，再接再厉。