Kek Lapis Red Velvet Cheese | Kek Lapis Sarawak | Step by Step | Sarawak Layered Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- #keklapisredvelvetcheese
#keklapissarawak
#keklapis
#keklapispremium
#keklapisoriginalsarawak
#lapissarawak
#keklapisredvelvet
#keklapischeese
#keklapissarawakhomemade
#stepbystepkeklapissarawak
#ummiatiyahatifkitchen
Bahan² Lapisan Red Velvet👇
5 biji telur gred A
250g mentega tulen
1sb ovalette
175g gula halus
150g susu pekat manis
135g yogurt mixed berries
235g tepung hong kong
2sb serbuk koko
1sb emulco red velvet
1sk pewarna merah
Bahan² Lapisan Cheese👇
500g cream cheese
120g gula halus
3 biji telur gred A
1sk esen vanilla
4sb tepung hong kong
Ingredients for Red Velvet Layer👇
5 eggs grade A
250g pure butter
175g fine sugar
150g sweetened condensed milk
135g yogurt mixed berries
235g hong kong flour
2 tbsp coco powder
1 tbsp emulco red velvet
1 tsp red food colouring
Ingredients for Cheese Layer👇
500g cream cheese
120g fine sugar
3 eggs grade A
1 tsp vanilla essence
4 tbsp hong kong flour
.
.
Nota penting👇
140g adunan red velvet utk setiap lapisan
130g adunan cheese utk setiap lapisan
2 lapisan red velvet
2 lapisan cheese
Important Notes👇
140g red velvet batter for each layer
130g cheese batter for each layer
2 red velvet layer
2 cheese layer
.
.
Do follow Facebook Page "Ummi Masak Apa Tu"👇
www.facebook.c... - บันเทิง
Mmg trbaik..sya dh cuba ikut rspi ni...tp sya krg kn tpg hongkong 200g, 35g sya bhgi hrlicks...sedap..yg lain ikut rspi umi...mmg mnjdi.
wahhh terbaik sis..terima kasih sudi mencuba🥰
Sma², ni rspi ke dua sya cba..hritu cba masam manis..mmg mjdi, sdap.
kalau nak guna telur gred B kena tmbah sebiji lagi ke?
@@norasyidahazman6206 ea betul sis..kna tmbh
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen hai...kalau letak pewarna lain boleh jugak kah?contoh warna pandan.
First time tngk video yang ajar details macam ni. insyaAllah nnti nk cuba. Tepung hongkong tu kalau kedai bakery semenanjung senang ke cari
alhamdulillah semoga bermnfaat.💞😍
MasyaAllah kek Lapis Sarawak yang super cantik.. super lembut dan super enak...
sudah cuba , memang bagus & sedap , ummi juga tolong menjawab soalan yang saya kurang pasti. success, ahli keluarga mengalu alukan hasil kek ini. terima kasih cik ummi..😘
terbaikk..moga bermanfaat resepinya..terima kasih sudi mencuba & share feedback😍
Terimakasih resep cake lapis serawaknya' saya dari indonesia suke sangat cake lapis, tiap2 ke serawak mesti beli ❤❤❤
Sedapnya kek lapis velvet ni.. warna dia mengancam
alhamdulillah fav budak² ni haritu ramai beli ckp sedap laju anak² diorang habiskan 😍
Tengok jer dh sedapnya terima kasih kongsi resepi❤
tq sis💞
BAROKALLAH ATAS PERKONGSIAN ILMU...Nak Try nnt In syaa Allah..Syukran Sahabat !!! 💖💖
Boleh² silakan
Terimakasih untuk perkongsian resepi nya 👍👍👍
sme² sis..moga bermanfaat tk dicuba😍
sedap nya
Gak sabar pingin cobain resepnya... Kliatan enaknya...
boleh jas silakan😍
Cantik dan lembutnya kek lapis red velvet
Alhamdulillah tq awak..jom cuba😍😍
tq kak resipinya. terbaik
sama²💞
Kek lapisnya lembut sedap
Sedap❤
Bestnya
Bagus segali cake lapisnya kak
kek lapis ini pasti lezat karena ditambahkan yogurt di dalamnya.
terimakasih sudah berbagi resep yang bagus ini
Alhamdulillah sedap sis..jom cuba😍😍
Woww..cantik menggoda,terima kasih sudi kongsikan resepinya 👍🏻👍🏻👍🏻😋🙏❤️❤️
sama² sis😍😍😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen nk oder la
Terima kasih atas resepinya
sme² 😍😍
Selamat malam nyimak resepnya kak yummy 👍👍
Mantap nih kalo buat acara arisan
WOW ..Terbaik resepi...Macam dekat nak hr raya dah.... Terima kasih banyak berbagi resepi nya sahabat..Hadir.👍💐😍
terbaik kawan. terima kasih resepi nya 😋👍
Very and delicious thanks for sharing
Most welcome 😍
Terima kasih umi berbagi resepi kek red velvet..cucu akk cukup minat kek red velvet ni….
alhamdulillahh
enak sekali cake lapis red velvet cheese nya kak
Kak orang indonesia ke...dah pernah coba buat blm kak di indonesia..bagi resep kak
Jazaakillaahu Khairan sis atas perkongsian resepinya 🌹
Boleh lah try nanti 😍
Afwan..boleh² silakan
MashaAllah looking so delicious and yummy 👍👍👍👍
thank you dear friend😍😍😍
Nk cuba lah
silakan sis🥰
Terimakasih tips dan resep cake lapis Red Velvet chasee. Dahsyat 👍👍
Sama² sis😍
Umi ni seorang yang sabar rasanya, buat kek lapisnya ni bukan mudah👍❤
Xde la kak ekin..sje minat mencuba
Terima kasih atas ilmunya 🥰
Wow so syantikkk so shedapp
Terbaik la jannah… 👍👍
Cantik sgt kejadiannya
hehe tq kak..alhamdulillah 😍😍
Nice sharing👍👍Stay connected🔔🔔
Terima kasih ummi
sme²😍
Salam,Umi...Alhamdulillah..sbb saya baru first time nak cuba ye....
Wassalam..boleh² silakan nti share feedback😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen InshaAllah ,Ummi...doakan supaya percubaan pertama saya berjya ya..
Aamiinn ya mujib moga berjaya😍
Maaf sis. Aku nak tanye. Kenapa saya buat selalu patah ya, lepas layer . Tdak lekat
Wow..Looks soo yummy 👌👌😋
wow mantap kawan resepi kek lapisnya 👍👍🤤🤤
Alhamdurillah saya dah buat mmg jadi , Tq sis bagi resepi ya
Tq sis for your effort .....👍✌️👌😋
.
Most wc dear😘
❤❤❤❤❤
Waaahhh cantik sekali bentuknya Bunda..❤️❤️
mashaAllaah....nampak sedap dan kemas kak...besa beli ja...nak buat tiada kerajinan...hehehheee
alhamdulillah🥰
Tq resepinya, cuma boleh tak yogurt tu ditukar dengan yogurt buah yang lain
guna mixed berries dear lebih sedap
Mmm.. Sedaap... Nnti dicobain. Terima kasih atas perkongsian resepnya. 😍
Hi cik ummi, i came across your red velvet layer cake and it looks very appealing. i wish to try to bake it but i hav a few questions and hope cik ummi can assist. 1) cik ummi uses the measurement spoon or the steel spoon (sudu makan) for measurement? 2) After baking how long can i keep in the fridge (peti sejuk bahagian bawah)? or must i keep in the freezer (bahagian atas/lapisan ais)?. will appreciate your clarification. thank you very much.
hai dear..sy sukat guna sudu sukatan matrix (measurement spoon)...dah siap bakar kek dh sejuk boleh terus dipotong & makan..nk lgi sedap wrapping guna plastic wraps dgn kemas & padat kemudian masuk peti sejuk bhgian bwh shj sis jgn letak freezer nti beku kek😁😁..kek bila disimpan dlm peti sejuk bwh lebih dri 2 hari lgi moist & sedap..kluarkan dri peti sejuk 1 jam awal sebelum potong dan makan
Mohon share umi tq
Kek batekk nestommm bisa koo ajarenn ummii sygg😢😢😢😢
Salam sis.. kalau kek lapis ni saya wrapping lepas tu simpan dalam freezer pun boleh ya selain simpan chiller biasa
wassalam boleh² nk maka keluarka awal bgi bbtul ilang sejuk dan lembut boleh mkn mcm biasa lgi tahan lama msuk freezer
Sedap kek tok x lejuk mkn
First comments Frist
Assalam Umi
Sedapnya resepi ni ...nak cuba la .Utk sukatan cawan ada tak?
wassalam..xde dear mmg semua sukatan kne timbang bru menjadi elok😁😍
Akan says coba.tapi apakah tepungnya bisa diganti dengan cake flour. Atau all propose flour.thank
Boleh ganti dgn tepung gandum/ tepung hongkong/ tepung pau
Hi Ummi. Gunakan butter salted atau unsalted?
salted dear
Tepung hongkong itu tepung maizens ker,?
Boldh tak kslau ditukar fg tepung jahung
bukan tepung hong kong ni lain ye..boleh dptkan di bakery..jgn guna tepung jagung
thank you very much for your reply cik ummi, kalau wrap dengan plastic dan simpan dalam peti sejuk, berapa lama ia boleh disimpan/tahan? (1bulan)?
Kalau kek yg ada cheese² gini dlm sebulan tu masih boleh tahan lgi lebih dri tu mybe x digalakkan la tkut cheese rosak..kalau kek lapis biasa xde cheese tu boleh tahan berbulan²..yg penting letak dlm peti sejuk lepas makan wrapping dgn ketat dan padat supaya moisture kek kekal
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen terima kasih.
Agak" kalau kukus boleh tak?
bakar sis
Gula halus tu gula pasir yang diblender halus ke?
ada jual gula halus sis
Kek ni tahan berapa hari ye klu suhu bilik?
Boleh kah guna tepung gandum ganti tepung hong kong?
klau xde tpung hong kong pkai tepung pau sis
Last skali bakar ats bawah 15mnt atau atas,shaja 15mnt
Lapisan last tu pun api atas shj tpi tngok juga ye klau dh agak burn sikit dh boleh angkt sbb stiap oven lain² kan kepanasan dia
Assalamualaikum kak...saya dari indonesia..maaf mau tanya tepung hong kong itu kalau di indonesia merk tepungnya apa ya kak...?
waalaikumussalam..x sure la kt indonesia pnggil apa sis tpi jika x ada boleh je ganti dgn tepung pau ttp sedap dan jdi elok
Salam sis
Nak tya yogurt tu mesti suhu bilik atau sejuk bila masukan masa mix
wassalam..x kisah sis sejuk² masukkn pun boleh je
Tepung Hongkong itu tepung apa ya bun
tepung ni ada dijual dimana² kedai bakery boleh tnya mereka
Salam..jika saya nak gunakan FAW FLAKES,ok tak...takde YOGURT BERRIES ni ya...hihihi
FAW FLAKES tu nak hancurkan terlebih dahulu ke....atau masukkan terus kedlm adunan?
Wassalam resepi ni tak sesuai guna haw flakes sis..sbb ni kek lapis cheese klau xde yogurt mixed berries boleh skip tpi klau ada lgi sedap
Klau nk buat kek lapis letak how flakes boleh cuba resepi kek lapis masam manis ni👇
th-cam.com/video/vNI8h3w9WfY/w-d-xo.html
nak tnya kek lpis nie thn brpe hri ye dlm chiller?
tahan lama juga tu dlm sebulan ada sbb masuk chiller kan..cuma pastikan wraps bgi ketat n kemas utk kekalkan kelembapan kek
Assalamualaikum dn slmt mlm,nak Tanya,kek lapis red velvet ni sma ke dngn kek lapis velvet klasik
waalaikumussalam..x sure la sis
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen saya cari resepi kek lapis velvet klasik,tu yg legend,di Brunei Darussalam memAng famous kek lapis velvet klasik,harga pun boleh than juga..
Sis kalu nak buat perisa coklat boleh guna sukatan nie jgk ke ?
boleh dear
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen kasih sis , saya tray buat resepi org lain x jadi ! Tapi Alhamdurillah resepi sis menjadi sgt ! Kita pun bangga seronok ... semoga sis dimurahkan rezeki selalu ya
Hi sis kek nampak cantik and sedap. Nak tanye setiap lapisan tak perlu sapu butter ke?
X perlu sis..tpi klau still nk sapu butter pun boleh lgi moist kek lapis nya😁
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen ohh ok sis.... Terima kasih share resepi 😊
Assalam. Boleh ganti tepung hongkong dengan tepung pau tak?
wassalm..boleh sngt² dear..tepung pau murah sikit..kebiasaan nya buat kek lapis sarawak ni mereka guna tepung pau atau hongkong
Klau nk tebalkan sikit lapisan cheese, kena tambah bahan?
Yup tpi sukatan x sure x pernah pula tebalkan
Kalau saya nk guna loyang besar, double kan resepi boleh ke
boleh sis
@@UmmiAtiyahAtifsKitchenkalau nak letak coklat beryls atau cadbury pun boleh kan ?
Hi Ummi kalau saya pakai Tepung kek bole ke.
lebih sesuai tepung hong kong atay tepung pau..tpi klau nk try boleh cuba dlu
Kenapa kena guna tepung pau? Lepastu waktu habis bakar tu tekan ii and masukkan batter terus bakar ke? Aa oven tu lepas bakar batch first terus guna api atas jeke?Maaf banyak tanya kak saya ada projek kelas😅
Sbb tepung pau ni halus texturenya berbanding gandum jdi kek akn lebih halus lembut texturenya..soalan lain yg awk tnya semua sy dh terangkan dgn sngt² detail dlm video tolong rujuk semula ya🥰
yogurt tuu tukar dgan buttermilk boleh kew? atau yogurt tuu mmg wajib?
x sesuai sis mmg pkai yogurt lgi sedap berganda
Ovelete sy dkt sni warna kuning yg sis pny putihh .. Bleh guna ker yg kuning cam oren wrna dy ni😊
dlu mmg oavlettw special putih skrg kt bakery ovalette special dh oren so sama je sis boleh guna
Klau kek ni d kukus bleh kah sis .mcm ni bh mun kukus@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
@@UmmiAtiyahAtifsKitchenmaok tnyak sis . Mun xguna telur gred A bleh kah
Boleh pkai gred B
Utk resepi ni sy prefer sis bakar lebih sedap nk kukus sy x sure adunan tu sesuai atau tidak
Umi kler utk jadi merah mcm tu pkai jnama ape
star brand boleh atau apa² brand pewarna merah sedikit & lebih tu pkai emulco red velvet..lgi cantik merah nya nti
Tepung pau iru sama tak dengan tepung terigu
tak sama sis💞
Salam sis.. klau sya tidak pkai mixed berries yogurt blh kan?
wassalam..boleh juga tpi klau ada lgi sedap sis
Assalamualaikum nak tanya umi
Sebab apa kalau buat kek lapis sarawak ..dah siap pastu dia macam keras.
Waalaikumussalam..texture kek lapis sarawak x terlalu lembut mcm kek butter or sponge sis dia akn padat sikit sbb kita mampat²kan every layer kan..utk kek red velvet cheese pun sama dia akn keras sikit lgi² bila add on cheese tu
Cuma lps siap bake dh sejuk potong then wrapping bgi ketat dan kemas masuk fridge mkn sejuk² sedap🤤 nk letak suhu bilik utk 1 ke 2 hari boleh tpi jgn lama sbb yg ni ada cheese
Dkt mana nk cari tepung Hong Kong Ummi...
bakery kdai jual brg² kek
Kalau saya pakai oven 23liter berapa suhu boleh pakai guna bakar kek red velvet.
suhu masa sama je sis cuma kne kenal pasti sbb oven lain² kan jdi masa & suhu ldg berubah ikut oven msing²..cuba je guna seperti yg diberitahu dlm video
Bisa diganti tepung terigu ndak
boleh tpi yg terbaik guna tepung pau atau hong kong
hai, mentega tulen , means pakai pure butter, mcm anchor unsalted tu ke?
yup pure butter mcm anchor tu
klau butter biasa boleh ke
Klu Di kukus boleh ke
kne bakar sis utk resepi ni..kukus tkot cpt kulat sbb cheese
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen.klu bakar kadang suhu x sama kan sis ikut oven masing2 ke.. Tu yg risau tak pandai nk ejas
Resepi ni mmg utk bakar kukus sy x thu😅..betul better ada thermometer oven suhu akn sekata
Boleh tau klu oven ukuran 19 nk guna suhu berapa.. Dan masa yg nk diperlukan
Masa n suhu apa² jenis oven sama je mcm dlm video sis
Ummi klu guna tepung pau bluekey blh ke?.
Boleh² xde masalah
Sis pakai sudu ape ye
sudu makan je
Tepung Hong Kong tu tepung pa sis
di bakery ada jual sis
Tepung hongkong tuh apa..?
kt kedai bakery ad jual sis tak pun ganti tepung pau
sis, loyang tu , boleh pakai non stick loyang ke?
boleh juga klau ada
Kalau takde telur Gred A mcm mne ye ? Kalau gune telur Gred B mcm mne sukatan tu
Pkai telur gred B pun boleh sis sama je jumlah telur x perlu tambh
klau nk guna tpung gndum boleh tak? brpa gm yer klau nak guna Tepung gndum
boleh xde mslah cuma rasa kek dan texture x sama sprti pkai tepung pau la..itu aje😁..sukatan dia sama je sis
Dik..guna smoother tu as soon as cake tu dikeluar dri oven kn then baru tuang lapisan seterusnya
yes sis..kluar je dri oven tekan² trus guna smoother barulah tuang lapisan berikut nya🥰
Kek tahan brapa lama kalau simpan dalam peti sejuk ye ?
dua ke tiga minggu boleh lgi tahan jika diwrap kerap lepas potong
Nak tanya sikit.. Loyang tu brpa persegi ya 😊😊.. Tq.
saiz 8×8×3 inci
Kalau tk letak flavour redvelvet tu boleh ke?
Kalau letak lgi sedap rasa red velvet nya tu
Kek lapis yg disimpan dlm chiller bole tahan brp lama ye
Sebulan lebih pun boleh tahan jika dh guna wraps balik kemas² bgi kekalkan moisture kek lapis
Tepung tu boleh pakai tepung kek ke
Tepung pau atau tepung hong kong je
Tepung Hong Kong tu apa ya
Kedai bakery ada jual mmg nama dia tpung hong kong kak tnya je diorang bgi nti