Steinpilz-Frischkäse, bzw Schwammerlfrischkäse allgemein mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Piment d'Espelette, ähnlich wie n Obazda, nur ohne Brie dafür mit Schwamnerl, Steinpilze ganz besonders Frühlingszwiebeln oben drauf, lecker! Ein fruchtig-würziges Tomaten-Paprika-Pesto mit Kürbiskernen is auch lecker dazu Feta und eine leckere Kräuter/Gewürbutter macht jedes Butterbrot zum Highlight, mit nem feinen Curry, Harisssa, Ras el Hanut oder Dukkah und Kräuter nach eigenem Gusto so easy gemacht!
@@kenkocht DasRas el Hanout. Sowie Tajiin Ras =Kopf el Hanout =Markt vom lidl in der Metalldose ist klasse. Sagt sogar mein Mann und der kommt aus Nordafrika wo es Standart ist. Leider kein Bio
Habe letzte Woche den Aufstrich 2 probiert. Auch der Mann war begeistert. Morgen werd ich den Aufstrich 3 probieren. Bin von deinen Rezepten echt begeistert. Weiter so
Habe soeben Brotaufstrich die 3. gespielt.. Hammer geil. Sehr, sehr lecker. Vielen Dank Ken.. Ich finde Du spielst in einer andern Liga.. Deine Rezepte und Dein Humor, die Art wie Du's rüber bringst, einfach genial.. 😊
bin sehr überrascht um das thema gesund wird sonst nur viel blödsinn erzählt . es ist alles korrekt und deine rezepte sind vegan und sogar vollwertig.brutal mach weiter so!!!
Freut mich, dass es dir gefällt. Vielen Dank. Bei mir sind 9 von 10 Gerichten vegan, und als Flexitarier ist es mir wichtig, den Menschen mal bissl vernünftige Ernährung zu zeigen. 😊
Naja in Ländern wie der Mongolei ist es nicht wirklich möglich sich komplett Vegan zu ernähren und komplett auf Fleisch zu verzichten, durch die Unfruchtbarkeit des Landes. Noch dazu meint ihr vermutlich eher Vegetarismus und nicht Veganismus was auch Käse, Eier, Quark ausschließen würde oder irre ich mich da? Gas Emissionen wären natürlich weitaus geringer, keine Frage. Es würden jährlich weniger Menschen durch Herzinfakte etc sterben vorrausgesetzt sie ernähren sich richtig Vegetarisch und nicht nur ein paar Gürkchen und Tomaten. Aber auf jeden Fall sollten man den Fleichkonsum verringern, das würde echt niemandem schaden. Klärt mich auf wenn ich hier irgendwo falsch liege.
Ich habe den ersten direkt mal ausprobiert. Einfach fantastisch. Ich habe Pirmentkörner, Rote Beete Saft und Petersilie ( da nicht zur Hand) mal weggelassen. Das Ergebniss? Schmeckt wie Teewurst. Hab das gleiche Rezept ohne Bohnen dafür mit Kichererbsen gemacht. Einfach Mega. Vielen Dank Ken
Ich mag DattelCurryaufstrich oder Schokoaufstrich (aus Datteln und ungesüßtem Kakaopulver) oder Hummus. Und bei deinen Pilzen dachte ich, die würde ich schon direkt aus dem Ofen essen! Aber mit Kichererbsen muß ich das unbedingt probieren! Danke! Hab deinen Kanal gerade entdeckt!
Mich würde ja total ein Video interessieren wo du einkaufen gehst! Also dass du Sachen zeigst die du einkaufst und fast immer zuhause hast für eine ausgewogene Ernährung :-)
Davon habe ich 3 Videos gemacht.... 2 vom DM und eins vom Aldi. Das deckt einen großen Teil ab. Den Rest kaufe ich im Bioladen aufm Markt und im Internet.
Hallo Ken, habe Deinen Kanal erst vor ein paar Tagen entdeckt. Finde es super wie Du die Sachen Erklärst für einen neu Einsteiger gut verständlich. Bin dabei meine Ernährung umzustellen zur Gewichts Abnahme. Werde also jetzt öfters mal vorbei Schauen Abonniert ist er auch schon. Nun zu meinen 2 Beliebtesten Brotaufstrichen: 1. Bratwurstgehäck, 2. Gerupfter (Obatzter) Fränkisch eben Gerupfter. Kleiner scherz am Rande.
Hallo Ken, ich habe vor einer Stunde deinen Kanal entdeckt und bin einfach nur begeistert! Bei mir wurde durch eine Stoffwechselstörung bedingt eine Insulin Resistenz festgestellt die ich innerhalb von einem halben Jahr durch eine Ernährungsumstellung weg bekommen habe. Jedoch gingen mir so langsam die Rezepte aus und ich hab persönlich auch gemerkt, dass bei meiner Ernährung noch einiges drin ist was verbessert werden könnte- also erst Mal danke für die Rettung in der Not haha. Jetzt aber zu meiner Frage: Wie lange sind die Aufstriche denn im Kühlschrank haltbar?
Habe deinen Kanal erst vor kurzen gefunden und aboniert und dein Kanal macht süchtig, habe schon lange intresse an gesündere Ernährung, aber das Problem ist das viel im Net steht was gesund ist, aber wieso, weshalb und warum ist oft nur ne Randnotiz, bei dir nicht. Ich finde es echt super das du es ständig wiederholst warum dies und das gesund ist, was es tut usw., bitte mach weiter so.
Kennt ihr das...? Es ist Dienstag und ihr guckt stündlich ob euer Lieblingskochkanal schon das anstehende wöchentliche Video hochgeladen hat.... 🤩✨🤘🏽 Affengeil 😝 „Bleibt gesund und haut rein ..“ ✌🏽☺️👊🏼💥
Selbstgemachter Frischkäse aus ungesüßter Sojamilch - sticht jeden kaufbaren aus! Rezeptur Chef Jana, obwohl ich ihn noch einfacher herstelle. Schmeckt auch ganz ohne Fett, wobei 1EL auf 250g ja nicht viel ist. Schnittlauch dazu - himmlisch!!!
Hey :) ich lieb deinen Content, super geile Rezepte und so sympathisch und humorvoll rübergebracht. 🙏 Danke, da kann meine Liebe zu ausgewogenem, gesunde. und abwechslungsreichem super leckeren Essen ja nur wachsen 😁😄😄💚 Kannst du einen Mixer empfehlen, der auch Nussmuse schafft? Dazu würde mich zudem auch mal ein Video interessieren ☺️ Liebe Grüße 🍀
Endlich mal wieder Zeit TH-cam zu sehen. Dein Kanal sollte aber auf FoodPorn laufen. Nummer 2 werde ich nächste Woche probieren, denn der ist der Oberhammer. Wir müssen ja nicht abnehmen, deshalb mit voll leckerem Weißbrot. Der leckerste Brotaufstrich der Welt ist immer noch Weizen-Toastbrot, kalte Butter in Scheiben drauf und dann fett Nutella.
Karottenbutter...mein Lieblingsauftrich: 3 große süßliche Karotten, raspeln 4 Eßl. Gee. Beides in der Pfanne ca. 3 Min. andünsten, 1 Bund Glattpetersilie, 3 Knoblauchzehen...wenig Salz...alles vermixen. FERTIG!! Schmeckt warm und frisch am besten!
Ken, ich hab eben den Champignon-Aufstrich nachgekocht und bin absolut überzeugt. Ich hab bei den Mengen irgendwie nicht beachtet, dass man ja am Ende 1 KILO Brotaufstrich herausbekommt. Da gibts jetzt wohl ein paar Tage lecker Aufstrich... 😂 Krieg ich den Aufstrich länger haltbar, wenn ich den Aufstrich im Behälter eine gewisse Zeit in kochendes Wasser stelle? Der Behälter ist aus Glas. :) Super lecker, vielen Dank für deine Videos!
Sagenhafte Rezepte 🥰 Ob man die auch einmachen kann würde mich interessieren? Hat es schon irgendjemand versucht? Die Menge ist schon riesig. Danke für deine tollen Videos 🙏
Hab' den ersten nachgemacht, war fast schon zuviel Umami! Der erste Biss erinnerte schwer an Leberwurst. Einfach genial! Als Abwandlung hatte noch etwas Chili rein und Liquid smoke statt Wuuster 😄
Ich komme zwar etwas spät zur Party, aber probiere auf jeden Fall mal ein klassisches "Ful" aus Saudi Arabien. Favabohnen einweichen und dann kochen bis sie schön weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und Koriander (das Gewürz aus den Samen, nicht die Blätter) abschmecken und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen (wer es feiner mag kann auch pürieren) Vor dem Servieren frisch zum würzen dazu: 1) eine Salsa bestehend aus Tomate, Knoblauch, Chili, Petersilie, Koriander (die Blätter, nicht das Gewürz), Pfeffer, Salz und ein spritzer Zitrone und 2) etwas Tahini. Alles vermengen. Tradizionell wird es warm gegessen, mit Olivenöl drauf zum Tunken mit frischem Vollkornfladen. Da mich das Pitabrot aus dem Supermarkt aber nicht überzeugt, und die Türkischen Fladen hierfür zu dick und fluffig sind, backe ich mir meins lieber selber (in der Pfanne). ABER wenn es schnell gehen muss greife ich tatsächlich auf einfache dunkle Toastbrötchen zurück. Die sind zum Tunken sehr gut geeignet. Jetzt wirst du sagen, ja okay, aber das ist ja kein BrotAUFSTRICH!. Stimmt. Ein echter Saudi Araber würde dich auslachen wenn du dir das aufs Brot schmierst, denn in Saudi Arabien schmiert man sich nichts aufs Brot. Man Tunkt MIT Brot.... trotzdem. Die Reste dieses Dips lassen sich kalt auch super gut als Brotaufstrich essen ;)
Wow ...Aufstrich 1 fertig , schmeckt sehr gut !!! Wollte erst die Worchestersauce weglassen , doch sie rundet gut ab ! Danke 👍 Kleiner Tipp ...ich friere tatsächlich sehr viele Aufstriche ein . Macht dem Geschmack und der Konsistenz fast nie etwas aus . Einfach mal mit kleinen Mengen ausprobieren. Aufstrich 1 wird zur Hälfte eingefroren!
Die Rezepte sind einfach klasse und werden definitiv ausprobiert. Ich selbst experimentiere häufig mit verschiedenen Kombinationen einen guten Brotaufstrich hinzubekommen. Leider fehlt immer der gewisse "Bums", den du so gern ansprichst. Mein Lieblingsaufstrich für faule Tage ist eine Fetacreme mit Kreuzkümmel, Kurkuma und etwas Knoblauch, die sich sehr schnell herstellen lässt. :)
Hallo Ken ,habe auf dein koch Kanal geschaut und muss ich sagen es ist Augenweide wie du kochst ab jetzt bin dein wahre Fan. Ich habe eine frage habe heute deine 3 Brot aufstriche gemacht die Pilz aufstrich meine frage wäre wie lange sind sie in Kühlschrank Haltbar .Liebe grüße und mach weiter so du inspirierst uns.
Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass dir der Content gefällt. Die Aufstriche sollten so knapp ne Woche durchhalten. Aber ich würde ab dem 3ten Tag einfach immer kontrollieren, ob noch alles gut passt 😊👍
Durch Zufall wurde mir eines deiner Videos empfohlen und was soll ich sagen..? Ich bin mega mega begeistert! Geiler Kontent, vollwertige Rezepte, super lässig aber trotzdem fundiert rüber gebracht - was will man mehr??? 🤩🤩🤩 Ich probiere fürs Abendessen direkt mal den Pilz-Aufstrich aus, mal sehen, was die Kinder sagen! 😉👍🏻 Die dippen wahrscheinlich das Ofengemüse rein oder mischen sich eine Aufstrich-Quinoa-Pampe - seit ein paar Wochen essen wir abends immer Bowls. Aber hey - ein guter Aufstrich passt wahrscheinlich zu allem..! 😅😇 Liebe Grüße aus dem Spessart!
Mein Lieblingsaufstrich ist extrem einfach und stammt von meiner Großmutter aus dem Krieg 😉 - 1 kleine Zwiebel (ganz fein gehackt) - gut wäre da der italienische Salat-Zwiebel, der nicht sooo scharf ist - 3-5 Essiggurkerln (ganz fein gehackt) - 1 EL Tomatenmark - KEIN SALZ, keine Gewürze - einfach gar nichts dazu (!) Das ganze verrühren - fertig 😉 Das klingt so einfach und ist es auch 😉 Am Anfang allerdings glaubt man, das das kein Aufstrich werden kann, weil der Klumpen Tomatenmark wie paniert mit Zwiebel und Gurkerln aussieht - aber das wird ein Aufstrich - 100%ig 👍 Aber das Aroma der Zwiebel mit den süßsauren Gurkerln und dem Aroma des Tomatenmarks ist grandios 👍 Das ist der erfrischendste Aufstrich, den ich kenne und der kommt bei mir immer wieder auf den Tisch, weil er so erfrischend (einfach) ist 👍
Moin, ich liebe Gurke, Zwiebel und Tomatenmark. Habe deinen "Aufstrich" eben grade gemacht weil ich solche einfachen Sachen sehr schätze. Schmeckt sehr gut aber es ist für mich eher ein kleiner Salat für's Käsebrot. Aber lecker ist's! Liebe Grüße aus dem Norden
Vielen Dank, angenehme Stimme tolles Video.! 🎬 Deine Brotaufstriche 🥗 sieht sehr lecker aus, 😋 brauche ihn nicht um abzunehmen aber gesund zu bleiben. 🙄✌ PPS.: Ist der Darm und Bauch Gesund, fügt sich der Rest von alleine....🤝
Esse seit 30 Jahren jeden Morgen 3 Brötchen mit Leberwurst oder Fleischwurst, fühle mich Pudelwohl. Habe bei einer Größe von 180cm ein Gewicht von 80kg.
Brotaufstriche sind immer gut, besonders selbst gemacht (auch, wenn ich oft zu faul bin). Meine go-tos und zufälligerweise lecker geratenen Aufstriche sind: rote linse curry (mit viel zwiebel und gerne etwas apfel mit angedünstet); sonnenblumenkernaufstrich mit Erbsen und Spinat; weiße Bohne mit Pastinake, Walnüssen, Kürbiskernöl(sieht fast wie Leberwurst aus)
Mensch, du kannst doch hier nicht so geile Aufstriche anteasen und kein Rezept da lassen.😭 Der letzte Aufstrich klingt besonders geil, wie geht der bitte? Kannste das knapp anreißen?😬🙏
@@juliadarling3404 klar, ich versuche zu rekonstruieren (ist bisschen her, hatte mich an zwei Rezepten orientiert, aber einiges ergänzt und abgewandelt - beim tippen fällt mir auf, dass ich was verwechselt habe, Walnüsse waren da gar nicht drin, sondern Kürbiskerne; aber man könnte da sicherlich auch austauschen und rumprobieren je nachdem, was man daheim hat) Die Mengenangaben ergeben viel Aufstrich. Plane evtl ein, jemanden zu beschenken oder mach erstmal das halbe Rezept 😉 100 g Kürbiskerne (oder eben Walnüsse, grob gehackt) ohne Fett in der Pfanne rösten bis es duftet, dann beiseite stellen. Eine große Zwiebel, ne Zehe Knoblauch und eine halbe bis zwei Pastinaken (kommt total auf die Größe an, ich schätze gewürfelt war es so ca ne Tasse) würfeln und in etwas Oliven-/Raps-/Sonnenblumenöl 5-10 min braten bis alles schön weich ist. 250 g gegarte weiße Bohnen und etwas Thymian (ich hab nur getrockneten, aber frischer geht bestimmt auch) dazugeben und alles mit ca 100 ml Pflanzendrink (oder Wasser) ca 5-10 min köcheln. Hier schonmal etwas salzen und pfeffern. Am Ende Kürbiskerne, Bohnen-Gemüse-Mix mit 1-2 EL weißem Balsamico und etwas Kürbiskernöl in Mixer/Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab bearbeiten bis es ein schöner Aufstrich ist. Gegebenenfalls mit Salz/Pfeffer abschmecken. Was nicht gleich gegessen wird (es ist wirklich viel) in noch heißem Zustand in heiß ausgespülte Einmachgläser geben, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren - dadurch dass alles gegart wurde hält es sich erstaunlich lange, schätze mal zwei Wochen oder so, (einfach dran schnuppern/anschauen)
@@sw1240 das probiere ich auf jeden Fall aus, die meisten Zutaten habe ich zuhause und an der Kombination habe ich keine geschmacklichen Zweifel🤣. Du hättest dir gar nicht so viel Mühe bei der Beschreibung geben müssen, trotzdem danke dafür, dass du dir dir Zeit dafür genommen hast. Das lesen ja sicher noch andere, die unsicherer sind in der Küche. Also, muchas gracias. 🙏❤
@@juliadarling3404 de nada y buen provecho 😁 ja, nachdem ich diesen halben Roman geschrieben habe, ist mir aufgefallen, dass das nicht wirklich "kurz angerissen" war, aber irgendwie wars für mich nötig, meine Gedanken zu sortieren. Ich hoffe, es schmeckt.
Die rocken sicher alle drei, coole Idee für zum Mittnehmen ins Büro 👍ich könnte mich in Hummus und Guacamole reinlegen, aber nix toppt ein frisches Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch. Ab und zu halt. Werde mich durchtesten. Dankeschön und noch einen schönen Abend und liebe Grüße aus Wien 🤗
@@kenkocht das stimmt, wenn man mal Gusto auf Süß hat, ist das auch mega: Kichererbsen, mit Erdnussmus, Honig oder Datteln zum süßen, Kakao, Zimt, und Milch, Kuh oder Vegan is Wurscht. Obst zum dippen -odet Kekse Gxunde eh kloar- des fetzt a richtig krass 🤗 geh dann mal Hummus machen 😀🤗👍
Hallo Ken, habe vor kurzem deinen Kanal entdeckt und finde ihn großartig. Habe schon viel von deinen Gerichten ausprobiert und alle schmecken fantastisch. Deine Ideen, die du nebenbei erwähnst z.B. mit Datteln zu süßen finde ich genial. Habe deinen Kanal abonniert und kann nur sagen bitte weiter so. Viele Grüße aus dem Rheinland Rainer
Bohnen-Auftrich mit Tomaten: Weiße gekochte Bohnen mit getrockneten Tomanten, Tomatenmark, Harissa-Paste, Basilikum oder Petersilie, Olivenöl und Pfeffer mixen. Salz braucht man nicht unbedingt, denn Tomatenmark und die getrockneten Tomaten bringen schon recht viel Salz mit. Auf Bohnen-Basis geht auch ein Aufstrich mit Pesto-Geschmack. Pinienkerne, Hefeflocken, Olivenöl, Basilikum, (Bärlauch). Muhummara ist auch lecker, und selbstgemacht mit weniger Zucker, Paprika ist meistens schon süß genug. Zum Andicken mache ich die pürierte Masse mit Weichweizengrieß warm. Für 3 große Spitzpaprika braucht man 1-2 EL Grieß, je nach ursprünglicher und gewünschter Konsistenz. Für alle anderen Zutaten findet man ja auch so Rezepte für Muhummara.
Hey, gut das ich morgen arbeiten muss, mein Brötchengeber darf sich wieder über Umsatz freuen. Bis her mein Lieblingsaufstrich: Zwiebel anrösten, Knoblauch, Karotten geraspelt mitrösten, würzen. Abkühlen lassen, mit etwas Frischkäse oder Seidentofu und frischen Kräutern mixen. Frisches Vollkornbrot dazu
😍😍😍 huuuiiii 🎉💝 der zweite hat's mir voll angetan. Den testen wir aus 🌹 Einen eigenen guten habe ich noch nicht 😓 war bislang allesnicht so pralle. Entweder eher zu geschmacklos oder nicht so gut geschmeckt. Daher lieben Dank hierfür 🤗 Als Alternative zu einem eigenen Brotaufstrich, gebe ich Dir unsere Lieblingsbrotalternative: Buchweizenfladen 💝😍 300g Buchweizenmehl 400ml Flüssigkeit, wir empfehlen Hafermylch natur 😋 Priese Salz 1 TL Süßungsmittel, wenn gewünscht 2 TL Backpulver 15 Min ziehen lassen und Feddisch 😎🤘 Portionsweise braten, wie Pfannküchs. Der Teig ist so sehr dick. Verdünnen ist natürlich gewünscht. So ganz nach eigenem Gusto. Dickere, bis dünnere Fladen. Eignen sich auch für's Einrollen von Krams 😁 So gefunden bei Olala Solala 🌹
Ich liebe vegane Leberwurst: Hirse, Champignons, Zwiebeln, Thymian, öl, Salz, Pfeffer, Soyasauce, Zitronensaft. Und das obwohl ich Fleischfresserin bin. Und ein Pesto aus Petersilie und Karottengrün ist auch immer sehr lecker
Wow... ich hab zwar noch nicht geschaut, aber die paar Zutaten habe ich bestimmt griffbereit zu Hause. Zupfzapf-Paste, Spring-Sprong-Kresse, Lembasbrot, Elbenblut, Zwergenkraut, eine Drachenschuppe, fünf Mango-Pango-Dingel-Döngel, die veim dritten Vollmond in jeden vierten Schaltjahr von schwedischen Jungfrauen gepflügt wurden usw... Alles da
Zur Not gehst halt in Supermarkt. Oder zu Abwechslung in Bioladen. Aber du kannst es auch wie immer mit deinen gewohnten Zutaten machen. Kein Problem. Zwingt dich niemand was neues auszuprobieren 😊👍. Aber wenn du eh nix Neues ausprobieren willst, weilsd immer gleich an halberten Herzkasperl bekommst, dann brauchst auch keine neuen Videos schauen, weil mit deinen Zutaten kannst ja eh alles ausm FF
Habe gerade Deinen Kanal entdeckt. Super, das schmeckt schon beim zuschauen. Hast Du irgendwie ein Video oder Hinweis wo man die Gewürze gut kaufen kann und welche Geräte Du benutzt? Z.B. der Standmixer? Lieben Gruß Barbara
Lieben Dank, freut mich sehr 😊. Außer meine Miso Pasten, gutes Kimchi und Olivenöl und Sojasoßen habe ich nichts verlinkt. Ich arbeite gerade an einer eigenen Gewürzkreation, aber das dauert noch ein bisschen. Küchenhelfer habe ich auch verlinkt. Mein Mixer ist von Vitamix.
Oh Gott, ich bin sooo froh diesen Kanal gefunden zu haben. Ernähre mich seit 2 Jahren bewusster und mir sind wirklich die Rezepte ausgegangen. Alles immer so langweilig. ABER DIESER KANAL ist der SHIIIIT. ich danke dir 😍🔥
Hey wie immer ein sehr cooles Video! Nun wüsste ich noch gerne welchen Standmixer du verwendest. Er kommt ja ja bei dir regelmäßig zum Einsatz und ich bin auch auf der Suche nach Qualität und Langlebigkeit Mach weiter so 👍🏻
Mein lieblings Brotaufstrich: Bärlauch Streich von Zwergenwiese 😉....achja Hummus, Guacamole, Dattelfrischkäse und vegane Lebervurst hab ich mal selber gemacht, sehr legger und nah am Original. Aber ich hab das Rezept grad nicht greifbar. LG
ich habe den ersten Brotaufstrick versuch und der ist super lecker. VIELEN DANK fuer das rezept. Nun moechte ich die anderen auch versuchen. Kann mir jemand helfen wo ich die Dattel Creme finden kann?
Servus Ken, wie lange sind denn diese hier gezeigten Brotaufstriche haltbar ohne zu verderben da die Mengen doch ordentlich groß sind wie‘s ausschaut? Danke für deine Rückmeldung, Roland
mega rezepte, sympathischer kanal - gestern entdeckt. wenn du jetzt noch nährwert angaben für die cremes am start hättest, wäre das 1 plus Sternchen ;-) ... schaffe ich aber zur Not auch noch selber. gerne weiter so!
Freut mich sehr, dass der Content gefällt. Herzlichen Dank 😊👍. Nährwertangaben mache ich keine, weil ich nicht viel davon halte nach Zahlen zu essen, zumindest nicht für den Casual. Natürlich ist es manchmal notwendig sich daran zu orientieren, aber da dies Ausnahmefälle sind, gebe ich in der Regel die kcal etc.pp nicht an. 😊
Wieder ein tolles Video! 👏🏽 Mein liebster Brotaufstrich ist ‘Sultans Freude’ von Hof Butendiek 😻 Wenn dir dieses Geschmackswunder in rein pflanzlich gelingen würde.. 🌱💚
Habe vor eine Woche dein Kanal entdeckt! Und ich liebe den!!!
💪😅... herzlichen Dank... das freut mich sehr.
Habe den ersten nachgekocht und schmeckt mega! Du hast ein Talent einfach nachzukochendes und super vollwertig gesundes leckeres Essen zu machen. Top!
💪😄
Bin froh dich entdeckt zu haben. Bin von deiner Art und deinen Informationen einfach nur begeistert. Danke 🌻
Vielen lieben Dank 😊
Steinpilz-Frischkäse, bzw Schwammerlfrischkäse allgemein mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Piment d'Espelette, ähnlich wie n Obazda, nur ohne Brie dafür mit Schwamnerl, Steinpilze ganz besonders
Frühlingszwiebeln oben drauf, lecker! Ein fruchtig-würziges Tomaten-Paprika-Pesto mit Kürbiskernen is auch lecker dazu Feta und eine leckere Kräuter/Gewürbutter macht jedes Butterbrot zum Highlight, mit nem feinen Curry, Harisssa, Ras el Hanut oder Dukkah und Kräuter nach eigenem Gusto so easy gemacht!
Oja... mit Ras el Hanout lässt sich auch krasses Zeugs zaubern 😄👍
@@kenkocht DasRas el Hanout. Sowie Tajiin
Ras =Kopf el Hanout =Markt
vom lidl in der Metalldose ist klasse. Sagt sogar mein Mann und der kommt aus Nordafrika wo es Standart ist. Leider kein Bio
Danke für den Tipp 😊
Habe letzte Woche den Aufstrich 2 probiert. Auch der Mann war begeistert. Morgen werd ich den Aufstrich 3 probieren.
Bin von deinen Rezepten echt begeistert. Weiter so
Du bist der Hammer! Deine Redegewandtheit, dein Humor, deine Rezepte einfach genial !!!
Ned nur gsund, lecker, sondern a so unterhaltsam.👏😀
Lieben Dank, freut mich sehr 😊👍
Zweiter Aufstrich - sau lecker! Die anderen werde ich auch noch ausprobieren. Vielen lieben Dank! Dein Kanal ist eine echte Bereicherung!
Ich glaube, das esse ich auch ohne Brot sehr gerne ; ) Rote Beete und Auberginenaufstrich finde ich sehr lecker 😋
Oh ja .. Baba Ganoush 💪😊
Ich bin Fan von "Frischkäse" auf Cashewbasis mit Kräutern drin. Oben drauf dann Gurke und Tomate.... deine Aufstrich kommen auf die Todo liste
Habe soeben Brotaufstrich die 3. gespielt.. Hammer geil. Sehr, sehr lecker. Vielen Dank Ken.. Ich finde Du spielst in einer andern Liga.. Deine Rezepte und Dein Humor, die Art wie Du's rüber bringst, einfach genial.. 😊
Herzlichen Dank, freut mich sehr, wenn die Videos gefallen.😊👍
bin sehr überrascht um das thema gesund wird sonst nur viel blödsinn erzählt . es ist alles korrekt und deine rezepte sind vegan und sogar vollwertig.brutal mach weiter so!!!
Freut mich, dass es dir gefällt. Vielen Dank. Bei mir sind 9 von 10 Gerichten vegan, und als Flexitarier ist es mir wichtig, den Menschen mal bissl vernünftige Ernährung zu zeigen. 😊
@@kenkocht ich finde es sehr schade das du nicht vegan bist aber trotzdem top deine rezepte!
Meine Ernährung ist ca. 95 % vegan. Ungefähr einmal im Monat gibt es bei uns vom Tier.
@@kenkocht
Alleine diese einstellung würde die welt schon retten!
Naja in Ländern wie der Mongolei ist es nicht wirklich möglich sich komplett Vegan zu ernähren und komplett auf Fleisch zu verzichten, durch die Unfruchtbarkeit des Landes. Noch dazu meint ihr vermutlich eher Vegetarismus und nicht Veganismus was auch Käse, Eier, Quark ausschließen würde oder irre ich mich da? Gas Emissionen wären natürlich weitaus geringer, keine Frage. Es würden jährlich weniger Menschen durch Herzinfakte etc sterben vorrausgesetzt sie ernähren sich richtig Vegetarisch und nicht nur ein paar Gürkchen und Tomaten. Aber auf jeden Fall sollten man den Fleichkonsum verringern, das würde echt niemandem schaden. Klärt mich auf wenn ich hier irgendwo falsch liege.
Ich habe den ersten direkt mal ausprobiert. Einfach fantastisch. Ich habe Pirmentkörner, Rote Beete Saft und Petersilie ( da nicht zur Hand) mal weggelassen. Das Ergebniss? Schmeckt wie Teewurst. Hab das gleiche Rezept ohne Bohnen dafür mit Kichererbsen gemacht. Einfach Mega. Vielen Dank Ken
Freut mich wirklich sehr 💪😊… lieben Dank 😊
@@kenkocht Danke dir für das tolle Rezept
Mein liebster Brotaufstrich ist einer mit Grünkernschrot, gebratenen Zwiebeln, Tomatenmark (weitere Gewürze) und ganz wichtig Majoran 👍
Ich mag DattelCurryaufstrich oder Schokoaufstrich (aus Datteln und ungesüßtem Kakaopulver) oder Hummus. Und bei deinen Pilzen dachte ich, die würde ich schon direkt aus dem Ofen essen! Aber mit Kichererbsen muß ich das unbedingt probieren! Danke! Hab deinen Kanal gerade entdeckt!
💪😊...
Das muss ich unbedingt ausprobieren! Hört sich super an + danke 🎉
herzlichen Dank ,echt lecker die Brotaufstriche mit Essener Brot ,da ist man den ganzen Tag gesättigt.
Sehr cool, freut mich😄👍
Schon wieder drei coole Rezepte, die auf meine To-do Liste wandern 👍🏻ich komme langsam nicht mehr hinterher mit dem Nachkochen deiner Rezepte
😅👍... freut mich, dass der Geschmack immer wieder getroffen wird.
Mich würde ja total ein Video interessieren wo du einkaufen gehst! Also dass du Sachen zeigst die du einkaufst und fast immer zuhause hast für eine ausgewogene Ernährung :-)
Davon habe ich 3 Videos gemacht.... 2 vom DM und eins vom Aldi. Das deckt einen großen Teil ab. Den Rest kaufe ich im Bioladen aufm Markt und im Internet.
Hallo Ken, habe Deinen Kanal erst vor ein paar Tagen entdeckt. Finde es super wie Du die Sachen Erklärst für einen neu Einsteiger gut verständlich. Bin dabei meine Ernährung umzustellen zur Gewichts Abnahme. Werde also jetzt öfters mal vorbei Schauen Abonniert ist er auch schon. Nun zu meinen 2 Beliebtesten Brotaufstrichen: 1. Bratwurstgehäck, 2. Gerupfter (Obatzter) Fränkisch eben Gerupfter. Kleiner scherz am Rande.
Herzlichen Dank, das freut mich sehr. Viel Spaß beim Stöbern. 😊👍
Hallo Ken, ich habe vor einer Stunde deinen Kanal entdeckt und bin einfach nur begeistert! Bei mir wurde durch eine Stoffwechselstörung bedingt eine Insulin Resistenz festgestellt die ich innerhalb von einem halben Jahr durch eine Ernährungsumstellung weg bekommen habe. Jedoch gingen mir so langsam die Rezepte aus und ich hab persönlich auch gemerkt, dass bei meiner Ernährung noch einiges drin ist was verbessert werden könnte- also erst Mal danke für die Rettung in der Not haha. Jetzt aber zu meiner Frage: Wie lange sind die Aufstriche denn im Kühlschrank haltbar?
Freut mich für deinen Erfolg. 💪😎. Das ist sehr cool. Die Aufstriche halten sich schon 2-3 Tage im Kohlschrank.
Habe deinen Kanal erst vor kurzen gefunden und aboniert und dein Kanal macht süchtig, habe schon lange intresse an gesündere Ernährung, aber das Problem ist das viel im Net steht was gesund ist, aber wieso, weshalb und warum ist oft nur ne Randnotiz, bei dir nicht. Ich finde es echt super das du es ständig wiederholst warum dies und das gesund ist, was es tut usw., bitte mach weiter so.
Das freut mich sehr, herzlichen Dank 😊👍
Mir kam gerade dein Kanal entgegen und muss sagen toll gemacht, da macht es richtig Spaß zuzuschauen und nachzumachen ,danke dir 😊
Das freut mich sehr 😊👍... vielen Dank. Viel Spaß beim stöbern.
Nr. 2 ist der Hammer. 🤤
Nr. 1 und 3 werden schnellstens nachgemacht und probiert.🤟
Im Frühling Bärlauch sammeln, mit Bohnen, Salz, Pfeffer und einem kleinen Schuss Essig pürieren. 😋😋
Die Genialität liegt in der Einfachheit 😊
Kennt ihr das...? Es ist Dienstag und ihr guckt stündlich ob euer Lieblingskochkanal schon das anstehende wöchentliche Video hochgeladen hat.... 🤩✨🤘🏽
Affengeil 😝
„Bleibt gesund und haut rein ..“
✌🏽☺️👊🏼💥
🤘😂... sehr geil. Herzlichen Dank 😊
Selbstgemachter Frischkäse aus ungesüßter Sojamilch - sticht jeden kaufbaren aus! Rezeptur Chef Jana, obwohl ich ihn noch einfacher herstelle. Schmeckt auch ganz ohne Fett, wobei 1EL auf 250g ja nicht viel ist. Schnittlauch dazu - himmlisch!!!
Hast Du auch einen Kanal? Wegen der besseren Herstellung des Käse?
Hey :) ich lieb deinen Content, super geile Rezepte und so sympathisch und humorvoll rübergebracht. 🙏 Danke, da kann meine Liebe zu ausgewogenem, gesunde. und abwechslungsreichem super leckeren Essen ja nur wachsen 😁😄😄💚
Kannst du einen Mixer empfehlen, der auch Nussmuse schafft? Dazu würde mich zudem auch mal ein Video interessieren ☺️
Liebe Grüße 🍀
Ich benutze einen Vitamix. Freut mich, dass der Content gefällt 😊👍
Ich weiß ist jetzt voll die Sünde aber ich liebe den Curry mango Papaya Aufstrich von alnatura. Das ist einfach Kindheit für mich.
😅👍
Endlich mal wieder Zeit TH-cam zu sehen. Dein Kanal sollte aber auf FoodPorn laufen. Nummer 2 werde ich nächste Woche probieren, denn der ist der Oberhammer. Wir müssen ja nicht abnehmen, deshalb mit voll leckerem Weißbrot. Der leckerste Brotaufstrich der Welt ist immer noch Weizen-Toastbrot, kalte Butter in Scheiben drauf und dann fett Nutella.
🤣... echt jetzt??? Butter UND Nutella? Geht gar nicht 😅. ALSO, entweder NUR Schokocreme aufs Weißbrot, oder NUR Butter mit KNOBLAUCH aufs Brot 💪😄
Karottenbutter...mein Lieblingsauftrich: 3 große süßliche Karotten, raspeln 4 Eßl. Gee. Beides in der Pfanne ca. 3 Min. andünsten, 1 Bund Glattpetersilie, 3 Knoblauchzehen...wenig Salz...alles vermixen. FERTIG!! Schmeckt warm und frisch am besten!
Danke für den Tipp 😊
Uff. Wieder mal der Hammer. Ich freu mich auf 3 geile neue Dips für meine Gemüsestickleidenschaft. Danke!!!!!
Sehr gerne.
Habe dich gerade enteckt!!!Tolle Rezepte!Vielen lieben Dank!
😊👍
Ken, ich hab eben den Champignon-Aufstrich nachgekocht und bin absolut überzeugt. Ich hab bei den Mengen irgendwie nicht beachtet, dass man ja am Ende 1 KILO Brotaufstrich herausbekommt. Da gibts jetzt wohl ein paar Tage lecker Aufstrich... 😂
Krieg ich den Aufstrich länger haltbar, wenn ich den Aufstrich im Behälter eine gewisse Zeit in kochendes Wasser stelle? Der Behälter ist aus Glas. :)
Super lecker, vielen Dank für deine Videos!
Sagenhafte Rezepte 🥰 Ob man die auch einmachen kann würde mich interessieren? Hat es schon irgendjemand versucht? Die Menge ist schon riesig. Danke für deine tollen Videos 🙏
Hab' den ersten nachgemacht, war fast schon zuviel Umami! Der erste Biss erinnerte schwer an Leberwurst. Einfach genial! Als Abwandlung hatte noch etwas Chili rein und Liquid smoke statt Wuuster 😄
💪😊… liquid Smokie, die geheimwaffe 😅
Ich bin heute auf dein Kanal gestoßen, es ist genial, ich habe lange gesucht, und gefunden, vielen lieben Dank 👍👍
Lieben Dank, das freut mich sehr. 😊👍
Ken , sauber gemacht und super Rezepte heut abonniert tolle Ideen weiter so 👌
Herzlichen Dank 😊
@@kenkocht mach weiter so tolle Inspiration 👌🙏
Ich komme zwar etwas spät zur Party, aber probiere auf jeden Fall mal ein klassisches "Ful" aus Saudi Arabien. Favabohnen einweichen und dann kochen bis sie schön weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und Koriander (das Gewürz aus den Samen, nicht die Blätter) abschmecken und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen (wer es feiner mag kann auch pürieren) Vor dem Servieren frisch zum würzen dazu: 1) eine Salsa bestehend aus Tomate, Knoblauch, Chili, Petersilie, Koriander (die Blätter, nicht das Gewürz), Pfeffer, Salz und ein spritzer Zitrone und 2) etwas Tahini. Alles vermengen. Tradizionell wird es warm gegessen, mit Olivenöl drauf zum Tunken mit frischem Vollkornfladen. Da mich das Pitabrot aus dem Supermarkt aber nicht überzeugt, und die Türkischen Fladen hierfür zu dick und fluffig sind, backe ich mir meins lieber selber (in der Pfanne). ABER wenn es schnell gehen muss greife ich tatsächlich auf einfache dunkle Toastbrötchen zurück. Die sind zum Tunken sehr gut geeignet. Jetzt wirst du sagen, ja okay, aber das ist ja kein BrotAUFSTRICH!. Stimmt. Ein echter Saudi Araber würde dich auslachen wenn du dir das aufs Brot schmierst, denn in Saudi Arabien schmiert man sich nichts aufs Brot. Man Tunkt MIT Brot.... trotzdem. Die Reste dieses Dips lassen sich kalt auch super gut als Brotaufstrich essen ;)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Habe dich neu entdeckt und kommst mir sympathisch vor und die Aufstrische sehen gut aus 😍✨
Herzlichen Dank, das freut mich. Viel Spaß beim stöbern 😊👍
@@kenkocht bitte und danke werde ich bestimmt haben 😊👌🏻
Sehr geile neue Rezepte 👍🏻danke. Mein persönlicher Favorit : Balsamico-Linsenaufstrich.... hmmm da lasse ich alles für stehen🤭
Lecker 👌🏼
Markus & Co - Leckere Rezepte 👨🏻🍳
Spinat-Walnuss Aufstrich ist super!
Wow ...Aufstrich 1 fertig , schmeckt sehr gut !!! Wollte erst die Worchestersauce weglassen , doch sie rundet gut ab ! Danke 👍
Kleiner Tipp ...ich friere tatsächlich sehr viele Aufstriche ein . Macht dem Geschmack und der Konsistenz fast nie etwas aus . Einfach mal mit kleinen Mengen ausprobieren. Aufstrich 1 wird zur Hälfte eingefroren!
Freut mich, dass der Geschmack getroffen wurde 😊👍
Super, grosse Klasse, Danke
Ich habe soeben Deinen Kanal entdeckt und bin begeistert! Brotaufstriche werde ich auf jeden Fall nachmachen und mein Abo ist Dir sicher!
Herzlichen Dank, das freut mich. 💪😄
Super, hilft mir hoffentlich bei meiner Diät, danke
Die Rezepte sind einfach klasse und werden definitiv ausprobiert. Ich selbst experimentiere häufig mit verschiedenen Kombinationen einen guten Brotaufstrich hinzubekommen. Leider fehlt immer der gewisse "Bums", den du so gern ansprichst.
Mein Lieblingsaufstrich für faule Tage ist eine Fetacreme mit Kreuzkümmel, Kurkuma und etwas Knoblauch, die sich sehr schnell herstellen lässt. :)
Im Studentenwohnheim hab’s bei uns auch regelmäßig Fetacreme 😅👍
Hallo Ken ,habe auf dein koch Kanal geschaut und muss ich sagen es ist Augenweide wie du kochst ab jetzt bin dein wahre Fan. Ich habe eine frage habe heute deine 3 Brot aufstriche gemacht die Pilz aufstrich meine frage wäre wie lange sind sie in Kühlschrank Haltbar .Liebe grüße und mach weiter so du inspirierst uns.
Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass dir der Content gefällt. Die Aufstriche sollten so knapp ne Woche durchhalten. Aber ich würde ab dem 3ten Tag einfach immer kontrollieren, ob noch alles gut passt 😊👍
Da ich keine Wurst mehr essen soll, probiere ich das mal aus.
Hab den Kanal mal abonniert. Danke für die tollen Anregungen!
Freut mich und viel Spaß beim Stöbern
Nicht schlecht Ken. Ich habe angefangen deine Videos zu schauen da warst du etwa mit 1000 Abonnementen unterwegs. Glückwunsch - wohl verdient. LG
😄👍
Super! Lecker ! Geh jetzt einkaufen und Aufstrich 1 steht auf der Liste ! Danke 🙏👍
Freut mich 😊👍
Durch Zufall wurde mir eines deiner Videos empfohlen und was soll ich sagen..? Ich bin mega mega begeistert! Geiler Kontent, vollwertige Rezepte, super lässig aber trotzdem fundiert rüber gebracht - was will man mehr??? 🤩🤩🤩
Ich probiere fürs Abendessen direkt mal den Pilz-Aufstrich aus, mal sehen, was die Kinder sagen! 😉👍🏻 Die dippen wahrscheinlich das Ofengemüse rein oder mischen sich eine Aufstrich-Quinoa-Pampe - seit ein paar Wochen essen wir abends immer Bowls. Aber hey - ein guter Aufstrich passt wahrscheinlich zu allem..! 😅😇 Liebe Grüße aus dem Spessart!
Sag Bescheid, ob der Geschmack getroffen wurde, oder obsd bissl was abgeändert hast😊. Freut mich, dass der Content gefällt. 💪😅
Dankeschön für die vielen tollen Rezepte. Werde ich mal Ausprobieren. Kenne nur die Vegane Leberwurst.
Unbedingt! 😊
Ganz tolle machbare Rezepte! Abo kriegste natürlich!
Herzlichen Dank 😊
Rote Beete-Meerrettich Aufstriche🥰und Linsenaufstrich
Auch lecker 😋
Zum Glück muss ich nicht abnehmen, so kann ich die Aufstriche auch mit Baguette essen😄
😅👍
Mein Lieblingsaufstrich ist extrem einfach und stammt von meiner Großmutter aus dem Krieg 😉
- 1 kleine Zwiebel (ganz fein gehackt) - gut wäre da der italienische Salat-Zwiebel, der nicht sooo scharf ist
- 3-5 Essiggurkerln (ganz fein gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- KEIN SALZ, keine Gewürze - einfach gar nichts dazu (!)
Das ganze verrühren - fertig 😉 Das klingt so einfach und ist es auch 😉
Am Anfang allerdings glaubt man, das das kein Aufstrich werden kann, weil der Klumpen Tomatenmark wie paniert mit Zwiebel und Gurkerln aussieht - aber das wird ein Aufstrich - 100%ig 👍
Aber das Aroma der Zwiebel mit den süßsauren Gurkerln und dem Aroma des Tomatenmarks ist grandios 👍 Das ist der erfrischendste Aufstrich, den ich kenne und der kommt bei mir immer wieder auf den Tisch, weil er so erfrischend (einfach) ist 👍
Herzlichen Dank für das Rezept. Werde ich definitiv ausprobieren 😊👍
@@kenkocht Ja - bitte und schreibe mir dann bitte, wie er Dir geschmeckt hat und was Du verändern würdest - danke 😉👍
👍
Moin, ich liebe Gurke, Zwiebel und Tomatenmark. Habe deinen "Aufstrich" eben grade gemacht weil ich solche einfachen Sachen sehr schätze. Schmeckt sehr gut aber es ist für mich eher ein kleiner Salat für's Käsebrot. Aber lecker ist's!
Liebe Grüße aus dem Norden
Was ist denn italienische Salatzwiebel? Hab ich ja noch nie gehört.
Hallo Ken, ich finde deinen Kanal toll, also meine Lieblinge bei Brotaufstrich sind Liptauer und Obazda
Herzlichen Dank. Obazda rockt. Hab ich auch schon ein Video drüber gemacht. Liptauer kenn ich gar ned. 😊
Vielen Dank, angenehme Stimme tolles Video.! 🎬
Deine Brotaufstriche 🥗 sieht sehr lecker aus, 😋
brauche ihn nicht um abzunehmen aber gesund zu bleiben. 🙄✌
PPS.: Ist der Darm und Bauch Gesund, fügt sich der Rest von alleine....🤝
🤘😊
Der mit Champignons und Kichererbsen steht jetzt auf meiner Liste :D
Esse seit 30 Jahren jeden Morgen 3 Brötchen mit Leberwurst oder Fleischwurst, fühle mich Pudelwohl. Habe bei einer Größe von 180cm ein Gewicht von 80kg.
Glückwunsch 😊👍
Brotaufstriche sind immer gut, besonders selbst gemacht (auch, wenn ich oft zu faul bin). Meine go-tos und zufälligerweise lecker geratenen Aufstriche sind: rote linse curry (mit viel zwiebel und gerne etwas apfel mit angedünstet); sonnenblumenkernaufstrich mit Erbsen und Spinat; weiße Bohne mit Pastinake, Walnüssen, Kürbiskernöl(sieht fast wie Leberwurst aus)
Uiuiui, hört sich aber auch lecker an.😊
Mensch, du kannst doch hier nicht so geile Aufstriche anteasen und kein Rezept da lassen.😭
Der letzte Aufstrich klingt besonders geil, wie geht der bitte? Kannste das knapp anreißen?😬🙏
@@juliadarling3404 klar, ich versuche zu rekonstruieren (ist bisschen her, hatte mich an zwei Rezepten orientiert, aber einiges ergänzt und abgewandelt - beim tippen fällt mir auf, dass ich was verwechselt habe, Walnüsse waren da gar nicht drin, sondern Kürbiskerne; aber man könnte da sicherlich auch austauschen und rumprobieren je nachdem, was man daheim hat)
Die Mengenangaben ergeben viel Aufstrich. Plane evtl ein, jemanden zu beschenken oder mach erstmal das halbe Rezept 😉
100 g Kürbiskerne (oder eben Walnüsse, grob gehackt) ohne Fett in der Pfanne rösten bis es duftet, dann beiseite stellen.
Eine große Zwiebel, ne Zehe Knoblauch und eine halbe bis zwei Pastinaken (kommt total auf die Größe an, ich schätze gewürfelt war es so ca ne Tasse) würfeln und in etwas Oliven-/Raps-/Sonnenblumenöl 5-10 min braten bis alles schön weich ist. 250 g gegarte weiße Bohnen und etwas Thymian (ich hab nur getrockneten, aber frischer geht bestimmt auch) dazugeben und alles mit ca 100 ml Pflanzendrink (oder Wasser) ca 5-10 min köcheln. Hier schonmal etwas salzen und pfeffern.
Am Ende Kürbiskerne, Bohnen-Gemüse-Mix mit 1-2 EL weißem Balsamico und etwas Kürbiskernöl in Mixer/Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab bearbeiten bis es ein schöner Aufstrich ist. Gegebenenfalls mit Salz/Pfeffer abschmecken. Was nicht gleich gegessen wird (es ist wirklich viel) in noch heißem Zustand in heiß ausgespülte Einmachgläser geben, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren - dadurch dass alles gegart wurde hält es sich erstaunlich lange, schätze mal zwei Wochen oder so, (einfach dran schnuppern/anschauen)
@@sw1240 das probiere ich auf jeden Fall aus, die meisten Zutaten habe ich zuhause und an der Kombination habe ich keine geschmacklichen Zweifel🤣. Du hättest dir gar nicht so viel Mühe bei der Beschreibung geben müssen, trotzdem danke dafür, dass du dir dir Zeit dafür genommen hast. Das lesen ja sicher noch andere, die unsicherer sind in der Küche. Also, muchas gracias. 🙏❤
@@juliadarling3404 de nada y buen provecho 😁
ja, nachdem ich diesen halben Roman geschrieben habe, ist mir aufgefallen, dass das nicht wirklich "kurz angerissen" war, aber irgendwie wars für mich nötig, meine Gedanken zu sortieren. Ich hoffe, es schmeckt.
Servus Ken ich vermisste das versprochene Dattelcreme Rezept in diesem Video.
Danke, da Roland
Die Dattelcreme kam immer mal wieder in anderen Rezepten vor. Da gab es kein eigenständiges Video.
Hammer die Aufstriche!!
😊👍… lieben Dank
Hallo Ken, wie lange sind die Aufstriche im Kühlschrank haltbar?
Danke
Hört sich interessant an. Wollte fragen ob die Bohnen /Kichererbsen aus der Dose sind oder eingeweicht werden müssen? 🤔
Eingeweicht und dann gekocht. Aber du kannst gerne welche aus der Dose nehmen.
@@kenkocht
👍🏼Danke, werde ich ausprobieren 😋
Die rocken sicher alle drei, coole Idee für zum Mittnehmen ins Büro 👍ich könnte mich in Hummus und Guacamole reinlegen, aber nix toppt ein frisches Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch. Ab und zu halt. Werde mich durchtesten. Dankeschön und noch einen schönen Abend und liebe Grüße aus Wien 🤗
Hummus ist einfach der Endgegner ... 💪😄
@@kenkocht das stimmt, wenn man mal Gusto auf Süß hat, ist das auch mega: Kichererbsen, mit Erdnussmus, Honig oder Datteln zum süßen, Kakao, Zimt, und Milch, Kuh oder Vegan is Wurscht. Obst zum dippen -odet Kekse Gxunde eh kloar- des fetzt a richtig krass 🤗 geh dann mal Hummus machen 😀🤗👍
Hallo Ken,
habe vor kurzem deinen Kanal entdeckt und finde ihn großartig. Habe schon viel von deinen Gerichten ausprobiert
und alle schmecken fantastisch. Deine Ideen, die du nebenbei erwähnst z.B. mit Datteln zu süßen finde ich genial.
Habe deinen Kanal abonniert und kann nur sagen bitte weiter so. Viele Grüße aus dem Rheinland Rainer
Herzlichen Dank... das freut mich immer sehr, wenn der Geschmack getroffen wird 😄👍
Hummus, Baba Ghanoush und Muhammara sind meine Favoriten! Ich lebe davon.
💪😎
Dankeschön für die tollen Aufstriche Rezepte...
Werde ich gerne ausprobieren.
Sehr gerne
ausprobiert....sehr lecker. Vielen lieben Dank für deine Rezepte :).)
😊
Du bist klasse. Ich steh auf Bärlauch und Apfel/Meerrettich 🌸
Bohnen-Auftrich mit Tomaten: Weiße gekochte Bohnen mit getrockneten Tomanten, Tomatenmark, Harissa-Paste, Basilikum oder Petersilie, Olivenöl und Pfeffer mixen. Salz braucht man nicht unbedingt, denn Tomatenmark und die getrockneten Tomaten bringen schon recht viel Salz mit.
Auf Bohnen-Basis geht auch ein Aufstrich mit Pesto-Geschmack. Pinienkerne, Hefeflocken, Olivenöl, Basilikum, (Bärlauch).
Muhummara ist auch lecker, und selbstgemacht mit weniger Zucker, Paprika ist meistens schon süß genug. Zum Andicken mache ich die pürierte Masse mit Weichweizengrieß warm. Für 3 große Spitzpaprika braucht man 1-2 EL Grieß, je nach ursprünglicher und gewünschter Konsistenz. Für alle anderen Zutaten findet man ja auch so Rezepte für Muhummara.
Hey, gut das ich morgen arbeiten muss, mein Brötchengeber darf sich wieder über Umsatz freuen.
Bis her mein Lieblingsaufstrich: Zwiebel anrösten, Knoblauch, Karotten geraspelt mitrösten, würzen. Abkühlen lassen, mit etwas Frischkäse oder Seidentofu und frischen Kräutern mixen. Frisches Vollkornbrot dazu
Lecker 😋
😍😍😍 huuuiiii 🎉💝 der zweite hat's mir voll angetan. Den testen wir aus 🌹
Einen eigenen guten habe ich noch nicht 😓 war bislang allesnicht so pralle. Entweder eher zu geschmacklos oder nicht so gut geschmeckt. Daher lieben Dank hierfür 🤗
Als Alternative zu einem eigenen Brotaufstrich, gebe ich Dir unsere Lieblingsbrotalternative: Buchweizenfladen 💝😍
300g Buchweizenmehl
400ml Flüssigkeit, wir empfehlen Hafermylch natur 😋
Priese Salz
1 TL Süßungsmittel, wenn gewünscht
2 TL Backpulver
15 Min ziehen lassen und
Feddisch 😎🤘
Portionsweise braten, wie Pfannküchs. Der Teig ist so sehr dick. Verdünnen ist natürlich gewünscht. So ganz nach eigenem Gusto. Dickere, bis dünnere Fladen. Eignen sich auch für's Einrollen von Krams 😁
So gefunden bei Olala Solala 🌹
Herzlichen Dank für den Tipp 😊👍.
@@kenkocht 🌹🤗
Ich liebe vegane Leberwurst: Hirse, Champignons, Zwiebeln, Thymian, öl, Salz, Pfeffer, Soyasauce, Zitronensaft.
Und das obwohl ich Fleischfresserin bin.
Und ein Pesto aus Petersilie und Karottengrün ist auch immer sehr lecker
😊👍
Heute den ersten Aufstrich ausprobiert.. schmeckt sauguad!! Danke fürs Rezept! 👍👏😊
Gfreid mi 🤘😎
Junge du bIst bist der Hammer 👍🏻😀 ich liebe deine Rezepte
💪😅
Hummus halt ☺️ ... Aber Rote Bete mit Sonnenblumenkernen ist auch lecker bisschen Meerrettich noch dazu
Wow... ich hab zwar noch nicht geschaut, aber die paar Zutaten habe ich bestimmt griffbereit zu Hause.
Zupfzapf-Paste, Spring-Sprong-Kresse, Lembasbrot, Elbenblut, Zwergenkraut, eine Drachenschuppe, fünf Mango-Pango-Dingel-Döngel, die veim dritten Vollmond in jeden vierten Schaltjahr von schwedischen Jungfrauen gepflügt wurden usw... Alles da
Zur Not gehst halt in Supermarkt. Oder zu Abwechslung in Bioladen. Aber du kannst es auch wie immer mit deinen gewohnten Zutaten machen. Kein Problem. Zwingt dich niemand was neues auszuprobieren 😊👍.
Aber wenn du eh nix Neues ausprobieren willst, weilsd immer gleich an halberten Herzkasperl bekommst, dann brauchst auch keine neuen Videos schauen, weil mit deinen Zutaten kannst ja eh alles ausm FF
Ich finde Walnussaufstrich und Curryaufstrich genauso wie, Standart, Hummus💪👍 einfach klasse
Ja klar, Hummus ist der Endgegner 💪😎
Habe gerade Deinen Kanal entdeckt. Super, das schmeckt schon beim zuschauen. Hast Du irgendwie ein Video oder Hinweis wo man die Gewürze gut kaufen kann und welche Geräte Du benutzt? Z.B. der Standmixer? Lieben Gruß Barbara
Lieben Dank, freut mich sehr 😊. Außer meine Miso Pasten, gutes Kimchi und Olivenöl und Sojasoßen habe ich nichts verlinkt. Ich arbeite gerade an einer eigenen Gewürzkreation, aber das dauert noch ein bisschen.
Küchenhelfer habe ich auch verlinkt. Mein Mixer ist von Vitamix.
Hey vielen Dank für das coole Video,die Rezepte und Deine Art!!
Frage, gibts einen Ersatz für den Räuchertofu, das ist nicht so meins..
Normaler Tofu 😅
😂🙌!!!!
Hab den zweiten Aufstrich mit den Pilzen ausprobiert, kommt super🤠🤘🏽!!!
Oh Gott, ich bin sooo froh diesen Kanal gefunden zu haben. Ernähre mich seit 2 Jahren bewusster und mir sind wirklich die Rezepte ausgegangen. Alles immer so langweilig. ABER DIESER KANAL ist der SHIIIIT. ich danke dir 😍🔥
Herzlichen Dank. Viel Spaß beim stöbern 💪😄
Danke. Gleich mal ein Abo. Und Daumen hoch.=) nur noch ne Frage Wie lang ist sowas haltbar in nem Vakuum Behälter im Kühlschrank?
2-3-4 Tage sollten die locker durchhalten 😊
@@kenkocht danke :)
Hey wie immer ein sehr cooles Video!
Nun wüsste ich noch gerne welchen Standmixer du verwendest. Er kommt ja ja bei dir regelmäßig zum Einsatz und ich bin auch auf der Suche nach Qualität und Langlebigkeit
Mach weiter so 👍🏻
Freut mich, dass der Content gefällt. Mir kommt kein Mixer ins Haus der nicht von Vitamix ist. 😅
Toll, danke für etwas wunderbares aufs Brot
😄👍
Selbstgemachte Kräuterbutter auf Sauerteig-Brot aus dem Bioladen.
Klingt super, wird definitiv ausprobiert!
Sag Bescheid, ob einer den Geschmack getroffen hat.
Werde ich sowas von ausprobieren😊danke dir
neu gefunden 🤩und total begeistert😋😋😋👍
💪😊
Mein lieblings Brotaufstrich: Bärlauch Streich von Zwergenwiese 😉....achja Hummus, Guacamole, Dattelfrischkäse und vegane Lebervurst hab ich mal selber gemacht, sehr legger und nah am Original. Aber ich hab das Rezept grad nicht greifbar. LG
Was für schöne Schüsseln ❤️
Super Video. Die Aufstriche hören sich alle sehr lecker an. Wie lange halten die Brotaufstriche? :)
Locker 2-3 Tage im Kühlschrank 😊👍
@@kenkocht Super. Danke für die schnelle Antwort. Mach weiter so, tolle Arbeit :)
ich habe den ersten Brotaufstrick versuch und der ist super lecker. VIELEN DANK fuer das rezept. Nun moechte ich die anderen auch versuchen. Kann mir jemand helfen wo ich die Dattel Creme finden kann?
Die macht man einfach ganz schnell selber. Zwischen 3-5 Datteln in 5cl Wasser einweichen und dann alles in nem Mixer fein mixen.
@@kenkocht super danke dir
Servus Ken, wie lange sind denn diese hier gezeigten Brotaufstriche haltbar ohne zu verderben da die Mengen doch ordentlich groß sind wie‘s ausschaut?
Danke für deine Rückmeldung,
Roland
4-5 Tage halten die schon durch, so pi mal Daumen 😊
Mega spannend 😮 Danke Dir 🙏
😊👍
mega rezepte, sympathischer kanal - gestern entdeckt. wenn du jetzt noch nährwert angaben für die cremes am start hättest, wäre das 1 plus Sternchen ;-) ... schaffe ich aber zur Not auch noch selber. gerne weiter so!
Freut mich sehr, dass der Content gefällt. Herzlichen Dank 😊👍. Nährwertangaben mache ich keine, weil ich nicht viel davon halte nach Zahlen zu essen, zumindest nicht für den Casual. Natürlich ist es manchmal notwendig sich daran zu orientieren, aber da dies Ausnahmefälle sind, gebe ich in der Regel die kcal etc.pp nicht an. 😊
Wieder ein tolles Video! 👏🏽 Mein liebster Brotaufstrich ist ‘Sultans Freude’ von Hof Butendiek 😻 Wenn dir dieses Geschmackswunder in rein pflanzlich gelingen würde.. 🌱💚
Also mit dem Oliven öl meinst du es schon sehr Gut !!😁
Aber deine Rezepte sind Top.❗
Ich komme auch gar nicht mehr nach ..mit kochen !❣
😅👍
Sowas von geil!