懷舊糕點之［西米盞］水晶西米糕｜美食傳承｜簡單易做How to make Crystal Sago Cake? Traditional Chinese cake ｜ENG SUB ​⁠

[@kamdonshek5748]

廚娘造依類甜品，確係有一手！簡直係專業。👍👍👍👍

[@365d]

多謝誇獎😅攪到我有啲飄飄然😂

[@missbiu-biung7369]

支持廚娘，真的是萬能的

[@365d]

😅呵呵，為母則強嘛😂

[@ngayuleung8094]

廚娘：好多謝您的無私分享，我－定照做，您的聲線倍感親切謝謝您。

[@365d]

多謝🥰

[@kwok_hoshum3027]

很高興看到你美味的甜點。我一直很喜歡你的視頻！🥰🥰😍😍😍🤩🤩🤩😘😘😘🤗🤗🤗😋😋😋😋💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤❤❤

[@365d]

多謝你😍🥰😘😍

[@YeungJenny-n9z]

超鐘意食西米糕,多謝你,方法簡單易做,一定會跟你學整😍😋😋😋

[@365d]

有時間，一定要試吓🤩

[@kamdonshek5748]

近排咁熱，雪凍食真係一流！🤤🤤🤤🤤

[@365d]

對呀！💞快動手吧💕

[@cindycheng1749]

好嘢！終於等到，多謝分享！👏👏🙏🙏🙏😍😍

[@365d]

哈哈，等咗好耐😋😋

[@yvonnekopy]

廚娘, 可否下次教下做簡易版港式梳乎厘？

[@365d]

將來有時間可以分享港式梳乎厘，其實我都很喜歡食❤

[@ceciliam9289]

谢谢妳的分享。

[@sukyiho3715]

謝謝您的分享👍🏻😋🙏🏻

[@365d]

🥰🥰😍

[@polychan4899]

廚娘🍀你好!
似乎不太難，會試吓🤭
你的旁白，越嚟越流暢👍👍
💪💪🙏🙏

[@365d]

多謝支持😋😁

[@yunfunchan1901]

厨娘，請問可否今天做，明天食用呀？

[@bellalee367]

Hi 謝謝妳的食譜
試做了一次，
但忘記將買回來的红荳蓉開冰，
而一切材料都预備好，故改用了有粗粒的花生酱，但也不錯。
但有些問題，食譜上用50ml水開馬碲粉是不夠的，我用了100ml水開效果也不錯。
請問是否打錯了，以便笫一次做的怕不成功呀！😊❤

[@fredluicw1]

厨娘你好，好多謝你！根据你的食譜，我這個新手成功做了懷舊芝麻卷，白糖糖，红棗千層糕，西米红豆盞…除了自己開心，家人及朋友都贊不絕口一係贊你呀！😄😆但我有一問題：如何去除酵母在很物中的氣味？有些麵包舖的包有那些味我都怕，請教。🙏🙏

[@myrawong9879]

可以用澄麵代替馬碲粉嗎？

[@KeungTo4ever]

我路過搭訕，乜嘢粉都可以代替，但係食出嚟口感唔同

[@bonnieding-karaoke]

請問應該怎樣儲存如果食唔曬, 如方雪櫃, 第二天吃會變硬嗎 ? Thank you.

[@williamlai5861]

同志好嘢🎉🎉

[@365d]

多謝同志☺️

[@lienhuynh7938]

Hi chef kitchen lady thx u for sharing all your recipes, I really like them & ur a good cook ❤👍🥧🍽

[@365d]

Thank u for your support 😍

[@misscorinalee]

Yum and thank you

[@patriciachan4707]

If don’t have water chestnut flour ? Any substitute?

[@365d]

I use water chestnut flour for the best texture 😊

[@lam8897]

請問可以用蛋撻模整嗎？

[@365d]

可以呀

[@misscorinalee]

VERY GOOD

[@chwu8763]

我都有食過
不過唔知係咪呢一隻,佢係好似砵仔糕嗰啲咁有個透明嘅包裝,裏面有豆沙或者奶黃嘅餡

[@365d]

係哩隻製作方式😜放奶黃也可以😛

[@alicekhoo1440]

I don’t have the moulds, what else can I use to steam.

[@365d]

Small bowls

[@shirleywong6975]

粉的重量如果是用量杯會不會容易過用重量呢？要秤重量比較麻煩😅🙏

[@365d]

用磅準確

[@laihawu4206]

對於我們新手來說，我也覺得用磅準確很多

[@cnshum5978]

煮西米時要落糖煮嗎？因見到你些西米黃色的？

[@hunghui1418]

凍食可以？

[@365d]

可以，但會太硬我不喜歡。剛剛蒸完，攤凍食最正，不用雪

[@ashleydream393]

请问马蹄粉可以换糯米粉吗？

[@365d]

不同的粉會令成品口感和外觀不同，用馬蹄粉會比較彈牙糕和晶瑩剔透，Q彈有嚼勁，如果真的要取代可用沾米粉或木薯粉，但份量要自己試🤗

[@KeungTo4ever]

糯米粉口感非常之軟糯，同呢個食譜完全唔夾 ，如果想差唔多口感，可以用木薯粉

[@kaikeitang7046]

👍

[@365d]

Thx

[@chwu8763]

中文版嘅食譜多數都係畀老人家或者後生仔睇
如果係中年人士嘅話多數都係只會睇英文食譜,
我媽咪雖然係土生土長嘅香港人,但係因為佢係中年人士所以佢唔識睇中文食譜只係識睇英文,但係平時其他嘢英文同中文佢都識

[@michellewong-my5eg]

👍👍👍😃

[@365d]

☺️☺️

[@vickywong6933]

👍👍❤️

[@365d]

😘👍

[@fannyyik37]

看似好容易整,一定會試整😢

[@365d]

很簡單，大家可以一試！😋