Իսկական ՓԵԹԱԿ 🐝․ շատ ծակոտիներով 🐝/ բոլոր մանրամասները/🐝
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 🐝ԽՄՈՐԻ համար
5 ձու
1-1,5 բաժակ շաքարավազ
3 ճ/գդալ մեղր (բնական է հարկավոր' նման կառուցվածք ստանալու համար։ Եթե, ամեն դեպքում, փոխարինելու եք այլ օշարակով, ապա հաշվի առեք, որ գույնը կարող է այնքան մուգ չստացվել։ Նաեւ բնական մեղրը այլ մթերքով փոխարինելու դեպքում հարկավոր է խմորի մեջ 1 ճ գդալ 6-9% քացախ ավելացնել։ Առանց դրա սոդան ճիշտ չի աշխատի, կառուցվածքը կփոխվի, նաեւ սոդայի համն ու հոտը կզգացվեն)
2,5 բաժակ ալյուր
3 թ/գդալ սոդա ( շատ չի, հանգիստ ավելացրեք, եփելիս խմորի մեջ մարվում է)
+
եփելու ընթացքում 2-3 ճ գդալ ալյուր ( այս ալյուրը ավելացնում ենք մոտավորապես գոլորշու վրա եփելու 15-րդ րոպեին )
եթե օգտագործում եք ոչ բնական մեղր, ապա խմորի մեջ ավելացրեք 1 ճ գդալ քացախ։ առանց թթվային միջավայրի սոդան լիարժեք չի աշխատի, խմորի կառուցվածքը լիարժեք իր տեսքը չի ունենա, նաեւ սոդայի համը կզգացվ-ի անպայման։
ես օգտագործել եմ բնական մեղր, որի հետ սոդան լիարժեք աշխատել է. չկա ոչ մի ավելորդ համ ու հոտ։
______________________
🐝ԿՐԵՄԻ համար
200-250 գ սերուցքային կարագ
1 տուփ եփված խտացրած կաթ
(ՇԵՐՏԵՐԻՆ ԿՐԵՄԸ ՔՍՈՒՄ ԵՆՔ ԲԱՐԱԿ ՇԵՐՏՈՎ)
Սիրելիներս, միացեք նաև մեր մյուս ֆուդբլոգերներից Լիանայի էջերին, բազմազան դարձրեք Ձեր ընտրությունը։ Ձեզ համար ընտրությունը ավելի մեծ կլինի, նաեւ օգտակար կլինեք նրանց համար, որպեսզի ավելի ակտիվ ու ոգեւորված աշխատեն ու զարգացնեն այս ուղղությունը։
Միացեք այս հղումով 👇
/ @lianaohanyan9846
![เขามัทรี - เอ็กซ์ ศุภกฤต - จอนนี่มิวสิค [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/AS9ufKuQIVs/mqdefault.jpg)
Դուք ուղղակի հրաշք եք սիրելի Արուսյակ։Ձեր բոլոր հոլովակները այնքան հաճելի է դիտել՞,փորձում եմ բաց չթողնել ոչ մի մանրուք,շնորհակալություն պարզ և մատչելի բացատրելու համար👍👏🥰
Սիրով 💋💋
Ընտիր է։👍
Շնորհակալություն շատ գրագետ և մանրամասն բաղադրատոմսը ներկայացնելու համար։։
Շնորհակալ եմ աշխատանքս գնահատելու համար ❤️
Յուրօրինակ կին,մաքրամաքուր,ազնիվ ու գրագետ 👍👍👍
Շնորհակալ եմ գեղեցիկ խոսքերի համար ❤️
Մաքուր, գրագետ, հայեցի։ Ամեն անգամ դիտելիս՝հիացմունք եմ ապրում ։
Շնորհակալ եմ )
@@arusyakhokhikyan9342 jan mi harc yete kareli e... yes unem balikner u indz hamar amanori patrastutyunn poqrinch djvar e.... yete yes hima patrastem xmorexenneri listern isk 30 kremapatem hnaravor e ardyox xndirner linen listeri het..?
@@animelqonyan2615 Ձեր մեկնաբանությունը նոր միայն տեսա։ Երևի այս ընթացքում շատ են եղել, չեմ նկատել։
Հիմա պատասխանել, գուցե հետո պետք գա։
Այո, օրեր առաջ կարող եք պատրաստել շերտերը, հերմետիկ փաթաթել սննդային թաղանթով, կամ դնել տոպրակի մեջ ու պահել սառը տեղում։ Հատկապես, եթե պատրաստում եք բնական մեղրով, դա երկարացնում է պահպանման ժամկետը։
Շատ շնորհակալություն գրագետ և հակիրճ բացատրելու համար,շուտվանից սպասում էի այս բաղատրատոմսին,սպասում եմ նոր բաղատրատոմսի
Սիրով 💋
Շատ շնորհակալություն անպայման կփորձեմ
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար! Միշտ հետեւում եմ ձեր աշխատանքներին. շատ արհեստավարժ եք!
Զարմանալի է, որ այդքան երկար եփելուց հետո խմորի մեջ դեռ այդքան պղպջակներ են մնացել։
Խմորի մեջ պղպջակները հենց եփելուց էլ առաջանում են' որքան երկար, էնքան շատ պղպջակներ
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան, համեղ բաղադրատոմսերի և մանրամասն բացատրելու համար։👍👍👍😘😘😘😘
Շնորհակալ եմ արձագանքի համար ❤️
Յ
Большое спасибо за такой чудесный рецепт, дай бог вам здаровя.
Սիրելի Արուսյակ ջան շատ շնորհակալություն այս հմայիչ և համեղ բաղադրատոմսի համար։
Ուրախ եմ, որ հավանեցիք 🌺
Боже как давно не слышала КРАСИВЫЙ и речь и ГОЛОД У ВАС КРАСИВЫЙ., И техника приготовления и подача рецепта ну это нечто 👍🙌👏👏👏👏🌹.
Вам здоровья и долгой ЖИЗНИ!🙏 Сразу Ваш рецепт биржу в копилку 📝📝📝
Я и по родине скучаю и по выписке 🙇
Спасибо Вам .
Շնորհակալություն հանգամանալից բացատրելու և գեղեցիկ հայերեն խոսքի համար։
Սիրով 😊😊
Ընտիր է շնորհակալություն
Արուսյակ ջան,շնորհակալ եմ շատ,կեփեմ Ձեր աղադրատոմսով։Շատ գեղեցիկ ձայն ունեք և գրագետ խոսք,ապրեք,շատ հաճել է Ձեզ հետ։
🥰🥰
Շնորհակալ ենք, շատ յուրահատուկ խմոր է,💣💣 շատ կուզեմ, որ ինձ մոտ ստացվի❤️❤️❤️❤️
Անպայման կստացվի ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 շնորհակալ եմ շատ❤️❤️☀️
Hargeli Arusyak aysor porcel em verjapes .kaskacum ei vor kstacver chisht dzer araci pes .ardyunk@ gerazancec im spasumner@ .shnorhakalutyun shat .💝💝💝💝💝💝💝😘😘😘😘😘
Անչափ ուրախ եմ, որ հավանել եք ❤️
Անուշ լինի ❤️
Спасибо Арусяк!!! Очень грамотная и содержательная подача 👍👍👍 Кроме выпечки меня восхищает ваши фартуки с национальным орнаментом 👏👏Где можно более подробно ознакомится с этими рисунками??? Удачи✊✊✊
Они у меня от Teryan Cultural center. Կարող եք իրենց գտնել Ֆեյսբուքում։
Спасибо за отзыв ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 մի բան հարցնեմ 2,5 բաժակից պետկե 2գդալ վերցնեմ դե չե
Իսկապես, շատ գրագետ և մատչելի եք բացատրում Արուսյակ ջան։ 😘😘😘😍😍😍
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 😘😘
Ինչ լավ բացատրում ես😃 ինձ համար միքիչ տարօրինակ տարբերակ է բայց անպայման պատրաստելուեմ🙂👋👋
АРУСЯК ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ, Я ВСЕ СДЕЛАЛА , ВАРИЛА ТЕСТО 20 МИНУТ, у меня не получился так как у вас , резиновый и не воздушный
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան🥰պատրաստեցի, շատ լավ ստացվեց։Քիչ հետո կսրճենք այս համեղությունը վայելելով🥰🥰Համեցե՜ք👍💖🥰💐
Ինչ լավ է, որ լավ է ստացվել։ Անուշ արեք 🤗
Շաաաա՜տ շնորհակալ եմ Արուսյակ ջան, հիանալի ստացվեց առաջին փորձս
Շատ ուրախ եմ ))
Անուշ լինի
Շատ ուրախ եմ, այս թխվածքի բաղադրություն գտա վերջապես ձեր տարբերակով հաստատ կփորձեն. 💋💋💋👍👍👍👍👍
Ուրեմն Ձեզ հաջողություն եմ մաղթում
😘😘😘😘
Арусяк джан , инчпес мишт пайлун ашхатанк!ноо тарин тох дзез аравел уж у еранд бери мез урахацнек , дзер юраканчюр ашхатанк геразанц э🌺💕
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար։ Լավագույն մաղթանքներս ու ցանկություններս Ձեր ու բոլոր բոլոր ընտանիքներին ☺️
Ես փորձեցի շատտ ընտիր ու աննկարագրելի համեղ ստացվեց ՚շատտ շնորհակալություն ընտիր բաղադրատոմսի համար։
Ուրախ եմ, որ հավանել եք ❤️
Ինձ շաաատտտ հետաքրքիր ա, ինչ որ մեկը պատրաստել ա ես նույն ռեցեպտով,
Ես փորձեցի ,ընդհանրապես չստացվեց, տպավորություն ա բաղադրատոմս քանակությունը այլն է, քան ներկայացված է,
Մի խոսքով շատ անհաջող խմոր ստացվեց, դժգոհ եմ ահավոր,
Խորհուրդ չեմ տա փորձեք,
Առաջին անգամ չեմ պատրաստում խմորեղեն, իսկ սա դեն նետեցի վատ ստացվելու պատճառով,
Եթե էս դասական դարձած, շատերին տարիներով ծանոթ բաղադրատոմսը Ձեզ մոտ չի ստացվում, ուրեմն պետք է բաղադրատոմսին կասկածել, թե փորձեք Ձեր սխալները գտնել ???
Տեխնիկական բաղադրատոմս է, այո, ոչ բոլորի մոտ կարող է ստացվել, պետք է լինել շատ ուշադիր, պետք է խմորը զգալ, պետք է փորձել նորից ու նորից։ Շատ տարիներ առաջ ինքս էլ մի քնաի անգամ չեմ հաջողել, բայց նորից տարիներ անց փորձել եմ ու սկսել է ստացվել, բայց ես բաղադրատոմսին չեմ մեղադրել, քանի որ փոխանցողի մոտ տեսել եմ ու գիտեի, թե ինչ պետք է ստացվի ։ Ու կապ չունի, որ փորձ ունեք խմորեղեն թխելու։ Սա լրիվ տարբերվում է։ Իսկ քանակության հետ կապված երևի արդեն պատկերացրիք, որ եթե Դուք ծանոթ չէիք, չի նշանակում, որ ոչ մեկ չգիտի, սա փորձած հին բաղադրատոմս է, չէի կարող հնարել))))) Նույնն է, թե մեկը մեղրով տորթի բաղադրատոմս խաբի, էն դեպքում, որ շատերը գիտեն։
Բազմաթիվ մարդկանց մոտ ընտիր ստացվում է, ուրախացած ֆոտոները ուղարկում են ու կիսվում իրենց ուրախությամբ, որ երկրա փնտրած բաղադրատոմսը վերջապես գտան, որ վերջապես լվա ստացվեց, իսկ Դուք, որ անհաջող փորձ եք ունեցել, խորհուրդ եք տալիս չփորձել ?))))))
Շատ ախորժելի տեսք ունի անպայման կփորձեմ🙂
Ձեզ հաջողություն 🤗
Shat hamov e tetesqy sirunnn hoty anushh haamn el anmahakan shatt shnorhakalutyn spasem nor hamex tesanyuti 😋❤❤❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋
Սիրով 💋
Սա շատ համեղ խմորեղենէ։
Դուք էլ մանրամասն այն ներկայացրեցիք։
Ես հաճախ եմ այն պատրաստռւմ։
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար ❤️
Համեղություն ստացվեց 👏👏👏❤❤❤
Շնորհակալ եմ )
Կրկին և կրկին շնորհակալություն Արուսյակ ջան
Սիրով, սիրունս 🌷
Ողջույն իմ շատ սիրելի Արուսյակ ջան 🤗🤗🤗🤗💋💋💋💋💋ինչպես միշտ փայլուն աշխատանք ,հիանում եմ քո ամեն մի բաղադրատոմսով ,անպայման մի քանի օրից հաստատ կպատրաստեմ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ուրեմն սպասւոմ եմ գնահատականին' արդեն փորձարկելուց հետո )
Շատ ընտիր է շնորհակալություն
Սիրով ☺️
Просто супер тесто! Ты волшебница! Молодец! Я ни у кого не видела такое тесто в медовике. Ты первая кто такое тесто сделал.
Mersi areves anpayman kporcem ❤️💫🌹💋
Ձեզ հաջողություն 🤗
Ախորժելի էր🤩🤩🤩
Շնորհակալ եմ )
Здравствуйте я давно искала этот рецепт, спасибо. Хотела узнать размер противена. Сейчас дочка печёт, надеюсь у неё все получится. 💐🌺🌹🏵️
35*40
Удачи 🤗
Арусяк джан удивили, обязательно попробую.
Удачи 🤗
Արուսյակ ջան, Ձեզ հետևելը շատ հաճելի է, որպեսզի խմորը ջեռոց դնելուց փուչիկներ չտա,նախապես կարելի է դանակի ծայրով մի քանի տեղ փոքրիկ անցքեր անել
Էստեղ դա չի կարելի անել։ Սա էկլերի պես է։ Եթե վրան անցք եղավ, առհասարակ չի բարձրանա, ներսում ճնշում է հարկավոր։ Ուղղակի ցանկալի է, որ միջնապատերը շատ լինեն, մեծ փուչիկներ չառաջանան։
Спасибо! За внятное обьяснение еще раз спасибо!
Рада, что понравилось )
Я имела ввиду рецепт.😀
Я имела ввиду не ответ а рецепт.(ошибка )😀Удачи.
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան։Տեսքը շատ խոստումնալից է։Անպայման փորձելու եմ։😘😘😘😘
Անուշ լինի։ Փորձեք
Սպասում ենք այս համեղ բաղադրատոմսին Արուսյակ ջան 👍
☺️☺️☺️💋💋💋
Շնորհակալ եմ, Նելլի ջան, միշտ արձագանքելու ու դրական էներգիա փոխանցելու համար ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 Արուսյակ ջան միշտ հիացնում եք ձեր գեղեցիկ ու համեղ տեսանյութերով: ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 Շատ ապրես Արուսյակ ջան ,ճիտ մատուցելու համար։🌹🌹
Բարև Ձեզ դուք 2թ.բաժակ ալյուրեք լցնու իսկ տեքստում 2,5թ.բ. է գրված ոնե ճիշտ
Եթե հնարավոր է շուտ պատասխանեք 💋
Sodayi hame ahavor shat zgacvum a, anhnara utel
Ուրեմն մեղրը բնական չի եղել։ Իհարկե, եթե խմորի մեջ թթվային բաղադրիչ չլինի, սոդայի համը կգա։ Հատուկ դրա համար ես բաղադրատոմսի հետ մանրամասներ են գրել, նշել եմ, որ ցանկալի է բնական մեղր օգտագործել։
Սա տեխնոլոգիական որոշակի նրբուուններ պարունակող տորթ է։ Արդյունք եք ուզում, պետք է հետևել բոլոր կանոններին։ Եթե մեղրը բնական չի, պետք է քացախ օգտագործել անպայման։
Ձեր չարչարանքն է ափսոս։ Բաղադրատոմսը տարի որով փորձված է։ Ճիշտ ու անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները տեղին օգտագործելու դեպքում հնարավոր չի ոչ մի սոդայի համ ու հոտ
Hnaravor e 🌺
Արդյո՞ք անմիջապես սառնարան տեղափոխելը ճիշտ է. Որպեսզի տորթը փափկի ու կրեմը ներծծվի,կարծում եմ հարկավոր է սենյակային ջերմաստիճան. Խմորեղենի տեսքն իհարկե հիանալի է,համն էլ՝ անկասկած. Իմ կարծիքով 2 տուփ խտ կաթ է պետք և 300գրամ կարագ կրեմի համար, այս դեպքում շերտերը կարծես ձուլվում են կրեմին ու մի չնաշխարիկ համ է ստացվում
Այս տորթը շատ կրեմ չի սիրում։ Շերտերը հալվող չեն, մի քիչ ձգվող են, ուտելիս կրեմը դուրս է գալիս։ Սառնարանում ավելի համաչափ է դա տեղի ունենում։ Այո, եթե շտապ է, եթե 1-2 ժամ հետո պետք է մատուցել, ապա սառնարան դնելու կարքիը չկա, որ արագ ներքնակի կւեմն ու փափկի, բայց 8-9 ժամով թողնելու դեպքում սառնարանը շատ հարմար է
Հիանում եմ Ձեր գրագետ բացատրելուց, շնորհակալություն ❤
Apres axjiks shat graget hramcnum es
Yes pordzeci shat lav stacvec , aprek manramasn nerkayacnelu hamar
Ուրախ եմ շատ։ Անուշ լինի 💐
Համեղ ստացվեց👍👍👍
❤️❤️❤️
Բարև Արուսյակ ջան։Ուզում եմ ասել որ ես վաղուց եմ այդ տորթից պատրաստում և Ուզում եմ ասել որ այն չափից դուրս համով է։Շնորհակալություն ձեզ։Հաճելի է նայել ձեր տեսանյութերը։Եվ պատրաստել եմ ձեր ծիրանի չիրը,այն շատ լավ էր ստացվել։
Անչափ հաճելի է նման գնահատական ստանալը հատկապես, որբ գնահատողը փորձառու տանտիկին է։ Շնորհակալ եմ ու շոյված ❤️
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար🥰🥰🥰
Սիրով 💋
Շատ ընտիր խմորեղեն է ես էլ եմ միշտ պատրաստում ապրեք շատ
Shnorakql em Arusyak jan , Nor Tarin nor baxadratomsov 👍👏❤ Naxorog shnorhavorum em Dez , tox xaxaxutyan , erjankutyan ev hajoxutyan tari lini, maxtum em aroxjutyun ev ansahman ser. Sirov Anahit ❄⛄🎄☃️🎅🤶🏂🎉🎶🧑🎄🎊🎁❤❤❤❤❤❤❤🥂🍾🥂🥰🤩😘
Շնորհակալ եմ անչափ։ Փոխադարձ բարի մաղթանքներս Ձեզ ու Ձեր ընտանիքին։ 🤗🙋
Барев Арусяк джан! Вахуцеи узум эс тесаки хмори бахадрутюне. Апрес... 😘💋🌹
Սիրով 💋
Բարև ձեզ Արուսյակ ջան շատ ընտիր ստացվեց։ Ես փորձեցի, բայց խմորը գույնը չփոխեց։ Խմորը պատրաստել եմ բնական մեղրով, բայց պլասմասե ամանի մեջ։
Պլաստմասե ամանի մեջ ջրային գոլորշու վրա ? Գուցե հենց դրանից չի մգացել? Դա չեմ փորձել, չեմ կարող ասել )
Բայց բնական մեղրով, երկար եփելուց, մգանում է։
@@arusyakhokhikyan9342 Այո ջրային գոլորշու վրա 35ր
@@arusyakhokhikyan9342 ն
Հրաշալի արդյունք, գեղեցիկ, մատչելի, եւ համն է արդեն պարզ է
Ուրախ տոներ Արուսյակ ջան ❤️
Շնորհակալ եմ )
Ուրախ տոներ բոլորին
Կեցցեկ,Արուսյակ ջան, խոսքեր չկան, հրաշալի է, անթերի։
☺️🤗
ШАТ, ША. ШНОРАКАЛУТЮН АРУСЯК ДЖАН. МАНРАМАС@ АТИК АР АТИК БАЦАТРЕЛУ АМАР 😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍
Սիրով 🌺
Բարև ձեզ,սիրելի և անկրկնելի Արուսյակ,,կարող եք ասել երբ պետք է քացախը ավելացնել և ինչու՞,ի դեպ,նկատելի էր,որ խմորի մեջ կարագ չկար,արդյոք՞ համեղ կլինի,շնորհակալությեւն,դուք մնու եք իմ տան մշտական և հաճելի ,,հյուրը,,🥰
Կարագի կարիք էստեղ չկա, սա մեղրով տորթ չի, համն էլ նշան չի մեղրով տորթի։ Լրիվ այլ ու շաատ համեղ տորթ է ստացվում։ Քացախ ավելացնում ենք էն դեպքում, երբ նմանակն մեղրի փոխարեն օգտագործում ենք ոչ բնական մեղր կամ օշարակ։ Բայց իսկական Փեթակ ստանալու համար , ամեն դեպքում, ցանկալի է, որ լինի հենց բնական մեղւ
Дорогая Арусяк! Я использую крем для этого торта заварной крем-варенную сгущенку и сливочное малсо. А между слоями на крем тертый шоколад и орехи. Каждый слой. А сверху только тертый шоколад. Такое сочетание дает другой вкус и богаче
Спасибо )
Интересно 💋❤️
Pojalusta 🙏🙏🙏 recept na russkom. Sposiboooo😊😊😊
@@nanakachkachishvili6338 , у Арусяк есть и русский сайт. Вот этот тортик на русском th-cam.com/video/elIC8Atzbt0/w-d-xo.html
@@vzanvers8824 spisibooooo👋👋🤗🤗🤗
@@nanakachkachishvili6338 там гпавное правильно муку взвешивайте. Там написано что стакан 250 гр. А это значит стакан - 160 гр муки.... И ложки взвешивайте. Это важно. И крем что Арусяк делает он самый обычный (сгущенка и масло сливочное). Я добавляю в крем заварной крем+варенная сгущенка и масло слвичное . Но заварной крем нужно готовить на кукурозном кразмале. Муки там нет. Это французский способ приготовления заварного крема.
Արուսյակ ջան միշտ հաճույքով եմ հետևում ձեզ 💋💋💋
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️
Master Class ,thank you Arusyak😊
🤗👍👍
С большим удовольствием смотрю ваши видео, шат апрек!
Arusyak jan shat aveli hachelie er zer demqn erevume.😍
))))
Երբ շտապելով երկու լեզվով տեսնայութ եմ նկարահանում միաժամանակ, մոնտաժելիս դեմքով նկարահանվածը խնդիր է առաջացնում, քնաի որ հաճախ տեքստը պատկերի հետ չի համընկնում )))
Եթե չեմ շտապում, հանգիստ նույն բանը երկու անգամ կարողանում եմ նկարահանել ))
Շատ լավ էք բացատրում
Շնորհակալ եմ )
Հիանալի ստացվեց, համեղ ու գեղեցիկ👍😘
Շնորհակալ եմ շաատ ❤️😘
Այս նույն տորթը պատրաստվում է նաև մեկ այլ տեխնիկայով, շա՜տ համեղ է իրոք որ 😍🥰
🤗💋
@@arusyakhokhikyan9342 մեր բաղադրատոմսով շաքարավազը մեղրը սոդան եփում ենք ջգ վրա մքվելուց հետո առանձին առանձին լցնում ենք ձուն խառնելով հետո դնում գոլորշու վրա 10ր խառնում իսկ հետո ալյուրն ենք լցնում ու էլի 10ր եփում
@@arusyakhokhikyan9342 Барев ДЗЕЗ АРУСЯК. ШАТ АХОРЖАЛИ ТЕСК УНИ У АМОЗВАЦ ЕМ ВОР ШАТ АМЕХ КЛИНИ. МИ БАН ЕЛ ШАТ АЧЕЛИ Е ДЗЕЗ ЛСЕЛ ТЕ ИНЧПЕС ЕК МАТУЦУМ АМЕН ИНЧН.
Арусяк джан иск дзер силиконовый коарикн инч чапси КГРЕК ХНДРУМ ЕМ. 💋💋💋👍👍👍
Коврикн силиконовый
Шат шноракалутюн, ес шат еи пнтрум енц айс рецептн,
Սիրով 💋
Շատ ապրես Արուսյակ ջան։
Արուսյակ ջան հիացած եմ ձեր մարդ տեսակով💋💋💋
🤗😊
Arusyak jan,indz mot , etpisi muq xhexav
Մեղրը բնական է??
Բնական մեղրով է մուգ լինում։ Ես դա նշել եմ։ Եթե բնական է, ուրեմն քիչ եք եփել
Ողջույն Արուսյակ ջան;փորձեցի այս թխվածքը;ամեն ինչ այնպես արեցի ինչպես; որ դուք ասեցիք;բայց հիասթափվեցի իմ մոտ լավ չստսցվեց շերտերը չբարձրացան շատ բարակ եղան;չհասկացա թե ինչու՞
Սա տեխնոլոգիական բաղադրատոմս է։ Շատ բաներից է կախված։ Լավ բարձրանալու համար լավ եփել է պետք, ինտենսիվ խառնել է պետք, մեղրը պետք է անպայման բնական լինի ( նույն էս էֆեկտը ստանալու համար )։ Խմորի խտությունն էլ կապ ունի, այիքն' ալյուրի քանակը։ Օրերը առաջ մեկը գրել էր, որ ալյուրի քնակաը պակասեցրել էր, նոր միայն ստացվել էր։ Ալյուրի խոնավության ու կլանողականության աստիճանը տարբեր է լինում։ Գուցե դա էլ փորձեք փոփոխել։ Ես տարիներ շարունակ թխում եմ, գրեթե միշտ նույն ալյուրով։ Շատ տարածված բաղադրատոմս է։ Ով փորձ է ձեռք բերում, արդեն հրաշալի ստացվում է
Հետաքրքիր է իսկ 2 ճաշի գդալ ալյուրը, երբ ավելացնե՞լ։Կարծես այդ ընթացքը բաց եք թողել։
Այո, մոնտաժելիս բաց եմ թողել, բայց բաղադրատոմսի մեջ գրել եմ։ Եփելու 15-րդ րոպեին եմ ավելացրել
Հարգանքներս , ❤️
Sat lav stacvec Arusyak jan 👍👍
Շնորհակալ եմ, Լիանա ջան
Ամեն ինչ գեղեցիկ է,բայց ոնց որ դաս բացատրի,մի ձևի շատ է խոսքը
Իհարկե, քանի որ ես միայն բաղադրատոմս չեմ տալիս, նաեւ տեսական մասը կա։))
shnorhakalutyun Arusyak jan baxadratomsi hamar ev cuyc talu hamar uzumem haskanam ayd erku gdal alyury avelacrecik te voch
Այո, ուղղակի մոնտաժելուց եմ բաց թողել։ Բաղադրատոմսի մեջ գրել եմ, թե երբեք նա ավելացնում (15 րոպե եփելուց հետո )
Спасибо 👍👍❤️
патрастел ем Арусяк джан шат шат амех е апрес кез арохчутюн
Շատ ուրախ եմ Ձեզ համար ❤️
Անուշ լինի 🌹
Հիանալի է ստացվել, անուշ վայելեք․
Շնորհակալ եմ )
საუკეთესო ქალბატონი ხარ შენი ნამზადებით მადლობა გაიხარე პირველად კარგი გამოვიდა მეორედ არ გამომივიდა რატომ ვერ ვხვდები ფქვილი გრამებში რამდენი უნდა გაუკეთო ან იქნებ თაფლის ბრალია არ ვიცი ძაან მინდა გამომივიდეს❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Если сделали одни раз, значит сможете и ещё. У многих с такими технологичными рецептами бывают иногда провалы, но со временем уже начинают понимать тесто, понимать его состояние с первого взгляда. Удачи Вам и спасибо за отзыв ❤️
Ապրես Արուսյակ ջան
Սիրով 💋
К сожалению,у меня тесто сваривалось и прилипало ко дну на водяной бане,поэтому пр шлось снять и дальше умесить.
Но не получилось так,как рассказали...почему,а?помогите?
Может вода не должна кипеть?
Շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար Արուսյակ ջան, ստացվեց շատ լավ ու համեղ, բայց իմ մոտ մի քիչ բաց է գույնը, այսքան մուգ չէ, ինչպես Ձեզ մոտ։ Կամ էլ երևի վիդեո տարբերակում մուգ է երևում 🤔։ Ասեմ որ 20ր եմ պահել գոլորշու վրա, որովհետև շուտ ստացա Ձեր բացատրած խմորը։ Շնորհակալ եմ շատ ❤💋🤗
Քիչ եփ եփել, դրանից է։ Մոտ 7-10 րոպե էլ որ պահեիք, մուգ գույնը կդտացվեր։ Բայց ոչինչ, դա էն բաղադրատոմսն է, որ աստիճանաբար են սովորում պատրաստել։ Առաջին անգամվա համար շատ լավ արդյունք է։ Հաջորդին հետեւեք, աշխատեք մի քիչ ավել եփել։ Մեղրի տեսակներ կան, որոնցով շատ մուգ չի լինում, բայց նաեւ բաց չպետք է լինի։ Իրականում հենց էս տեսակ մուգ է լինում։ Անգամ քեռուս կնոջ մոտ, ումից վերցրել եմ բաղադրատոմսը տարիներ առաջ, ստացվում է ավելի մուգ, քան ինձ մոտ է)
Շնորհակալութոյւն 👍❤
Բարև ձեզ Արուսյակ ջան
Ես ուշադիր նայում եմ,բայց չտեսա երբ դուք ավելացրեցիք պահած 2 գդալ ալյուրը.Խնդրում եմ ասեք որ պահին պետքա ավելացնել?
Ողջույն
Այո, տեխնիկական խնդիր է։
Ինչպես նշել եմ սկզբում, էդպես ավելացրեք։ Ի դեպ, ասեմ, որ վերջերս ինքս էլ եմ բաց թողել դա, ոչ մի խնդիր, ընտիր ստացվեց
Ընտիրություն է անուշ լինի🤤🤤👍❤️
Շնորհակալ եմ )
N m
Barev cez es patrasteci tnakan mexrov bayc xmori guyn@ bac stacvec chnayac nran vor 50 rope paheci golorshu vra, inchic e?
Մեղրի տեսակից էլ է լինում։ Բայց շատ բաց գույնի ինձ չի հանդիպել երբեք էն էլ 50 րոպե եփելուց հետո։ Սոդան անհրաժեշտ քանակի ավելացրել եք խմորի։ Երբեմն համարում են, որ շատ է, չեն ավելացնում, դրանից խմորի գույնը, համն ու որակը տուժում են
👍👍
🌷🌷🌷
Ծակոտիները ամեն ինչ արժեն), հրաշալի արդյունք, շնորհակալություն։ Մեկ հարց, տակի կաթսան ջրով եռում է,երբ դուք խմորը հարում եք?
Այո
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար 🤗
Barev dzez, knereq inchpes nkateci xmori mej karag chi linum?
Arusyak jan inchpes misht @ntir.👍👍👍 miajn chhaskaca 2chashi gtal aljyr@ erb avelacreciq?
Դա մոնտաժելիս բաց եմ թողել, բայց բաղադրատոմսի մեջ գրել եմ։ Եփելու 15-րդ րոպեին
Բրավո❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋
💋🤗🤗🤗
Արուսյակ ջան ձեր աշխատանքը շատ ուսուցողական է,հատկապես երիտասարդների համար։Շատ ապրեք։
Իսկ երեք գդալ ալյուրը երբ ավելացրեցիք չնկատեցի?
Այդ մասը գուցե բաց եմ թողել մոնտաժելիս։ Մոտ 15 րոպե եփելուց հետո
@@arusyakhokhikyan9342 շատ շնորհակալություն
@@margoarmeni5896 սիրով
Дорогая Арусяк! Очень интересная техника медового теста. Я правда ничего не понимаю по=армянски поэтому расстроилась что не могу понять все тонкости приготовления на водяной бане и весь процесс. Я тоже так делаю но оказывается если долго мешать тесто на бане получаются слои и пузыри при выпечки. А мы увидим это тесто на канале "Кухня армянки"? Я тоже хочу это тесто готовить как ты, пожайлуста)))! Это тесто похоже как круассаное дрожжевое тесто. Там тоже такое оно при разрезе получается таким. Плииииз на русском канале покажи когда будет настроение). Мы тебя любим! Привет с Бельгии)! ❤️❤️❤️ Я лайк поставила - жаль что один значок. А то бы я щелкала и щелкала тебе лайки!
Спасибо Вам за отзыв и за просмотр )
Да, будет и на русском канале ))))
😘😘😘🙋
@@arusyakhokhikyan9342 ура! Будь здорова и пусть у твоей семьи всегда все будет хорошо! Я буду ждать! Процветания твоим каналам
Апрек❤❤
Սիրով 💋
Արուսյակ ջան շատ գեղեցիկ և համոզված եմ նաև համեղ խմորեղեն է, բայց իմ իմացած փեթակի բաղադրության մեջ պետք է լինի յուղ, որի հաշվին ծակոտիները և համը ավելի է նմանվում մեղրահացի։
Յուղով կամա կարագով լինում են խմորի ծակոտիների նման, առանց դրա լինում են միայն միջնապատեր, խմորի նման չի ստացվում։ Էստեղ է տարբերությունը։ Այո, շատ դեպքերում բավական շատ կարագ էլ են ավելացնում
Ապրես մենք անվանում էինք գուբկա).
Այո, վերջերս էլի են ինձ գրել էդ մասին Ֆեյսբուքում։ Շնորհակալ եմ արձագանքի համար ❤️
Բարև ձեզ իսկ սոդան որ երեք գդալ եք գցում սոդայի համը չի մնում եսել եմ պատրաստել ամեն ինչ լավ եր ստացվել բայց սոդայի համը ուժեղ զգացվում եր
Եթե մեղրը բնական է, սոդայի համը չի կարող զբաղվել։ Եթե կասկածում եք մեղրի որակին, անպայման քացախ լցրեք խմորի մեջ
Արուսյակ ջան,խմորը սենյակում ենք թողնում հանգստանա՞, թե՞ սառնարանում։
Սենյակում։
Շնորհակալություն!!! Իրոք հետաքրքիր բաղադրատոմս է! ❤❤❤
Իսկ նման ձգվող մեղրիատորթի բացադրատոմս կարող է ունենաք?
Մեղրով տորթ ունեմ իմ ալիքւոմ, մի քիչ համինառոմով սրան մոտ իմ հեղինակային մշակմամբ թռչնի կաթն է։ Իմ ալիքւոմ կա
Մեղրով տորթ ունեմ իմ ալիքւոմ, մի քիչ համինառոմով սրան մոտ իմ հեղինակային մշակմամբ թռչնի կաթն է։ Իմ ալիքւոմ կա
@@arusyakhokhikyan9342 Վա՜յ, մերսի շաաա՜տ!! Ձեր վիդեոները շաա՜տ լավն են!!! 👍👍👍
@@dinni2007 😊💋
Подскажите пожалуйста,в теста не масло сливочное,не растительное,не нужно ?
Нет. Классический улей бывать без жира и с небольшим количеством крема
Հատկապես ինձ կաշառում է Ձեր գրագետ խոսքը.... ☺
Շնորհակալ եմ )
Арусяк джан, Вы сказали 2,5 стакана муки, а в видео добавили два стакана. Можете уточнить сколько именно муки нужно добавить сразу перед варкой? Две ложки, что отложили, может и есть те пол стакана? Спасибо!
Да, пол стакана просто в видео не вошл))))
Но в тесто я их добавила ))))
Спокойно добавляйте 2.5 стакана, хоть и 2 стакана тоже подходит
Shat lav cerq unes
Շնորհակալ եմ