Os reste que fiz aqui em casa, congelei direto na forma. Pra assar, não descongelei, coloque no do congelador direto pro forno e liguei ele, sem pré aquecer. A massa foi descongelando devagar, enquanto o forno esquentava e assou lindamente. Maravilhoso o bolo dicou.
Que conteúdo incrível, obrigada por compartilhar. 🥰 Pena que as pessoas só chegam pra ver e curtir qndo o assunto é receita, não querem aproveitar a parte técnica de tudo.
É um vídeo de média duração: mas o conteúdo tem um valor inestimável! Principalmente para quem trabalha na área de confeitaria e produção. Já tinha ouvido vc explicar a respeito disso e depois que comecei a fazer me salvou de muitos apuros. Obrigada por compartilhar conhecimento!🙏
Bruna, eu acompanho os seus vídeos e fico feliz de ver o seu progresso. Cada vez mais capricho nos vídeos... Que produção!! Estou aprendendo muito com você. Obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Só queria saber a informação final do vídeo que era o título do vídeo não tenho tempo pra ficar sabendo outras informações sobre bolo profissional eu só queria fazer um bolo comum doméstico
Fiz exatamente assim, como se fosse assar. Assadeira de alumínio untada, botei a massa, cobri bem com filme plástico e congelei. Tirei direto do congelador e botei no forno sem aquecer antes. Assim a massa foi descongelando dentro do forno enquanto o forno ia esquentando. Ficou maravilhoso meu bolo. Pode fazer que dá certo. Muito mais prático
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Os reste que fiz aqui em casa, congelei direto na forma. Pra assar, não descongelei, coloque no do congelador direto pro forno e liguei ele, sem pré aquecer. A massa foi descongelando devagar, enquanto o forno esquentava e assou lindamente. Maravilhoso o bolo dicou.
Pode congelar a massa crua sem o fermento e depois que descongelar colocar o fermento?
Que conteúdo incrível, obrigada por compartilhar. 🥰
Pena que as pessoas só chegam pra ver e curtir qndo o assunto é receita, não querem aproveitar a parte técnica de tudo.
É um vídeo de média duração: mas o conteúdo tem um valor inestimável! Principalmente para quem trabalha na área de confeitaria e produção.
Já tinha ouvido vc explicar a respeito disso e depois que comecei a fazer me salvou de muitos apuros.
Obrigada por compartilhar conhecimento!🙏
Que ótimo que te ajudou 🙏🏻🙏🏻
Obrigado
Linda e talentosa com seu estilo vintage 💓🤩
Congelo massa de pão de sal e pão doce, fica perfeito.
Crwio q massa de rosquinha q vai fermento de bolo tbm possa congelar. Vou fazer teste
Bruna, eu acompanho os seus vídeos e fico feliz de ver o seu progresso. Cada vez mais capricho nos vídeos... Que produção!! Estou aprendendo muito com você. Obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Que ótimo que está aprendendo por aqui 🥰
Obg bruna me ajudou mt posi meu forno e pequeno , so cabe 1 forma , e geralmente tenho q preparar a massa 2 vezes da um trabalhao,
Incrível amei saber sobre o bicarbonato, minha avó usava muito!
Oi, Bruna, amei o vídeo. Tenho uma dúvida, posso adicionar um pouco de fermento à massa congelada?
Muito obrigado pelas dicas, com certeza vai ser muito útil para os meus próximos trabalhos 👍
Amei conteúdo valiosíssimo
Boa Noite Bruna!
Posso congelar sem o fermento???
Ótimo vídeo!
Amei🥰
Que aula! Parabéns.
Obrigada por compartilhar.
Congelamento pode ser feito em qualquer método de massa??? 🌻
Excelente
🥰
Amei
Só queria saber a informação final do vídeo que era o título do vídeo não tenho tempo pra ficar sabendo outras informações sobre bolo profissional eu só queria fazer um bolo comum doméstico
Boa noite Bruna,Quando tem sei curso gratuito
Irá começar dia 2 de maio e vai até o dia 5.
Se inscreve por esse link aqui:
cakelover.co/mbp-yt-ds
Qual melhor marca de fermento gente?
Oetker, Royal, Dona Benta
Se deixar gelando sem ser no congelador, na parte da geladeira na parte de baixo não pode deixar?
pode sim ja deixei uma vez mas nao demore muito pq oxida por causa dos ovos
Você e tão linda te sigo no Instagram 🤩
Posso congelar a massa já com na assadeira untada? Obrigado
Hummm... boa ideia 💡 😮
Fiz exatamente assim, como se fosse assar. Assadeira de alumínio untada, botei a massa, cobri bem com filme plástico e congelei. Tirei direto do congelador e botei no forno sem aquecer antes. Assim a massa foi descongelando dentro do forno enquanto o forno ia esquentando. Ficou maravilhoso meu bolo. Pode fazer que dá certo. Muito mais prático
Nossa que show vou fazer muitíssimo obrigada ❤❤❤❤@@josianeferreiradasilva781
Mas fermento químico não tem bicarbonato de sódio?
Amo os vídeos e sempre acompanho, mas alguns poucos aparecem com uma faixa verde embaixo e fora de esquadro, só vejo até o ombro da Bruna 😕🇧🇷🇵🇹