О этот рецепт знаю с детства,очень вкусно готовила моя бабушка, а теперь я,готовлю внукам,а я готовлю без воды 😊😊😊 Всем приятного аппетита.😊😊😊Мира добра и хоршего настроения ❤❤❤
Стоит попробовать, я обжариваю курицу на быстром огне, потом лук кладу, вместо воды добавляю сметану почти в конце и тушу под крышкой всё это время. Но интересно, что же получается с содой, не сказано о специях, но думаю, что это как кому нравится. Спасибо за рецепт
Если Вам не защло, то дайте чуток кислоты виный уксус, соевый соус и свежий чеснок, совсем немножко, соя две ст ложки, уксус не более 2 ч л и два зубчика чеснок!!!!Я по рецепту делал, вкусно, но... чего то не хватило, добавил так-отлично!!! Но это рекомендация всего лишь!!! Решать Вам!!!! Так же делал свининку типо гуляшь!!!! Да еще чуть не забыл, лука один к одному!!!!! И в конце, уже буквально за 5 мин до выключения плиты ложку с горкой столовую-муки!!!!
Сделала. Отлично получилось. Лука побольше, соды поменьше и по 30 мин. тушения на каждую сторону. В конце тушить с открытой крышкой, чтоб влага выпарилась. Остатавила остывать без крышки и соус получился карамелеобразным. Евреи ерунды есть не будут.
Сода нужна ,я пробовала без соды,луковый соус не получился таким как с содой! Я всегда использую этот рецепт,когда лень возиться с другими вкусными рецептами,всё просто и очень вкусно!
сода меняет вкус любого даже самого свежего мяса!моя приятельница бывший шеф повар дорогого ресторана. она мне всегда говорила готовишь мясо-забудь про соду!вместо мяса получишь мягкую тряпку. она приготовила мясо с содой и без нее.разница заметная.
Один раз попробовала добавить соду ,но больше так делать не буду только портить продукты , сода чувствуется по любому хоть много , хоть мало.Это лично мое мнение.
Я смотрела много рецептов такой курицы, дело в том что соду добавляют для того чтобы лук стал карамельного цвета, а не для того чтобы курица быстрее приготовилась.
Нет ! Если варите мясо и оно жёсткое на кончике ножа капли 2 примерно , добавить в бульон и мясо варится быстрее и не будет жёстким . Этот рецепт я знала ещё при СССР .
Приготовила строго по рецепту , с виду тоже похоже но на вкус мне не очень понравилось. Какой то скользкий соус и курица тоже. Муж съел а я только попробовала😁😝
Без всякой соды лук в соус превращается. У меня муж любил очень курицу тушеную в большом кол-ве лука. Так что у меня большая првктика,поврьте! Обжаривала курицу с одной стороны,переворачивала,засыпала сверху луком,пока сыпешь,жамкаешь,чтоб дал сок ,приправы и крышкой накрывала. Пока слегка поджаривалась вторая сторона курицы,лук немного обмякал. Как поджарилась вторая сторона,лук сверху опустить под курицу,чтоб курица лежала на луке. И тушить и огонь поменьше. И переодически подходить и шевелить курицу,чтоб лук не подгорел
Вот именно,если потушить подольше,то и без соды можно обойтись. Так готовила печень говяжью,много лука,печень и час на медленном огне,прекрасно получается😮
Не понравилось добавление соды, луковая заливка и само мясо отдаёт содой. Неприятное послевкусие. Курочку можно приготовить по разным рецептам ( без соды) и это будет вкусно. Как говорят: -,, была бы курочка, приготовит и дурочка.,,
@@ТатьянаСотникова-п2е вот я тоже не понимаю, как можно готовить с содой? Ведь она все равно будет слышаться в блюде.. 🤷♀️ Я , если соду использую -то всегда гашу.
У автора явно iq отрицательный!!! Естественно курица приготовится и без соды, но вот соуса такого не получить без соды!!! Да и чем автора так сода пугает??? Что в ней страшного? Страшно чту люди такие безграмотные существуют...
Я попробовала этот рецепт, и курица получилась и нежной и сочной. Но запах мне очень не понравился и даже специя кари не помогла, так что так больше готовить не буду, запах отвратительный, на мой вкус.
Всеравно содой ваняет лук растворяет а запах соды некуда не девается если в оладики чуть соды кладеш и то бывает содой оьдает а жто чайная ложка мне не понрпвился.
Я даже пробовать не буду добавлять соду! Это бред! Только подумайте - КТО НА СОДЕ ГОТОВИТ!? ВКЛЮЧАЙТЕ ГОЛОВУ! Один Перевод продуктов! СЕЙЧАС ДУРАЦКАЯ МОДА У ВСЕХ - ЛЮБОЙ БРЕД НАПИСАТЬ, ЛИШЬ БЫ ВЫДЕЛИТЬСЯ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!🙂😉😀
Совсем долбанулась? Она вековые рецепты древнего, еврейского народа решила проверить🤣🤣🤣 ржач. Ты хоть название знаешь этого блюда? 😂😂 евреи не едят это кусками, как жрут некоторые. Нажарила😂😂😂
Соду дабавляют для превращения лука в соус и лука вам нужно было для блюда в два раза больше тогдабы и воду не пришлось добавлять не совсем правильный рецепт
Я СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА КУРИЦУ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, прекрасно, всем понравилось!❤
Вот какая умненькая и милая женщина! Все объяснила без волокиты , да ещё совет про мясо ( первый раз слышу)Спасибо большое!!❤
Нужно было дать больше лука для образования жидкости. Я так готовила и моим рецепт понравился. Курица мягкая и сочная.
Спасибо за рецепт!❤
Да единственное Блюдо 🍛 которое я слышал что готовят с Содой и рецепт приготовления Курицы просто Супер Круто!!!❤❤❤🎉🎉🎉
Делала так же печень,вкусно
Сода способствует выделению воды из лука. Попробую. Спасибо за рецепт.
Лука надо больше, тогда и вода не нужна. Сода превращает лук в соус..😋 Если правильно приготовить, очень вкусно получается.
Делала это блюдо 1000 раз, очень вкусно, если не переборщить с содой и лука однозначно надо больше. Поэтому кто не пробовал, хватит гадости писать.
Прекрасна рецепта ,благодаря от сърце😅😅❤❤
О этот рецепт знаю с детства,очень вкусно готовила моя бабушка, а теперь я,готовлю внукам,а я готовлю без воды 😊😊😊 Всем приятного аппетита.😊😊😊Мира добра и хоршего настроения ❤❤❤
Спасибо))🌺
Здравия, Елена, эксперементируй и дальше, а мы будем следить за твоими изысканиями и готовить чтобы порадовать родных и знакомых!
Спасибо Людмила Ивановна)) ❤️
Стоит попробовать, я обжариваю курицу на быстром огне, потом лук кладу, вместо воды добавляю сметану почти в конце и тушу под крышкой всё это время. Но интересно, что же получается с содой, не сказано о специях, но думаю, что это как кому нравится. Спасибо за рецепт
Если Вам не защло, то дайте чуток кислоты виный уксус, соевый соус и свежий чеснок, совсем немножко, соя две ст ложки, уксус не более 2 ч л и два зубчика чеснок!!!!Я по рецепту делал, вкусно, но... чего то не хватило, добавил так-отлично!!!
Но это рекомендация всего лишь!!! Решать Вам!!!!
Так же делал свининку типо гуляшь!!!! Да еще чуть не забыл, лука один к одному!!!!! И в конце, уже буквально за 5 мин до выключения плиты ложку с горкой столовую-муки!!!!
Какой голос , добрый и успокаивающий !
Может быть я ошибаюсь ?!!
Вряд-ли !!!
Масло ГХИ и медленный огонь,чуть мёда и будет вам луковый соус без соды
Сделала. Отлично получилось. Лука побольше, соды поменьше и по 30 мин. тушения на каждую сторону. В конце тушить с открытой крышкой, чтоб влага выпарилась. Остатавила остывать без крышки и соус получился карамелеобразным. Евреи ерунды есть не будут.
100%
они даже не в курсе что вы тут по еврейски делаете 🤣🤣🤣
1000%. Этому рецепту уже много, много лет. Так готовила моя бабушка.
@@ЭлНик-ц3ч В курсе, не сомневайтесь. А курочка действительно по еврейски.
@@ЭлНик-ц3чЭто точно!😂
Благодарю Вас за рецепт!!! Всего Вам самого доброго!!! ❤❤❤❤❤❤
Курица по еврейски - это когда ты идешь кушать к соседям их курицу! С содой или без соды - без разницы.
Очень любопытненько😏 обязательно попробую 👍
Попробуй Лена, вкусно, нам понравилось))😁
Сода нужна ,я пробовала без соды,луковый соус не получился таким как с содой! Я всегда использую этот рецепт,когда лень возиться с другими вкусными рецептами,всё просто и очень вкусно!
щёлочь творит чудеса. Правда, почки спасибо не скажут.
Луковый сок имеет кислую среду. О каком вкусе и запахе соды вы говорите? Очень вкусный и ароматный соус получается и мясо вкусное.
все правильно, сода от температуры превратится в кальцинированную соду и запаха не будет.
сода меняет вкус любого даже самого свежего мяса!моя приятельница бывший шеф повар дорогого ресторана. она мне всегда говорила готовишь мясо-забудь про соду!вместо мяса получишь мягкую тряпку. она приготовила мясо с содой и без нее.разница заметная.
Один раз попробовала добавить соду ,но больше так делать не буду только портить продукты , сода чувствуется по любому хоть много , хоть мало.Это лично мое мнение.
Не правда.
Привет Елена!! Ставлю Лайк!!!❤❤❤
Прелестный рецепт
Спасибо за рецепт
а как насчет Курица + Кальцинированная сода ?
Я смотрела много рецептов такой курицы, дело в том что соду добавляют для того чтобы лук стал карамельного цвета, а не для того чтобы курица быстрее приготовилась.
Сода здесь нужна для того,чтобы лук превратился в пастообразное состояние.
Нет ! Если варите мясо и оно жёсткое на кончике ножа капли 2 примерно , добавить в бульон и мясо варится быстрее и не будет жёстким . Этот рецепт я знала ещё при СССР .
@@ГульнэКиноУ меня мама так готовила, если мясо жёсткое добавляя на кончике ножа соду. И я так готовлю.👍🙏🙌🇹🇷
@@ГульнэКиноблагодарю!
@@СЧАСТЛИВАЯ-ъ7фБлагодарю!
Если готовить курицу почти час, она и без соды будет мягкая. 😊
В этом рецепте вся суть не в мягкости ( хотя и в ней тоже) а в луковом соусе))
@@elenahusss Понятно, спасибо сделаю!
Лука явно мало,я тоже рисковала продуктами -но накрошила 500 гр.лука /700гр. Курицы и соуса уйма.И соды 1/3 ч.ложки и 🎉🎉🎉
Когда мясо или курицу кладут на пассированный лук - из мяса ( говядина даже) не отдает свой сок,НЕ ВЫТЕКАЕТ .
Лука больше, соуса получится больше. Без соды лук не превратится в соус
ПОПРОБУЕМ. А СОДА ВСЕ- ТАКИ, ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ. 😊
Приготовила строго по рецепту , с виду тоже похоже но на вкус мне не очень понравилось. Какой то скользкий соус и курица тоже. Муж съел а я только попробовала😁😝
муж выжил ... ?
👍👍
Делала. Ощущение неприятное. Сода чувствуется даже подсознательно. Больше ни-ни. Можно было просто подольше готовить лук.
Без всякой соды лук в соус превращается. У меня муж любил очень курицу тушеную в большом кол-ве лука. Так что у меня большая првктика,поврьте! Обжаривала курицу с одной стороны,переворачивала,засыпала сверху луком,пока сыпешь,жамкаешь,чтоб дал сок ,приправы и крышкой накрывала. Пока слегка поджаривалась вторая сторона курицы,лук немного обмякал. Как поджарилась вторая сторона,лук сверху опустить под курицу,чтоб курица лежала на луке. И тушить и огонь поменьше. И переодически подходить и шевелить курицу,чтоб лук не подгорел
Сода не нужна .Тушите дольше. Соуса и лука побольше. И будет и мясо вкусное и мягкое и соус густой и вкусный.
Вот именно,если потушить подольше,то и без соды можно обойтись. Так готовила печень говяжью,много лука,печень и час на медленном огне,прекрасно получается😮
❤😊💐🎄💫✨
Не понравилось добавление соды, луковая заливка и само мясо отдаёт содой. Неприятное послевкусие. Курочку можно приготовить по разным рецептам ( без соды) и это будет вкусно. Как говорят: -,, была бы курочка, приготовит и дурочка.,,
Готовлю так рыбу на луковой подушке. Лук тает и без соды, от соли весь сок выпускает
Маме 70 лет, она мне рассказывала, что даже самое жестое мясо можно исправить содой. Я как то не решилась.
Что скажите по поводу варианта без соды-есть разница?
да
Я,думаю что нет!!! Зато содой вонять не будет!!! Я как то попыталась приготовить с содой мясо. Есть не могла,вкус соды,фу!!!
Лучше потушить на несколько минут дольше ,но только без соды .Привкус соды остается по любому и вкус не очень приятный.
@@ТатьянаСотникова-п2е вот я тоже не понимаю, как можно готовить с содой? Ведь она все равно будет слышаться в блюде.. 🤷♀️ Я , если соду использую -то всегда гашу.
За 40 минут курица без соды не будет такой нежной
Сода убила запах курицы, и лука. Совсем.
Лука у вас мало
У автора явно iq отрицательный!!!
Естественно курица приготовится и без соды, но вот соуса такого не получить без соды!!!
Да и чем автора так сода пугает??? Что в ней страшного?
Страшно чту люди такие безграмотные существуют...
Кто безграмотный, а кто и не воспитанный.
Это школьная химия. Сода гасит кислоту. Получается просто вода и углекислый газ. Всё очень просто. Идите в школу!!!
Как говорил Жванецкий "Вкус от сковородки". На Кубани НЕТ КУРИНОГО МЯСА есть только белковый аналог ( но продают как кур)
Елена, так Вы попробовали приготовить этот рецепт без соды? Обещанного прикреплённого комментария я не вижу
Я попробовала этот рецепт, и курица получилась и нежной и сочной. Но запах мне очень не понравился и даже специя кари не помогла, так что так больше готовить не буду, запах отвратительный, на мой вкус.
Тоже решила попробовать ,перевод продуктов.Сода чувствуется конкретно.
Не.. Сода что то в блинах чувствуется
Не.. Сода что то в блинах чувствуется
Видимо нужно меньше соды употребить!
@@НатальяНовикова-л9т я соды добавляла совсем немного,но привкус есть и мне не понравилось
Старо как Мир !
А мы не знали, будем пробовать
Nalivay pamidor
Сода в 4 раза дешевле курицы.
Вы на правильном пути.
Самым еврейским будет рецепт вообще без курицы.
🤣🤣🤣🤣👍👍👏👏
Lyon France
Тогда лучше добавить куркуму
Там ещё сливочного масла надо было так не хило
У меня почему-то запах был неприятный от такой курицы. Может соды меньше нужно, а может с курицей что-то не так. Делал по другому рецепту.
Надо 3 луковицы, без соды на завтра будет мясо твердоватое
Курица получается очень мягкая, сочная красивого карамельного цвета но не вкусная. Мне не понравилось!!!
написано 6 бедер , а жарится всего 5 , кто то считать не умеет))
Мне очень не понравилось очень
Зачем проверять, Вы эксперт? Предложите что- нибудь своё. И приготовили Вы его неправильно. В оригинале:"Курица по- еврейски"
Не переводите мясо! Я сделала, гадость в редкой форме.
Ттолько без без без соды это отвратительно
Всеравно содой ваняет лук растворяет а запах соды некуда не девается если в оладики чуть соды кладеш и то бывает содой оьдает а жто чайная ложка мне не понрпвился.
Меньше соды клади.
Делала, от лука даже мясо курицы имеет привкус соды, даже пёс не стал есть, не только я
Мне не понравилось,привкус соды
что бы не быть пустолайкой надо было проверить и без соды... а так сама тумана напустила..
Сода действует на потенцию вперед жены
Столько раз готовила-курица и сода это ужасно
столько раз - это сколько? мазохистка? одного раза не хватило понять, что рецепт не ваш? 🤣
@@AlterEgo_AE на большее ума не хватает, нууу, о чем тогда говорить, молчу
Отвратительно на вкус,на любителя..Чувствуется даже иминимальное количество соды.
Я даже пробовать не буду добавлять соду! Это бред!
Только подумайте - КТО НА СОДЕ ГОТОВИТ!?
ВКЛЮЧАЙТЕ ГОЛОВУ!
Один Перевод продуктов!
СЕЙЧАС ДУРАЦКАЯ МОДА У ВСЕХ - ЛЮБОЙ БРЕД НАПИСАТЬ, ЛИШЬ БЫ ВЫДЕЛИТЬСЯ!
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!🙂😉😀
👏👏👍👍👌👌👌
Lyon France
Гадость в редкой форме. Перевила мясо!!!!
Совсем долбанулась? Она вековые рецепты древнего, еврейского народа решила проверить🤣🤣🤣 ржач. Ты хоть название знаешь этого блюда? 😂😂 евреи не едят это кусками, как жрут некоторые. Нажарила😂😂😂
попробуй тоже БЕЗ соды и сравни, потом уже говори могло ли все получиться точно так же Без соды
Соду дабавляют для превращения лука в соус и лука вам нужно было для блюда в два раза больше тогдабы и воду не пришлось добавлять не совсем правильный рецепт
Да и без соды всë отлично....... Евреям чао.... 👋
Без соды лук подгорел бы. Проверено!!
Перевод продуктов, воняет содой ужасно ,надо еще с мылом попробовать.