사랑하는 사람들과 홈파티에 시나몬롤은 어떠세요? 무조건 인정받는 맛보장 레시피 알려드립니다.
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 안녕하세요 호야입니다 :)
5월은 가정의 달 연인끼리, 가족끼리, 아이들과 함께 코코아 분말로 바꿔서 만들어보세요
사용한재료 참고해주세여 :)
강력분 - link.coupang.c...
무염버터 - link.coupang.c...
대체가능버터 - link.coupang.c...
드라이이스트 - link.coupang.c...
황설탕 - link.coupang.c...
우유 - link.coupang.c...
사나몬 - link.coupang.c...
크림치즈 - link.coupang.c...
요거트 - link.coupang.c...
슈가파우더 - link.coupang.c...
사용한 라자냐 팬[cE.03] (305 X 215 X 50 mm) - link.coupang.c...
1호 사각 팬 - link.coupang.c...
2호 사각 팬 - link.coupang.c...
3호 사각 팬 - link.coupang.c...
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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시나몬 롤 | Cinnamon roll bread
27cm X 19cm X 5cm (외경 30.5 X 21.5 X 5cm) 틀 1판 분량
350g | 강력분 | Strong flour
70g | 설탕 | Sugar
7g | 소금 | Salt
8g | 드라이이스트 | Dry yeast
110g | 계란 | Egg
120g | 우유 | Milk
120g | 무염버터 | Unsalted butter
50g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
시나몬 버터 속 | Cinnamon butter
150g | 황설탕 | Brown sugar
15g | 시나몬 | cinnamon powder
75g | 무염버터 | Unsalted butter
총무게 : 1075
크림치즈 프로스팅 | Cream cheese frosting
150g | 크림치즈 | Cream cheese
50g | 무염버터 | Unsalted butter
75g | 슈가파우더 | Sugar powder
40g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
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각 틀별 사이즈!!
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1호 사각 팬 1개 (외경 15 X 15 X 5cm) 틀 1판 분량 (소수점 삭제)
123g | 강력분 | Strong flour
25g | 설탕 | Sugar
3g | 소금 | Salt
3g | 드라이이스트 | Dry yeast
19g | 계란 | Egg
42g | 우유 | Milk
42g | 무염버터 | Unsalted butter
18g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
시나몬 버터 속 | Cinnamon butter
53g | 황설탕 | Brown sugar
5g | 시나몬 | cinnamon powder
26g | 무염버터 | Unsalted butter
총무게 : 752.5
크림치즈 프로스팅 | Cream cheese frosting
53g | 크림치즈 | Cream cheese
18g | 무염버터 | Unsalted butter
26g | 슈가파우더 | Sugar powder
14g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
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2호 사각 팬 1개 (외경 16.5 X 16.5 X 5cm) 틀 1판 분량 (소수점 삭제)
181g | 강력분 | Strong flour
37g | 설탕 | Sugar
4g | 소금 | Salt
4g | 드라이이스트 | Dry yeast
29g | 계란 | Egg
63g | 우유 | Milk
63g | 무염버터 | Unsalted butter
26g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
시나몬 버터 속 | Cinnamon butter
79g | 황설탕| Brown sugar
8g | 시나몬 | cinnamon powder
39g | 무염버터 | Unsalted butter
총무게 : 752.5
크림치즈 프로스팅 | Cream cheese frosting
79g | 크림치즈 | Cream cheese
26g | 무염버터 | Unsalted butter
39g | 슈가파우더 | Sugar powder
26g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
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3호 사각 팬 1개 (외경 19.5 X 19.5 X 5cm) 틀 1판 분량
245g | 강력분 | Strong flour
49g | 설탕 | Sugar
4.9g | 소금 | Salt
5.6g | 드라이이스트 | Dry yeast
77g | 계란 | Egg
84g | 우유 | Milk
84g | 무염버터 | Unsalted butter
35g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
시나몬 버터 속 | Cinnamon butter
105g | 황설탕| Brown sugar
10.5g | 시나몬 | cinnamon powder
52.5g | 무염버터 | Unsalted butter
총무게 : 752.5
크림치즈 프로스팅 | Cream cheese frosting
105g | 크림치즈 | Cream cheese
35g | 무염버터 | Unsalted butter
52.5g | 슈가파우더 | Sugar powder
28g | 플레인 요거트(무가당) | Pain yogurt (Sugar-free)
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⚠️주의⚠️
이 영상의 저작권은 호야 HOYA 에 있으며 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다
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![치킨아니고요 치킨보다 맛있는 스콘입니다. [스콘 클래스]](http://i.ytimg.com/vi/UyR1BD9M5Do/mqdefault.jpg)
예전에 식빵만들기 실패한 이후에 발효빵은 어려워서 못할거라 생각했는데 호야님 너무 쉽게 설명해주셔서 큰맘먹고 시도했는데 너무 맛있어서 눈 튀어나올뻔 했습니다. 프로스팅 없는걸 좋아해서 기본빵만 만들었는데 이 레시피는 똥손도 가능할것 같아요. 너무 감사해요.
오늘 아침부터 준비해서 갓 구워 나온 시나몬롤을 울 언니들에게 시식을 하게했는데 단숨에 절반이 사라지더군요~~
좋은 레시피영상덕입니다~~
틀별 사이즈까지 알려주셔서 너무 좋아요 ㅠㅠㅠㅠ 이미 너무 맛있어보이네요. 꼭 도전해볼게요!!
너무 맛있네요! 쉬운데 맛있고 너무 좋아요ㅎㅎㅎ
시간 얼마 안 걸려서 너무 좋아요
프로스팅 없이 먹었는데도 최고예요 정말 맛있어요!!
레시피 보자마자 하고 싶었는데 요거트가 없어서 못하다가 요거트 사와서 만들었습니다. 요거트를 넣어서 그런지 반죽이 더 잘 늘어나고 촉촉하면서 잘 늘어지는 듯한 느낌이더라구요 ㅎㅎ 호야 님이 한 것에 비하면 너무 어설픈 손반죽 이었지만 그래도 맛있게 만들어져서 잘 먹었습니다! 좋은 레시피 감사해요~~
오늘 서점 갔다가 호야님 책 사왔어요! 쌩 초보지만 차근차근 따라해 보렵니다. 좋은 레시피 감사합니다!
와~!! 이거 진짜 최고네요. 두덩어리 순삭!!!
진짜 맛있게생겼네요 😱
혹시 다음번에 시간되실때 찹쌀페스츄리 가능하신가여?
개인적으로 너무 궁금해서리...
보관시 해동시 맛있게먹는방법까지 해주니까 늘 끝까지 듣게돼요 ,hoya 쵝오 제이커리쌤입나다
냉동했다 먹어도 너무 맛있었어요. 코코아파우더로 한 번 더 만들어볼게요!
크림치즈 프로스팅 올린 채로 냉동하셨었나요? 그래도 해동 후 괜찮은지 궁금해요!
진짜 맛있어요! 요거트가 신의 한 수 같아요.^^
호야님 레시피 정착해요~~👨🏻🍳💕
너무 맛있어서 다욧중인데 눈깜짝 3개 먹었어요.
호텔 쉐프 저희 신랑도 엄지 척! 👍🏻
자세히 설명해주시고.. 감사해요^^
복 많이 받으세요.🥰
스승의 날 맞이하여 인사드리러 왔어요! 맛있는 빵 만들 수 있게 늘 가르쳐주셔서 늘 감사드립니다!
스승의 은혜는 감사한 마음과 후기로 갚겠습니다/ㅎ
앗 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사해요 스승님이라뇨 ㅎㅎ 항상 즐거운 베이킹 하세요 :)
비스켓도 1년만에 레시피 정착했는데 시나몬롤역시 빵의정석임... 그동안 실패했던 이유가 이해가 되네요
2차발효없는 레시피 완전.감사합니다♥♥♥
이거 완전완전 부드럽고 지나치게 달지도 않고 맛있어요!!
다른 질문댓글 보고 브리오슈 반죽기 영상 참고해서 만들었는데 대성공이네요
훌륭한 레시피 감사합니다!! :)
너무 너무 맛있어 보여요
우리 가족들 다 모였을때 시나몬롤로
홈파티해야겠습니다^^😍😍😍
정말 상세한 설명까지♡♡제가 제일 조아하는 시나몬롤이라니♡♡
호야님 구독자 7만명이 되셨네요👍
하시는거에 비해 구독자가 적은게 아쉽네요TT
항상 쉽게 따라할 수 있게 설명해주셔서 감사해요🥰
코코아분말 넣고 만들어 줘야겠네요~
계속 돌려보고 있어요!!^^ 만들어보고 싶네요. 늘 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다. 😊
종류별로 알려주셔서 감사합니다.
잘 만들어 먹을께요~~
오늘 만들어서 지금 먹고 있는데요 어머니도 이거 왜 이렇게 맛이냐고 말씀하시고 저도 대만족 입니다.
아메리카노와 같이 먹으니 찰떡궁합이네요
호야님 옥수수 식빵도 맛있게 먹었었구요 정말 감사합니다.
그런데 이 레시피 반죽기 돌려서 하려면 그대로 넣고 반죽해도 될까요?
컨벡션온도 데크온도 따로 알려주시는거너뮤좋아여😭😭
안녕하세요
호야님~
각틀 사이즈별로
더보기에 ~세심히 올려주셔
저같이~초보자 1인 먹는거라 너무 감사하게
도전해볼수 잇게해주셔서
너무너무 감사합니다.
오늘도 새롭고 고급스런
시나몬 롤 ~잘보앗습니다
도전후 후기 올리겟습니다.
호야TV~발전 화이팅👍👍👍👏👏👏🙆😍😍☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
호야님~^^
시나몬롤 따라 만들어야지 하면서 영상 보다가
그나저나 저거 어찌보관하나 싶었는데요.
역시나 꼼꼼하시고 세심하시네요^^
선물하려고 했었거든요.
선물드릴 때 말씀하신대로 보관하고 해동후 먹는법도 알려드려야겠어요.
그리고 틀별 배합표도 몇 종류나 알려주셔서 너무 감사합니다.
우리야 휙 보고 그대로 따라하면 그만이지만
호야님의 수고로움은 몇십배 이상이었을 텐데요.
그나저나 오늘도 일부러 웃기시려고 그러신거 아니죠?ㅋ
얘네들~ 애네들~ㅋㅋ
그리고 단단한 버터는 결국 전자레인지행ㅋㅋ
그래서 더 재미있게 봤습니다.
맛있는 레시피 다시한번 감사드려요^^
와 침흘리면서 봤네요🥹 촉촉하니 맛있겠어요!!!
바로 굽굽 중이에용ㅎㅎㅎ 너무너무 쉬워서? 자주 해먹을것같아용◡̈
항상 잘보고 있습니다
호야님의 베이킹 상세 설명이엄청 도움이 됩니다 왜그렇게 될까요에 의문이 생기지 않게 해주시니까 기초적인 지식이 쌓입니다
호야님 크로와상두 몽블랑두 꼭꼭 해주심 안될까요
와 ~~너무 감사해요^^
이케아 시나몬롤을 좋아해서 사먹다가 유툽 영상 보고 따라 만들어 먹었는데 호야님 레시피로도 꼭 만들어 봐야겠어요..
안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다! 냉을 먹이는 부분에서 처음엔 냉동실에 넣으라 하셨는데 꺼낸 뒤엔 냉장고에서 30분 냉을 먹였다고 하셔서 헷갈려요ㅠㅠ 냉동실인가요 냉장실인가요?
호야님! 오버나이트로 굽고싶으면 냉동휴지 타임에서 아침까지 냉장휴지 해야하나요 아님 담날 아침까지 냉동했다가 해동해야할까요~~?
진짜 자세하게 설명해주시는거 너무 좋아요 ㅠㅠ
최고입미다
Булочки Как пух...Очень нежные..! Супер........!❤❤❤Buns Like fluff ... Very tender ..! Super........!❤❤❤
호야님~~ 질문있어요!
반죽기로 반죽한다면 그 경우에도 버터는 녹여서 넣는건지 글루텐은 어느 정도 잡아야 하는지 발효는 어느 정도까지 하는건지 궁금해요~~
느므느므 맛있을것 같아요~제빵 수업할때 생각나서 오랜만에 먹고싶어졌어요 ㅎㅎ혹시 머핀틀에 하나씩 굽게된다면 영상에 나오는 배합량만큼 하면 대충 맞을까요? 아님 좀 줄여주는게 좋을까요?
반죽기로 돌려서 일반빵처럼 만들어도 2차발효 안해도되나요??
너이끼 바지 입으신 호야님~히히~늘 발효에서 망치는데...그냥 온도상관없이 실온발효일것인가...호야님영상보니까 만들수있을꺼같은데...과연..식빵한번 망치고나선 당췌 용기가 안나는..ㅠㅠ시나몬롤...진심 부드러워보여요~쇼파에 앉아서 호야님 유튭틀어노코 조곤조곤 뜯어서 먹고싶네용~히히히💛💛
더보기 재료란에 보면 150g | 황설탕75g | Brown sugar 이렇게 써잇는데 75g이에요?150g이에요?
호야님 반죽시 들어가는 요거트 대신 탈지분유 같은 그램으로 대체가능할까요?
이거보고 침 안흘릴 수 없다
호야님 꾸준한 레시피를 알려주시니 감사합니다. 혹시 궁금한 부면이 있습니다. 제빵,제과에서 요거트or생크림 사용 하는 것은 부드러운 식감과 수분,보습 역활을 하는 건가요?
늘 자세하게 설명해주시니 너무 좋네요ㅎㅎ
코코아파우더를
넣어 만들어도 맛이 새로울거같네요
세미 드라이 이스트로 해서 그런지 반죽이 너무 질죽했어요
간신히 말어 만들었는데 너무 맛있네요
호야님 영상 너무 쉽게 알려주셔서 잘 따라하고 있어요! 혹시 플레인 요거트는 떠먹는거로 해야하나요?
어쩜. 이리 설명도 잘하실까
목소리까지 짱이셔.
만들어라 만들어라. 꼭 만들어 보께요
감사합니다
오늘도 맛있게 만들어 먹었습니다~~반죽기로 반죽했는데 음청 질더라구요
냉장고에서 밤사이 발효했다고 오전에 성형해서 구웠는데 폭신폭신하고 촉촉하고 좋았어요
시나본만큼 맛있대요
저 이거 물어보려고 댓글 달려고 했는데, 영상과정대로 반죽해서 비닐 담는 과정까지 한뒤 냉장고에 넣었다가 다음날 성형해도 괜찮을까요. 아침에 다 준비하기엔 너무 바쁠거 같아서요ㅜ 답변 주시면 너무 감사하겠습니다 ㅠㅠ
초코시나몬롤도 해주세효♥️♥️♥️♥️♥️🥹
헐!시나몬롤 완전 좋아하는건데!
호야님! 다 성형하고 냉동보관했다가 다음날에 해동했다 구워도 될까요..?
시나몬 버터 속 황설탕 150g 75g 이거 뭔가요?
안녕하세요~ 요거트가 어떤역할을 하는지 궁금합니다ㅠㅠ
저는 사각 2호틀 레시피대로했는데.. 반죽이 질지도않고ㅠ 오히려 되요 따수운곳에 두었는데 발효도안되네요 온도까지 맞춰서 했는데 흑흑 슬퍼요
안녕하세요 한번 만들어보려구 하는데 프로스팅은 냉장해놓고 먹을때마다 뿌려서 먹어도되나요????
안녕하세요 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 혹시 에어프라이로 구워도될까요? 가능하면 몇도 몇분이 적당할까요?
165도로 25분 돌렸어요!
이거 반죽기로는 어떻게 하나요ㅠ?
호야님 혹시 반죽기로 반죽치면 글루텐은 어느정도로 잡아야할까요? 오버나이트법으로도 가능할까요..?
제 영상에 브리오슈 반죽영상 참고하셔서 똑같이 믹싱 주시면 됩니다 :)
그리고 오버나이트도 가능해요 ㅎㅎ
@@hoya1229 답변 감사드립니다 호야님!!!!
믿고 보는 호야님.영상 잘 봤습니다.^ㅡ^b다음에 기회되면 타르틴 베이커리의 모닝번 페이스트리도 가능할까요.
프로스팅은 빵이 식기전에 바로 해주는건가요??
호야쌤 콘타르트 영상될까욤
반죽이 1차 몇번했는데도 자꾸 끊겨요 뭐가 잘못된거죠 ?
안녕하세요 호야님 사용하시는 유리믹싱볼 제품 어떤건지 여쭤봐도 될까요? 뚜껑도 있는게 사용하기 편해보여서요😂
지나가다 글남겨요 저거 글라스락 이지 믹싱볼 4L 예요~ 집에서 저거써서 ㅎㅎㅎ
@@yongyong6688 앗! 감사합니다:)
늘 감사하게 보고 홈베이킹중이예요^^ 베이글도 시오빵도 가족들에게 인기최고였어요 늘 다정한 설명 감사드려요♡ 혹시 플레인요거트대신 사워크림 써도 될까요?
네 취향에 맞게 만들어주시면 됩니다 괜찮을거 같아요!
틀을 꼭 사용해야하나요??
크.......너무 머꼬싶네요 ㅠ
호야님 안녕하세요! 혹시 쿠킹클래스 예정은 또 없으신가요~~~
계란 요거트 우유는 실온제품 쓰냐요
틀사이즈알려주셔서 넘감사해용ㅜㅜ 요거트대체할만한게잇을까요ㅜ 생크림이나 우유나...^^ 그리고 보관은 어떻게하는게조을까요ㅎㅎ
기계로 하는 법도 궁굼해요
구웠는데 외관은 맛있게 나왓는데 속이 덜익었어요ㅠㅠ 다시 더 구웠는데도 안익어요ㅠㅠㅠ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
레드이스트만 갖고있는데 혹시 레드이스트로 사용할 수도 있을까요??
레드는 안돼요 ㅠㅠㅠ 생이스트나 골드사용하셔야 합니다 :)
@@hoya1229 네네 ㅎ 골드준비해서 해보겠습니다^^
150g | 황설탕75g | Brown sugar 이건 무슨 뜻이죠?
개맛있게 만들어졌어요 감사합니다
2호팬 계란표기 잘못되었어요 59그램 인듯..
황설탕75g 은 도대체 뭘까요~~??
레시피 조정하다 생긴 오타입니다 ㅋㅋㅋㅋ 저도 지금봤네요 ㅠㅠㅋㅋ 감사해요🙏
반죽이 부풀지 않아서 아에 실패했어요 뭐가 문제인걸까요 개량하였고 우유 버터 다 데펴서 하였고 요거트는 그냥 없어서 딸기맛 요플레 썼는데 이게 문제인걸까요
으아..당뇨병 ㅠㅠ