RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Oieee foguetinhas e patinetes 🚀
Hoje eu vou te ensinar a fazer MOUSSE DE CHOCOLATE REAL: AREADA, PERFEITA E BEEEEM GOSTOSA!
Agora você vai ficar nojenta com receita francesa! Bora apreeeender 🤩
INGREDIENTES
80 g de gemas
1 ovo grande
25 g de açúcar
90 g de açúcar
30g de agua
200 g de chocolate amargo
375 g de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate no micro-ondas (de 1 em 1 minuto).
Na panela, coloque 90 g de açúcar e 30 g de água, misture antes de ligar o fogo.
Acenda o fogo e espere chegar a 116 graus. Sem mexer.
Na batedeira, adicione o ovo inteiro, as gemas e os 25 g de açúcar. Bata até ficar bem volumoso.
Adicione aos poucos a calda da panela na batedeira. Bata até esfriar.
Misture o chocolate com delicadeza. Isso ajudará a manter a receita aerada.
Bata o creme de leite fresco na batedeira, quando o batedor começar a desenhar no creme já está no ponto.
Adicione o creme de leite ao Bowl da mistura com chocolate.
Sempre misturo com delicadeza para manter a mousse aerada.
Leve para a geladeira e sirva gelada.
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