I-am facut aproape zilnic ! Dovlecei deliciosi cu marar si usturoi!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Reteta simpla si rapida de dovlecei, la cuptor, cu marar si usturoi (intamplator de post) si "chipsuri" de dovlecei cu parmezan, pecorino sau telemea.
Ingrediente (pentru 2-3 portii):
• 2 dovlecei mai mari (~ 500 g)
• Sare
• Piper negru
• 6 catei mari de usturoi
• legatura de marar
• 4 linguri de ulei
• 20 g parmezan, pecorino...
Preincalziti cuptorul la 220 de grade Celsius, caldura sus si jos, plus ventilatie. Cand s-a incalzi taiati dovleceii felii groase, de minim 1 cm grosime.
Presarati sare pe ambele parti (putin mai abundent) si putin piper negru. Cateodata dovleceii se lasa la scurs, dupa ce au fost presarati cu sare dar pentru aceasta reteta nu este nevoie. Nu este nevoie nici de ulei, in acest moment.
Puneti-i pe o tava de cuptor, eventual tapetata cu hartie de copt. Eu folosesc airfryerul.
Dati la cuptor pana dovleceii devin moi, si se patrund foarte usor cu furculita. In general dureaza cam 15 minute, dar cel mai bine va orientati dupa cum sunt de moi.
Pentru airfryer am folosit temperatura de 200 de grade si cam acelsi timp de coacere, dar asa cum am spus trebuie verificati.
Dupa ce i-ati scos din cuptor, taiati mararul si dati usturoiul prin presa.
Puneti o tigaie pe foc mic si adaugati in ea 3-4 linguri de ulei. Poate fi ulei de masline sau ulei de floare... Asteptati ca uleiul sa se incalzeasca putin dar sa nu fie fierbinte, ca pentru prajit. Puneti usturoiul si amestecati cateva secunde, pana cand incepe sa isi elibereze aroma. Apoi stingeti focul si adaugati si mararul. Amestecati.
Transferati dovleceii intr-un bol si peste ei puneti uleiul aromat. Amestecati. Prin usoara incalzire usturoiul isi pierde din iuteala si aroma lui devine mai blanda. Daca vreti sa-si pastreze toata iuteala si aroma puternica de usturoi, atunci adaugati toate ingredientele crude peste dovlecei si amestecati. Tot acum se poate corecta gustul de sare si piper daca este nevoie.
Garnitura noastra de dovlecei cu marar si usturoi este gata.
A doua reteta consta in aceeasi dovlecei, dar tinuti mai mult la cuptor, la o temperatura mai mica, de vreo 200 de grade, pana se deshidrateaza mai tare. dar nu devin crocanti. Sunt inca moi, dar s-a evaportat multa apa din ei, ceea ce face gustul si aroma lor mai concentrate.
Apoi adaugati putina branza rasa fin deasupra lor. Parmezan, pecorino, sau chiar telemea veche de oaie. In total am folosit aici cam 20 de grame de branza. Puneti maxim 5 minute la cuptor, pana se intareste branza intr-o crusta.
Astfel am transformat dovlecii intr-o gustare delicioasa!
Pofta buna!
Va iubesc și va respect pt munca cu retete, detalii....
Va multumesc mult de tot pentru apreciere!💐💐💐!
Simplu, rapid, delicios, 😋
Și cu un aspect frumos! 😍
😘🤗❤️🐝
Chiar avem poftă, dar...si voință de a pregăti această rețetă!
Mulțumesc frumos !❤❤❤🌷🌷🌷
O garnitura minunata!👍👍👍
Ador absolut toate retetele draga Mihaela și de vocea și simplitatea ta emana frumusețea sufletului tău mulțumesc mult pentru toate retetele tale super simple și gustoase ,sa ții ca chiar dacă nu le postez eu multe din ele am si facut ,îți urez un ocean de sănătate și Succesul fac sa se înmulțească infinit!!❤💖🎆
Ador dovleceii gătiți sub orice forma ! ❤️
Grozav,am facut,sînt foarte buni.
❤ ff frumoasa prezentarea!!!!
❤❤
Ziua bună! Sunteți o delicata și originală, va apreciez ca persoana dar și rețele! Felicitări...dovlecei aceștia trebuie sa fie tare delicioși.. și eu iubesc dovlecei.
Îmi plac foarte mult dovleceii, am deja in plan sa-i prepar!Mulțumesc!
Multumesc pentru inspiratie!
Delicios! Mâine gătesc! Felicitări pentru rețete!
Mulțumesc frumos dragă Mihaela.Și mie îmi plac mult dovleceii.Am să-i încerc pe aceia cu brânză.Fii binecuvântată de Domnul nostru Isus Hristos.
Mulțumesc mult pentru aceasta rețetă, îmi plac dovleceii și voi incerca ambele variante, up pentru variante de post/vegane! 🥰🥰 Mereu când gătesc intru pe acest canal, chiar daca am văzut o dată rețeta, îmi place să le revăd!
Am făcut și eu .Sunt delicioși
Multumesc.
Sant excelenți pentru o garnitură la o fripturica , sănătos și foarte gustos , iar cealaltă garnitură se poate mânca ca atare
Buna ziua! Da, exact. Aveți dreptate!🤗😘
Multumesc pt reteta
Foarte bună rețetă ca nu se prăjesc în ulei .Mie îmi plac cu mult sos de roșii.Multumesc
Da, foarte buni in combinație cu roșii! Vă pup, seară frumoasă!
Mulțumim frumos pentru rețetă. 👍❤
Mulțumesc pentru rețetă, trebuie sa fie foarte bună
Multumesc pentru reteta aceasta delicioasa! Imi plac foarte tare dovleceii si reprezinta o varianta buna de a-i pregati ,multumesc inca o data!
Bună ziua!Am făcut chiar azi aceasta salată!E geniala!Dacă nu dispărea atât de repede de pe masa va trimiteam și o poza!Va mulțumesc pentru minunata rețetă!Niciodată nu am mâncat dovlecei atât de bine gătiți.Nota 10 cu felicitări!❤
Ma bucur mult de tot ca v-a placut! Numai bine!
Și eu va doresc mult spor și inspirație!
Super ambele retete,multumim frumos!😋😋😋
F.gustos si în acest sezon,sa profitam!
Asa este! Trebuie sa profitam! Zi frumoasă, numai bine!
Nu am făcut niciodată, dovlecei la cuptor...doar prăjiți! Mulțumesc pentru reteta!
Cu mare drag!🤗😃
Foarte bune retetele ! Multumesc! !
Mulțumesc
Ne-ai spart cu aceste cuptoare ultra performante,sau performante, ai putea să ții cont că nu toată lumea dispune....oare cum am pregăti această rețetă dacă avem un aragaz,aragaz sau toți s-au ajuns! Ăsta este un comentariu vis vis de CUPTOR în rest ești (sunteți)👍
Super!
Eu tai dovleceii rondele si apoi ii așez intr-o tigaie grill . Îi intorc din când in când, apoi ii transfer intr-un bol și peste ei pun : sare, ulei de masline si nițel oțet. O bunătate mai ales langă o friptură sau mâncărică de cartofi sau chiar un sandwich. ☺️
Nu toata lumea are acest fel de cuptor mi-ar fi placut sa dati o rețetă simpla făcută la aragazul nostru tradițional ca nimeni nu isi mai permite pe sărăcia asta sași mai cumpere un aragaz dotat ! Reteta cred ca este delicioasă!
Apreciez 😀
Buna ziua vă rog frumos dacă puteti sa îmi explicați cum se foloseste er fraier multumesc
Mulțumesc, pentru ajutor!
Mihaela nepoților mei le plac eclerele, eu am rețeta Silviei Jurcovan dar cojile nu îmi reușesc mereu. Te rog ajuta m-a cu o rețeta pentru cojile de ecler! Pizza cu blat pufos mi a reușit, este super!! Mulțumesc!
Mulțumesc frumos
Prefer pe cei mai copti, multumesc
Da si eu 😃! Vă pup @
❤❤❤❤❤❤❤ super delicos❤❤❤
Optez pentru a doua rețetă. Prima mă încântă,dar prea mult ulei pentru gustul meu.
Mulțumim!
Buna ziua. Puteti pune mai puțin, nu e nicio problemă. Eu am pus patru linguri ca să alunece mai bine ingredientele între ele, dar nu e obligatoriu.
si eu mai fac ceva asemenator cu prima reteta, dar pun iaurt sau smantana in loc de ulei, dar varianta dvs e buna fiind si de post
Excelenți și cu smântână!!🤗😘
Multumesc
❤❤❤❤❤
Îmi place mult rețeta, dar, te rog frumos Mihaela, spune-mi unde găsesc tavă aşa cum foloseşti tu acum la dovlecei, gen plasă metalică? Te rog spune-mi unde găsesc ? Mulțumesc. Felicitări pentru modul în care explici rețetele. Clar, metodic. Succces.
Bună seara. Este tavita de la airfryerul meu Breville. Nu am cumparat-o separat.
❤❤
Pot prepara in tava clasica?
Buna ziua. Da, cum sa nu.
am observat ca uneori dovleceii pusi la cuptor devin amarui. ce fac gresit?
Nu, nu cred. Cel mai probabil sunt amărui din "născare". Încercați să gustați puțin din dovlecelul crud, înainte să îl gătiți.
Îmi puteți spune, va rog, ce model e air fryer-ul dumneavoastră? Am inteles ca e Breville, dar sunt interesata de model. Vreau sa cumpăr unul și ma incanta ideea de tăvi separate pentru el.
Cu ce se poate mânca pe lângă?
👍🤗🤗🌹
🤗🤗😘😘!
❤🌹
👍♥️
🍽🥂🥒🥒💐❤️
😂In Italia toți dovleceise numesc zucchine 😂
ЭТО РУМЫНКА ИЛИ МОЛДАВАНКА? Я ТО ВСЁ ПОНЯЛА В РЕЦЕПТЕ, А ЯЗЫК ЧЕЙ? ЧТО,МОЛДАВАН БОЛЬШЕ НЕТ НА КАРТЕ МИРА? РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ.