Chinese Burger Tongguan Roujiamo making video
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2023
- Roujiamo Millefeuille is a special local snack in Tongguan County, Shaanxi Province, China. It is charred on the outside and tender on the inside, and has a very crispy taste. It can be eaten with meat, vegetables, and various foods. It has a very rich taste and is known as Chinese burger.
#AsianStreetFood #AsianSnack #ChineseFood #JapaneseFood #koreanfood #thaifood #indianfood #Chineseburger - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🍔🍔【Tongguan Roujiamo Millefeuille Recipe】🍔🍔
Main ingredients: 400 grams of flour, 240 grams of warm water, 1 barrel of vegetable oil (lard).
【Detailed method】
1. First prepare 400 grams of flour and put it into a larger bowl, then prepare 240 grams of warm water, pour it into the flour in batches, and stir while pouring.
2. There is no need to add any additives, just stir it into a large flour floc.
3. Knead the dough into a dough with your hands. It doesn’t matter if you don’t knead it for the first time. Cover the lid and let it rest for 5 minutes. Knead it again and the dough will become very smooth. After kneading, put the lid on and let it rest for 1 more Hour.
4. The ductility after one hour is very good. Take the dough out and put it on the chopping board. Don’t knead the dough at this time, just rub it into long strips and flatten it with your hands.
5. Roll it out for him with a rolling pin, roll it out several times, and roll it into a long dough piece with a thickness of about 2 mm. The more you roll out, the more layers of pancakes will be.
6. After rolling, brush with lard or vegetable oil, brush evenly and leave one third without oil.
7. Then roll up from the oiled end, rolling while stretching.
8. Roll to the end to leave the unoiled dough, and press it into strips with a cutter, try to press it well at one time.
9. Brush the remaining noodles with oil.
10. After brushing, roll up all the thin noodles, pull off the excess noodles and rub them a few more times.
11. The next step is to pinch the dose, and shrink it with the mouth of the tiger while turning along the rolled-up lines.
12. Press the bottom of the agent to prevent air leakage, and make all the remaining agents in the same way.
13. Take the first dose and press it while rotating it with the palm of your hand. Turn it over and use a rolling pin to roll it diagonally into a round cake with a thickness of about 5 mm. Don’t roll it too thin. Roll it out completely.
14. Preheat the electric baking pan, brush with oil, put the cake base in, and brush with oil on top to lock the moisture.
15. Bake until the bottom surface is set, turn over and bake the other side, turn over several times, remember not to bake for too long, about 2 minutes or so.
16. Then put the cake base baked until slightly yellow in the oven. The temperature of the oven is 220 degrees. Bake until the cake bulges and the surface turns yellow. If you like to eat a little dry, you can bake it for a while, about 5 minutes Left and right are fine.
After baking, the Tongguan Roujiamo Millefeuille Cake is ready. The noodles are rich in aroma. No fermentation is required to make this cake. The layers are distinct, and the outside is burnt and the inside is soft.
Рецепт на руский можно?
Thanks 👍👍👍
Спасибо, теперь понятно как готовятся такие булочки
thank youu!!!
@@razYtCh спасибо большое,привет с севера России, завтра попробую приготовить
Это те лепешки что мы все хотим попробовать!❤❤❤
Mum 98
Cancer Will Come
Don't Eat maida(junk) Foods
Да
Да. Слоенки. Можно самим приготовить
Рецепт КАКОЙ ТОЧНО НАПИШИТЕ В ГРАММАХ
Всегда хотела увидеть, как готовятся эти лепешки. Их жарили всегда на камне закрытыми, а потом разрывали слои теста на 2 части. Это так аппетитно смотрится. Готовить их конечно сложно. Спасибо что показали.😊😊😊
В принципе не сложно, мы примерно такое тесто на узбекские самсы делаем. Только мы раскатываем тесто в круг и тоже тонко, обмазываем растопленным сливочным маслом но можно и растительным, но сливочным намного вкуснее и потом скручиваем тесто в змейку. Потом приплющивая, как гармошку чтобы нарезать на булочки.
@@dilya2usaHamurun tarifini verebilirmisiniz rica etsem .
@@nurtendemir4754 Biz Özbekler sadece un, su ve tuz kullanıyor ve çok yumuşak hamur yoğuruyor. Ben süt, un, tuz ve biraz krema pişiriyorum. Çok yumuşak bir hamur yoğuruyorum ve ince bir şekilde açtığımda eritilmiş tereyağını bulaşıyorum. 😉
Apparemment, ils n'utilisent pas de levure ici, c'est pourquoi on l'appelle « pain plat »
Oui
Awesome to actually see how these beautiful breads are made and why they have so many delicate layers when opened!😮😊
Сноровка нужна . Вот
у нее движения почти механические . Я сомневаюсь если я буду делать , то вряд ли получится то что надо. Да и из чего сделано такое замечательное тесто мы , к сожалению не знаем , а это важно.
I agree! That bread looks DELICIOUS FABULOUS INCREDIBLY WONDERFUL!!
@@user-uy6pr9wl4zЭто не она, а он. Мужчина готовит.
Cadê a receita😊🙏
Вкууусно , наверное .Схрумкать бы , такую лепешку .
how beautiful the technique is so unique I would love to have the recipe🥰
Thank You, I'm so glad someone finally posted a video on they make the Bread ❤
Now post one putting the ingredients together ❤️
Super
Выше рецепт есть
I don't even like bread, but I want to try this.
Gente alguém tem que dar.a receita dessa massa,ensina-nos a fazer por favor
Um sonho. Sou louco para experimentar esse pão.
Parece massa folhada de fazer croissant 🥐, pelo menos lembra
Faz um vídeo ensinando passo a passo
00
in Tamil Nadu India it's called "Barota"
Yo quiero probarlo, se ve que esta rico, me gustaría que lo vendieran como el pan al vapor aquí en México
БлагОдарю за этот подробный рецепт. Чтобы руки этого Мастера своего дела никогда не болели
😮😊❤❤❤
❤❤❤❤❤wear a hand glove
Bbeeyyy bleh gak doanya ayang mntak sampai bulan 9 soalnya ayang gak ade mod bleh gak tangguh bentar solatnya.... Bleh gak bbeeyyy
А где прочитать рецепт
It seems like everyone else, finally found this perfect video thankyou
Основные ингредиенты: 400 г муки, 240 г теплой воды, 1 бочка растительного масла (свиного сала).
【Подробный метод】
1. Сначала приготовьте 400 граммов муки и положите ее в миску большего размера, затем приготовьте 240 граммов теплой воды, порциями влейте ее в муку и перемешивайте во время заливки.
2. Нет необходимости добавлять какие-либо добавки, просто смешайте их с крупной мукой.
3. Замесите руками крутое тесто. Не имеет значения, если вы замешиваете его не в первый раз. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Вымесите его еще раз, и тесто станет очень однородным. После замеса накройте тесто крышкой и оставьте еще на 1 час.
4. Пластичность по истечении одного часа очень хорошая. Достаньте тесто и выложите его на разделочную доску. Не месите тесто в это время, просто разомните его на длинные полоски и разровняйте руками.
5. Раскатайте его для него скалкой, раскатайте несколько раз и раскатайте в длинную заготовку из теста толщиной около 2 мм. Чем больше вы раскатаете, тем больше слоев блинчиков получится.
6. После раскатывания смажьте смальцем или растительным маслом, равномерно смажьте и оставьте одну треть без масла.
7. Затем скатайте с промасленного конца, раскатывая при растяжении.
8. Раскатайте до конца, чтобы тесто осталось непромазанным, и разрежьте его на полоски с помощью резака, старайтесь хорошо прижать за один раз.
9. Смажьте оставшуюся лапшу маслом.
10. После чистки скатайте всю тонкую лапшу, снимите лишнюю лапшу и протрите ее еще несколько раз.
11. Следующий шаг - отщипнуть дозу и сжать ее пастью тигра, поворачивая вдоль свернутых линий.
12. Прижмите нижнюю часть средства, чтобы предотвратить утечку воздуха, и приготовьте все остальные средства таким же образом.
13. Возьмите первую дозу и надавите на нее, вращая ладонью. Переверните его и раскатайте скалкой.
13. Возьмите первую дозу и надавите на нее, вращая ладонью. Переверните его и с помощью скалки раскатайте по диагонали в круглую лепешку толщиной около 5 мм. Не раскатывайте его слишком тонко. Полностью раскатайте его.
14. Разогрейте электрическую форму для выпечки, смажьте маслом, выложите в нее основу для торта и смажьте маслом сверху, чтобы сохранить влагу.
15. Выпекайте, пока нижняя поверхность не застынет, переверните и выпекайте с другой стороны, переверните несколько раз, помните, что выпекать нужно не слишком долго, около 2 минут или около того.
16. Затем поставьте основу для торта, испеченную до слегка желтого цвета, в духовку. Температура духовки составляет 220 градусов. Выпекайте до тех пор, пока корж не выпучится, а поверхность не пожелтеет. Если вам нравится есть немного подсушенным, вы можете запекать его некоторое время, примерно по 5 минут слева и справа.
После выпечки пирог Тонгуань Руджиамо Мильфей готов. Лапша обладает насыщенным ароматом. Для приготовления этого пирога не требуется брожение. Слои различимы, и снаружи они обожжены, а внутри мягкие
Спасиба огромное
Which flour are using in this recipe
❤спасибо
THANK YOU. ❤❤❤
谢谢，我是中国人，也是阿尔及利亚人，我为我的国家感到骄傲。我爱中国🇩🇿🇩🇿🇩🇿
We call it parotta in Tamilnadu, India❤
Danos la receta amigo!
@@anamariaresendiz6555
Ingredients:
All purpose flour
Salt to taste
Lil bit of sugar
A pinch of Baking powder
Water
Method:
Knead the dough adding all the mentioned ingredients. Add oil and knead the dough. Rest the dough for atleast 2 hours. Then, you can take desired Portion of dough , roll them up and bake it😊
@@amrithakrishnan6593 Gracias!
@@anamariaresendiz65556o.😊
😅😊
😅
0.
P😊
@@anamariaresendiz6555Search for Kerala Nool Porotta recipe, it's the same.
Не представляю из чего тесто , если его раскатывают во весь стол до толщины бумаги и оно не рвется.
Parece massa folhada
Из рисовой клейкой муки
@@mariadelourdesmiranda3397nao é! Nao leva manteiga. Só farinha e agua gelada
support us !
加少量的盐，可以增加面团韧性😂，还有醒发的时间也很重要，制作的时候抹上油也可以增加韧性，小麦品种和产区也很重要，用强筋小麦粉。
Искусство с тестом!!!
Finally found the video on how to make bread for Chinese burger :P
Where? This just shows rolling and baking. What are the ingredients?
Me encanta... que rico🎉No es difícil de hacer.Gracias por compartir 🙏
Теперь всё понятно,что за тесто😊интересный очень способ приготовления
Но неполучайетсяа, я два раза попробовала н нет это чтота ресепт нетакой
@@diloromisayeva300да просто вода и мука, раскатываешь и маслом хорошо пропитываешь, оно потом тянется, как хочешь, минут через 20.потом опять маслом
RafanAAA@880🍵🥣
@@user-sl3sz3gt2j нет, обьязательно требуется мука высщего,качественного сорта
いつ見ても美味しそうで。レシピありがとう❤
❤️❤️❤️
What recipe?
ใช้แป้งอะไรคะ
Now,I'm satisfied.
☕☕☕
Faz um video ensinando passo a passo. E a lista dos ingredientes certinho.😃
Buenas noches podría paso el Link para saber como se ase o tutorial x favor gracias bendiciones
Una pregunta dónde podemos encontrarla😊😊
@@aurasolorzano8823parece massa folhada
Veja acima receita e mofo preparo que eles enviaram.
Tongguan ronjiamo, grata pelo envio. Sou da Praia Grande/SP.
بقاي نتي تعجني وتكوري وطلقي وحدة بوحدة هادا صرع لملاوي تبارك الله عليك اخيي😅😅😅😅😅
Столько труда!Я попробу делать так❤❤❤!Хочется ЕСТЬ ЕСТЬ ЭТО❤❤❤
Какая кухня у вас вкусная❤❤👍💪🙄🔥😉🙏
Sempre quis saber como é feito essa massa, parece ser uma delícia.
Ensina fazer o passo a passo com cada ingrediente
Ну хоть приблизительно понятен прицип приготовления этой китайской лепешки
これー！！！！！！！ずっと食べてみたかったやつです🥹🙏🏻💓✨日本にも来てください🥹🙏🏻💓✨
I think you can buy it from a Chinese restaurant, which is dedicated to Shaanxi cuisine, in Japan.
@@julioduan7130 oh！！ thank you！！💓I will go to a Chinese restaurant🏃♀️✨
@@julioduan7130これは何というパンですか？
@@mizumizu1101It’s made of simple flour, a little bit salt and water. The only difference is the technique to make hundreds of layers and how to make it crispy.
@@julioduan7130i see a Video about this with the ingredients and there was riceflour, starch etc. in the dough. Where you see this recipe for this "Bread" with this less ingridients?
Вооот этот процесс тех самых знаменитых слоёных лепёшек!!!😅👍
Sabe a receita? Se conseguir me passe
@@tiaodoscartoeslemes3104tá nos comebntarios. Ele postou. Consiste em farinha e agua gelada
Удивительная технология ,браво !
NUNCA PROVEI ESSES PÃES,MAS ME PARECEM SER BEM SABOROSOOOOS,FIQUEI COM VONTADE.😊👏♥️💓
Спасибо 👍😍 обязательно попробую сделать 😁👌
❤ 🙏 😇 🙏 ❤️ thank you for sharing this recipe to the world and the technique to make this wonderful bread❤ 🙏 😇
Wow, very technical
Wow verry nice
I want to try it!😋
I love Chinese burger
جاني فحال الملوي ديال المغرب 😂😂ا...❤❤
Увидела, наконец- то, как это делается, но поняла, что мне этого не сделать😂
Appreciate for information Great 👍
I would like to try one of this breads
これこれ🤤
日本でも販売してほしい🤤🤤
ماشاء اللله تسلم الايادي شغل روعه
Wow look delicious yummy mount watering❤❤
Finally! Thanks to whoever posted this. Now, I just need to find an Asian market in the DMV that sells them. Pita bread watch out.
If you find it let me know
I get you on that. I want 6 of them.
Да уж, сколько кропотливого труда, чтобы сделать эти вкусные лепешки. 🤔
Que bellas arepitas que te quedaron
Хочу рецепт теста точный как всё делать .расскажите пожалуйста я с РОССИИ!
Я зделала не получается, это наверно ресепт нескажет
Без дрожовой теста и толка с маслом разкатат
У нас все равно так не получится. Хочу попробовать просто с слоёного, конечно не то , но хоть что то похожее )))
Я делала наполеон,по рецепту Гали цыганки ,растягивала тесто на столе,до прозрачности,потом смазывала топленым маслом жидким,складывала,опять вытягивала,но результат,сказочный,скорее и это тесто так же,получается слоёное,только смазывать раст маслом
Maravilhoso ! Eu sempre quis saber como é feita essa massa ❤❤❤❤❤
I'd love to have one of those, looks sooooo delicious ❤❤❤❤
Monica Neves Bezerra 😂😂😂😂😂😂😂😂
In Kerala this food we call porota😇
Nice food in China ❤❤
Thanks bro
The most awaited moment... That's the way how to make it. I think i will buy than to make it.
روعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة رووعة ❤😊
Masha Allah
good👍👍👍
Я согласна с предыдущим комментарием. Наконец то я увидела как делаются эти прекрасные лепёшки и это действительно непросто.
Y no los venden hechos y adónde . se ven deliciosos saludos desde CDMX con mucho cariño ❤❤❤❤❤
We call this thousand layer cake (bread), in China. So deliciousthey are doing a quick version. We cut each layer not just the outer one. It's so flakey.
Please show how to make it its very nice ❤❤❤❤❤❤
Would be great if these videos could be recorded in landscape instead of portrait.
どんどん謎パンの秘密が解き明かされていく…
جيد جيدا . هل يمكنك كتابة مقادير العجينة و مكوناتها ؟ من فضلك
Есть рецепт в Ютубе называется нашумевшие китайские слоёные лепешки
بحال ملوي ديال المغرب،🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦 او مسمن
@@user-lc5op5fe4uعلاه الملوي ديال الموغريب 😂😂😂😂😂😂😂😂😂يكفي خرطي
@@user-kp4nh1bk8n
I’m gonna go look for that video. I’ve been trying to find the recipe for the last half hour. How random that I found the answer from a comment in a different language? Thank you. You win best internet comment for the day.
Congratulations!
@@yazidmohamed8158
الملوي مغربي قولو حتى هو ديالكم
Вот это мастерство
Love this
Ocen xocu poprobovat👍👍👌👌❤️❤️
Es el pan que deseo comer.👍👍
I love Chinese, I'm from Thailand.
Que bien ! Me encanta ese pan , cuando puedas , pasá la reseta ! 😊 Gracias
Cuidado!!!! Puede que no sea de Dios😂😂😂😂😂😂❤😊
Oppure mettete la ricetta e i passaggi di preparazione
There are recipes in the top post in the video comment area
Мои вкусняшки 😋
Вы их самостоятельно делали? Если да, дайте рецепт теста. И приготовления пошагово, адаптированный для России🙏🏽Пожалуйста❤
Can you purchase it here in the US? I have tried looking for it
Oh, leider hier in Deutschland auch nicht! Schade…😢
Tuêti vời !cam on ban dda chia se
Now I ll make at 🏠 . good job 👍 for train
Au Maroc, on a une méthode plus simple que celle là à travers la quelle vous pouvez même fabriquer une seule pièce, mais cette méthode là aide les restants à réaliser une grande qté en une courte période. Bravo !
The way he works at home is difficult
И пробовать не буду,слишком мудрено, не для простой кухни.
Muito trabalho e interessante
It really looks like UZBEK KATLAMA❤
I want that bread!
🍔🍔🍔Let's make it
赤いソースのレシピもお願いします
Wow errr i think ill just buy it ..❤
Руки золотые!!!
Amazing 👌👏👏👏👏😍🤗
So nice 🙂
Sin la receta esacta jamás lograremos hacerlo se ven deliciosos
تعمل تعلمو لملاوي موروكو😂🇲🇦✌️ الانترنيت خلى العالم قصير نحن تعلمنا كمتشي والصين تعلمو الملاوي وكسكس المغربي
Looks so delicious 😮😮😮
Thank you soo much
Обожаю смотреть как работают с тестом. Особенно когда тесто поддатливое, нежное в руках профессионала это вообще песня)))😊❤
cool🎉 where I can buy it!
Very good ❤❤
Nah ini dia roti panggang burger cina yg asik dan 'rituil' tradisionil banget penyajiannya...
Dikudap dg lahap....sygnya sering 'rakus' dan egois sendiri dlm memakannya...
زي الفطير عندنا
Мастер своего дела.👏👏👏👍👍👍👍
Простые лепёшки -а сколько мороки.
重ねてるからパイみたいになってるんだ😮これ食べてみたい😊
Quiero la receta por favor siempre veo ese pan y se ve delicioso. Saludos desde Uruguay❤❤
تسمي في مصر الفطير المشلتت (المورق)
Super Super food Super Super video thanks