Ich mache mir das aus Rinder-Rouladen. Vom stark würzen bin ich ab. Das Fleisch selbst hat reichlich Geschmack. Etwas Sojasauce, ein Bisschen Pfeffer und Paprika und fertig ist meine Beef Jerky, hmmmm........ und locker 2-3 Monate haltbar. Oder vakuum einschweißen, dann hält's noch länger. Danke für das tolle Video 😊
Das mit dem Verschlucken betrifft die "Schlinger". Ich habe zwei Hunde, der eine kaut sehr genüsslich, der andere saugt das Leckerli förmlich auf. Der kriegt nur kleine Stücke. 😊
Hallo Steffi, danke für das Video, bin heute am dörren für meinen Hund , tolle Idee , übrigens super sympathisches Video von euch , schau immer gerne deine Videos . Diese Woche kommen wieder Gläser von euch bei uns an und dann wird wieder eingeweckt, hab schon über 100 Gläser die letzten 3 Wochen eingekocht, macht Spaß , auch dein Video über Haselnusskuchen hat bei mir gut funktionier. Auch einen Dank an dein Team, die Gläser sind immer so was von gut eingepackt, macht freude eure Pakete :-) liebe Grüße Monika Weishaupt
Das funktioniert auch gut für Katzenleckerlies. Diese müssen dann nur sehr klein geschnittene Stückchen bekommen. Oder kleine Kugeln aus gewolftem Fleisch. Auch Fisch klappt prima. Fisch Filet an frieren und in sehr dünne Scheibchen - Stückchen schneiden. Dann trocknen. Zu sehniges Fleisch oder fettiges ist aber nichts für Katzen. Das trocknet nicht gut und wird zäh, Gummi artig.
Meinen Dörrautomaten gäbe ich nicht mehr her. Der läuft fast jede Woche und Beef Jerky hab ich auch schon öfter gemacht. Aber um die Haltbarkeit musste ich mir noch keine Gedanken machen 🤣, es hält nämlich nicht länger als zwei Tage 🙈😅. Tolle Idee 👍 und schönes Video. Grüße Angie 🙋🏻♀️
Die Angie Du scheinst recht großzügig mit dem Dörrfleisch umzugehen... 😁 Sollte bei uns schon ein bisschen länger halten... Zumal ich ja auch Hundekekse selber backe.
Super Video, sehr gut erklärt es geht hier um die Sache 👍. Mal keine Selbstdarsteller sondern eine lustiger Truppe die Spaß hat. Ich brauche eigentlich nix mehr schreiben nur eins ....Toll und ehrlich gemacht . Danke
Wir haben schon oft beef Jerry für Wanderungen selbst gemacht. Klingt vllt komisch,aber das gibt super Energie bei Bergtouren. Was die Haltbarkeit angeht: legt doch diese kleinen Feuchtigkeitsabsorber mit hinein, dann hält das Fleisch mehrere Monate
Hallo CoSia, ich bin nicht sicher, ob die für Lebensmittel geeignet sind. Aber falls ja: Stimmt, das müsste die Haltbarkeit deutlich verlängern. Ein wenig ungekochter Reis in einem Küchenkrepp eingepackt müsste aber genauso gut funktionieren und ist auf jeden Fall unbedenklich. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein Hallo Steffi, soweit ich weiß, kann man diese Absorber ohne weiteres bei Lebensmitteln einsetzen. Zumal diese auch bei gekauften Kaustreifen in der Verpackung mit eingearbeitet sind. Daher sollte das für unseren vierbeinigen Freund keine Probleme machen. Aber Du hast natürlich Recht, ungekochter Reis ist eine sehr gute Alternative, sollte dann aber auch regelmäßig kontrolliert werden, da dieser - wenn feucht geworden - schimmeln könnte 😁
Ah, ich mache mir schon lange Dörrfleisch für den Hund, nur eben nicht mit einem Rommelsbacher. Ich nehme gern Minutensteaks aus dem Angebot. Und ich mag das auch selber gern.
Hallo Marion, ja, die nehme ich auch. Zumal es mir noch nie gelungen ist die essbar zu braten. Die Dinger sind immer zäh wie eine Schuhsohle, egal wie kurz sie gebraten werden. Dörren klappt aber sehr gut damit. Rinderroulade geht auch gut. Allerdings sind die mir zu Schade dafür 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein Wo ist da das Problem ? Die richtige Pfanne macht es aus ! Eine gute Gusseisen Pfanne die so richtig auf Temperatur kommt ( z.B. die Hoffmann Pfannen ) ist dafür unerlässlich. In einer herkömmlichen Pfanne wird das nix... 2 Minuten je Seite so richtig scharf anbraten reicht aus. Und dann ruhen lassen.. Aus der heißen Pfanne nehmen ist wichtig. Lieber noch mal in der passenden Soße etwas ziehen lassen.
Inzwischen hab ich das mal nachgemacht mit der runden Variante vom Dörrautomat für unsere KAtze. Ich habe Rinderrouladen genommen. Die blöde Katze fands allerdings doof, also haben wir es selber gegessen. Auch ungewürzt echt lecker 😎👍
@@inci2 Nicht als Futter. Nur als Leckerli. Und sie mochte es ja nicht einmal. Also wars am Ende für mich. Dekadent wäre Bison, Strauß oder auch Schillerlocken. Roulade ist eher minderwertiges Fleisch, mit dem man auch nichts anderes als Roulade machen kann...
Mooin, Was soll ich sagen? Wieder ein ganz tolles Video!😍 Werde ich auch direkt mal ausprobieren, denn man sucht ja immer nach gesunder Belohnung für die Fellschnuten. Habe zwar (leider) immer noch keinen Dörrautomaten, aber es geht ja auch im Backofen.😊 Und da wirft sich gerade bei mir die Frage auf, ob man das wohl auch mit Fisch machen könnte??? Ansonsten war das Video wieder mal herzlich entspannend! Die Freude und gute Laune, die Ihr immer dabei habt, kommt so richtig authentisch rüber. Und schön, das man die Dame hinter den tollen Bildern auf Facebook mal kennengelernt hat! 😍 Hut ab! Total Klasse!😍 Liebe Grüße aus dem Emsland!😊
Hallo Annette, herzlichen Dank! Ich gebe das Lob mal direkt an Marion Wiese weiter, da freut sie sich sicher! 😃 Und ja, ich denke, mit Fisch könnte das auch gehen. Ich bin allerdings nicht so sicher, wie es mit der Geruchsentwicklung ist. 🤢 😁 Liebe Grüße Steffi
ich Barfe 👍meinen Hund ❤️ schon seit 14 Jahren und so lange mache ich das Dörrfleisch für mein Hund .Pferdehackfleisch da mache ich kleine Taler davon.Lh Heide
Ich barfe meine Hunde nicht (täglich gibt es aber eine kleine Portion Fleisch) aus liebe zu den Tieren die dafür mehr geschlachtet werden müssen. Und... alle meine Fellnasen sind für ihr Alter topfit. Der Border ist inzwischen 18 🥰
@@keindressierterhund Schön für deine Fellnasen 🦮 aber der Hund Ist nunmal Fleisch Fresser aber das muss jeder für sich selbst Entscheiden was er seinen Hund Füttert.Beim Barfen wird das ganze Tier verarbeitet der Mensch will nur das Edelstück haben.
@@keindressierterhund Hunde sind Fleischfresser. Ich barfe meine Hunde schon seit Jahren. Allerdings kaufe ich bei einem Online Händler gefrorenes Fleisch wie grünen Pansen, Kopffleisch usw. Also alles was der Mensch eh nicht essen will. Kein Tier wird dafür extra geschlachtet. Es handelt sich hier eher um die für den Menschen nicht verwertbaren Teile. Du widersprichst dir selber. Du Barfst nicht aus Liebe zu den Tieren, fütterst aber jeden Tag eine kleine Portion Fleisch. Wo kommt dieses Fleisch denn her ? Sicher nicht von einer lebenden Kuh, oder ?
Hallo , vielen lieben Dank für das tolle Video, ich bekomme heute einen Dörrautomaten . Eine frage bitte , kann man auch Hühnerfleisch dörren ? Für meinen Chihuahua. Bei wieviel Grad und wie lange bitte ??? Vielen lieben Dank im voraus 💐 ❤️ ganz liebe Grüße Evelyne
Hallo Evelyne, ich würde es nicht machen. Die Temperatur wird lange Zeit in einem Bereich gehalten, in der sich Salmonellen besonders wohl fühlen. Bleibt dann nur ein minimaler Teil an Restfeuchte zurück, überleben sie das Dörren. In Schweinefleisch gibt es ähnliche Mikroorganismen, die besonders Tieren schaden können. Ich komme gerade nicht auf den Namen... Aber deshalb verfüttern Barfer ("Rohfleisch-Fütterer) kein rohes Schwein an ihre Tiere. Soweit ich weiß, klappt das daher nur mit Rindfleisch gut 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Evelyne, sehr gerne 😀 Vielleicht noch ein kleiner Tipp: Ich orientiere mich auch gerne an das, was man im Geschäft kaufen kann. Da die Industrie mit neuen Ideen ja immer Geld verdient, wird auch alles, was machbar ist, gemacht. Und dort findet man nur Beef Jerky, also getrocknetes Rindfleisch. Es gibt aber viele, die lieber Hühnchen knabbern würden. Wäre es also machbar, würde das auch einer herstellen und viel Geld verdienen 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Rindfleisch würze ich grundsätzlich nicht, nicht einmal einen Schmorbraten. Das Fleisch hat selbst schon so ein tolles Aroma, das macht man mit Würze doch kaputt! Bei Schmorbraten wird nur die Soße - zum Schluß - gewürzt!
Hallo Gisela, och, das ist ja Schade 🙁 Wenn Schimmel entsteht, hat das immer was mit Feuchtigkeit und Schimmelsporen zu tun. Nach 14 Stunden war das sicher trocken genug, wenn das dünn genug geschnitten wurde. Im Video wird gesagt, man soll sie luftdicht aufbewahren und immer nur ganz kurz das Glas öffnen. Es würde sich 3 Wochen halten. Mehr kann ich dazu leider nicht sagen. Es tut mir leid, daß ich da keinen abschließenden Tipp habe. Es können bei jedem Öffnen ja Schimmelsporen ins Glas gelangen oder sie waren vorher schon drin. Manchmal hat man auch einfach nur Pech... 🙁 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
ist ja ganz nett, aber wenn ich keinen Automaten für (Amazon) € 190 kaufen will - warum nicht kurz berichtet, ob das auch im Ofen (ggf. Dampfgarer) geht?
Hallo, die Methode stammt nicht von Steffi, sondern von der Familie Wiese. Und sie machen es nunmal so und nicht anders. Natürlich kannst Du das auch über 24 Stunden im Ofen mit leicht geöffneter Tür machen, wenn Du das für eine gute nachhaltige Idee hälst. Thomas - Team Steffi
Super ! Dieses Video kommt mir wie gerufen ! Obwohl ich ja deinen Kanal abonniert habe, habe ich dieses Video erst heute durch Zufall entdeckt. Unsere Hunde werden gebarft... heißt, wir ernähren sie mir Rohfleisch. Leckerlies die man kaufen kann, enthalten leider sehr oft Zucker oder Getreide . Beides ist nicht gut für Hunde. Ich habe schon Hundekekse selber gebacken. Die werden auch gerne gefressen. Nun kam mein Mann auf die Idee, Dörrfleisch herzustellen. Wenn man z.B. die Preise bei Händlern für Hundekost so sieht, wird einem Übel ! 60 gr. getrocknete Hühnerherzen sollen oft um die 5-6 Euro kosten. Ich kaufe seit langem, bei einem Discounter 500 gr. Herzen (neuer Preis ) für 1,99 . Meine Hunde lieben sie, genau wie meine Katzen. Bisher immer abgekocht. Die Herzchen werden nur mäßig verfüttert - sozusagen als Leckerchen. Nun kommt ein Dörrautomat ins Haus und wir werden für unsere Hunde Herzen und preiswertes Fleisch dörren. Muss ja nicht grade Filet sein... Sehr guter Tipp, das man das Fleisch nach einer Stunde wenden sollte. LG.
Hallo, aber niemals den Katzen getrocknete Rouladen geben. Das könnte dekadent sein... 😎👍 Barfen ist echt kompliziert. Man muss ja etliche Stoffe/Vitamine dazu geben, damit das am Ende passt. Aber immer noch besser, als die Fleischfresser vegan zu ernähren. Da hört bei mir das Verständnis echt auf... Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Ich weiß, out of topic, wie man so schön sagt, aber ich war während des Videos total irritiert... Habt ihr zwischendurch die Wand hinter euch gestrichen? ;-). ... Ich habe zwar keinen Hund, aber ich sehe deine Videos so gerne Steffi. So kam es, dass ich dieses auch einfach angeklickt habe - sehr sympathisch seid ihr Drei! :-)
Hallo Jutta, nein, dieses auf der Wand eingeblendete Logo der Wieses war nur eine mit dem Bearbeitungsprogramm generierte Manipulation des Videos. Freut mich, dass es anscheinend so echt ausgeschaut hat. 😊 VG, Klaus
@@Steffikochtein Es passte perfekt auf diese Wand und ich dachte tatsächlich, dass es umgekehrt sei: Das Logo sei in der Küche und ihr hättet es in der Nachbearbeitung "übermalt" und eben eine Szene vergessen
Und hier kommt noch Steffi: Liebe Jutta, es freut mich total, dass Dir die Videos so gefallen, dass Du dir ohne Hund ein Hundevideo anschaust - und dann auch noch so gründlich (das hat Klaus wiederum gefreut - seine kleinen eingebauten Nettigkeiten werden häufig übersehen)! 😘 Liebe Grüße Steffi
Djoni sagte ein bisschen weiter unten: "Ich mache mir das aus Rinder-Rouladen. Vom stark würzen bin ich ab. Das Fleisch selbst hat reichlich Geschmack. Etwas Sojasauce, ein Bisschen Pfeffer und Paprika und fertig ist meine Beef Jerky, hmmmm........ und locker 2-3 Monate haltbar. Oder vakuum einschweißen, dann hält's noch länger." 😃. 👍 Viele Grüße Steffi
@@Steffikochtein Ja, das hatte ich auch gelesen. Mir schien die Aussage"hält's noch länger" leider etwas vage. PS: danke für die Antwort auf die Infrarot Thermometer Frage. Blaubeeren einkochen hat bei mir im Prinzip funktioniert. Ist leider mehr Pampe geworden. Aber bei Haferflocken voll ok. Hatte nicht genug kontrolle über die Temperatur und als Rohmaterial gefrohrene Beeren. Aber ich werde weiter experimentieren.
@@ferropetra9623 Hallo! Ja, die Aussage war vage. 😇 Ich bin froh, dass sich noch ein anderer darauf gemeldet hat. 🙂 Ich drück die Daumen für die weiteren Experimente! 😃 Viele Grüße Steffi
Für ein Alleinnahrungsmittel selbst wenn man barft gehört ja eh noch bissl mehr dazu als pures Fleisch, nur falls hier jemand jetzt auf die idee kommen sollte seinen hund danit komplett zu füttern, die brauchen auch vitamine mineralstoffe etc pp und davon ein vielfaches im Gegensatz zu uns.
Hallo Leni, vielen Dank für Deinen sehr richtigen und wichtigen Hinweis. Barfen ist nicht so einfach, man muss sich schon ausführlich damit beschäftigen und genau wissen, was man da macht. Ich dörre auch gelegentlich fein geschnittene Rinderroulade. Aber für mich 😎 Unsere Katzen mögen das (ungewürzt!) gar nicht als Leckerlie 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Was für ein Schwachsinn das Hunde auch schon mal altes, vergammeltes Fleisch fressen sollen😡😡! Genau so kann sich übrigens auch ein noch so großer Hund an einem zu großen Stück verschlucken, kommt immer auf die Gier des Hundes an. Also Schuster bleib bei deinen Leisten, sprich: ein Koch ist kein Tierarzt!!
Evita De Silva Ich würde meinen Hunden niemals an gegammeltes Fleisch füttern... Ich weiß wirklich nicht, wie manche Leute drauf sind. Ich Barfe meine Hunde und sie bekommen zu 90% grünen Pansen
Ich mache mir das aus Rinder-Rouladen. Vom stark würzen bin ich ab. Das Fleisch selbst hat reichlich Geschmack. Etwas Sojasauce, ein Bisschen Pfeffer und Paprika und fertig ist meine Beef Jerky, hmmmm........ und locker 2-3 Monate haltbar. Oder vakuum einschweißen, dann hält's noch länger.
Danke für das tolle Video 😊
Toller Tipp, danke! 😃. Viele Grüße Steffi
Sehr gute Idee. Da weiß man wenigstens was drin ist. Danke fürs Zeigen. LG Patricia 💙
Das mit dem Verschlucken betrifft die "Schlinger". Ich habe zwei Hunde, der eine kaut sehr genüsslich, der andere saugt das Leckerli förmlich auf. Der kriegt nur kleine Stücke. 😊
So einen „Staubsauger“ hatte ich auch mal.
Eine Golden Retriever Hündin.
Hallo Steffi, danke für das Video, bin heute am dörren für meinen Hund , tolle Idee , übrigens super sympathisches Video von euch , schau immer gerne deine Videos . Diese Woche kommen wieder Gläser von euch bei uns an und dann wird wieder eingeweckt, hab schon über 100 Gläser die letzten 3 Wochen eingekocht, macht Spaß , auch dein Video über Haselnusskuchen hat bei mir gut funktionier. Auch einen Dank an dein Team, die Gläser sind immer so was von gut eingepackt, macht freude eure Pakete :-) liebe Grüße Monika Weishaupt
Liebe Monika, wow! Das ist wirklich fleißig!! 👍😃 Und vielen Dank für Deine netten Zeilen, das freut mich wirklich sehr! 😃 Viele Grüße Steffi
Das funktioniert auch gut für Katzenleckerlies. Diese müssen dann nur sehr klein geschnittene Stückchen bekommen. Oder kleine Kugeln aus gewolftem Fleisch. Auch Fisch klappt prima. Fisch Filet an frieren und in sehr dünne Scheibchen - Stückchen schneiden. Dann trocknen. Zu sehniges Fleisch oder fettiges ist aber nichts für Katzen. Das trocknet nicht gut und wird zäh, Gummi artig.
Meinen Dörrautomaten gäbe ich nicht mehr her. Der läuft fast jede Woche und Beef Jerky hab ich auch schon öfter gemacht. Aber um die Haltbarkeit musste ich mir noch keine Gedanken machen 🤣, es hält nämlich nicht länger als zwei Tage 🙈😅.
Tolle Idee 👍 und schönes Video.
Grüße Angie 🙋🏻♀️
Die Angie Du scheinst recht großzügig mit dem Dörrfleisch umzugehen... 😁 Sollte bei uns schon ein bisschen länger halten... Zumal ich ja auch Hundekekse selber backe.
Super Video, sehr gut erklärt es geht hier um die Sache 👍. Mal keine Selbstdarsteller sondern eine lustiger Truppe die Spaß hat.
Ich brauche eigentlich nix mehr schreiben nur eins ....Toll und ehrlich gemacht .
Danke
Vielen Dank, sowas freut alle Beteiligten sehr und motiviert weiter zu machen 👍😀
Wir haben schon oft beef Jerry für Wanderungen selbst gemacht. Klingt vllt komisch,aber das gibt super Energie bei Bergtouren.
Was die Haltbarkeit angeht: legt doch diese kleinen Feuchtigkeitsabsorber mit hinein, dann hält das Fleisch mehrere Monate
Hallo CoSia,
ich bin nicht sicher, ob die für Lebensmittel geeignet sind. Aber falls ja: Stimmt, das müsste die Haltbarkeit deutlich verlängern.
Ein wenig ungekochter Reis in einem Küchenkrepp eingepackt müsste aber genauso gut funktionieren und ist auf jeden Fall unbedenklich.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein Hallo Steffi, soweit ich weiß, kann man diese Absorber ohne weiteres bei Lebensmitteln einsetzen. Zumal diese auch bei gekauften Kaustreifen in der Verpackung mit eingearbeitet sind. Daher sollte das für unseren vierbeinigen Freund keine Probleme machen. Aber Du hast natürlich Recht, ungekochter Reis ist eine sehr gute Alternative, sollte dann aber auch regelmäßig kontrolliert werden, da dieser - wenn feucht geworden - schimmeln könnte 😁
Ah, ich mache mir schon lange Dörrfleisch für den Hund, nur eben nicht mit einem Rommelsbacher. Ich nehme gern Minutensteaks aus dem Angebot.
Und ich mag das auch selber gern.
Hallo Marion,
ja, die nehme ich auch. Zumal es mir noch nie gelungen ist die essbar zu braten. Die Dinger sind immer zäh wie eine Schuhsohle, egal wie kurz sie gebraten werden. Dörren klappt aber sehr gut damit. Rinderroulade geht auch gut. Allerdings sind die mir zu Schade dafür 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein Wo ist da das Problem ? Die richtige Pfanne macht es aus ! Eine gute Gusseisen Pfanne die so richtig auf Temperatur kommt ( z.B. die Hoffmann Pfannen ) ist dafür unerlässlich. In einer herkömmlichen Pfanne wird das nix... 2 Minuten je Seite so richtig scharf anbraten reicht aus. Und dann ruhen lassen.. Aus der heißen Pfanne nehmen ist wichtig. Lieber noch mal in der passenden Soße etwas ziehen lassen.
Inzwischen hab ich das mal nachgemacht mit der runden Variante vom Dörrautomat für unsere KAtze. Ich habe Rinderrouladen genommen. Die blöde Katze fands allerdings doof, also haben wir es selber gegessen. Auch ungewürzt echt lecker 😎👍
Wachtel - Haltung /Thomas Rouladen Fleisch für die Katze ??? Wie Dekadent ist das denn ?
@@inci2 Nicht als Futter. Nur als Leckerli. Und sie mochte es ja nicht einmal. Also wars am Ende für mich.
Dekadent wäre Bison, Strauß oder auch Schillerlocken.
Roulade ist eher minderwertiges Fleisch, mit dem man auch nichts anderes als Roulade machen kann...
Mooin,
Was soll ich sagen?
Wieder ein ganz tolles Video!😍
Werde ich auch direkt mal ausprobieren, denn man sucht ja immer nach gesunder Belohnung für die Fellschnuten. Habe zwar (leider) immer noch keinen Dörrautomaten, aber es geht ja auch im Backofen.😊
Und da wirft sich gerade bei mir die Frage auf, ob man das wohl auch mit Fisch machen könnte???
Ansonsten war das Video wieder mal herzlich entspannend! Die Freude und gute Laune, die Ihr immer dabei habt, kommt so richtig authentisch rüber.
Und schön, das man die Dame hinter den tollen Bildern auf Facebook mal kennengelernt hat! 😍
Hut ab!
Total Klasse!😍
Liebe Grüße aus dem Emsland!😊
Hallo Annette, herzlichen Dank! Ich gebe das Lob mal direkt an Marion Wiese weiter, da freut sie sich sicher! 😃 Und ja, ich denke, mit Fisch könnte das auch gehen. Ich bin allerdings nicht so sicher, wie es mit der Geruchsentwicklung ist. 🤢 😁 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein
Stimmt!!!😱
Daran habe ich ja überhaupt nicht gedacht!!!🙈😂
Okay!
Dörrfleisch!
Dörrfleisch ist gut!
Dörrfleisch ist sogar seeehr gut!😜😂
@@anniepe6511 Geht auch mit Fisch. Und die Geruchsentwicklung hält sich in Grenzen..
ich Barfe 👍meinen Hund ❤️ schon seit 14 Jahren und so lange mache ich das Dörrfleisch für mein Hund .Pferdehackfleisch da mache ich kleine Taler davon.Lh Heide
Ich barfe meine Hunde nicht (täglich gibt es aber eine kleine Portion Fleisch) aus liebe zu den Tieren die dafür mehr geschlachtet werden müssen. Und...
alle meine Fellnasen sind für ihr Alter topfit. Der Border ist inzwischen 18 🥰
@@keindressierterhund Schön für deine Fellnasen 🦮 aber der Hund Ist nunmal Fleisch Fresser aber das muss jeder für sich selbst Entscheiden was er seinen Hund Füttert.Beim Barfen wird das ganze Tier verarbeitet der Mensch will nur das Edelstück haben.
@@keindressierterhund Hunde sind Fleischfresser. Ich barfe meine Hunde schon seit Jahren. Allerdings kaufe ich bei einem Online Händler gefrorenes Fleisch wie grünen Pansen, Kopffleisch usw. Also alles was der Mensch eh nicht essen will. Kein Tier wird dafür extra geschlachtet. Es handelt sich hier eher um die für den Menschen nicht verwertbaren Teile. Du widersprichst dir selber. Du Barfst nicht aus Liebe zu den Tieren, fütterst aber jeden Tag eine kleine Portion Fleisch. Wo kommt dieses Fleisch denn her ? Sicher nicht von einer lebenden Kuh, oder ?
Hallo , vielen lieben Dank für das tolle Video, ich bekomme heute einen Dörrautomaten . Eine frage bitte , kann man auch Hühnerfleisch dörren ? Für meinen Chihuahua. Bei wieviel Grad und wie lange bitte ??? Vielen lieben Dank im voraus 💐 ❤️ ganz liebe Grüße Evelyne
Hallo Evelyne,
ich würde es nicht machen. Die Temperatur wird lange Zeit in einem Bereich gehalten, in der sich Salmonellen besonders wohl fühlen. Bleibt dann nur ein minimaler Teil an Restfeuchte zurück, überleben sie das Dörren.
In Schweinefleisch gibt es ähnliche Mikroorganismen, die besonders Tieren schaden können. Ich komme gerade nicht auf den Namen... Aber deshalb verfüttern Barfer ("Rohfleisch-Fütterer) kein rohes Schwein an ihre Tiere.
Soweit ich weiß, klappt das daher nur mit Rindfleisch gut 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein vielen , vielen lieben Dank für die schnelle Antwort 💐🥰❤️
Da bin ich jetzt froh das ich nachgefragt habe 👍🥰 ganz liebe Grüße Evelyne
Hallo Evelyne,
sehr gerne 😀
Vielleicht noch ein kleiner Tipp: Ich orientiere mich auch gerne an das, was man im Geschäft kaufen kann. Da die Industrie mit neuen Ideen ja immer Geld verdient, wird auch alles, was machbar ist, gemacht. Und dort findet man nur Beef Jerky, also getrocknetes Rindfleisch. Es gibt aber viele, die lieber Hühnchen knabbern würden. Wäre es also machbar, würde das auch einer herstellen und viel Geld verdienen 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Rindfleisch würze ich grundsätzlich nicht, nicht einmal einen Schmorbraten. Das Fleisch hat selbst schon so ein tolles Aroma, das macht man mit Würze doch kaputt! Bei Schmorbraten wird nur die Soße - zum Schluß - gewürzt!
Was mache ich falsch?? 14 Std 70 Grad im doerraparat und nach ein paar Tagen fingen die stücke an zu schimmeln? Ich bin ratlos danke fuer eine Antwort
Hallo Gisela,
och, das ist ja Schade 🙁
Wenn Schimmel entsteht, hat das immer was mit Feuchtigkeit und Schimmelsporen zu tun. Nach 14 Stunden war das sicher trocken genug, wenn das dünn genug geschnitten wurde. Im Video wird gesagt, man soll sie luftdicht aufbewahren und immer nur ganz kurz das Glas öffnen. Es würde sich 3 Wochen halten. Mehr kann ich dazu leider nicht sagen. Es tut mir leid, daß ich da keinen abschließenden Tipp habe. Es können bei jedem Öffnen ja Schimmelsporen ins Glas gelangen oder sie waren vorher schon drin. Manchmal hat man auch einfach nur Pech... 🙁
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein danke fuer die schnelle Antwort. Ich versuche es mal wieder.
ist ja ganz nett, aber wenn ich keinen Automaten für (Amazon) € 190 kaufen will - warum nicht kurz berichtet, ob das auch im Ofen (ggf. Dampfgarer) geht?
Hallo,
die Methode stammt nicht von Steffi, sondern von der Familie Wiese. Und sie machen es nunmal so und nicht anders.
Natürlich kannst Du das auch über 24 Stunden im Ofen mit leicht geöffneter Tür machen, wenn Du das für eine gute nachhaltige Idee hälst.
Thomas - Team Steffi
Super ! Dieses Video kommt mir wie gerufen ! Obwohl ich ja deinen Kanal abonniert habe, habe ich dieses Video erst heute durch Zufall entdeckt. Unsere Hunde werden gebarft... heißt, wir ernähren sie mir Rohfleisch. Leckerlies die man kaufen kann, enthalten leider sehr oft Zucker oder Getreide . Beides ist nicht gut für Hunde. Ich habe schon Hundekekse selber gebacken. Die werden auch gerne gefressen. Nun kam mein Mann auf die Idee, Dörrfleisch herzustellen. Wenn man z.B. die Preise bei Händlern für Hundekost so sieht, wird einem Übel ! 60 gr. getrocknete Hühnerherzen sollen oft um die 5-6 Euro kosten. Ich kaufe seit langem, bei einem Discounter 500 gr. Herzen (neuer Preis ) für 1,99 . Meine Hunde lieben sie, genau wie meine Katzen. Bisher immer abgekocht. Die Herzchen werden nur mäßig verfüttert - sozusagen als Leckerchen. Nun kommt ein Dörrautomat ins Haus und wir werden für unsere Hunde Herzen und preiswertes Fleisch dörren. Muss ja nicht grade Filet sein... Sehr guter Tipp, das man das Fleisch nach einer Stunde wenden sollte. LG.
Hallo,
aber niemals den Katzen getrocknete Rouladen geben. Das könnte dekadent sein... 😎👍
Barfen ist echt kompliziert. Man muss ja etliche Stoffe/Vitamine dazu geben, damit das am Ende passt. Aber immer noch besser, als die Fleischfresser vegan zu ernähren. Da hört bei mir das Verständnis echt auf...
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Ich weiß, out of topic, wie man so schön sagt, aber ich war während des Videos total irritiert... Habt ihr zwischendurch die Wand hinter euch gestrichen? ;-). ... Ich habe zwar keinen Hund, aber ich sehe deine Videos so gerne Steffi. So kam es, dass ich dieses auch einfach angeklickt habe - sehr sympathisch seid ihr Drei! :-)
Hallo Jutta, nein, dieses auf der Wand eingeblendete Logo der Wieses war nur eine mit dem Bearbeitungsprogramm generierte Manipulation des Videos. Freut mich, dass es anscheinend so echt ausgeschaut hat. 😊 VG, Klaus
@@Steffikochtein Es passte perfekt auf diese Wand und ich dachte tatsächlich, dass es umgekehrt sei: Das Logo sei in der Küche und ihr hättet es in der Nachbearbeitung "übermalt" und eben eine Szene vergessen
Und hier kommt noch Steffi: Liebe Jutta, es freut mich total, dass Dir die Videos so gefallen, dass Du dir ohne Hund ein Hundevideo anschaust - und dann auch noch so gründlich (das hat Klaus wiederum gefreut - seine kleinen eingebauten Nettigkeiten werden häufig übersehen)! 😘 Liebe Grüße Steffi
Weiß jemand wie lange das Fleisch vakuum einschweißt haltbar ist?
Djoni sagte ein bisschen weiter unten: "Ich mache mir das aus Rinder-Rouladen. Vom stark würzen bin ich ab. Das Fleisch selbst hat reichlich Geschmack. Etwas Sojasauce, ein Bisschen Pfeffer und Paprika und fertig ist meine Beef Jerky, hmmmm........ und locker 2-3 Monate haltbar. Oder vakuum einschweißen, dann hält's noch länger." 😃. 👍 Viele Grüße Steffi
@@Steffikochtein Ja, das hatte ich auch gelesen. Mir schien die Aussage"hält's noch länger" leider etwas vage.
PS: danke für die Antwort auf die Infrarot Thermometer Frage. Blaubeeren einkochen hat bei mir im Prinzip funktioniert. Ist leider mehr Pampe geworden. Aber bei Haferflocken voll ok. Hatte nicht genug kontrolle über die Temperatur und als Rohmaterial gefrohrene Beeren. Aber ich werde weiter experimentieren.
@@ferropetra9623 Hallo! Ja, die Aussage war vage. 😇 Ich bin froh, dass sich noch ein anderer darauf gemeldet hat. 🙂 Ich drück die Daumen für die weiteren Experimente! 😃 Viele Grüße Steffi
👍🍀👍🍀👍🍀
😀👍
😂😂😂👍👍👍
Für ein Alleinnahrungsmittel selbst wenn man barft gehört ja eh noch bissl mehr dazu als pures Fleisch, nur falls hier jemand jetzt auf die idee kommen sollte seinen hund danit komplett zu füttern, die brauchen auch vitamine mineralstoffe etc pp und davon ein vielfaches im Gegensatz zu uns.
Hallo Leni,
vielen Dank für Deinen sehr richtigen und wichtigen Hinweis. Barfen ist nicht so einfach, man muss sich schon ausführlich damit beschäftigen und genau wissen, was man da macht.
Ich dörre auch gelegentlich fein geschnittene Rinderroulade. Aber für mich 😎 Unsere Katzen mögen das (ungewürzt!) gar nicht als Leckerlie 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Was für ein Schwachsinn das Hunde auch schon mal altes, vergammeltes Fleisch fressen sollen😡😡! Genau so kann sich übrigens auch ein noch so großer Hund an einem zu großen Stück verschlucken, kommt immer auf die Gier des Hundes an. Also Schuster bleib bei deinen Leisten, sprich: ein Koch ist kein Tierarzt!!
Ok. 😉
@@belalablou9791 , wenn Dummheit weh tun würde, würdest du Tag und Nacht schreien!!
@@belalablou9791, Argumente sind bei Idioten bekanntlich sinnlos.
Evita De Silva Ich würde meinen Hunden niemals an gegammeltes Fleisch füttern... Ich weiß wirklich nicht, wie manche Leute drauf sind. Ich Barfe meine Hunde und sie bekommen zu 90% grünen Pansen
Seid ihr verrückt ??? Das Fleisch esse ich selber.... Mein Hund soll sich Nachbars Katze holen....
J B Der arme Hund. Du gönnst ihm wohl gar nichts ?