Bravo Chef, alla grande! però preferivo che spendevi qualche parola in più sulla preparazione del fondo bruno oltre che per le patate e la pubblicità...
Salve Chef, tutto perfetto ma mi sono perso la parte in cui mette la senape nella salsa, perchè nel video non si vede: quando la mette insieme al succo di arancia? Grazie
Bellissima ricetta ma mi sono sorte delle domande, la prima è quella della senape, ovvero se ci va o pure no? La seconda è che piante sono quelle rosse che mette all'ultimo? Grazie mille
@@raffaeleedidonna io non voglio dubitare... voglio solo verificare😎 Se poi è perfetta non dovrebbe aver timore a tagliarla, così vediamo anche noi non stellati com'è la perfezione 😊
Ragazzi ha fatto un video su, mica dobbiamo puntualizzare sul fatto che abbia cotto o meno il filetto! Credo che chef Barbieri sappia farlo ad occhi chiusi no?? Detto ciò il maiale, per chi fosse interessato, è una carne che va servita SEMPRE ben cotta, mai al sangue. La temperatura al cuore di riferimento sono 70 gradi, ma per alcuni tagli (come il filetto) ci si può fermare ai 65, che si raggiungono in circa 15 minuti a 200 gradi. Munitevi di un termometro per alimenti da qualche € e risolvete tutti i problemi.
Chef dovrebbe usare sempre queste telecamere
Allora? A quando una ytp????? Aspetto con ansia
Si infatti sembra fatto dal vivo da quanto è alta la qualità
Magari il montaggio lo facciano fare a fada la prossima volta però
Un filetto così, nudo e crudo, in una sola parola.. Nature
C'è chi ha pensato a masterchef e chi mente
Ti amo@@emanuelegambinoo
Chef,questa attrezzatura da ripresa è il top, la sto guardando in 4k ed è tutto un'altra esperienza
Non so voi ma per me é riuscito a creare un dipinto! TROPPO FORTE CHEF!! 😍
Grande chef semplicità in ogni creazione, spontaneo ma mai banale...orgoglioso di essere italiano come la tua cucina!!!!
arte pura, semplice, e d'effetto, sento tutti i profumi..grazie Bruno
Chef piatto meraviglioso! Ma la senape?
LA SENAPE VA NELLA SALSA!
meglio il curry
@@francescacuoricino9000 peccato che non l'abbia messa
E il sale nelle patate? O nella carne
@@francescacuoricino9000 anche secondo me
Una versione interessante per un filetto di maiale!
Grazie Chef Barbieri sei sempre un grande!
Che piatto meraviglioso Chef!! Sembra un quadro! E chissà che profumino in cucina!🤗❤️
Pazzesco anche questo piatto Chef!!!!
Mi è piaciuta la semplicità nella preparazione creata dalla passione, bravo non ancora alla mia altezza però bravo..
Starei delle ore ad ascoltare e guardare, che spettacolo! Chissà che buono!
veramente affascinante
Grazie mille chef! Prima di tutto like e poi mi godo il video! Grandissimo! Grazie mille!
E se non siamo fan del dolce e salato ?
Chef Bruno Barbieri è una persona di gran classe, cucina in maniera fenomenale ed ha un carisma ed una personalità notevoli !
Chef barbieri>>>>
Bellissimo e complimenti,piatto davvero notevole
Grande maestro chef barbieri sei il mio cuoco preferito
Grande Grande Ottimo
Ma da dove ti vengono certe chicche?
Sempre al Top
Uno spettacolo osservala chef , meraviglioso semplicemente
Grande chef che super piatto
Wow, che meraviglia!!!! Grande chef!!!!! Grazie 🤗
Che passione e non gli manca mai il sorriso
Preparato stasera x cena.... Tutti entusiasti Chef ♥️♥️♥️♥️♥️
Sei un grande , mi sto divertendo a guardare con le mie figlie le repliche di 4 Hotel. Sei uno spasso , in questa Milano di agosto ci tiene compagnia
è un grande, Chef!
Ti amo Bruno ❤️Sei il migliore
Orcodue chef Bruno! Non la vedevo dal podcast con Luis e Fedez ed è cambiato tantissimo!!
Complimenti chef, piatto straordinario😋
Che meraviglia...è bellissimo il piatto.grazie Chef❤
Vi amo ❤️
Solo stima per lei Chef! Grazie per i suoi consigli!
Bel piatto!! 😁
SPETTACOLO
Numero uno Bruno! Da un Ferrarese a un Bolognese
Che qualità di video, grande Brunoooo
Quanto amo vederti cucinare 🥰😍🥰😍🥰😍😍 ciao Bruno spero di incontrarti presto!
grande chef top number one
Top...fantastico
Grazie 😘 caro Chef per i consigli che dà, sono preziosi, è proprio vero che non si finisce mai di imparare 👍🤗
grande Chef, sei il migliore!!
grande chef
Ma che buono questo piatto!👍
Meraviglioso
Grande Maestro🤗
Bravissimo l'ho farò questa sera
Che spettacolo Chef
Che dire ..nulla ..sei un grande
Si vede che si diverte in cucina. Che bellezza.
PRIMAAAAAAA😍😍😍😍😍😍TI AMO BRUNO, SPOSAMI😍😍😍😍😍 Ricetta grandiosa … come sempre😋
EHI EHI EHI EHI.... PIANO CON STE PROPOSTE... METTITI IN FILA! 😂😂😂😂
Guarda che lo ho sposato già io. È MIO
In realtà primo sono io gg
@@fabriziopolli3715 GIÙ LE MANI DA CUBA!
@@francescacuoricino9000 HAHAHAHAHAHAHAHHAHAHA GENIALE HAHAHAHAHAHAHAHAAHAHA
Chef barbieri mi entusiasma vederla in cucina lei è un grande
Propio oggi a pranzo sto preparando una sua ricetta con la pasta lei è davvero forte buona giornata
fantastico, un mito☝️👏👏👏❤️
Sempre semplice...ma mai banale il nostro Bruno
Anche nei movimenti Bruno è equilibrato insomma nei suoi video è tutto bilanciato grandissimo
Bravo Chef, alla grande! però preferivo che spendevi qualche parola in più sulla preparazione del fondo bruno oltre che per le patate e la pubblicità...
E io preferivo che usassi il congiuntivo
Il fondo CHEF bruno
Intanto, avrei preferito se avessi speso qualche parola in più sulla preparazione dello CHEF fondo bruno
cosa la pubblicità?
@@filippocarrara2626 E un po' di curry nn guasta mai
Che maestro😄🔝
Grande Chef😍
Chapeau
Ottimo chef sempre al top, mi piacerebbe sapere quanto tempo è rimasto nel forno per renderlo perfetto
Grande Chef
Io vado da cracco!!!
Soo good
Che qualità 😍
La classe non è a casa di tutti, ma a casa di Berbieri sì!
"oggi prepareremo"
Perché prepareremo?
"Oggi prepariamo"
PREPARI!
Oggi preparo
bello
Buongiorno. Quanto tempo deve stare in forno? Ha utilizzato la senape in polvere? Grazie. Bellissima ricetta
Ma che BUONO!!!
Faresti venire fame anche a un sasso
Chef Barbieri , quanto tempo va messo in forno il maiale Grazie . Sei fantastico
Hahaha WOW!!
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
La senape ringrazia
Salve Chef, tutto perfetto ma mi sono perso la parte in cui mette la senape nella salsa, perchè nel video non si vede: quando la mette insieme al succo di arancia? Grazie
😻😻😻😻❤️❤️❤️❤️
8:42 KESUAL
Questo si che si chiama impiattare
Chef ma che bella videocamera
Che bel mappazzone
Se lo dici tu
Barbieri unico robina seria
Numero 1 chef ma il sale sul filetto?? 🤣🤣
La senape??? Che fine ha fatto? Ricetta top!!!
Chef... Te stai fuori!
Facciamo la famosa reazione di maiale!
Maillard
Maillard giusto ma se cucina il 🐷 ho scritto bene io!
La reazione di maillard non serve per sigillare i pori della carne, che non arrivano mai a sigillarsi con una cottura in padella.
per me é un sí👻
Sembra un carcerato con sta maglietta, Chef 😂!
N1
Bella ricetta! Ma la cottura in forno per quanto tempo?
La rosolatura serve solo a creare la reazione di Maillard ma non a bloccare i succhi. Almeno così dice Dario Bressanini. :)
Il carcerato Barbieri ora ci spiega come preparare un bel filetto di maiale 🐷.
Quindi per la regola dei grandi chef, l'aglio e il peperoncino presenti nel piatto bisogna mangiarseli?
L'aglio si può anche mangiare. Per lo più servono come decorazione e a ricordare gli aromi presenti nel piatto.
Bellissima ricetta ma mi sono sorte delle domande, la prima è quella della senape, ovvero se ci va o pure no? La seconda è che piante sono quelle rosse che mette all'ultimo? Grazie mille
08:41 casual 😂 leggasi random
allora intanto il famoso fondo CHEF bruno
Nessuna barriera,i succhi escono comunque...
Ammazza oh chef
Fantastico però ilpiatto bello pulito e bianco è meglio secondo me
Si, cottura perfetta... ma se non lo taglia chef come sappiamo se la cottura è venuta bene e uniforme??? :-DDDDDDDD
Lui è chef Barbieri, è ovviamente perfetta.
È sicuramente perfetta, ha 7 stelle Michelin ho capito dubitare sempre però non esageriamo
@@raffaeleedidonna io non voglio dubitare... voglio solo verificare😎 Se poi è perfetta non dovrebbe aver timore a tagliarla, così vediamo anche noi non stellati com'è la perfezione 😊
Non è che non ci fidiamo ma per imparare dobbiamo vedere
Ragazzi ha fatto un video su, mica dobbiamo puntualizzare sul fatto che abbia cotto o meno il filetto! Credo che chef Barbieri sappia farlo ad occhi chiusi no?? Detto ciò il maiale, per chi fosse interessato, è una carne che va servita SEMPRE ben cotta, mai al sangue. La temperatura al cuore di riferimento sono 70 gradi, ma per alcuni tagli (come il filetto) ci si può fermare ai 65, che si raggiungono in circa 15 minuti a 200 gradi. Munitevi di un termometro per alimenti da qualche € e risolvete tutti i problemi.
Manca la senape nella salsa e il sale sulla carne. La salsa anche se sapida non basta a insaporire la carne