【永久保存版】トウモロコシ農家が教えるトウモロコシの茹で方【vlog暮らし/田舎暮らし】
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2020
- こちら👇のブログも合わせてご覧いただけるとより理解が深まります！
hikaribatake.com/?p=114
いよいよ旬を迎えたトウモロコシ。
ひかり畑のトウモロコシもいよいよ皆様のお手元に届けられそうです！
と、その前に味見をかねてトウモロコシの美味しい茹で方をご紹介します。
この茹で方は、近所のばあちゃんから聞いた、
いわばおばあちゃんの知恵袋。
絶対間違いない茹で方ですので覚えておいて損はないですよ。
数量・期間限定のひかり畑のトウモロコシはこちらから
hikaribatake.thebase.in/
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動画をご覧いただきありがとうございます
新潟の小さな小さな集落で、夫婦2人だけで農業を営んでいます。
私ひかりは、朝鮮半島にルーツを持つ中国人。
来日してかれこれ２０年になります。
こちらのチャンネルでは私たちが日々向き合っている農業や自然・子育てなどを織り交ぜながら、
私の母や姉から教わった本場の韓国料理のご紹介ができればと思っています。
農家をしながらキムチを作って販売しています。
私の母が５０年間作り続けてきたレシピ。
それを引き継いだレシピです。
韓国によく行く方、また韓国から日本にいらっしゃった方々からは懐かしい味と高評価頂いております。
そちらも是非お試し下さいね。
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次回もまたここでお会いできますように✋ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
この茹で方めっちゃ甘く美味しく最高です✌️ありがとうございます😊凄く勉強になりました😃
この動画を真似してトウモロコシ食べたらめっちゃ美味しかったです🤗
美味しすぎて何度食べたか分からないほど😋♥️
カントリー調のBGMも素敵ですね♪
今ちょうどウチにとうもろこしあるので、次はこの茹で方でやってみます☺️
父の実家ではこんな感じで茹でてました。祖母が畑で熟れているのをもいで来て、すぐ茹でてくれたものが孫達(自分ら)のおやつに。
寒暖の差がある土地柄でしたので、お陰様で生涯それ以上の茹でとうもろこしに出会える気が知れないと気付いたのは大人になってからでした。当時はこれが普通の茹でとうもろこしの味だと思ってましたが、実家を離れてから数十年、美味しい?と聞かれる度返答に困る夏になりました😅
カッコいい！👍
此は｢目から鱗」でした！🤗
塩は入れずに、沸騰したら蓋を取って3分茹でる」。初めて知りました。
早速今日、買ってきてやってみます。
美味しいそうですやって見ます。ありがとうございます。
なんて綺麗な黄色なんだろう✨
今年、この方法で茹でてみます。
それにしても、なんと切れ味の良い包丁だろうか、スパッスパッと小気味良い音🎵
すごく！美味しそうです！
キレイな黄色ですね🥰
明日。買って来よう🤭❇️
ジューシーでとっても美味しかったです♪子どもたちも喜んで食べていました。レシピ動画ありがとうございます！
今日、早速茹でてみました。
美味しかったです
このやり方が良いね。他の動画で12分も煮てさらに10分間放置する、なんてのがあったが
本動画の3分間説を支持する。
沸騰してから入れても3分で良いと思う。
茹で上がったら皮を剥いて、ここで塩を少し付けてラップしておくと
いつまでもみずみずしく美味しいです。
塩、この頭はなかったですねー！やってみます！
今日活きのいいトウモロコシ買ったばかりだったので、早速試します。
皮付きで茹でるとは、目から鱗。
新鮮なモロコシなら生でも食えるからこの位の時間で⭕今度は１枚皮を残して茹でて見ますありがとございます
旦那がこのやり方でトウモロコシ茹でてました😆めっちゃ旨かった
今日、早速やってみます😊
今日、これでやったら簡単でめちゃくちゃ黄色くておいしくできました😭😭ありがとうございます！
喜んで頂きとても嬉しいです😃
😊茹でとうきび美味しそうですね！😊いいとうきび見つけたら、やりますね🌼❣️
是非、我が農園のトウモロコシでやってみて頂けたら幸いです💕
とうきび🤔北海道で
言ってましたけど！
懐かしいです昔は大きな鍋で茹でて学校から帰って来ておやつで食べてましたよ😄＼(^-^)／
蒸すのか🤔やってみようかな【カンタロー】
包丁とまな板の音がいいな
01:12 ゆで方
茹で時間は納得です。
学校では
土の中の野菜は水から茹でて
土の上の野菜は沸騰してから茹でる事と
教わりました
とうもろこしは土の上の野菜なので
てっきり沸騰してから茹でていました
生でも食べられる物が
ある位だし
歯ごたえを残したい場合は
ちょっと気後れしますが（笑）
一度味の違いをトライしてみようと思います
……あぁ……
トウモロコシ農家の子
梨農家の子
米農家の子が羨ましい……
ほんとですね。この季節は一日二本はたべてます🎵参考にさせていただきます。
桃農家の子も入れて欲しい
茹でる前のトウモロコシの段階でスーパーで売ってる鮮度と違うのがわかります。
おばぁちゃんの知恵なら
まず 間違いない😤
やってみました！簡単時短で、いままでよりも美味しかったです！！
動画のとうもろこしがとても美味しそうなので思わず買ってしまいました(￣▽￣;)このやり方で食べるのが楽しみです♪
さっきトウモロコシを茹ででしまったよ…💦
先に見たかった…せっかく皮剥かずに買ってきたのに😭
どんまいです 次からですね
皮１枚残して、ラップで播いて、レンチンしてる。
水っぽくならないし、食べるまでラップを外さないから、時間がたっても実がつぶれない。
この方法と、レンチンと、どっちが美味しいか、生産農家さんに試してみてほしい。
試してみます！
何度か両方試しました。時間はかかるがレンチンの方が美味しく思いました・
ゆで汁に旨味が逃げなないのではないでしょうか？
@@mengoro8896
ですよね。(o^―^o)ﾆｺ
美味しいところがお湯に溶け出しちゃうと、味が薄くなりますもんね。
今年は皮を全剥きでラップでチンでした。
虫が入ってない物確認できるし、皮つきと味も変わらない感じです。
ガス料金が勿体ないので 電気ケトルで沸かしたお湯で茹でてます。
とうもろこしは茹でるのではなく蒸すと味が逃げないで1番美味しいですよ！
茹で上がったとうもろこし、全部砂埃みたいな臭いが酷くて捨てました。原因がわからない…
あら！なんででしょうか…。
アワノメイガがいると嫌だから、皮をむいてしまう。
音楽うるさい
蓋のツマミ、ネジ締めてくださいね。