炸薯條直接下鍋是大錯，今天分享正確做法，外酥裏嫩涼了也不會軟

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[@JennySaw-wd4lm]

感謝阿见美食分享! 讚!👍🏻🧡👌🏻

[@Victoria-qt9jk]

第一次學會炸薯條 謝謝世界級棒阿見溫暖廚師 ！

[@gracediamond7654]

看起來很好吃😋！謝謝阿見師傅分享！

[@連鳳霞]

謝謝阿見師傅的分享。

[@Su-nv2ik]

阿见的孩子真幸福 ❤

[@harlanheng5375]

谢谢阿见仔细地教导👍

[@chewsengong938]

👍👍👏👏好棒

[@moalice7036]

謝謝亞見師傅分享

[@wongyitmoey5758]

感谢你的分享👍🎉

[@chulihsia775]

謝謝阿見師傅分享薯條做法

[@lilenaantonova4249]

Спасибо!Это так вкусно!👍👍👍💖🇺🇿

[@leelansia9457]

感恩分享🙏

[@嚴雪晶]

我第一次做，成功啦😊😊

[@royh77]

狗腿子可以打斷是怎樣? 😆太好笑啦!

[@wangioio5877]

BGM是啥乐曲？😅

[@gloriaFan-gj3fp]

好好吃😂

[@郭少平-i2k]

我還沒有吃但一定很好吃

[@gloriaFan-gj3fp]

看見都要流口水了

[@幸語嫣]

可以不加澱粉嗎？

[@siang2265]

可以呀

[@黃秋桂-i9u]

🥔🥔🥔👍

[@林秀秀-x1h]

讚！

[@sarinamak7387]

🎉🎉🎉

[@sinpeipang5378]

❤❤❤

[@Bloxfruitusershinengw]

好吃啊,我12岁都会

[@姚志營]

5:17 你炸薯條為什麼要炸第二次

[@AFAMISSY]

二次炸 可以查一下

[@peterway8878]

第二次的目的是炸表皮…讓其脆！高油溫會很快的炸脆甚至炸糊表面！

[@iangome]

第二次，用高油溫起酥

[@徐義德-i8k]

回鍋的功用是可以使炸物更加酥脆～

[@Lawrenceho514]

請問這個做法~能運用在地瓜條嗎

[@siang2265]

你可以找一下阿慶師 的做法，地瓜不要水煮，放電鍋蒸，看到蒸氣出來，蒸8分，出鍋，放涼，再上8/10玉米粉加點2/10樹薯粉，回潮10分鐘，回潮是油炸比較不掉粉

[@電動三蹦子]

@@siang2265 阿慶師的騙人的 我有次照著他的做法做根本失敗 沒有他宣稱的那麼好吃 實際上他做得好不好吃我們也不知道 只是聽他宣稱好吃而已

[@cdlin2785]

可是~~~~~很浪費油

[@blacktea067]

😂

[@mida0927]

太麻煩了

[@selicknato8238]

生薯仔直接切條，洗，撈出轉入冷油中，中小火油炸大約20分鐘後(開始炸時不能拌，因很軟，易斷)拌動，炸至金黄色，出鍋撒鹽