เปิดแนวคิดเจ้าแม่ร้านอาหาร 'ปลา iberry' กับสองแบรนด์น้องใหม่ ลงตัวในทำเลเดียว | Penguin Talk EP.23

แวดวงผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมไปถึงลูกค้าที่ชอบทานร้านอร่อย
ต้องรู้จักร้านดังต่าง ๆ ในเครือ iberry group อย่างแน่นอน
วันนี้เรามีโอกาสเราพูดคุยกับ คุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์
หรือที่หลายคนรู้จักในนาม 'ปลา iberry' เจ้าแม่ร้านอาหารกว่า 100 สาขา
.
คุยกันถึงเรื่องแนวคิดการเปิดร้านอาหารใหม่ แบรนด์น้องใหม่
และเป็นโจทย์ท้าทายที่ไม่เคยทำมาก่อน คือการเปิดร้าน Stand Alone ครั้งแรก
ใจกลางเมืองย่านสาทร กับร้าน Ăn Cơm Ăn Cá และ Fran's - Brunch & Greens
2 รูปแบบร้านในทำเลบ้านเก่า ที่เชื่อมต่อกันได้อย่างกลมกลืน
/ ancomanca.bangkok
/ frans.bangkok
.
0:00 เปิดคลิป
1:43 ร้านอาหาร 2 แบรนด์ใหม่
4:00 รู้จักทำเลและกลุ่มลูกค้า
7:36 เดินดูรอบร้าน การตกแต่งร้าน
14:00 ทำร้านอาหารไม่ใช่แค่รสชาติ
16:00 สร้างแบรนด์ให้สำเร็จแบบ 'ปลา iberry'
18:15 สรุป
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
TH-cam : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : [e-mail]
#ปลาอัจฉรา #iberrygroup #ปลาIberry
#เปิดร้านอาหาร #สร้างแบรนด์ #ร้านอาหาร

[@wanvanutk.1456]

ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆนะคะ มีประโยชน์มากเลย จะเอาไปปรับใช้ค่ะ😄

[@25-80]

พี่ต่อพี่ปลามาอีกแล้วว เลิฟยู🎉❤

[@P.T.Gaming39471]

คุณปลามาคลิปนี้ ลูกชายบอกว่าผมรักพี่ปลาครับ ร้านพี่ปลาอร่อยทุกอย่าง เผื่อคุณปลาได้อ่านนะคะ

[@JD-jb4nc]

ชอบร้านรสนิยม กับทองสมิทธิ์

[@bhunikarwongbundit6878]

ช่างภาพเก่ง
วางมุมกล้องให้ดูร้านกว้างมาก

[@phanupongteppaya6358]

คุณต่อวิเคราะห์ธุรกิจก๋วยเตี๋ยวเรือให้หน่อยครับ น่าเปิดไหม กำไรดีมั้ย เห็นร้านเยอะครับ

[@user-ir6zy4em3e]

ที่สุดจริงครับคุณต่อผมนี่ได้ประโยชน์จากการดูช่องคุณทุกครั้งจริงๆขอบคุณมากครับ

[@mooknipattanapan3467]

QC สำคัญเปิดมากไปหลายๆอย่างดูแลไม่ทั่วถึงรสชาติไม่สม่ำเสมอ

[@user-so5tt4gm8w]

ทำไมพี่ดูเกร็งๆ หรือผมคิดไปเอง😆

[@JayJay-Jay]

เจอการบริหารจัดการแบบเนี้ยบๆ ก็จะอึ้งๆหน่อย😂😂😂

[@user-lh9ei8qv9u]

รบกวนวิเคราะห์ร้านเล็กๆในต่างจังหวัดหน่อยค่ะ

[@Torpenguin]

รอติดตามได้เลยครับ

[@Torpenguin]

เพื่อนๆ ชอบร้านอาหารแบรนด์ไหนของเครือ iberry กันบ้าง? 😀

[@thiathia2585]

ยังไม่เคยทานแต่ดูคุณปลามาหลายช่อง ชอบวิธีคิดคอนเซ็ปท์ร้านอาหารต่างๆ

[@tastydots6877]

ส่วนตัวชอบร้าน รสนิยมมากๆ เพราะมีทุกอย่างที่อยากกิน และอร่อย ไปกันห้าคือสามารถเลือกกินได้เลย ตัวเลือกเยอะมาก และอร่อย ค่ะ