【九層塔炒蛤蜊】顆顆多汁飽滿不乾扁的關鍵教會你!簡單照著做新手也能炒出一片天!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 103

  • @coco2183
    @coco2183 21 วันที่ผ่านมา

    簡單哥你好:我要找你教煮塔香海龍找不到!你有教炒海龍嗎?
    特別喜歡簡單哥做菜教學簡單又好吃!很愛!

  • @林宗志-m1z
    @林宗志-m1z 3 ปีที่แล้ว +17

    如果手邊沒有米酒,我通常會用半碗水代替,蓋鍋時可以讓受熱更均勻,而且起鍋後會變成湯汁,超好喝ㄉ

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      也不錯的作法喔

  • @展韻
    @展韻 3 ปีที่แล้ว +5

    三杯雞、青醬炒麵、煎蛋、泰式涼拌、
    謝謝分享炒蛤仔,很想學的下酒菜

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持!大家一起簡單學料理!

  • @elonmars826
    @elonmars826 ปีที่แล้ว +2

    這是我最喜歡的料理

  • @anna102020
    @anna102020 2 ปีที่แล้ว +1

    很喜歡簡單哥教學,很活潑簡潔有力!
    都習慣用九層塔搭配魚類料理,料理好再淋上新鮮現切開檸檬汁,或是炒洋蔥牛肉。

  • @kuoshelly6803
    @kuoshelly6803 9 หลายเดือนก่อน

    謝謝!!看您的影片可以在家學作菜,非常方便😊

  • @蔡華珍-m8p
    @蔡華珍-m8p ปีที่แล้ว +1

    請問炒鍋哪裡買的到?尺寸多少的?謝謝你

  • @李佩祐
    @李佩祐 2 ปีที่แล้ว

    謝謝!我看了你的影片,第一次炒蛤俐就成功,太開心了!
    (我沒加九層塔跟辣椒,其他影片中的東西都有加。)

  • @宇智波薩斯給
    @宇智波薩斯給 4 หลายเดือนก่อน

    很猛❤老婆吃了很開心

  • @景紳廖
    @景紳廖 ปีที่แล้ว +3

    今天也炒了蛤蜊,讚讚讚

  • @lumimi9987
    @lumimi9987 ปีที่แล้ว

    很謝謝分享,有說到幾點我無法克服的點。

  • @momo-8839
    @momo-8839 3 หลายเดือนก่อน

    簡單哥超有幫助!!!

  • @黎世勝
    @黎世勝 4 หลายเดือนก่อน

    人帥又會做菜
    👍👍👍😁😁😁

  • @學煮飯的攝影師
    @學煮飯的攝影師 2 ปีที่แล้ว +1

    想請問簡單哥,照簡單哥的方式吐沙大約要多久呢? 我每次都吐不乾淨> < 很困擾...

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  2 ปีที่แล้ว +1

      大約兩個小時唷!

  • @ran22tw
    @ran22tw 2 ปีที่แล้ว +1

    請問有九層塔跟糯米椒的搭配的料理嗎?

  • @DearsLucyNfans
    @DearsLucyNfans ปีที่แล้ว +1

    謝謝你 有幫助

  • @yuwen0806
    @yuwen0806 3 ปีที่แล้ว +8

    喜歡九層塔蛋跟九層塔炒海瓜子

  • @quagmire996
    @quagmire996 3 ปีที่แล้ว +5

    買吐完沙的蛤蜊回來,炒完怎麼感覺很鹹怎麼辦?請問有什麼辦法?

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +3

      吐沙蛤蜊建議買回來都要泡一下淡一點的鹽水中和一下。或是買沒有吐沙的自己用比較好!

    • @徐晴天-h1q
      @徐晴天-h1q ปีที่แล้ว

      真的 感覺回家免吐沙的浪費了蛤蜊的鮮甜
      學起來了,回家再小吐一下,謝謝您

  • @陳亦廷-e4e
    @陳亦廷-e4e 3 ปีที่แล้ว +3

    看起來真好吃下禮拜來做一下

  • @changmatcha8506
    @changmatcha8506 3 ปีที่แล้ว +1

    請問一下,我看熱炒店的湯汁都是咖啡色的,是要加醬油還是烏醋嗎?是的話要加多少?謝謝!!!!

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +2

      醬油一點就可以喔。黑醋嗆一下鍋邊就可以喔。

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      醬油一大匙喔!烏醋可以依照個人喜好添加喔!

  • @elishaelishachen2469
    @elishaelishachen2469 3 ปีที่แล้ว

    請問簡單哥可以用什麼代替米酒呢?家中有小小孩,料理不能用米酒餒⋯⋯

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +2

      可以不要加,也可以改加水喔~

    • @翔翔-y6u
      @翔翔-y6u 2 ปีที่แล้ว

      小小孩就吃小小孩該吃的東西吧……

  • @瓦力-u5c
    @瓦力-u5c 3 ปีที่แล้ว +1

    沒錯就是這樣,這樣才好吃
    有個大師...先給牠過熱水...
    然後還不承認鮮味流失

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      哈哈歡迎參考簡單哥的食譜~

  • @cwj612153
    @cwj612153 3 ปีที่แล้ว +2

    來來來,白飯ㄧ碗公來,讚

  • @美寶-b8f
    @美寶-b8f 3 ปีที่แล้ว +1

    很厲害 晚上來試試

    • @美寶-b8f
      @美寶-b8f 3 ปีที่แล้ว

      我煮完了 ......超好吃

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      可以用影片裡面的方法試試看喔

  • @米娜-z2y
    @米娜-z2y 2 ปีที่แล้ว

    哇,跨起來真好吃 😋
    為什麼我每次炒肉都掉了,😣

    • @依-b9t
      @依-b9t ปีที่แล้ว

      新鮮的蛤蜊 肉就會掉呀! 來不及反應就熱死了吧 如果你不希望肉掉下來 吐沙之後水弄乾 冰起來吧

  • @tinyauntie150
    @tinyauntie150 3 ปีที่แล้ว +8

    這次看起來比熱炒店還好吃👍👍👍

  • @star2x1000
    @star2x1000 3 ปีที่แล้ว

    簡單哥~請問蛤蜊或孔雀蛤若有破裂,要挑掉不要用牠嗎?

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +1

      對喔!基本會挑除。

  • @戴淑靜-z8o
    @戴淑靜-z8o 2 ปีที่แล้ว

    請問簡單哥,不用黑醋嗎?謝謝

  • @Bachelorgal77
    @Bachelorgal77 3 ปีที่แล้ว +2

    用九層塔做意大利香蒜来拌意大利麺。或加在越南汤粉。

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      加在越南湯粉上超好吃的呢

  • @張芷綸-r3u
    @張芷綸-r3u 3 ปีที่แล้ว +1

    請問胡椒是用黑的還白的

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      是使用白胡椒喔!

  • @蘇育垣
    @蘇育垣 3 ปีที่แล้ว +6

    片尾好好笑

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +4

      我看完也覺得很好笑

    • @李燿州-m8e
      @李燿州-m8e 3 ปีที่แล้ว

      ,, what,, where do you live and what, where and how

    • @景美川琉璃香
      @景美川琉璃香 3 ปีที่แล้ว

      BuiBui BuiBui x ∞∞∞∞∞∞∞

  • @ran22tw
    @ran22tw ปีที่แล้ว

    Very skilled.

  • @cestaudrey222
    @cestaudrey222 3 ปีที่แล้ว +1

    怎麼不用加一點蠔油?

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      味道可以依據個人喜好調整喔

  • @kellywu5814
    @kellywu5814 3 ปีที่แล้ว +1

    想知道蒜苔怎麼料理才好吃

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      清炒就很不錯喔!

  • @黃世安-c7r
    @黃世安-c7r 3 ปีที่แล้ว +2

    請問簡單哥可以教油蔥肉躁粿嗎?

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      簡單哥納入菜單喔

  • @林家泓
    @林家泓 3 ปีที่แล้ว +1

    炒鍋那牌子請問?

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      是西華的鍋子喔
      簡單哥之後會有鍋子的好康活動喔

  • @UU-rc7hu
    @UU-rc7hu 3 ปีที่แล้ว +4

    炒的好快 😂

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      真的很美味!

    • @UU-rc7hu
      @UU-rc7hu 3 ปีที่แล้ว

      @@Easybrofood 有空來學一下 👍

  • @Yenhappy
    @Yenhappy 3 ปีที่แล้ว +1

    看起很清淡不麻煩簡單。可是我不叫想吃三杯蛤蠣不知怎麼作

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      可以試試看喔!已加入投稿清單囉!

  • @errym7118
    @errym7118 3 ปีที่แล้ว +1

    前幾年的廚師帥哥廚師到我家 不知道這裡有沒有這樣做料理

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      目前還沒有推出這樣的影片呢~

  • @iijkj1595
    @iijkj1595 3 ปีที่แล้ว +1

    Delicious food 。

  • @GK-xc3yb
    @GK-xc3yb 3 ปีที่แล้ว +4

    PUI PUI PUI PUI--------

  • @炒地P
    @炒地P 3 ปีที่แล้ว +4

    通常我煮蛤蜊湯都不加鹽就足夠了 至於炒蛤蜊我會加少許的糖及醬油才會香甜... 每人做法不一 吧

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      感謝你的建議!

  • @傅羽糖
    @傅羽糖 2 ปีที่แล้ว

    🥰

  • @齁牛奶
    @齁牛奶 3 ปีที่แล้ว +2

    簡單哥長的很像水產教父的建賢,不知道是不是同一個人。

  • @erikapeng8847
    @erikapeng8847 3 ปีที่แล้ว +1

    看到九層塔跟蛤蜊就想到pasta

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      加進去也不錯喔

  • @米田共丸-z4p
    @米田共丸-z4p 2 ปีที่แล้ว

    感覺你沒炒很久,這樣會有問題吧,為了完全殺菌我就炒比較久一點,只是悶也久一些而已,其他都照你的方式做,結果蛤蜊顆顆多是乾扁的啊,一樣是失敗!!

    • @翔翔-y6u
      @翔翔-y6u 2 ปีที่แล้ว

      開了就是熟了 不會有問題 多煮一下就是吃縮水的蛤蜊,蛤蜊一打開的時候是最肥的

    • @米田共丸-z4p
      @米田共丸-z4p 2 ปีที่แล้ว

      @@翔翔-y6u 原\來如此,謝謝。

  • @陳麗貞-d9j
    @陳麗貞-d9j 2 ปีที่แล้ว +1

    三杯

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  2 ปีที่แล้ว

      要做三杯炒蛤蠣嗎!?

  • @許竹鎧
    @許竹鎧 3 ปีที่แล้ว +1

    九层塔煎蛋,三杯鸡

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +1

      簡單哥都有做過了

  • @惠好陳-g9r
    @惠好陳-g9r ปีที่แล้ว +1

    ,哈哈哈@#$_&--+截圖,簡單哥

  • @peggylin3442
    @peggylin3442 3 ปีที่แล้ว +2

    簡單哥以前是幹嘛的,怎這麼會做菜

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +1

      簡單哥是一個喜歡料理的人

    • @peggylin3442
      @peggylin3442 3 ปีที่แล้ว

      @@Easybrofood 我還以為是什麼廚師出身的,那你很厲害喔!

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว +1

      @@peggylin3442 不是拉~~只是愛做菜的男子,簡單哥前期影片也有自我介紹唷

  • @施善全
    @施善全 หลายเดือนก่อน +1

    不專業.炒貝類用不沾鍋

  • @景美川琉璃香
    @景美川琉璃香 3 ปีที่แล้ว +1

    BuiBui x ∞∞∞∞∞∞∞∞

  • @EchoCrew8508
    @EchoCrew8508 3 ปีที่แล้ว

    害我開頭用0.25速看你到底在講啥

    • @Easybrofood
      @Easybrofood  3 ปีที่แล้ว

      哈哈拍謝啦!簡單哥下次會注意!

  • @敏蓉盧
    @敏蓉盧 3 ปีที่แล้ว

    哥..菜都是口水吧應該戴口罩

  • @豊智高
    @豊智高 ปีที่แล้ว

    這個人很吵,簡單料理但廢話很多。