La pasta e fatta da acqua e farina principalmente, alcune volte con l'aggiunta dell'uovo. Ciò che esalta la pasta, oltre alla qualità del grano, alla trafilatura,al tipo di essiccazione è il condimento che, nelle mani degli chef premessa la ricerca di materie prime di qualità, si crea un prodotto finale straordinario e lo si paga 14/16€ mediamente 110g. Ora la pizza, acqua, farina, lievito madre, ricerca di grani di qualità, tecniche di impasto, riposo ecc c'è l'ulteriore ricerca di prodotti di grande qualità, combinazioni di gusto innovative. Non vedo perché non debba costare quello che costa nella pizzeria Bonci! Grazie per la tua intraprendenza e per aver lanciato il cuore ben oltre dove si poteva! 💪😉
Gabriele sei il maestro dei maestri, questo restringimento gastrico ti ha fatto dimagrire tanto però ti preferivo prima ormai la gente ti ha sempre visto grande e grosso, comunque sei sempre il numero 1 penso che nessuno è meglio di te a fare la pizza 💪
Scusa Gabriele Bonci io non ho mai scritto ,Leroy questa volta ti vorrei gentilmente fare una domanda: hai fatto una dieta che vorrei fare anch'io , anche domani !! Ma se come tutte le cure dimagranti poi i chili li riprendo con gli interessi......... Spero tui possa rispondere gentilmente e con molta sincerità , grazie , buona notte
Concordo le materie prime sono alla base di quanto si vuole trasmettere al cliente poca ma buona.....noi abbiamo l'eccellenza della materia prima e si deve pagare.....
Come fanno tutti, dieta e forza di volontà, non esiste alcuna ricetta magica. Salvo problemi certificati, chi non dimagrisce è perché apre troppe volte il frigo al giorno.
Si come no grandi tecniche... Un food blogger va con le telecamere nel suo locale e viene servito in un modo ( eccellente).... Dopo un po' di tempo va senza telecamere in incognito e con gli stessi soldi ha un tutt'altro servizio...molto più scarso. Magari iniziate a pensare ai clienti dando a tutti la stessa importanza...poi viene tutto il resto. Saluti 👋
@@StronzoAperto li tratterà come tutti gli imprenditori in generale e soprattutto della sua categoria.. Dove abito io ci sono un sacco di localini che guadagnano un botto di soldi.. Nei periodi caldi ci vedi anche 15persone a lavorare . Vol dire che ne macini di soldi.. Di questi in regola ce ne sarà quattro 5.. E anche loro se guardi in fondo in fondo nn sono del tutto in regola pure loro.. Ma la colpa é del reddito.. Quando finirà sto redditi a che s attaccheranno oppure i toccherà gettare la maschera ..
Bonci dice:La pizza costa 15 euro... Che problema c'è?... 😁😁😁 200 gr di farina 20 centesimi di euro, 100gr di salumi 1 euro,, 50 gr di mozzarella per pizza 40 cents, pomodoro 30 cents, olio? 20 cents, forno? 20/30 cents, totale? 2,50,guadagno Bonci? 12,50 euro,.... 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Gli ingredienti in rapporto ai singoli piatti serviti costano 4 soldi ai professionisti. Il costo può essere anche inferiore a 1€. A esagerare si possono spendere 2€ di ingredienti e il resto è il costo delle risorse energetiche e delle risorse umane impiegate nel processo produttivo. L'imprenditore ti fa pagare anche i costi gestionali, e il suo profitto deve sempre essere superiore a 10€ a piatto servito, altrimenti non raggiunge il break even point. Per noi onesti consumatori la cosa più saggia da fare non è criticare il business dell'imprenditore, ma non entrare nei ristoranti e nelle pizzerie i cui prezzi siano per noi insostenibili.
Una margherita a 15 euro è giustificata solo dall'affitto che devi pagare se sei in centro storico o se vuoi farti pagare il nome. Gli ingredienti migliori del mondo non possono far salire così il prezzo di una margherita.....acqua, farina, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico....eddai!!
La pizza la mangio quasi tutti i giorni digli a Bonci la pizza quella dov’è é nata é un prodotto di piastra e non da forno. Dove vivo io le pizze che fa Bonci sono pizzette e non possono costare 15 euro.
Azzzz rispetto ai video in TV, hai una forma strepitosa. Sei un grande. Hai dato una filosofia al prodotto più buono del pianeta 🥰🥰🥰
La pasta e fatta da acqua e farina principalmente, alcune volte con l'aggiunta dell'uovo. Ciò che esalta la pasta, oltre alla qualità del grano, alla trafilatura,al tipo di essiccazione è il condimento che, nelle mani degli chef premessa la ricerca di materie prime di qualità, si crea un prodotto finale straordinario e lo si paga 14/16€ mediamente 110g. Ora la pizza, acqua, farina, lievito madre, ricerca di grani di qualità, tecniche di impasto, riposo ecc c'è l'ulteriore ricerca di prodotti di grande qualità, combinazioni di gusto innovative. Non vedo perché non debba costare quello che costa nella pizzeria Bonci! Grazie per la tua intraprendenza e per aver lanciato il cuore ben oltre dove si poteva! 💪😉
Gabriele sei il maestro dei maestri, questo restringimento gastrico ti ha fatto dimagrire tanto però ti preferivo prima ormai la gente ti ha sempre visto grande e grosso, comunque sei sempre il numero 1 penso che nessuno è meglio di te a fare la pizza 💪
La pizza di via della meloria... e di via trionfale non si toccano. Spettacolari👏.
Scusa Gabriele Bonci io non ho mai scritto ,Leroy questa volta ti vorrei gentilmente fare una domanda: hai fatto una dieta che vorrei fare anch'io , anche domani !! Ma se come tutte le cure dimagranti poi i chili li riprendo con gli interessi......... Spero tui possa rispondere gentilmente e con molta sincerità , grazie , buona notte
Ha fatto un bypass gastrico.
❤🍕🌍🥰🤗
He’s lost a lot of weight. Bravo Gabriele!
La pizza si mangia una volta al mese se si mangia?
Bonci hai detto una cazzata.
Io sinceramente non ho capito nulla di quello che ha detto🤦♂️🤦♂️
Concordo le materie prime sono alla base di quanto si vuole trasmettere al cliente poca ma buona.....noi abbiamo l'eccellenza della materia prima e si deve pagare.....
wow.. he lost a lot of weight.
40 kgs
Penso sia uno dei cibi più buoni del.mondo
Vorrei tanto sapere come ha fatto a dimagrire così incredibile, un'altra persona
Come fanno tutti, dieta e forza di volontà, non esiste alcuna ricetta magica. Salvo problemi certificati, chi non dimagrisce è perché apre troppe volte il frigo al giorno.
Usa una farina particolare del sudameric
@@gianmariamigliozzi9913 Ciao finalmente una persona che si chiama come mio figlio.Gianmaria è un nome raro 😀
magna de meno
@@gianmariamigliozzi9913 😅🤣😂
Ma io la pizza me la mangio almeno 4 volte al mese, insomma una volta al mese a me pare esageratissimo...
Si come no grandi tecniche...
Un food blogger va con le telecamere nel suo locale e viene servito in un modo ( eccellente)....
Dopo un po' di tempo va senza telecamere in incognito e con gli stessi soldi ha un tutt'altro servizio...molto più scarso.
Magari iniziate a pensare ai clienti dando a tutti la stessa importanza...poi viene tutto il resto.
Saluti 👋
A questo lo fate parlare di etica ma chiedetegli come tratta i suoi dipendenti
Ah si? E come li tratta? Sei stato un suo dipendente?
Cazzo centra....
Dicci tu come li tratta
@@StronzoAperto li tratterà come tutti gli imprenditori in generale e soprattutto della sua categoria..
Dove abito io ci sono un sacco di localini che guadagnano un botto di soldi..
Nei periodi caldi ci vedi anche 15persone a lavorare .
Vol dire che ne macini di soldi..
Di questi in regola ce ne sarà quattro 5..
E anche loro se guardi in fondo in fondo nn sono del tutto in regola pure loro..
Ma la colpa é del reddito..
Quando finirà sto redditi a che s attaccheranno oppure i toccherà gettare la maschera ..
Dici tutto fesserie vai a casa
W la pizza
Mah io la pizza la mangio spesso
Se la pizza deve essere per tutti che costi meno ,15 euro anche se buona è un esagerazione
difatti non sono daccordo e se si fa passare questo messaggio va molto male,la pizza deve restare un piatto povero e accessibile a tutti
Bonci dice:La pizza costa 15 euro... Che problema c'è?... 😁😁😁 200 gr di farina 20 centesimi di euro, 100gr di salumi 1 euro,, 50 gr di mozzarella per pizza 40 cents, pomodoro 30 cents, olio? 20 cents, forno? 20/30 cents, totale? 2,50,guadagno Bonci? 12,50 euro,.... 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Gli ingredienti in rapporto ai singoli piatti serviti costano 4 soldi ai professionisti. Il costo può essere anche inferiore a 1€. A esagerare si possono spendere 2€ di ingredienti e il resto è il costo delle risorse energetiche e delle risorse umane impiegate nel processo produttivo.
L'imprenditore ti fa pagare anche i costi gestionali, e il suo profitto deve sempre essere superiore a 10€ a piatto servito, altrimenti non raggiunge il break even point.
Per noi onesti consumatori la cosa più saggia da fare non è criticare il business dell'imprenditore, ma non entrare nei ristoranti e nelle pizzerie i cui prezzi siano per noi insostenibili.
Gol Bonci!
Certo... Pizza al trancio margherita a Roma da Bonci a 27 euro al kg!!! Ma che dici?... Sii onesto quando parli, mica la gente è stupida!!!
27 euro al kg? e chi è er fratello romano de Briatore
@@marcorossi148 Ha! Ha! Ha!!! È solo farina e acqua.... 👉🏻👌🏻🇮🇹🙋🏻♂️🇮🇹😄😄😄
@@sonnyneve7717 alla gente piace essere truffata. Probabilmente a Roma ci sono una decina di pizze al taglio migliori di questa, ma dal costo normale
@@marcorossi148 e certo che ci sono, ma non solo a Roma, da me a Brindisi con 6 euro ti porti a casa una pizza ai frutti di mare freschi...
@@sonnyneve7717 ma queste sono al taglio, da me stanno 1/1,5 Euro
Una margherita a 15 euro è giustificata solo dall'affitto che devi pagare se sei in centro storico o se vuoi farti pagare il nome. Gli ingredienti migliori del mondo non possono far salire così il prezzo di una margherita.....acqua, farina, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico....eddai!!
La pizza la mangio quasi tutti i giorni digli a Bonci la pizza quella dov’è é nata é un prodotto di piastra e non da forno. Dove vivo io le pizze che fa Bonci sono pizzette e non possono costare 15 euro.
@@MrDungino pizzette wow dove vivi
@@stocazz7027 secondo te ?
@@MrDungino napoli?
@@stocazz7027 👍