CÁCH LÀM LẨU RIÊU CUA SƯỜN SỤN CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG : ẨM THỰC PHÙNG TẤN

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 119

  • @nhumanhho9150
    @nhumanhho9150 4 ปีที่แล้ว +3

    Em rất thích anh nấu rất tận tình và có tâm lắm cảm ơn anh

  • @tientranvan2614
    @tientranvan2614 ปีที่แล้ว

    Món ăn này hợp với lẩu mùa đông

  • @trungkon806
    @trungkon806 2 ปีที่แล้ว

    Mình làm thử r. Ngon xuất sắc đó mn

  • @hangnguyen-zf7wt
    @hangnguyen-zf7wt 2 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn a đa chia sẻ.công thức của a rất ngon

  • @hangnguyen-zf7wt
    @hangnguyen-zf7wt 2 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn a đẫ chia se.lẩu rât ngon.

  • @bang_28hb8
    @bang_28hb8 5 ปีที่แล้ว +2

    Video rất bổ ích cho những người thích nội chợ hoặc những ae đang làm bếp

    • @huongluu7850
      @huongluu7850 2 ปีที่แล้ว

      Bạn mua cái máy xay thương hiệu gì và mua ở đâu vậy,có thể mách cho mình chỗ mua được không ạ?

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว

      Mày này giờ k có trên thị trường nữa?

  • @khangam7265
    @khangam7265 4 ปีที่แล้ว +3

    Anh làm và hướng dẫn tỷ mỹ lắm k uổng công em đăng ký. Và em làm theo mỗi món mới anh ra.nhận đc nhiều người khen lắm anh ạ.cảm ơn anh nhiều

  • @tapngo4761
    @tapngo4761 4 ปีที่แล้ว +1

    thay mặt ae bếp cảm ơn bạn chúc bạn có thật nhiều sức khẻo

  • @tranquocthanh4271
    @tranquocthanh4271 4 ปีที่แล้ว

    A nấu ăn rất hợp với em. Cảm ơn anh ạ.

  • @nguyenduong630
    @nguyenduong630 3 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn anh . chiều nay em thử luôn . em làm 2 nồi

  • @phamminh8436
    @phamminh8436 4 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn anh. Video hướng dẫn rất chi tiết. Chúc anh luôn mạnh khỏe và thành công

  • @HaNguyen-fi3oq
    @HaNguyen-fi3oq 4 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn ẩm thực Phùng Tấn chia sẻ cách nấu lẩu riêu cua kiểu Miền Bắc. Chúc bạn nhiều niềm vui trong công việc

  • @thangnguyenkimi8194
    @thangnguyenkimi8194 ปีที่แล้ว

    ngon qua ak oi

  • @ritasu3392
    @ritasu3392 4 ปีที่แล้ว

    Quá ngon. Rất tỉ mỉ . Xin cảm ơn .

  • @MaiPhuong.2024
    @MaiPhuong.2024 4 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn em. thiết thực quá

  • @toannguyen9494
    @toannguyen9494 4 ปีที่แล้ว

    A đầu bếp rất là tận tình.cảm ơn a.

  • @thosonkt7985
    @thosonkt7985 4 ปีที่แล้ว

    A Phùng tấn oi nếu không có nước xương thì thay bằng nước luộc ga được K

  • @dodung6957
    @dodung6957 5 ปีที่แล้ว +6

    A lm món lẩu ếch măng cay đi ạ

  • @phietinh8523
    @phietinh8523 3 ปีที่แล้ว

    Cách lam hay

  • @khangam7265
    @khangam7265 4 ปีที่แล้ว +2

    Anh làm các nc lẩu đi. Lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu bắp bò, bao tử hầm tiêu, cà ri nữa anh nha.

  • @DungNguyen-mv6nc
    @DungNguyen-mv6nc 2 ปีที่แล้ว

    A nói rõ định lượng mắm,muối,mì chính đi ạ

  • @yenhung7477
    @yenhung7477 ปีที่แล้ว

    Ngon

  • @hunghung5095
    @hunghung5095 4 ปีที่แล้ว +1

    đầu từ về chất lượng hình ảnh thi tuyệt vời bác à

  • @halethi-ds7ds
    @halethi-ds7ds 6 หลายเดือนก่อน

    Giấm bỗng làm từ gì ak anh

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  6 หลายเดือนก่อน

      Là bỗng rượu, nhà ai nấu rượu đều có dấm bỗng

  • @cuongpham1003
    @cuongpham1003 4 ปีที่แล้ว

    cảm ơn anh nhiều nhiều

  • @ThuongNguyen-vk9qy
    @ThuongNguyen-vk9qy 2 ปีที่แล้ว

    A ơi làm hướng dẫn lẩu cá đi a

  • @tapngo4761
    @tapngo4761 4 ปีที่แล้ว

    b không dùng dấm bống để lấy vị chua à

  • @phanhongsuong1304
    @phanhongsuong1304 2 ปีที่แล้ว

    Anh ơi cho nước luộc gà thay nước hầm xương được kh ạ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว

      Nước luộc gà thì k đủ ngọt như nước xương

  • @maiphuong3240
    @maiphuong3240 5 ปีที่แล้ว +1

    A oi cho e hỏi cối say mình hãng gì ? Có bền ko ạh .giá a nhé .cám ơn ah

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +3

      Mai Phung hãng philip bạn nhé. Cũng thấy bền. Còn bao nhiêu tiền mình k nhớ. Vì mua 3 năm nay rồi

  • @minhduong2194
    @minhduong2194 2 ปีที่แล้ว

    video hướng dẫn hay quá a nhưn chất lượng video mờ quá ạ

  • @trangphany1650
    @trangphany1650 4 ปีที่แล้ว

    neu video nao cua a cung ntn em tim dung cho de xem roi hjhj clip lam gja pai tỉ mỉ tương tận. noi qua qua ai ma hieu

  • @linhnguyenvan9935
    @linhnguyenvan9935 4 ปีที่แล้ว

    Rất ngon a ơi

  • @thinhchuthitan9379
    @thinhchuthitan9379 2 ปีที่แล้ว

    Anh ơi chỗ em không có giấm bỗng thì em thay bằng mẻ được không

  • @MaiPhuong.2024
    @MaiPhuong.2024 4 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn em

  • @huynhphan1781
    @huynhphan1781 4 ปีที่แล้ว

    A ơi nước lẩu này nấu sẵn trước được k a. hay khách oder mới nấu,nếu nấu sẵn thì để dc lâu k a

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      Nấu dùng trong ngày thôi

    • @huynhphan1781
      @huynhphan1781 4 ปีที่แล้ว +1

      @@phungvantan1980 Dùng bắp bò mỹ dc k a, hay bò ta mới dc ạ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      @@huynhphan1781 bắp bò mỹ thì phải chọn hàng ngon, vì đồ đông lạnh có nhiều hàng kém chất lượng

  • @AnhTran-jn5hi
    @AnhTran-jn5hi 2 ปีที่แล้ว

    Cho e hỏi dấm bỗng mua ở đâu vậy ạ?

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว

      Mua của những bà bán rau ở sạp trong chợ. Hoặc mua của những gia đình nấu rượu nhé

  • @chuyengiabstv5948
    @chuyengiabstv5948 4 ปีที่แล้ว +2

    Bạn làm video nước lẩu các loại duọc ko

  • @phanhongsuong1304
    @phanhongsuong1304 2 ปีที่แล้ว

    Nước lẩu cua có vị như thế nào vậy anh

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว

      Vị chua chua của dấm bỗng với cà chua,ngọt ngọt của nước xương và cua, và đặc biệt mùi thơm của cua

  • @phitruong8319
    @phitruong8319 5 ปีที่แล้ว +1

    Cho e hỏi nước dấm a cho là mua ở đâu vậy và tên gọi phổ thông là gì

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      Phi Truong mua ở các hàng rau hoặc những nhà dân nấu rượu. Tên thường gọi là dấm bỗng

    • @paulmike3373
      @paulmike3373 4 ปีที่แล้ว +1

      ẨM THỰC PHÙNG TẤN tức là hèm rượu àh bác. Nhà e cũng nấu rượu mà có biết giấm bỗng là gì đâu

    • @phongTran-ys1lb
      @phongTran-ys1lb 3 ปีที่แล้ว

      Nhà nấu rượu mà ko biết bỗng rượu thì là nói điêu, nấu rượu hay là nước lã pha cồn vậy bạn😩

  • @huongvu7589
    @huongvu7589 3 ปีที่แล้ว

    E k có dấm bỗng thì cho mẻ đc k anh?

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  3 ปีที่แล้ว

      Tạm được , nhưng anh vẫn thích dấm bỗng hơn

  • @minhthe6149
    @minhthe6149 5 ปีที่แล้ว +2

    Chất lượng video thấp quá a hơi ít nhất a lên quay 720 được 1080 thì tốt nhất

  • @quynhhoang9749
    @quynhhoang9749 5 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn anh!

    • @HienPham-ei9rd
      @HienPham-ei9rd 4 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn a đã chia sẽ nhiều món ngon

  • @ToanTran-qh3um
    @ToanTran-qh3um 4 ปีที่แล้ว

    A gửi cho e sin danh sách các vi deo dậy nấu ăn của a đc ko ạ

  • @nguyenvanthien752
    @nguyenvanthien752 5 ปีที่แล้ว +4

    Anh oi nươc dùng xương anh có cho gia vị ko ạ

    • @nguyenvanthien752
      @nguyenvanthien752 5 ปีที่แล้ว +1

      Phùng Tấn thansk anh nhé

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +2

      nguyễn văn thiện mình không, nếu bạn cho thì cũng chỉ lên cho tí muối trắng thôi

  • @thethaonew2507
    @thethaonew2507 2 ปีที่แล้ว

    Dấm bỗng mua ở đâu có a..e nghe lạ quá

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว

      Dấm bỗng ở các nhà dân nấu rượu. Hoặc các cửa hàng bán rau củ quả họ có bán

  • @hoangminhlevan4197
    @hoangminhlevan4197 4 ปีที่แล้ว

    Vị Chua ngọt hay là lẩu ngọt vậy ạ

  • @sonngoc8095
    @sonngoc8095 3 ปีที่แล้ว

    Dùng cua say sẵn có dk k anh nhỉ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  3 ปีที่แล้ว +1

      Cũng được.nhưng gì bằng mua cua sống về làm

  • @linhbuimy4672
    @linhbuimy4672 2 ปีที่แล้ว

    K co dầu điều thì cho gì ạ

  • @trangphany1650
    @trangphany1650 4 ปีที่แล้ว

    anh tan oi. em ko biet cai nay a cho em hoi. co nen cho nghe xay voi me ket vhop voi dam bong ko a? nhu vay no ngon hon ko?

  • @haiuc8909
    @haiuc8909 4 ปีที่แล้ว

    Làm món gà chọi đủ món đi a

  • @ducngocducngoc7421
    @ducngocducngoc7421 5 ปีที่แล้ว +2

    Theo em là a chỉ cho cà chua và đậu vào thôi. Cho lá lốt và tía tô nhiều khi bị nát và nồng

    • @congnguyen6993
      @congnguyen6993 4 ปีที่แล้ว

      mình thấy cho vào thơm cực kỳ ý

  • @avatalienquan5197
    @avatalienquan5197 2 ปีที่แล้ว

    Có công thức nồi 10 lít ko a cho e xin công thức vs ạ

  • @pengpeng2190
    @pengpeng2190 2 ปีที่แล้ว

    1 nồi lẩu thì mấy lạng cua vậy a

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว +1

      Cái này tùy vào từng quán. Quán bd bán rẻ thì 0,15 kg. Bán bt thì 0,2 . Được được 1 chút thì 0,3. Nhiều và ngon hẳn thì 0,4 .0,5 .

    • @pengpeng2190
      @pengpeng2190 2 ปีที่แล้ว

      @@phungvantan1980 cam on a a

  • @chuyengiabstv5948
    @chuyengiabstv5948 4 ปีที่แล้ว +1

    Định lượng để bán là mấy lạng cua b nhỉ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +3

      Chiến Khuất văn cái này còn phụ thuộc mình bán giá như thế nào nữa? Ở những nơi chỉ cần chất lượng k quan trọng về giá thì cho nhiều, những nơi chủ yếu là công nhân ., sv thì cho ít cho rẻ. Nhưng thường thường 1 nồi tầm 3 lạng là vừa

  • @DatTran-ou7mu
    @DatTran-ou7mu 5 ปีที่แล้ว +1

    Anh làm lẩu vit om xấu đi a

  • @dunglethi9282
    @dunglethi9282 4 ปีที่แล้ว

    Thank you.

  • @thinhvu1773
    @thinhvu1773 5 ปีที่แล้ว +1

    A ơi làm sao để cho gạch cua nó rắn hơn

    • @ducngocducngoc7421
      @ducngocducngoc7421 5 ปีที่แล้ว +1

      Rắn hơn thì khi gạch cua nổi bạn đun lâu lửa liu riu khoảng thêm 15 phút là nó chắc vào

    • @thieunguyen-vv4tl
      @thieunguyen-vv4tl 5 ปีที่แล้ว +1

      Làm ntn mà gạch nó rắn mà lại thành tảng nổi khi múc ra nồi nó vẫn nổi trên mặt để khi ăn nta sẽ múc cái đó ăn trước ý a. Như kiểu lẩu cua đồng nước trong y

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      Muốn rắn hơn thì bạn đun lâu hơn, nhưng phải thật nhỏ lửa, nếu hơi to tí là trào hết gạch luôn

  • @thangpham3656
    @thangpham3656 5 ปีที่แล้ว +2

    cho em hỏi tỷ lệ trưng mầu
    điều

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      Pham Thang mình sẽ có video cụ thể nhé

  • @tamtienty7588
    @tamtienty7588 4 ปีที่แล้ว

    A ơi k có bỗng rượu thì cho gì dk ạ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว

      Có thể thay bằng mẻ, nhưng k hợp bằng bỗng mấy

  • @TuanNguyen-ij4db
    @TuanNguyen-ij4db 4 ปีที่แล้ว

    Dấm bỗng k có thì thay bằng cái gì đc a

  • @huongnguyenthanh341
    @huongnguyenthanh341 ปีที่แล้ว +1

    Bạn không cần hướng dẫn quá nhiều về cách làm , xay và lọc cua , vì quá ồn và dài dòng; chỉ cần tập trung mục chính là cách nấu lẩu cua.

  • @huykieu9649
    @huykieu9649 4 ปีที่แล้ว

    Làm lẩu ếch đi a

  • @TruongPham-vb5eu
    @TruongPham-vb5eu 4 ปีที่แล้ว

    K có dấm bỗng cho mẻ đk k anh

  • @vuongviet7103
    @vuongviet7103 4 ปีที่แล้ว +1

    K cho mẻ trắng à a

  • @chienphungduy3385
    @chienphungduy3385 4 ปีที่แล้ว

    Sao a k lam cac loai mon lâu

    • @chienphungduy3385
      @chienphungduy3385 4 ปีที่แล้ว

      E thây mot số bếp nau ăn nguoi ta k ci bot nhu a chia sẻ ma e thay jo cho not mì tron voi bot nghe cong voi bot năng de lam cac mon chien a a

  • @lopcafethaibang-ongtan-ung7636
    @lopcafethaibang-ongtan-ung7636 5 ปีที่แล้ว +2

    a ơi quay hơi bị mờ

  • @TuanBui-yg1mv
    @TuanBui-yg1mv 4 ปีที่แล้ว

    1 nồi như này thì bán giá tầm bnhieu ạ

  • @ToanTran-qh3um
    @ToanTran-qh3um 4 ปีที่แล้ว

    E muốn xem thêm ạ

  • @trungductran2205
    @trungductran2205 4 ปีที่แล้ว

    Sao mình bấm đăng ký nhiều lần mà kg lần nào đc vậy kg hiểu vì sao ai biết bị sao kg chỉ mình với

  • @xghvhj6483
    @xghvhj6483 2 ปีที่แล้ว

    Anh hướng dẫn rất cẩn thận anh cho em xin sđt

  • @ThanhLeChef
    @ThanhLeChef 3 ปีที่แล้ว

    1 noi thii may tram gam bap bo va suong sun a

  • @vynhat1411
    @vynhat1411 4 ปีที่แล้ว

    Cho mình hỏi ở khúc 15:42 là cho cái j vào vậy mọi ng!?

    • @quocmanh1816
      @quocmanh1816 4 ปีที่แล้ว

      Vy Nhật ban ko nghe à. dấm bỗng nhé

  • @phuongvungockimphuong9563
    @phuongvungockimphuong9563 4 ปีที่แล้ว +1

    Lau cua ai bo tia to

  • @aivangytb4527
    @aivangytb4527 3 ปีที่แล้ว

    Vi deo kém quá thầy

  • @ThaoBui-rh1bz
    @ThaoBui-rh1bz 5 ปีที่แล้ว +1

    Video mờ qua

  • @xghvhj6483
    @xghvhj6483 2 ปีที่แล้ว

    Anh có dạy on không em xin sđt

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  2 ปีที่แล้ว +1

      Anh k biết dạy online kiểu gì? Học online thì khác gì xem qua youtube thế này

  • @01677653326
    @01677653326 5 ปีที่แล้ว +1

    bếp anh đầu tư khoảng bao nhieu tiền ạ

    • @phungvantan1980
      @phungvantan1980  4 ปีที่แล้ว +1

      Ba Trong mình khu vực bếp hết khoảng 150 tr