Channel paling berkah nih resep papa, total bgt bagi2 ilmu nya, maasyaa Alloh tabarokAlooh, sukses terus yaa channel kesayangan, walaupun saya blm punya mixer sprti itu, doakan yaa biar bs cpt kebeli, aamiin
Assalamualaikum resep papa , terimakasih atas semua ilmu yg udh dituangkan ke kami , pastinya bermanfaat banget buat kami yang masih belum terlalu faham ,💪🏻💪🏻💪🏻dan sukses selalu ....amin...
Proofing itu istilah untuk mempercepat donat supaya cepat menggembang... Nama oven untuk membantu adonan donat agar cepat menggembang Dan siap di goreng...
Mau tanya pak klo bikin roti ato donat itu bagusnya pake kuning telur sja ato telur utuh, perbedaannya sperti apa jadinya, lembutan mana ya? sy mau usaha donat vi blum banyak pengetahuan tentang itu
Saya ngikutin materi dr pp tp ada yg adonan pke telor penuh sama ada adonan yg pake telor kuning na aj , menurut pp lbh bagus mana krn bingung pke yg 1 telor tuuh apa kuning na aja yg lbh Max hasilna krn saya sdh cb yg kuning na aja lbh aga keras wlpn padat kalo da lama
Kalau saya lihat dari penjelesan resep papa, proofing timenya dihitung dari awal jadi mencetak adonan berbentuk ring cincin khas donat hingga akan dimasukan ke dalam minyak panas. Pada saat proofing pertama, rounding dan resting tidak dijelaskan apa termasuk dlm penghitungannya juga.
Jadi kesimpulannya bagus yang tingkat kekalisan 80 % ya resep papa,? Donat yang bagus itu kalo di gigit itu mbalik lagi ke bentuk semula kan ya resep papa?
Pak, Saya selalu pakai resep bapak yg donat Kentang pakai terigu pro.sedang. Apa bisa di gunakan dgn resep ini pak klo pakai tepung pro.sedang?? Mohon penjelasannya yaa 🙏🙏
Maaf papa msih kurang detail.resep ny.. Penyampuran di awal tepung dll nya kurang d perjelas kemudian cara mixer brp.mnit nya juga blm.jelas dan cra keluarkan adonan dr kulkas ny bgimna
Maaf pa..saya bikin donat pke pelembut.mgkin terlalu banyak atw gmn ya.donatnya empuk tp banyak minyak saya maunya gk bnyk minyak.klo sya bikin dont kentang mlh kempes kayak bakwan.😥.pdhl profingnya udah pas.mohon penerangannya pa.mksih.slm sukses sllu
resep papa, saya mau tanya klo habis dr kulkas..didiamkan dlu, atau langsung di bagi bagi (utk ronding).. saya mau buat lbh dr satu resep.. ada tipsnya ga pa..
@reseppapa bagaimana dengan yg 80% tahan berapa hari kelembutannya karena katanya yg kalis elastis 100% itu salah satu yg membuat donat bertahan lembut dan empuk berhari-hari,terimakasih ilmu-ilmunya
Widih bela belain berkorban waktu dan materi..kerenn..jarang yg kayak gini ..detail..
Empuk yg super kalis...kl yg kurang kalis biasanya nanti kl dingin mengeras empuknya saat habis di goreng aja dan dia lebih terasa padat..
Tapi kalo super kalis, lebih menyerap minyak, kurang rounded, kurang mulus, walau lebih lama empuknya.
Channel paling berkah nih resep papa, total bgt bagi2 ilmu nya, maasyaa Alloh tabarokAlooh, sukses terus yaa channel kesayangan, walaupun saya blm punya mixer sprti itu, doakan yaa biar bs cpt kebeli, aamiin
Aamiin terimakasih doanya bu. Semoga apa yang ibu inginkan tercapai. Maksimalkan apa yang dikasi Tuhan dulu bu sambil nabung
Bener bangettt nih totalitas...
Amiiiinnn
Bener bun, dan tidak hanya itu saja, Resep Papa juga menggunakan berbagai oven. Dari yang otang, sampai deck. Channel keren.
Trmksh atas ilmu ngedonat nya.. resep2nya mantul ,, aku berhasil kalis elastis buat donat pakai prosedang stlh liat channel resep papa
Wah bs jd inspirasi judul skripsi ni pah hhe...X1 ( tingkat kekalisan adonan ), X2 ( tingkat profing adonan ), Y ( perbandingan hasil donat )
Matik?
Alhamdulillah nemu ilmu disni.. karna saya sudah mulai merambat perdonat.an.. semoga Allah membalas kebaikan andaa papa..
Tl pop
makasih banyakchef buat resep dan penjelasannya. detail banget. sehat dan banyak rejeki selalu buat chef ya
alhamdulillah ilmu ini yg sedang aku cari cari ,yg mekar lembut tp kokoh,
2 faktor Ding ..😁😁.. seneng banget kalo denger papa ngomong natural .. satu sendok muncung 🙂
menurut saya, coba aja dulu proofing 1 jam.. dia buat konten kan juga ngga asal2an. kebanyakan komen ya netizen 😁
Assalamualaikum resep papa , terimakasih atas semua ilmu yg udh dituangkan ke kami , pastinya bermanfaat banget buat kami yang masih belum terlalu faham ,💪🏻💪🏻💪🏻dan sukses selalu ....amin...
Terinakasih kembali kak 😊
Maksih ilmunya, sering bikin donat juga setiap bikin pasti beda hasil 😊
Iya betul bun.knp ya?
@@faizahabdurrahim7056 donat penuh misteri
sama bun, aku jg sering bikin donat tapi hasilnya beda" padahal resepnya sama.
Bang trimakasih banyak atas ilmunya atau pengalaman yg sangat bermanfaat buat buat yg memerlukan semoga selalu sokses
Ga skip iklan sbg bentuk terimakasih kembali buat resep papa
Terimakasih bum semoga bermanfaat
Dr smua chanel youtub pembuatan donat aku praktekkan dan yg paling top resep papa👍👍👍
Kebetulan lagi belajar bikin donat. Makasih ilmunya pa
Makasih bgt buat tipsnya ..terutama buat sy lg lg belajar..
Sama sama bu
Sgt bermamfaat papa ilmuny bt sy yg sdg memulai usaha donat n roti 🙏🙏
Saya seorang tuli gak bs dengar bapak omg apa... bisa gak kasi subtitle? Please pak... trims
Up
up
Up
Up
Proofing itu istilah untuk mempercepat donat supaya cepat menggembang... Nama oven untuk membantu adonan donat agar cepat menggembang Dan siap di goreng...
Barokallah papa.... Semoga dpt menjadi Amal Jariyah buat panjenengan.
Alhamdulillah nambah ilmu lg dari resep papa
Semoga menjadi amal jariyah Pa 😇
Klo q bikin uleni pke tgn trus pke teknik autorisis jdi tingkt keklisan 80 persenan.prifing 1jm .digoreng gk pnyok dan kokoh gk kmpes..ttp lmbut ..minyk gk trllu mnyrp..
makasih ilmunya empuk dan the best
Terimakasih pak
Mantap resep papa 👍👍👍tips2 nya memang selalu mantullllll, syukronnl
Terimakasih kembali bu
Trims ilmunya papa semoga sehat selalu dan sukses 👍
Barakallah resep papa
Terimakasih bu
Mkasih ilmu smg bisa dikmbangkan
Trima ksh ilmunya pak sngat bermanfaat..
Pelembut itu ky apa? Baking powder kah?
penjelasanya bagus papa dapat ilmu baru dari papa. salam kenal papa dari saya maternuwun sportnya
Keren om. Bermaanfaat bgt.. Semangat, resep papa
Segera praktekin ilmunya, terima kasih
Makasih ilmunya pa,mau buat ujian kenaikan niih masih smk🙏
Makash pah ilmu nya🙏
dpt.ilmu.lgi...mksh resep papa.....sy subrice ya
Siip infonya....mantap
Makasih papa 👍👍👍
Terimakasih pa...sangat bermanfaat sekali.....
Sy pke resep ppa.tpi sy sllu bkin yg keklisan trmsuk 80 persen.krna selain gx bkin klimpungan ngejar wktu,dan juga sesuai dngn yg d hrpkn
mantul bu
terima kasih resepnya @reseppapa.
kalau bikin banyak, bisa gk setelah proofing adonannya ditaro di kulkas sebelum digoreng? biar gk overproofing
Nanti jd ciut n keras mbak...
Mending klo dah jd adonan Kalis masukkan kulkas tutup serapat rapatnya..
Canggih Ni resep papa.. Smoga semakin sukses pah
Mau tanya pak klo bikin roti ato donat itu bagusnya pake kuning telur sja ato telur utuh, perbedaannya sperti apa jadinya, lembutan mana ya? sy mau usaha donat vi blum banyak pengetahuan tentang itu
Makasih ilmunya.. Sukses terus yah
Makasih byk papa, untuk kami ini sangat bermanfaat
Bagus banget bulat mulus sempurna. Tolong pencerahanny donk aq klo buat donat saat dgoreng donat pecah2 itu kenapa y?
trima ksih papa sayàng😙😙😙😙😙
Makasih ilmunya pa, nanti buat lg dong pa perbandingan tekstur donat/roti yg menggunakan terigu full cakra,mix cakra dg segitiga dan full segitiga 🙏
Itu pasti bu insyaaloh semua akan di bedah perbandingannya mulai dari pengulenan bahan profing dll
Bermanfaat bgt
Terima kasih ilmuny @Resep papa
Sehat selalu
Sama sama bu
Tks pak
Saya ngikutin materi dr pp tp ada yg adonan pke telor penuh sama ada adonan yg pake telor kuning na aj , menurut pp lbh bagus mana krn bingung pke yg 1 telor tuuh apa kuning na aja yg lbh Max hasilna krn saya sdh cb yg kuning na aja lbh aga keras wlpn padat kalo da lama
klo berminyak penggunaan breadimfrover nya yg gak Pas.. klo menurut saya..
Keren ih..
chef papa info mixer yang bagus merk apa ya kalo buat donat?
bagus tapi aman dikantong
Terimakasih pah
Sama sama bu
Makasih banyak resep papa
Sama sama bu
1 jam profing apa gk kelamaan resep papa..tp knpa ya gk over ya..hasilnya tetap bgs..
Sprtinya karena pakai ragi gak banyak
Resep papa...berapa lama wktu utk bikin adonan Kalis 100 persen,80 persen dan 90 persen...sukron ya resep papa..🙏🙏
Maaf ikut bertanya....pengertian ngitung waktu proofing itu dari di cetak ? apa dari rounding ? Apa dari keluar mixer ?
Udb
Kalau saya lihat dari penjelesan resep papa, proofing timenya dihitung dari awal jadi mencetak adonan berbentuk ring cincin khas donat hingga akan dimasukan ke dalam minyak panas. Pada saat proofing pertama, rounding dan resting tidak dijelaskan apa termasuk dlm penghitungannya juga.
Tq ilmunya papa🙏
maaf papa ini maksud profing 1jam 20 menit itu pas profing pertama setelah di mix apa pas setelah di cetak ya...
Jadi kesimpulannya bagus yang tingkat kekalisan 80 % ya resep papa,? Donat yang bagus itu kalo di gigit itu mbalik lagi ke bentuk semula kan ya resep papa?
Betul donat yang bagus ketika di gigit lembut dan langsung putus ngga ambles dulu terus rasanya ringan ngga wulet atau agag alot dan kenyal
Kalo donat agak ulet itu kenapa ya pa
Trimksih ilmunya,
Sama sam bu
Kl d simpan y di pendingin bukan d freezer y boleh gak chef bikin y mlm buat d goreng pagi ?
Bagus pakai pro ting atau prosedg yaa papa..
Tank you
💗😚😙❤❤❤💗💗💗
Mau tanya dong chef @resep papa kenapa waktu saya pakai tepung cakra kembar jadinya donat malah alot yaa
Kalau aku suka yang kekalisan 80% profing 1 jam...
Kereeeen
Terimakasih bu
Mas bagaimana kalok seandainya tingkat kekalisan 100% tetapi profing nya gak sampai 1jam , misal 40 menit gitu, apakah masih tetap menyerap minyak🙏
Ok sy subscribe👍👍😘
Trimakasih cheff Papa.... Jadi jalo buat jualan swbaiknya yg mana?
Pakai yang 80 persen kalis dan prodingnya 1jam lebih
Selanjutnya tema nya bakpao dan roti y pak. Hehe. Mksh
Insyaalloh bu
apa itu berlaku pada smua tepung...apa cmn milih tepung pro sdg .tpg sgitaga biru atau tpung pro tinggi cakra kembar❓
Saya blm pernah bikin adonan kslis maxsimal
Assalamualaikum chef..mau tanya dong knp ya sudah proofing 2jam msh aja berat doughnya..dan ngembang nya juga blm 2x lipat😔
Kklo mau kayak donat j.co..pake tepungnya komachi.. Dan sdikit irisan biji pala..butternya yg white..hee bocor deh
Wah mantul ini sarannya pak 🙏
Biji bala.nya di masukkan ke adonan kah? Berarti bubuk pala bisa ya..
Boleh ga tanpa pelembut/bread improveer? apa hasilnya tetap lembut papa.. Mksh
Pa ,klo yg kalis 100 % Di aduk brp lma ?
Bismillah..klo boleh tau..yg buat goreng minyak biasa ap minyak pdat
Saya klau bikin roti masih keras bawah atas y kering,belum bisa lembut, klau untuk donat sudah bagus, masih terus belajar buat roti
Semangat belajar bu pasti bisa
Semoga sukses buat donannya...udah saya kirimkna jamu komplit yah...biar sama2 jos, saya juga mina feed back agar bisa kuat jua. Terima kasih
Pak, Saya selalu pakai resep bapak yg donat Kentang pakai terigu pro.sedang. Apa bisa di gunakan dgn resep ini pak klo pakai tepung pro.sedang?? Mohon penjelasannya yaa 🙏🙏
Terima kasih resep papa atas ilmunya
Maaf papa msih kurang detail.resep ny.. Penyampuran di awal tepung dll nya kurang d perjelas kemudian cara mixer brp.mnit nya juga blm.jelas dan cra keluarkan adonan dr kulkas ny bgimna
Pa buat roti tawar bandung dong pa,.aq pngen buat kyk gt tp g tau resepnya,.
Yg spt apa sih roti tawqr bandung ....
Maaf pa..saya bikin donat pke pelembut.mgkin terlalu banyak atw gmn ya.donatnya empuk tp banyak minyak saya maunya gk bnyk minyak.klo sya bikin dont kentang mlh kempes kayak bakwan.😥.pdhl profingnya udah pas.mohon penerangannya pa.mksih.slm sukses sllu
Mau tnya pa,,apkh klo proofing ny klmaan apa enggk bikin donutnya gembos pa?
Kalo over Proofing itu gmn? Apa 1 jam 20 menit itu ga kelamaan?
sangat bermanfaat terimkasih
Barakallah papa
ternyata dough donat ku kekalisannya cuma sampe 80 persen ya, terimakasih infonya
Berapa lama d mixernya sampai kalis 100% gtu
resep papa, saya mau tanya klo habis dr kulkas..didiamkan dlu, atau langsung di bagi bagi (utk ronding).. saya mau buat lbh dr satu resep.. ada tipsnya ga pa..
Langsung dibagikan ke tetangga
terima kasih resepnya pa, pa mau tanya kalo donat yg sudah digoreng, penyimpanan di wadah tertutupmya boleh ditumpuk tidak ?
Boleh bu tapi maksimal 2 tumpuk saja bu.
Berarti bagus yg mana pak 😁🙏
Yg kalis 80% bagaimana supaya 100% . Apakah harus di mixer lagi ?
Makasih pak ilmunya, mahal nih ilmu kontennya 😁😁
@reseppapa bagaimana dengan yg 80% tahan berapa hari kelembutannya karena katanya yg kalis elastis 100% itu salah satu yg membuat donat bertahan lembut dan empuk berhari-hari,terimakasih ilmu-ilmunya
om ini berarti 1 kali proof yahh ?
abis di angkat .. langsung cuting buletin cetak .. terus proofing ..
gak perli di rest dulu pasca adonan di angkat
kayaknya gitu deh, saya juga penasaran
Itu proofingnya bisa lama karena adonannya diistirahatin di kulkas sebelumnya