Betul banget bang, sekarang banyak banget pendekar yg anti anti robusta, padahal prinsip bisnis selain urusan kualitas produk juga kan kita musti cuan.. Terlalu Idealis juga gak baik buat kelangsungan hidup perusahaan, ye gak bang?
Sama dg mas wiliam. Klo ada budget, saya mau beli mesin piston. Karna emg hasil espresso nya bisa kita pelajari dg berbagai rasa. Ekstraksi berasa manual, tapi gk abal2. Bener2 dibikin belajar masalah espresso jdnya. Bagus buat pembelajaran barista dll. Semoga tahun depan ada modal buka cabang beli mesin piston. Aminnn 🙏🙏
Satu subscribe dari teman-teman, sama dengan satu bin kopi untuk saya memulai kedai kopi sederhana saya, kita buktikan solidaritas kita, sesama pencinta kopi. Semoga keinginan ini segera terwujud aamiin.
Thank you bro Herman, saya juga lagi mau buka coffee & juicery di jimbaran bali, pas banget ada video ini, dan ucapan nya terbukti tidak ada yg kebetulan bisa menemukan video ini, habis nonton video ini saya semakin yakin untuk alokasi lebih utamakan ke mesin dan grinder sebagai jantung dari usah. mantab koh !!! mau tanya grinder oke tuh apa yah koh saya lagi dilema sama mazzer mini jolly electronic versus compak K3 touch. untuk mesin saya kepikiran VBM V3 single grup dual boiler PID karna saya berpikiran double boiler dengan PID bisa menghasilkan espresso yang konstan. dan sebenernya dilema sama mesin HX dengan boiler 5 liter, rotary la nouva era arpa seken versus VBM V3 dual boiler ini
Anything is good, asal dengan budget yang sama uangnya dibelankan ke alat yang tepat. Contoh misalkan punya duit 50jt mending dibelikan grinder yang bagus ketimbang meja dari kayu jati. Untuk pemilihan mesin coba nonton video saya yg ini th-cam.com/video/8828hYf782g/w-d-xo.html Btw utk juicery, beli blender yg heavy duty ya, wajib! Jgn pake blender cabe
siapp koh, sebenernya video yg memilih mesin itu udah saya tonton, tp karna semakin banyak browsing makin banyak referensi , makin bingung hehehe, jadi lari ke macem2 dual boiler lah, PID lah. oke deh saya akan fix kan di HX, rotary, 5 liter. untuk blender saya pake madin heavy duty, karna belum sanggup vitamix atau blendtec hehehe. kemarin saya juga udah contact toffin bali buat tanya2 info mesin, soalnya inget koh Herman jd inget toffin hehehe.
@@bantaiiiiiiii saran boleh bro. Grindernya budgetin yg lebih besar lg bro. Cb deh paketan beli vbm nya di manfaatin di toffin. Bnyak pilihan plus grinder lebih bagus timbang kompak k3 touch. Ntr gk nyesel kok. K3 touch gk jelek sih, cm ya ntr ngerasain sendiri lah klo udh pake kekurangannya. Klo ad budget lebih, beli bundling mesin dg grinder yg ok
@@bantaiiiiiiii kompak k6 gan, atau eureka zenith. Klo ad budget sih prefer ke mazzer. Tp jgn mazzer mini gan, tktnya ya gk kuat aja klo sibuk kedainya. Di bali kayaknya hrus grinder kerja. Beli yg automatic atau doser enak tuh
Singkat cerita william owner dari joy gaden coffee, dulunya tinggal 15 tahun di kebun, dan begitu punya modal dia buka usaha coffee shop dan kurang dari 1 tahun tutup karena salah alokasi dana, dia bilang "kalau tau gitu mending gua beli grinder mythos dari pada beli meja kayu jati dari jepara." Sekarang joy gaden sudah pindah ke tempat ke 2, moga moga tempat yang baru ini bisa membawanya ke kesuksesan. Buat joy garden semoga Cuan selalu bro!
Salam sejahtera... Bang Herman. Saya Krisna dari batam. Saya mau mendirikan Cofee barista jalanan pakai food 🚚. Tapi saya belom mengenal dunia per kopian. Mohon petunjuknya dari Bang Herman... 082392291492.ini no tlp/WA saya... Salam Sejahtera... 🙏🙏🙏
Sorry bang mau tanya. Di cafe2 kopi punya kawan gw ada byk jg yg perdebatin ml & gr. Di menit ke 07:00 abang sempet singgung sdkt. Simple sh pertanyaan gw, jd yg dimksd ml & gr sama itu gmn yak? Biar gampang aja, atau emg konversi 1ml = 1gr di dlm bentuk volume? 🙏
Cairan tu sama bang 1ml air = 1 gr air. Kalau untuk susu dll juga sama perbedaan sangat sungguh sedikit jadi gak banyak ngaruhnya. Kita barista bukan ilmuan haha
Kooo help saya kan baru mau terjun ke dunia baristaan saya bingung ambil kursus espresso machine atau manual brew, tolong ko kasih saranya dan menurut koko untuk pemula lebih harus priotitasin ke yang mana, thx
pernh denger ada yg meremehkan Robusta, buat sy mmg aneh krn namanya ny selera gk bisa DISAMAKAN, secara TEORI memg ARABIKA lebih kaya akan cita rasa, tp kalo ada yg suka Robusta kn gk salah, gk berdosa, DALAM DUNIA BIJI KOPI yg salah adalah MINUM KOPI SACHET :)
Pokoknya vlognya mantap banget , ilmunya manfaat, jd tau detilnya bangun coffee shop, naksir sm barnya rapih jd tau klo bikin bar ukurannya segitu, tks Bang Herman dan Joy Garden.🙏🙏🙏
Mencari Herman nah itu mas, yg hari ini jadi pengusaha sukses itu adalah dulu Yang Gagal/Rugi tapi lanjut lagi. Sy skrng juga lagi berjuang banget, bener” soal di uji mental.
7:01 g sama ml buat saya masih "sedikit" beda tapi tipis sekali kek cuman beda 1-5ml jadi kalau punya scale yang modemya cuman gram gampang aja tinggal lebihin sedikit contoh misalnya 30ml kalau di gram jadiin 31g Maap sotoy
Nice video. Ko mau nanya soal karakteristik kopi robusta ama arabika berapa ml/cup buat late. Bingung soalnya and soal susu buat late terbaik apaan? Pengen coba
Kalau ke Yogyakarta mampir ke TUMBAS MIMIK om Herman, tepat nya (di belakang malioboro mall) Coffee street tapi pakai mesin simonelli 👍unik tempat nya 👍
@@MencariHerman siap gpp bng her,thanks yah udh direspon.. km keren,lama sudah aku ngintip ilmu km dr msh di crema kopi hihi.. siapa tau lg terdampar ke daerah jakarta timur mampir yah.. aku baru buka kedai pinggiran,hten.coffee nmnya hehe.. sukses trus bng her,smoga dimudahkan jalannya ke tmpt ku hehe.. salam kental !! 😁👍
@@MencariHerman iya, saya juga sedang dalam proses membuka coffee shop, dan videonya memberi manfaat banyak skali, terlebih lagi dalam pemilihan grinder yg masih jd kelemahan saya, . Makasih kk
mantap banget broo, ini sangat membantu, bro kalo boleh tanya dari video dia bilang mesin yang bagus* dia sukanya yang piston, nah kalo misalnya mesin kayak La Pavoni gitu gimana ya? bro juga pernah bilang kalo yang terpenting juga gindernya, nah mnurut bro gimna? hehehe
Iya kemarin saya coba minum caramel lattenya, lemon teanya, long blacknya dua gelas, misonya satu, nasi gorenya satu, enak semua **Which is literally is my favorite, basically dia cook so good, luckily gak mahal.* (apa hanya aku yg kesal setelah pakai bahasa ini?) wkwkwk
Halo, kamu bisa kasih dukungan mulai dari Rp 9.900,- saja ya! Klik disini: trakteer.id/mencariherman
Humor ku sebatas : " Unlimited :) "
Betul banget bang, sekarang banyak banget pendekar yg anti anti robusta, padahal prinsip bisnis selain urusan kualitas produk juga kan kita musti cuan..
Terlalu Idealis juga gak baik buat kelangsungan hidup perusahaan, ye gak bang?
Sama dg mas wiliam. Klo ada budget, saya mau beli mesin piston. Karna emg hasil espresso nya bisa kita pelajari dg berbagai rasa. Ekstraksi berasa manual, tapi gk abal2. Bener2 dibikin belajar masalah espresso jdnya. Bagus buat pembelajaran barista dll.
Semoga tahun depan ada modal buka cabang beli mesin piston. Aminnn 🙏🙏
Aminnnnnnn mari bersama sama kita doakan
Satu subscribe dari teman-teman, sama dengan satu bin kopi untuk saya memulai kedai kopi sederhana saya, kita buktikan solidaritas kita, sesama pencinta kopi. Semoga keinginan ini segera terwujud aamiin.
Amin
Thank you bro Herman, saya juga lagi mau buka coffee & juicery di jimbaran bali, pas banget ada video ini, dan ucapan nya terbukti tidak ada yg kebetulan bisa menemukan video ini, habis nonton video ini saya semakin yakin untuk alokasi lebih utamakan ke mesin dan grinder sebagai jantung dari usah. mantab koh !!! mau tanya grinder oke tuh apa yah koh saya lagi dilema sama mazzer mini jolly electronic versus compak K3 touch. untuk mesin saya kepikiran VBM V3 single grup dual boiler PID karna saya berpikiran double boiler dengan PID bisa menghasilkan espresso yang konstan. dan sebenernya dilema sama mesin HX dengan boiler 5 liter, rotary la nouva era arpa seken versus VBM V3 dual boiler ini
Anything is good, asal dengan budget yang sama uangnya dibelankan ke alat yang tepat.
Contoh misalkan punya duit 50jt mending dibelikan grinder yang bagus ketimbang meja dari kayu jati.
Untuk pemilihan mesin coba nonton video saya yg ini
th-cam.com/video/8828hYf782g/w-d-xo.html
Btw utk juicery, beli blender yg heavy duty ya, wajib! Jgn pake blender cabe
siapp koh, sebenernya video yg memilih mesin itu udah saya tonton, tp karna semakin banyak browsing makin banyak referensi , makin bingung hehehe, jadi lari ke macem2 dual boiler lah, PID lah. oke deh saya akan fix kan di HX, rotary, 5 liter.
untuk blender saya pake madin heavy duty, karna belum sanggup vitamix atau blendtec hehehe.
kemarin saya juga udah contact toffin bali buat tanya2 info mesin, soalnya inget koh Herman jd inget toffin hehehe.
@@bantaiiiiiiii saran boleh bro. Grindernya budgetin yg lebih besar lg bro. Cb deh paketan beli vbm nya di manfaatin di toffin. Bnyak pilihan plus grinder lebih bagus timbang kompak k3 touch. Ntr gk nyesel kok. K3 touch gk jelek sih, cm ya ntr ngerasain sendiri lah klo udh pake kekurangannya. Klo ad budget lebih, beli bundling mesin dg grinder yg ok
@@agaanugrah siap gan thank you, ada saran gan untuk grinder?
@@bantaiiiiiiii kompak k6 gan, atau eureka zenith. Klo ad budget sih prefer ke mazzer. Tp jgn mazzer mini gan, tktnya ya gk kuat aja klo sibuk kedainya. Di bali kayaknya hrus grinder kerja. Beli yg automatic atau doser enak tuh
Selain alat tidak kalah penting yaitu kopi itu sendiri...bagai mana menentukan kopi yang akan kita gunakan?trima kasih
Singkat cerita william owner dari joy gaden coffee, dulunya tinggal 15 tahun di kebun, dan begitu punya modal dia buka usaha coffee shop dan kurang dari 1 tahun tutup karena salah alokasi dana, dia bilang "kalau tau gitu mending gua beli grinder mythos dari pada beli meja kayu jati dari jepara." Sekarang joy gaden sudah pindah ke tempat ke 2, moga moga tempat yang baru ini bisa membawanya ke kesuksesan. Buat joy garden semoga Cuan selalu bro!
Semoga Berkah Om🙏☕ sukses terus buat Om William
Dan sukses terus buat Om Herman
Salam sejahtera...
Bang Herman. Saya Krisna dari batam. Saya mau mendirikan Cofee barista jalanan pakai food 🚚. Tapi saya belom mengenal dunia per kopian. Mohon petunjuknya dari Bang Herman...
082392291492.ini no tlp/WA saya...
Salam Sejahtera... 🙏🙏🙏
Mantab... Maju terus Joy Garden Coffee ...
Sorry bang mau tanya. Di cafe2 kopi punya kawan gw ada byk jg yg perdebatin ml & gr. Di menit ke 07:00 abang sempet singgung sdkt. Simple sh pertanyaan gw, jd yg dimksd ml & gr sama itu gmn yak? Biar gampang aja, atau emg konversi 1ml = 1gr di dlm bentuk volume? 🙏
Cairan tu sama bang 1ml air = 1 gr air.
Kalau untuk susu dll juga sama perbedaan sangat sungguh sedikit jadi gak banyak ngaruhnya.
Kita barista bukan ilmuan haha
@@andoramichi2564 Wkwkw oke bang infonya. Kadang gw emg pegel dgrin org2 yg debat bgitu. Capek dgrinnya 😂
Yap pertanyaannya sudah dijawab oleh @andora michi
Yang saya tau kalo berat air ml sama gr itu sama. Tapi kalo berat susu berbeda, bedanya sedikit sekali sekitar 3gr
@@portaclippers58 uda disamain skrg
Kooo help saya kan baru mau terjun ke dunia baristaan saya bingung ambil kursus espresso machine atau manual brew, tolong ko kasih saranya dan menurut koko untuk pemula lebih harus priotitasin ke yang mana, thx
Ambil kursus barista dan belajar ilmu branding
Mencari Herman jadi lebih ke mana ko manual brew apa espresso machine?
Ini orang,orang pinter...bagus ksh nama youtube...wkwkwkkwkw..jualan nya jg mantul...sukses selalu boss herman
Terima kasih broo, amin
Disemoga disegerakan cuan selalu
pernh denger ada yg meremehkan Robusta, buat sy mmg aneh krn namanya ny selera gk bisa DISAMAKAN, secara TEORI memg ARABIKA lebih kaya akan cita rasa, tp kalo ada yg suka Robusta kn gk salah, gk berdosa, DALAM DUNIA BIJI KOPI yg salah adalah MINUM KOPI SACHET :)
thank 4 share koh
salam kopi indonesia
Tetap semangat bro...
Cuan selalu buat Joy Garden Coffee dan Koh Herman.
Amin
makasih bro sangat berguna banget videonya.. btw buat dong bro video tips membuka usaha coffee shop dari yang harus disiapin, budged dan trick-triknya
Semanat bang buat vidio cofe ny
Makasih ini info yg sangat bermanfaat
Sumpah baru dengar kalimat "mantap anjeng" wkwkwkwkwkwkwk kalimat referensi nih
Matapancing yes
Mesin piston memang #mantapanjing
Btw, lebih prefer mana ko, grinder doser/doserless yg cocok utk mesin piston?
Dosserless yang on demand
Tamba variyasi deseyin kafe nya bg. Di buat tempat² berpoto bg
bang,,mesin kopi utk kedai kecil tpi yg handal apa ya
Vbm lollo minimax
@@MencariHerman ini tipe pompa kh bang?
maklum msih bru utk hal mesin
Bang klo mau buka mnuman kekinian tp ada varian kopi tp cuma pke alat manual brewing,,,sah aja gk bang? Krn minimalnya dana
Sah sah saja, yang penting bisa mengkomunikasikan jati diri cafe nya ke customer
Pokoknya vlognya mantap banget , ilmunya manfaat, jd tau detilnya bangun coffee shop, naksir sm barnya rapih jd tau klo bikin bar ukurannya segitu, tks Bang Herman dan Joy Garden.🙏🙏🙏
Bang tadi bikin espresso pake bean robusta, knp berenti di menit 20det.?
@@mettymellia4648 karena dark roast kak
1kata utk mendeskripsikannya *neat*
Tempat nya bagus.... semangat berjuang joy garden
Nasi gorengnya enak loh
Pengalaman itu mahal, Dan semua pengusaha itu pasti pernah rugi.
Yabetul, tp bedanya ada yang termotivasi ada yang menyerah
Mencari Herman nah itu mas, yg hari ini jadi pengusaha sukses itu adalah dulu Yang Gagal/Rugi tapi lanjut lagi. Sy skrng juga lagi berjuang banget, bener” soal di uji mental.
7:01 g sama ml buat saya masih "sedikit" beda tapi tipis sekali kek cuman beda 1-5ml jadi kalau punya scale yang modemya cuman gram gampang aja tinggal lebihin sedikit contoh misalnya 30ml kalau di gram jadiin 31g
Maap sotoy
Keren bang motivasinya. 🙏🙏🙏
Ownernya aku kira si coki pardiedie
banyakin tema gini bang...tips n trick cari tempat, interrior dll juga
Banyak sih yg bs diangkat dari itu semua
Koko william panutanque 😝😋
Yuk ngejoy dor
Mantap Anjeng lah pokoknya Joy garden dan krema koffie
Tq bro
Nice video.
Ko mau nanya soal karakteristik kopi robusta ama arabika berapa ml/cup buat late. Bingung soalnya and soal susu buat late terbaik apaan?
Pengen coba
Bikin videonya dong bang her
Berapa mm???? Mau ngukur jarak?
Ahahahaha oh iya. Mksdnya ml.
MANTAP ANJENG !!!
PERNAH JATUH SEJATUH-JATUHNYA TP BISA KEMBALI BANGKIT. MANTAP LAH
Kayak lirik lagu
Jooooosssss 👍👍👍
Markojosss
Liberika juga mantep ko
Kalau ke Yogyakarta mampir ke TUMBAS MIMIK om Herman, tepat nya (di belakang malioboro mall) Coffee street tapi pakai mesin simonelli 👍unik tempat nya 👍
Iya nanti ngeliput versi om jhon ASD
Pakai simonelli oscar 2
Maen ke tmpt ku dong bang her hihi..😊🙌
Level aku masih di Pekanbaru aja bro
@@MencariHerman siap gpp bng her,thanks yah udh direspon.. km keren,lama sudah aku ngintip ilmu km dr msh di crema kopi hihi.. siapa tau lg terdampar ke daerah jakarta timur mampir yah.. aku baru buka kedai pinggiran,hten.coffee nmnya hehe.. sukses trus bng her,smoga dimudahkan jalannya ke tmpt ku hehe.. salam kental !! 😁👍
@@muchammadhusein4818 aminnnn cuan selalu
Trus kan, sangat bermanfaat bagi saya kak.
Siap, terima kasih atas komennya
@@MencariHerman iya, saya juga sedang dalam proses membuka coffee shop, dan videonya memberi manfaat banyak skali, terlebih lagi dalam pemilihan grinder yg masih jd kelemahan saya, .
Makasih kk
Kadang ke coffe shop itu nyari yg tempatny nyaman. Dan pas ngopi lebih nikmatin "show" pembuatan kopinya. Soal rasa selalu pilih "kopi banci"
Kopi apa saja yg tergolong kopi banci?
@@MencariHerman klo dsini cowok pesen latte dibilang kopi banci 😁
Favorit sih kosuga om. Kan gak melulu harus yg strong. Yg penting gw pesen kopi, bukan thaitea 😆
gue suka mantap anjing
Thank you banget Ko sesi sharingnya! sangat menginspirasi dan menghimpun semangat buat ngelanjutin usaha kopi saya. thank you banget ko!
Sama sama
Btw impian joy garden udh menjadi kenyataan loh, dia sudah DP mesin pistone, sebentar lg dipasang
Mantapp ko Herman !! thank you.
Sama sama
salam mencari herman (Bapake)
Halo mamake
saya fanske bukan mamake wkwkkwk
@@storiaaja7732 wkwkwk
semangat selalu..😄😀😆😁
#mantapanjing hahaha
Combo
mantap banget broo, ini sangat membantu, bro kalo boleh tanya dari video dia bilang mesin yang bagus* dia sukanya yang piston, nah kalo misalnya mesin kayak La Pavoni gitu gimana ya? bro juga pernah bilang kalo yang terpenting juga gindernya, nah mnurut bro gimna? hehehe
aamiin.....
Mantul!!!
ERAA mantul 2000 persen, amin
Lanjut terus bang, keren
Siap lancrotkan
Mantap anjing lah pkknya hahhahaha
Keren nih videonya...dpt ilmu baru.
Xie xie ko herman 🙏.
mesin kopinya namanya apa ya koh?
Gimana cara cek pompa Simonelli Oscar II?
Udh pemakaian brp lama?
Mantuuull.. ini ko joy yg terkenal itu kan? Wa dgr” kopi susu joy nya enak
Iya kemarin saya coba minum caramel lattenya, lemon teanya, long blacknya dua gelas, misonya satu, nasi gorenya satu, enak semua
**Which is literally is my favorite, basically dia cook so good, luckily gak mahal.* (apa hanya aku yg kesal setelah pakai bahasa ini?) wkwkwk
@@MencariHerman Itu dalam rangka mencoba atau laper? 😂
@@hanrui3009 prosi gw memang segitu bro, tiap datang ke joy pasti pesanannya banyak
bang bikin vlog dong waktu lagi kerja
Kayak ASD ya?
iyaa bang, gapernah ketinggalan bang herman
@@doubleffproject1231 jhon tontor
makasi ko lebih semngat lagu buat buka usaha ko,,
Sama sama
Good job bro and thank for this video,selute for joy garden
Waktu pertama bisa pake mesin isom ac 1977 mirip kayak vbm yg d tonton 😀
Mesin piston yg bagus itu yg bagai mana ko
Yang waktu di tarik pistonnya pompanya bekerja
Bang vidio tips ekspresonya kok ilangg
Review perbedaan robusta dengan arabika yg signifikat ko..🙏🏻
Mau cari Barista gmn ya
Barista lebih baik di bentuk dari pada di cari pak didi
Bang, kapan bahas grinder ? :(((
Segera segera
herman nya udh ketemu belum bang?
Belum nih masih mencari hahaha
Hermannya sama saya
mantap broo
Tq
Bang bisakah buka kedai kopi modal di bawah 10 JT..??
Belum bisa
Bisa pake manual brew semua wkwk itu pun jangan alat branded...
Terimakasih untuk jawabanya Bang. Semoga sya bisa buka kedai dengan budged minim 😁😀
Bisa, tp serba manual, manfaatkan apa yg ada🙏
Mantap anjeng pokonya 😅😅👍
Mantap anyeng 🤣👌
Combo
Mntep anyeng🤣🤣🤣
Combo
bener pake dulu yang ada..ada perasaan santan saya wkwkwk
paling demen si koko bilang "mantap anjingggg"
Pull shot / pulling shot apaan si bang? Ane kgk faham dengerin orang ngomong
Pull shot itu istilah kuno yg terbawa sampai skrng, karena zaman dulu cara buat espresso itu pakai mesin piston
mantap bang, itu mesin nya apa bang
Vibiemme domobar super hx
mantap anjir wkwkwk
Tq
First
Petamax