養生豆乾_一口接一口，好吃到停不下來，學弟傳授祕方_章新漫談，百元上大菜

[@klingloria]

超喜歡你們的影片，因爲最符合我們ㄧ般薪水階級的小老百姓日常生活的吃喝，謝謝你們用心製作分享的每一支影片，感恩有你

[@麗華蔡-k8t]

看得流口水啦～每次看你們做菜視頻，自然輕鬆愉快樣，幸福滿滿的家庭，每次看你們做菜模樣都滿面春風，我要學做菜給家庭的～開心

[@章新]

早安，我覺得如果可以讓每一道菜添加一點點開心的笑聲，那每一道菜一定都會變得更好吃，開心做菜做菜開心，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@chenchen6261]

很讓人覺得喜歡的視頻夫妻倆那種平易近人一個能說一個能煮

[@章新]

早安，謝謝您的留言，我不只會說，我還會吃，哈哈，謝謝你的留言，開開玩笑，祝你有個愉快的早晨

[@秀梅黃-r7i]

太讚啦，好喜.歡俩位，每看完很感恩，有你們真好

[@ellieshih9555]

當歸的小故事好有趣！讓人印象深刻！讚啦！

[@章新]

早安，很好玩的小故事，因為我覺得當歸這兩個名字其中一定有什麼特別的小故事，就去找了半天，發現還真的挺好玩，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@朝霞靖]

放隔天更好吃。沒有中藥就買滷包，油，醬油，糖，大原則，1：1：1，油先下，滷包就炒一下，接下來隨便。口味自調。加辣椒配色配香配辣。

[@章新]

早安，謝謝你的分享，說的太棒了，真的放到第二天冰一下更好吃，口感和味道都不一樣了，也謝謝您分享的配方，學習了，祝您有個愉快的一整天

[@a921003g]

沙拉油改成椰子油更好。
油品用椰子油更健康。

[@sundaysunday9351]

謝謝大哥大嫂分享

[@jenfeichen3542]

章哥是有食福的人，什麼都好吃，而且惜福愛物。看你試吃這麽開心連沒吃到的我都跟著開心😂

[@章新]

哈哈，我們就是小時候住眷村窮怕了，我覺得什麼東西都好吃，而且就是捨不得丟掉，所以什麼東西都把它吃光光，也才造就了現在的身材，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@alicechou6522]

節目是不錯的、但建議吃時請不要出聲…

[@章新]

@@alicechou6522 早安，謝謝您的建議，我有留意到這件事，但真的很難控制，而且收音的效果很好，現場聽起來還好，但影片裡面聽起來聲音就比較大，造成困擾還請您多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天

[@蘇桂蘭-d1n]

兩位早安
好東西與好朋友分享，讚喔

[@章新]

早安，謝謝姐姐，這是學弟分享給我的秘方，超好吃的啦，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@林美玉-b5k]

原來當歸幾則小故事 這麼的淒美典故其來有自

[@章新]

早安，挺好玩的吧？我總覺得當歸這個藥材背後一定有他的故事，找來找去找到這兩個小故事，我覺得挺有趣的，謝謝你，如果每道菜都能夠知道背後的故事，或許東西吃起來就會更好吃一點，謝謝，祝你有個愉快的一整天。

[@林明財-m4w]

我都五十多歲人了,是在十七、八歲時看中藥當歸的故事是淒美的愛情故事,而不是後來某醫生杜撰什么天馬行空王母娘娘的故事了,各人比較信早期的流傳久遠的中藥故事了。

[@陳麗娟-s5r]

在家做了香菜豆包捲,家人好愛吃,有人一下子吃了四捲,太好吃超下飯的,謝謝兩位的分享.

[@olgechen7598]

謝謝！

[@章新]

早安，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一

[@章新]

早安，特別謝謝您的贊助，先祝你有個愉快的一整天！但是向您報告，我們夫妻兩個沒有靠這個頻道賺錢，只是想留下一些紀錄，也分享我們自己在家料理的小經驗而已，讓大家破費花錢真的是不好意思，真心謝謝你的支持，感恩，祝您天天開心愉快

[@吳杏雪-s9w]

豆干用撥開是較容易入味，若怕撥開大小形狀規則賣相不好看，可在豆皮上輕輕劃再撥開

[@Legendfound-x8e]

兩位聲音都好好聽。

[@李秀美-b4i]

謝謝分享美味豆乾的做法，
豆乾可以不要用刀來切，直接用手掰撕開來，就像之前豫魯姊示範的手撕高麗菜和杏鮑菇一樣，自然的撕裂面，更好入味，口感也不一樣，只是手撕多少會有大小不規則的形狀，如果在意每塊豆乾平整均衡的外觀(賣相)，就不適合了。
或者直接更名叫~好吃"手撕"豆乾，(笑)。

[@章新]

秀美早安，謝謝你提供的想法和創意，很有道理唷，只是這掰不知道會不會不太好看，下一次我就來實驗一下，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一整天

[@loyemily]

👏👏👏👍👍👍好喜欢您的故事 ，每天都好期待您的post

[@章新]

早安，謝謝謝謝，謝謝你喜歡，祝你有個愉快的一整天

[@yunglingchen5637]

很棒的分享！

[@美珠黃-j2p]

章老師做法就是不一樣
看起來很好吃耶😊👍要學起來

[@章新]

美珠早安，謝謝你的留言，這是我學弟教我的啦，他上次帶優格來的時候順便帶了一包他自己做的豆乾給我吃，我就拜託他教我了，他爸爸每個星期都會請他做豆乾喔，超級好吃，有空可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@alexcool44]

感謝版主

[@kvnhnt]

這道菜看起來好吃，有興趣可以作作看，感謝囉！

[@章新]

早安，我覺得很好吃，而且挺容易做的，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@35506588]

感謝分享的養生滷豆干，真是太棒了👍
我又學習到不一樣的滷豆干料理🤩
最愛吃豆干了😋

[@章新]

早安，豆乾真的很好吃，改變一下配方與料理方式，就會有完全不一樣的風味呈現，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@yujentang7840]

片尾加了採購過程，很生活化的呈現一道菜👍 養生豆乾年節、日常的小零嘴 👍

[@章新]

早安，哈哈，因為上次議員來我們家做菜的時候一直跟我說這一家的豆乾很好吃，可是我就是不知道是哪一家的，今天去買了她才和我說就是這一間，所以趕緊把影片給貼出來，還挺好玩的，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@賓哈斯]

❤夫唱婦隨有時又婦唱夫隨...教學深入淺出易懂, 真叫做烹飪界絕配😅😅

[@簡海玲]

我超愛吃豆干!朋友們都稱我為：豆干嫂仔!😄
我的最愛!醉愛!(小酌必備)😋

[@章新]

哈哈，姐姐你也太可愛了，我都是喝啤酒的時候才會吃，不然一口接一口兩三下就吃光光了，謝謝您的留言，祝姐姐有個愉快的早晨

[@楊秀暖-i5s]

@@章新 張魯豆觀點干係章新

[@楊秀暖-i5s]

！乾

[@yimlee5042]

產後记得滿月才能吃，否則流血不止，因爲是活血的。沒滿月會吃了就不停的流血甚至會大出血！！

[@章新]

早安，謝謝您的提醒，最好孕婦和產婦小心一點，雖然加的量非常少，但小心一點總是比較好，謝謝您的提醒，有您真好

[@wenchiumei1539]

馬上去買豆乾、謝謝分享❤

[@章新]

早安，我覺得挺好吃的，做完一大鍋分裝好冰在冰箱可以吃一個星期以上，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@王柏濬]

讚

[@克斯雷-f4i]

不知道花生是否可以做成這口味啊，感謝賢伉儷的分享。

[@章新]

兄弟早安，說實話我也不知道誒，這是我那一位賣優格的學弟教我的，他爸爸每個星期都會請他做好帶回家，真的很好吃，但是花生我就不清楚了，謝謝兄弟，祝你有個愉快的早晨

[@陳宣佑-o6b]

這個滷法也可用於其他食物

[@tuansiuang7772]

油豆腐和滷蛋應該也能如法泡製

[@人魚美-r8q]

這樣做比較養生有藥材⋯我喜歡吃辣的除去黃芪和當歸，我另外加花椒粒…謝謝分享

[@章新]

姐姐早安，哇，那您豆乾的口味就比較重一些，一樣很好吃喔，謝謝姐姐的分享，祝姐姐有個愉快的一整天

[@雲開-d5j]

熬中藥男主角上陣，女主角從旁監督不好吃也難！👍👍👍

[@章新]

雲開兄弟早安，謝謝您的留言，有老婆在旁邊看著，基本上不容易出錯，哈哈，我就靠老婆吃飯了，謝謝兄弟，祝你有個愉快的一整天

[@karena2016]

想做給小孩吃，倘若沒加紹興酒會味道差很多嗎？

[@呂玫芬]

請問只用當歸頭嗎？不用整個有頭尾的當歸嗎？

[@章新]

早安，因為我買的豆乾不多，所以我就挑了兩小塊當歸頭用一下，用當歸當然更好囉，謝謝您的留言，祝玫芬有個愉快的一整天

[@呂玫芬]

@@章新 謝謝回覆，喜歡賢伉儷的兩個頻道

[@陳春花-y1t]

章新老師請問市場買的豆類製品，是否是基改的

[@小延-i2e]

很適合當小菜來吃😋
謝謝賢伉儷分享👍
我好像也是聽“故事”
才深深的記住這味藥材名的😂

[@章新]

姐姐早安，故事可以增加記憶，故事也可以添加很多茶餘飯後聊天的話題，所以我最喜歡說故事了，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@小延-i2e]

@@章新
沒錯，很感謝你們的用心
我很喜歡聽你們「説菜」👍

[@心存善念-i5e]

拜託啦！章哥打字幕啦🙏🙏🙏🙏😉🙏🙏🙏

[@章新]

世美早安，真的很抱歉啦，我這個才做完都已經晚上九點多了，真的沒有能力和時間加上字幕，但以後我會盡量把重要的地方改一下，謝謝您的建議，造成困擾還請包涵，謝謝，祝你有個愉快的一整天

[@陸畇臻]

也可改放冰糖

[@johnsonwang1606]

謝謝您，就來試試看養生豆干與秘製香滷小豆干哪個好吃。

[@章新]

早安，我覺得兩種都很好吃，哈哈，不過先提醒一下，有幾位好朋友說香滷小豆乾比較甜，您可以自己拿捏一下糖的比例，我們家吃是剛剛好，但我想還是要把大家的意見和您分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@jchen6577]

請問醬油是哪種牌子的醬油呢？薄鹽的嗎？之前做過幾次，按照其他TH-camr的配方，做好都太鹹了😢

[@louisewang497]

你讲的故事好有意思哦！

[@章新]

早安，謝謝你，我總覺得每道食物背後總有故事，如果為每一道菜加上一點故事，東西一定會變得更好吃，餐桌上也會有許多聊天的話題，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@林伶-o8i]

油糖是不是太多？
小火滷20幾分鐘即燒焦？ 味道完全沒進豆干！
我滷一斤 油糖醬油減半50g

[@畢瑞蓮]

這個讚！解饞又不會胖。

[@cookingwithmimmo]

干得好

[@章新]

早安，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@吳玉貞-s8d]

中藥房的當歸可以嗎？

[@許麗-s1x]

請問，中藥先用清水洗過嗎？

[@淑萍-q3l]

謝謝分享👏👏👏

[@章新]

淑萍早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@鄭小純-u6g]

請問豆干放幾斤

[@sandylee2979]

1.5 公斤

[@Leo-r8x]

秘製香滷小豆干找不到影片

[@章新]

th-cam.com/video/1hleTQvApEA/w-d-xo.htmlsi=MehIkUpVTbDpAEHt

[@Leo-r8x]

謝謝您

[@張嘉芸-l5h]

請啟章老師您最後拿的一片圓圓黑色是川芎嗎?其他有筆記了

[@章新]

嘉芸晚安，我用的那個應該是當歸，只是我的豆乾沒買這麼多，所以我就挑了一塊當歸頭，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
黃耆桂皮八角當歸甘草，還有生薑和辣椒

[@黃祈瑞-o3p]

買豆干的地址？

[@章新]

早安，就在忠貞市場，比較靠近龍德街那一頭

[@amandaliu9137]

不用加水滷嗎?

[@章新]

早安，不用耶，我們沒有加水，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@sallysung5554]

一口氣看了夫妻倆的好幾部視頻， 感覺放較多的糖， 較少的鹽， 跟咱們北方（ 俺是台灣的山東人） 的口味不一樣。

[@章新]

早安，我是在台灣的河南，我老婆是台灣的山東青島即墨人，一方水土養一方人，很多口味和料理方式都會隨著生活環境，健康狀況，習慣的口味有不同的變化，謝謝您的留言，今天您看的這道菜，是我一位高雄學弟的秘方，並不是北方菜喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@sallysung5554]

了解。 謝謝章兄的 prompt reply
I appreciate it very much. By the way, I'm a new subscriber to this channel.

[@章新]

@@sallysung5554 got it, thanks my new friend

[@黃玉英-m4u]

👍🥳😀

[@章新]

玉英姐姐早安，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@羅雪菁]

👍👍👍👍👍👍

[@章新]

雪菁早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@chih-chengcheng]

小時候吃過一道菜好像叫做「燜餅」，不是炒餅，要用燜的，請教你是否聽過或會做？

[@章新]

早安，我沒有吃過耶，真的很抱歉，我有做過燜麵，燜餅我就真的不會了，幫不上忙非常抱歉，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@superz6908]

請問豆干100元是多重？我在國外豆干單價較高，不知買多少？

[@superz6908]

片頭就有說1.5公斤，是我沒注意

[@章新]

早安，你好，我買了1500顆，也就是1.5公斤，剛好湊了台幣100塊錢，謝謝你的留言，也祝您天天開心愉快

[@eim2850]

豆干炸過再滷更Q彈
影片中放太多糖了會很甜

[@mayobivon631]

章新哥跟豫魯姐也可以做很多小生意😄

[@章新]

早安，謝謝謝謝，其實做食品小生意的最辛苦了，我老了，還是平平淡淡過過退休生活就好，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨

[@芳澤陳]

👍

[@章新]

芳澤早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@幼麟劉]

之前你也做過滷豆乾，你覺得口味上有哪裡不同？

[@章新]

早安，我覺得前面那一種口感比較硬，口味比較偏甜，是市面上比較常見到的商業配方，這一種則豆乾比較軟，口味比較清淡，但清單當中還帶有一點中藥的香味，各有特色，謝謝您的留言，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@姚姑娘]

請教中藥材大都各2片嗎？

[@章新]

早安，您好，我基本上都用兩片，只有黃蓍的稍微多一點，還有生薑稍微多一些，其他大概都是兩片，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@呂美玉-o5v]

❤❤❤🎉

[@anitachang2660]

想吃想吃想吃可能還沒放涼，就被我吃完了！如果大家在打麻將可能一邊打一邊摸的就吃完了😅😅

[@章新]

哈哈，早安，還好我不會打麻將，我只是在想這樣子麻將上面會不會變成油油的，不然就要用個叉子才行，哈哈，謝謝你的留言，祝您有個愉快的一整天

[@sssdeyun133.xyzfvpn3]

百元上大菜

[@劉美雲-w1f]

👏👍😋

[@章新]

美雲早安，謝謝你，祝你天天開心愉快

[@mobyyeung]

💥💥😍😍

[@金滿郭]

💟🎅🧑‍🎄❤️💟🎅🧑‍🎄❤️💟🎅🧑‍🎄❤️💟🎅🧑‍🎄❤️💟🧑‍🎄❤️💟🎅🧑‍🎄❤️❤️

[@sundaysunday9351]

1

[@章新]

早安，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨