Жареные ростки маша (剁椒炒绿豆芽, Duò jiāo chǎo lǜ dòuyá). Китайская кухня.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 22

  • @kitaioksa
    @kitaioksa  8 หลายเดือนก่อน

    ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
    🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
    🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
    🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa/donate
    При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.

  • @ЕлизаветаСтрекозина
    @ЕлизаветаСтрекозина 8 หลายเดือนก่อน +1

    Это блюдо из ростовской Маша вкусное и богато витаминами и поэтому полезное,ради этого стоит его приготовить и оценить

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  8 หลายเดือนก่อน

      Да, блюдо простое, очень вкусное и полезное, готовьте с удовольствием 🤗

  • @географжизни
    @географжизни 5 ปีที่แล้ว +3

    Соль то зачем???...соевый соус и так солёный, корейцы вообще соль в еду не добавляют....и тефлон наверное весь соскребли с сковородки)

  • @zeleniyproekt3176
    @zeleniyproekt3176 4 ปีที่แล้ว +5

    С каждым движением шумовки на моем сердце оставались новые раны)) а так думаю это вкусно!

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  4 ปีที่แล้ว

      Это очень вкусно ) А для металлического вока шумовка не страшна ;)

    • @zeleniyproekt3176
      @zeleniyproekt3176 4 ปีที่แล้ว +2

      @@kitaioksa он тефлоном покрыт)) у а вообще да, всего лишь железка!

    • @yarom2914
      @yarom2914 3 ปีที่แล้ว +1

      @@zeleniyproekt3176 вообще не понимаю этой мании с шумовкой, почему не взять деревянную лопатку? Это же перемешивание, а не вылавливание ингредиентов из жидкости

    • @Bikventure
      @Bikventure 2 ปีที่แล้ว

      Мне одному кажется что это не жаренный маш?

  • @romol6274
    @romol6274 4 ปีที่แล้ว +3

    Отличный рецепт! Во всех смыслах , оригинальный отличается от рецепта салата наводненного в интернете. Мне понравился! Жаренный Маш вкуснее пропаренного! Интересно есть ли супы из маша в китайской кухне?

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  4 ปีที่แล้ว +3

      В китайской кухне очень много рецептов супов с добавление ростков маша(суп со свиными рёбрышками, суп с говядиной, суп с грибами, суп с яйцом, суп с лобой, суп с огурцом и т.д. и т.п. и во все эти супы добавляется пророщенный маш). У нас на канале пока ещё нет таких рецептов, но у нас всё впереди )

    • @romol6274
      @romol6274 4 ปีที่แล้ว +2

      @@kitaioksa спасибо за ответ, буду ждать новых рецептов на канале. Лайк,👍

    • @irw6593
      @irw6593 2 ปีที่แล้ว

      Сварите обычный суп на говядем бульоне с картофелем ,и туда можно ложить салат из ростков Маша ,того салата что везде в интернете

  • @АндрейБорисович-ы3ъ
    @АндрейБорисович-ы3ъ ปีที่แล้ว +1

    Пошла готовить, люблю ростки маша. На Сахалине покупали у корейцев салат, просто одни ростки, такая вкуснятина. Может это такой рецепт? Тогда еще во Владике китайцев не было.

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  ปีที่แล้ว

      Готовьте с удовольствием, надеюсь блюдо Вам понравится 🤗

  • @user-TetyankaBriz
    @user-TetyankaBriz 3 ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста, чем заменить можно рубленый перец? Сейчас уже такое не заготовить. Можно заменить каким-то острым?

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  3 ปีที่แล้ว +1

      Можно приготовить блюдо с корейским перцем Кочукару (это острый перец средней жгучести).

    • @user-TetyankaBriz
      @user-TetyankaBriz 3 ปีที่แล้ว

      @@kitaioksa спасибо, попробую

  • @АленаАлександровна-в2ш
    @АленаАлександровна-в2ш 2 ปีที่แล้ว +2

    Металлической шумовкой по тефлоновой сковороде? Катастрофа

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  2 ปีที่แล้ว +3

      Это не тефлоновая сковорода. Это металлический тонкостенный вок🤗

  • @ТолегеноваМанат
    @ТолегеноваМанат 2 ปีที่แล้ว

    А как убрать гореч из ростков?

    • @kitaioksa
      @kitaioksa  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Для того чтобы убрать из маша горечь и крахмальный привкус нужно обдать его кипятком или бланшировать в кипящей воде 30-60 секунд.