Vente à la ferme: 80000€ de CA sur 7 mois - Portrait de ferme MSV : GAEC Frères et Terre (57) - 2023
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2024
- Le projet "Portraits de ferme 2023", vise à diffuser de nouveaux portraits de fermes maraîchères, installées depuis quelques années partout en France, dans différents contextes, en entrant dans les détails afin d'identifier les facteurs de décision et les clefs de réussite d'une ferme MSV !
Retrouvez toutes les vidéos de cette série "Portraits de ferme 2023" : • Portraits de ferme MSV...
Porté par l'association MSV National, ce projet est uniquement financé par vos dons, issus d'une première campagne de levée de fond : Merci à tous !!!
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www.helloasso.com/association...
Cette vidéo est réalisée grâce à la participation généreuse de notre partenaire Ver de Terre Production. Merci Pablo et Audrey pour vos talents et votre patience !
www.verdeterreprod.fr/
Date du tournage : 26/09/2023
Pour retrouver les légumes du GAEC Frères et Terre et découvrir leurs belles photos: people/Maraî...
00:00:00 Introduction
00:00:11 Sommaire
ENTRETIEN
00:00:24 - Présentation de la ferme
00:00:37 Contexte
00:07:35 L’installation
00:22:23 - Investissements
00:44:06 - Travail : organisation et main d’œuvre
00:52:38 - Formation et accompagnement
00:58:02 - Commercialisation et CA
01:06:30 - Les matières organiques : compost, paille, bois
00:19:13 - Fertilisation
01:24:16 - Production de plants
PARTIE TOUR DE FERME
01:26:10 - Itinéraires techniques généraux
01:37:09 - Les engrais verts
01:40:16 - Cultures sous serres
01:40:17 - Associations de cultures
01:42:56 - Patates primeurs
01:45:45 - Aubergines et poivrons
01:49:25 - Ombrières sous serres
01:50:11 - Tomates
01:59:58 - Focus sur les serres (Aération, Filets brise vent)
02:03:17 - Melons
02:04:36 - Carottes
02:08:43 - Choux
02:10:46 - Poireaux
02:16:29 - Bonus élevage
02:20:22 - CONCLUSION
DIAPO RECAP
00:14:31 - Historique installation
00:39:07 - Investissements
01:01:19 - Commercialisation
01:02:56 - Chiffre d'affaires et charges
Merci à tous les donateurs qui ont permis la réalisation de cette vidéo et des prochaines !
Olivier, Christelle, Anne, Adrien, Nicolas, Gaelle, Antoinette, Martine, Perrine, Elodie, Julien, Lucie, Marlène, Flavien, Maxime, Lionel, Jean, Nelly, Marie-laure, Pierre, Laurent, Céline, Chloé, Francois, Clara, Anna, Guillaume, Magali, Didier, Rémi, Hugues, Marie, Siméon , Sylvain, Raphaël, Agnès, Sixtine, Oriane, Laurence, Myriam, Emmanuel, Murielle, Christian , Laurent, Guillaume, Julien, Adélaïde, Anne, Francois, Gerard pierrette, Susan, Sylvia, Coline, Clement, Ambroise, Juliette, Gabrielle, Sofiane , Boris, Jeremy, Pierre, Fanny, Magali, David, Julie, Augustin, Marie france, Swann, Margault, Sophie, Marc, Cédric, Hugo, Loélia, Virginie, Romuald, Victor, Loïse, Sébastien, Gabrielle, Sinan, Simone, Florence, Nathalie, Ev, La ferme biji-biji, Marguerite-marie, Lise, Marine et Christian, EARL Le Catalan , Régine, Edouard, Vincent, Eric, Fanny, Pablo, Jacques, Stephanie, Jean-baptiste, Fabienne, Angèle, Flavien, Simon, Jean-yves, Magarete, Nadège, Fabrice, Fanch, Isabelle, Réjane, Claire, Romain, Mélodie, Claudio, Magali, Frédéric, Vincent, Michele, Christelle, Julie, Chantal , Oriane, Cyrielle, Atelier Potager, Paul-henri, Erwan, Bea, Louis, Charlotte, Jeanne, Thomas, William, Pierre, Stéphane & Nathalie, Yuna, Maya, Béatrice, Amadou, Bastien, Frédéric, Remy, Antonella, Fabien, Marie, Alexandre, Jeanne, Gaël, Arnaud, Jonas, Valentin, Sébastien, Marie, Clement, Yvana, Chantal, Agnès, Cécile, Rhapaëlle, Caroline
Merci particulièrement à nos sponsors :
- Etika Mondo : etikamondo.com/
- Tout pour le maraîcher : www.toutpourlemaraicher.fr/
- Pépinière Pierre et Lili
![แฟนแนวใด๋ - ยูริ โตเกียวมิวสิค [ SyncVersion ]](http://i.ytimg.com/vi/Fm8oDwos2uc/mqdefault.jpg)
![พาแม่บินครั้งแรก..เกือบวูบ! ให้เกาหลีเยียวยาใจ I Korea Ep.1 [Seoul] x อุงเอิง](http://i.ytimg.com/vi/waL3__dEQBU/mqdefault.jpg)
Pour compléter en détails les charges pour 2023, il manquait :
1500€ de comptable.
600€ d'ecocert ( bio )
5000€ de charge diverse et d'autofinancement ( ex : semoir à oignon plaque. Ballon tampon pour l'irrigation, clayette pour stocker oignon etc )
600€ de tpe avec les frais bancaires.
300€ de suivi technique.
200€ de sponsoring ( club de foot, danelzik )
600€ pour renouvellement bâche ensilage , filet anti insectes , p30, botteleuse.
500€ pour renouvellement équipement perso + salarié ( gant, botte, chaussure de sécurité, habit de pluie, couteaux de poche, chapeau, tablier de lavage etc.)
300€ pour vin chaud et gâteau de Noël pour la fin de saison.
Merci pour la vidéo et bravo aux frères Dieudonné qui savent rester pragmatiques tout en ayant des objectifs élevés en terme d'écologie. Et en plus, le résultat est là. Un super exemple pour les apprentis maraîchers en msv. Encore merci pour le partage d'expérience !
C'est gentil merci.
Merci pour votre témoignage
Merci !❤
Merci beaucoup pour cette visite et ce témoignage ! C'est toujours utile et inspirant pour les personnes comme moi qui vont bientôt s'installer. 😊 Belle continuation à vous. 🙏
super vidéo Simon et Baptiste ! vos cultures sont magnifiques 🤩
C'est gentil merci. à bientôt j'espère 🙂
Chapeau beaucoup de générosité
échanges très interessant et complets sur l'activité de la ferme. Comme à chaque fois beaucoup d'humilité, chapeau messieurs !
Merci 👍
Belle démonstration claire de l'intérêt de l'approche sol vivant à la mémoire de Marcel Bouché
merci
Beau cheminement. On voit que vous ne manquez pas de courage. Vraiment bravo. Grace à des jeunes comme vous, de la nourriture saines. Moi je cultive 1000m² en MSV à bientôt 60 ans pout notre consommation personnelle. Ça fait rêver tous ces beaux légumes. Je vous souhaite beaucoup de succès. Le travail fini toujours par payer. Merci pour ce reportage
Merci beaucoup pour votre commentaire. Ça fait chaud au cœur et c'est encourageant 🙂
Bravo et continué comme ça. Merci
Super vidéo, merci pour tous ces précieux conseils !
C'est gentil merci.
Toujours aussi passionnant. 👍
bravo les frangins
Chouette projet et excellent retour d’expérience. Bonne continuation!
Vraiment, très intéressant ! Merci.
C'est gentil. Merci beaucoup
Salut! Super vidéo ! super ferme! super maraicher!
Trop sympa. À bientôt j'espère 👍👍💿🎤
Bonjour
quelles sont les variétés de tomates déterminées en extérieur que vous faites ? Et pour le gout ça va ? merci
Bonjour, c'est typhrane.
Niveau goût c'est bien oui. C'est sur que c'est pas les meilleures tomates mais elles sont biens. Il a plu 3 semaines au mois d'août avec notamment un jour et une nuit à moins de 12degres. Ça les a achevé d'ailleurs mais elles avaient déjà bien produit avant. Environ 500 kg sur 60m linéaire. Je sais plus si je le dis dans la vidéo.
@@dieudonnesimon4139 merci je vais la tester l'année prochaine. Oui la quantité était précisée dans la video
@@dieudonnesimon4139 Bonjour
pour en revenir aux tomates de plein champ vous étiez à 50cm d'espacement ? En simple rang aussi je suppose ? J'aimerais bien faire des doubles rang sur planche d'1m de large.
Bonjour, oui 50 cm ou même 60...
Personnellement je pense que ça serait une erreur de mettre deux rangs. Nos buttes font 1m aussi. Vu la production qu'on a eue c'est délicat d'espérer plus. En double rang elle serait moins ventilées et tous les plants seraient plantés proche des allées plutôt qu'en plein milieu de la butte où la terre est meilleure et moins tassée.
Je ne connais pas le climat chez vous. Mais chez nous si elles ne s'étaient pas développées aussi vite. Elles auraient eue le mildiou avant de produire.... Surtout en étant encore plus serrées...
Très intéressant, merci pour cette rencontre. Juste une précision pour les emprunts, seuls les intérêts sont une charge, le taux de l'emprunt est donc tout l'enjeu, la question (difficile à répondre) est de savoir si l'investissement à l'origine de l'emprunt permet de générer la trésorerie nécessaire au remboursement des annuités. Pour un outil, ça peut être facile à déterminer, pour une mise au norme par exemple qui permet de rester dans un marché, c'est un retour indirect, il est facile de se perdre en conjectures... surtout si dans l'équation on a des paramètres hors comptable, comme les services ecosystemiques de la biodiversité ou une économie de temps de travail qui permet de préserver la santé des personnes. On peut arriver à la conclusion d'un investissement non rentable mais nécessaire à la continuité d'exploitation.
Merci. On est pas très calé en compta.
Merci. On est pas très calé en compta.
Mais vous êtes bons en interview ! C'est déjà beaucoup
😅 c'est pas forcément la première qualité requise pour être maraîcher mais merci 🙂🙂
Bonjour et merci pour votre présentation. Le semoir à plaques que vous utilisez pour les oignons, c est quelle marque/fournisseur svp ?
Bonjour et merci. C'est un semoir lehner je crois. Acheté chez jost à Molsheim
Bonjour, merci pour la visite c'était vraiment instructif pour moi qui suis en reconversion et qui souhaite s'installer !
Petite question pour votre semoir à oignons en alvéole de 84 trous, vous avez une référence, un site fabricant ou c'est une fabrication perso ?
Merci !
Bonjour et merci. On a acheté le semoir chez Jost à Molsheim. Si vous tapez semoir lehner vous devriez trouver quelque chose. C'est les seules références que j'ai.
Peut-être qu'il vaudrait mieux le prendre pour des plaques de 150 trous. Ils peuvent le faire sur mesure. Ça irait encore plus vite...
👍@@dieudonnesimon4139
Bonjour, très belle petite ferme, beaucoup de courage à vous. J'avais une question, je suis géographiquement (1h30) proche de vous en reprise de la ferme familiale en petits fruits et légumes, aussi je suis à la recherche d'un fournisseur de compost ou bois broyé, auriez vous des adresses? au niveau du bois broyé vous prenez de tout? ou principalement du feuillu? Merci pour votre retour. Nicolas
Très belle ferme, plein d'idée en tête et beaucoup de courage, franchement bravo à vous. Je suis en reprise de la ferme familiale en fruits et légumes dans les Vosges (1h30 de chez vous), je suis actuellement à la recherche d'un fournisseur de compost ou bois broyé, auriez vous des adresses? pour le bois broyé vous utilisé quel essence? Merci pour votre retour; Nicolas
On utilise de tout. Si ça t'intéresse l'ADEME a fait bcp de test sur les broyats de conifères. Ils disent qu'il n'y a aucun problème à en utiliser. Ce serait la plante vivante qui acidifie son environnement mais pas le broyat.
J'avoue que par précaution on est quand même content d'avoir essentiellement du broyat de feuillus.
Pour les fournisseurs c'est tout proche de chez nous. Je crois que ça coûterait très cher en livraison pour toi. Mais tu dois pouvoir trouver. Surtout dans les Vosges. Pour le bois on travaille avec des forestiers qui produisent de la plaquette. Les plaquettes sont tamisées et on récupère ce qui passe à travers le tamis. C'est du bois de coeur , pas forcément du brf mais on constate pas spécialement de fin d'azote.
Merci pour le commentaire.
@@dieudonnesimon4139 merci pour votre retour, je suis dans le massif ou il n'y presque seulement du résineux, très peux de feuillus, mais je vais prospecter du coté des plaquettes, merci et pourquoi pas un de ses jours sur votre ferme ou la nôtre 🙂
Avec plaisir
@MaraichageSolVivant serait-il possible de compléter la présentation avec notamment les modèles de tracteur et godet décideur utilisés pour apporter la matière organique ?
Bonjour, n'hésitez pas si vous avez des questions. On a longtemps fait les apports avec Bennette trois points sur un massey 145 de 60 ans. Et mnt on le fait avec un case 95 farmall. Le godet desileur fait 1.8m3 et c'est la marque desvoys
Bonjour Aurelien ! non, ce genre de détail passe bien en commentaire mais on ne peut pas en moins de 3h apporter un tel niveau de détail dans chaque ITW, navré !
@ Je comprends parfaitement, un enroue merci pour le travail de partage que vous réalisez
Vous êtes dépendant des broyats et des composts. Un défi serait peut-être de planter des arbres têtards ou trognes pour protéger vos haies et faire votre broyat sur place vu la prochaine très forte hausse de l'énergie ça peut être intéressant.
Par ailleurs, l'ancêtre des vaches est l'auroch qui est un animal de sous bois et qui apprécie, paraît-il de manger du bois, c'est pareil pour les vaches
On a déjà planté environ 3000 arbres. Mais il va falloir énormément de temps pour être autonome. Pour moi apporter de la matière est indispensable pour maintenir la fertilité puisqu'on exporte beaucoup de légume.
On reboisera au maximum, c'est vrai que les vaches aiment ça aussi. On le voit particulièrement dans les parcs en lisière de forêt. Les vaches mangent les branches basses.
@@dieudonnesimon4139 ah bravo 👏👍
Je n'avais pas vu ou entendu !
Je suis simple jardinière et je vois, effectivement, les bienfaits des apports de broyat, en particulier pour éviter le ruissellement de l'eau sur le sol.
Bravo pour tout.
C'est gentil merci.
M106 c'est pas vraiment un porte greffe faible ...
effectivement c'est une vaste galaxie spirale intermédiaire située dans la constellation des Chiens de chasse
Je ne sais plus le nom des portes greffes mais en tout cas c'est des portes greffes faibles.
C'est du m9
Vraiment naze ces titres obus sur le CA , une ebe serait soi dite en passant plus significatif. Neanmoins beau projet, belle ferme.
Je comprend mais c'est vrai que les titres accrocheurs font partie du jeu. Ça donne une idée des volumes.
Si vous voulez discuter de ça n'hésitez pas à nous contacter.
c'est vrai je pensais un peu comme ça au début mais en y repensant et en considérant le titre complet 80000 euros sur 7 MOIS, c'est un titre qui se justifie.
C'est peut-être plus la durée de vente qui compte.
On est vraiment content d'avoir réussi à mettre ça en place. Les gens répondent présent. Ça nous permet de faire des ventes très efficaces et de ne pas s'étaler sur une année entière. Du coup on peut mettre des couverts partout, réfléchir et se former pour s'améliorer. Avoir une période plus calme pour se vider la tête et se reposer un peu ( meme si il y a les vaches et plein de chose à faire ce n'est plus le même rythme hors vente ).
On avait choisir des le départ de vendre sur une période courte. Et je dirai que c'est ce choix qui a fait qu'on arrive à faire un bon chiffre d'affaire en peu de temps ( même si le chiffre d'affaire ne dit pas grand chose au final ).
Comme on a fait ce choix on ne sacrifie pas les cultures d'été pour des cultures de conservation. Du coup je pense qu'il y a une gamme attrayante pendant ces sept mois.