Хвост бобра. Мой рецепт...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2025
- Друзья, всем доброго дня!!! По случаю удалось раздобыть хвост бобра, решил его приготовить!!! Рецепт придумал сам, так как раньше ничего подобного не готовил...Поехали!!! Сначала почистил хвост бобра от чешуи, предварительно замачив его в кипятке, порезал на порционные куски, затем отварил хвост 20 минут в воде с добавлением соли, лука, чеснока, лаврового листа, соевого соуса, перца горошком и острого перца. После чего обжарил кусочки в масле на казане, добавил чесночок...В итоге получилась вкусная и питательная закуска к самогоночке в компании с друзьями!!!
Спасибо за рецепт. Попробую😊
Перевод продукта :) В позапрошлом году попробовал сделать холодец из бобровых хвостов, и пришёл к выводу, что много лет только портил деликатес. Во-первых, хвосты нужно томить. Часа 4, ровно как и свиные ножки. И никакого уксуса! Кстати, второй раз я уже свиные ножки и добавлял, потому что желируется хвост несколько хуже свиного холодца. Закладываю на томление все те же ингредиенты, что и в обычный холодец. И добавляю туда же и бобровые гузки и хребты, для мясной составляющей. После томления хвосты напоминают по консистенции масляную рыбу: невероятно нежные, и на вкус нечто невероятное. Можно есть и так. А на холодец - мясо разбираю, пакую с бульоном в банки и стерилизую в автоклаве. А потом весь год до следующего сезона всегда имею в запасе что поставить на стол. Достал из шкафа, вылил в форму и в холодильник. Через пару часов - готовое праздничное блюдо.
Я искала видео как готовить лобстера, но гугл мне выдал ваше видео. Не пожалела что посмотрела. Хотелосб бф более подробный рассказ про вкус, а то сравнить рульку и мозги рыбы это странно. Но теперь я знаю что делать с бобром, если его добуду, хвост точно приготовить смогу😂😂😂
Нормально приготовил, кому не нравится не смотрите и не ешьте!
Спасибо...
Новгородские монахи признали бобра рыбой и сьели в пост!😄
Душевный видос👍 Спасибо 🤝 Только его бы еще добыть как то, этого зубастого вредителя😅
Несложный к добыче зверь.
Не понимаю зачем всё усложнять. Я просто жарю в масле, хоть на сковородке, хоть в садже, причём можно и не чистить. Когда ешь раскрываешь как дольку апельсина.
С дуру можно и свинью не аппаливать😂 А сразу готовить...
Чистить просто, залил густым кипятком, пару минут, достаем и начинаем шкуру мять она отходит чулком.
Спасибо за рецепт
Соевый соус знаешь для чего предназначен?
Для суши?
Класс !!!!🤝
🔥🔥🔥🔥
А бобра где дели?Или хвост сам по себе ?😂
Меня угостили хвостом, мясо бобра досталось тому кто его добыл...
Хвост оттяпал . Бобр пока что ещё бегает
Так можно готовить и крысиный хвост. Тоже будет вкусно.
Согласен!
У бобра и не должен быть привкус рыбы, он её не ест!
С бобра котлеты бомба!!!
Лук соль перец и все😂
За уши не оттянешь.
Всё осталное не очень.
Завтра сыровяленную колбасу с козлятины с бобром делать буду😊
Молодец привет из Архангельска.
Без рюмки не лезет
Он примерно правильно жарил. Но сперва надо замачивать на халодной воде. Но соевый соуса вообще не надо добовлят. У соуса не приятный запах.
ну ты ваше всегда мясо шарят в соевом соусе или бальзамическом . ты хот на царские пиры ходил .? да всегда делают блюда мясные с соевом и бользамическом соусе .это обезараживает пищу .
Не один бобер в данном видео не пострадол.
жоско-12 часов мариновать,20 мин варить,потом обжаривать,автор только забыл после обжарки,его нужно было 15 часов завялить и отправить в термоядерный реактор на облучение-потом тока есть
Это тёщин язык😂
Это якуцкий нож
Да
Ахахахаха.......ну да, он самый......ахахахах
какая рыба он травоядный
Пока Вы готовили, пару раз чуть не блеванул. На россии своя еда.
Так блеванул бы, хера в себе держать дерьмо!😂
Хохлогондон!
Свидомого видать за версту🤣
Укропитеки, особенно на западенщите, ежей любят готовить.😂😂😂
Я их за это не осуждаю, а бобр издавна был объектом промысла! В том числе и для пропитания...Так , что пусть хохлы жрут ёжиков , а мы бобриков...
Дурак на костре как шашлык жарил и всё не надо усложнять
Сам жарь, дурак!
Рецепт может_быть и нечего, но Видио Говно!
Солидарен...
Варвар😮
Обоснуй! Веган что-ли?
@@maksimoff6758 крысы подвальные вкуснее с томатном соусе . но нужно их в духуовке с грилью жарить . а вместо курицы лучшее блюдо это конечно же вороны с яблоками или суп из змей .
@@maksimoff6758🤔 варвар это наверное повар на двух ставках 🤭
Без сои чё уже ни как? Все должно быть натурально.
Копченой вопще хороший