Amei, obrigada 🙂 O negócio é que muita gente ainda não desapegou dos bolos de anos atrás … da época que um único bolo dava pra comer muuuito, levar pra casa, pros vizinhos e ainda dava pra tomar café no dia seguinte 😅😅
Mas aaaaantigamente... as festas tinham basicamente um bolo, refrigerante e uns docinhos. Hj festas tem doces, pirulitos, balas, algodão doce, bom bom, etc, etc, etc. O que pega na verdade é que o povo quer levar para casa, aí que complica.
Eu amooooo bolo abro mão de tudo na festa só pra comer muito bolo nao gosto de miséria de bolo por isso sempre que faço festa aqui em casa faço um bolaço pessoas viciadas em bolo igual eu saem satisfeita e ainda leva
Eu comprei uma revista em 1999 e nela vem explicando as quantidades de recheio por tamanho de bolos, porções de carne por pessoas, peixe, salgadinhos, sobremesa, bebidas, maravilhosa a revista e na época foi 2,99. E tudo eu faço por ela nunca deu errado.
Falou tudo. Gostei das explicações. Já vi em festas de casamento de horrores de desperdício de bolos nas mesas , nas lixeiras, triste isso. Muito bacana suas dicas.👍👍👍👍
Olha vou enviar este vídeo para a minha distrital da Tupperware. Eu faço gastronomia e sou formada em confeitaria Alemã 👩🏼🍳 e sou vendedora Tupperware 😍 Tivemos um encontro de grupos da empresa e fui convidada para dividir o bolo havia muitas mulheres . Antes teve um lanche em seguida foi servido o bolo e eu dividi 100 Gr cada fatia,e o filho da minha distrital veio me pedir pra mim cortar as fatias maiores eu disse se eu cortar maior certamente vai ficar pessoas sem comer,o máximo é 100 gr por pessoas.Continuei servindo as 100gs por pessoas e todas foram servidas, teve quem ainda levou para os esposos,e a dona do bolo ainda levou bolo para casa .🤣🤣
@@silvanafernandes2065minha tia faz questão de levar e ela parte cada pedaço grosso que só Jesus. Ainda bem q nas minhas festas eu quem comando minhas fatias !
Ahh e eu queria um video em como duplicar a massa, por exemplo se eu fizer tudo em dobro o bolo vai dar certo? Eu sei que fazer fazer massinha de modelar nao pode tem alguns ingredients que tem que ser adicinados pra fazer a massa dupla... Bjus e Brigada pelos seus video, eu tenho aprendido muito com vc nao so sobre bolos mas sobre caracter na cozinha, como ser uma mulher Feliz com presonalidade na cozinha, vc poe a Mao na massa com tanta elegancia e assim que eu quero que meus filhos me vejam na cozinha, Feliz, arrumada e bem humorada.. Sou sua Fa 💖Deus te abencoe muitoo🙏💛💛
Isso mesmo, sempre que aumentar um ingrediente os outros devem aumentar na mesma proporção. Para dobrar a massa é só duplicar todos os ingredientes! Obrigada pela sugestão e pelo carinho❤️
O problema é quando o bolo é bem recheado, alto e molhadinho, esse aí me parece ser um bolo bem estruturado, porém, tá parecendo ser um bolo bem seco também 😕... Mas muito obrigado pela postagem
Mulheer só parece hahah sou aluna da Bru e sigo umas receitas a risca, onde tem quant de calda, massa, e recheio a fatia sai assim bem lindona mesmo e é molhadinho sim.
Usei a tabua de auxilio do niver do meu niver e deu super certo, mas meu marido ficava essa fatia ta muito pequena corta maior e eu tentando explicar e porque o bolo e alto, a massa amanteigado e mais Rica kkkkkk🤣🤣 na proxima festa vou combinar com ele antes qual vai ser o tamanho das fatias.🙃😂☺️
Oi,sabemos da quantidade certa,porém se você for fazer uma festa conforme manda a tradição,você tem que estar preparada financeiramente e reduzir os convidados,convidar realmente quem merecem estar na sua festa!!... O que eu aprendi foi: pra cada convidado em média de 6 ,8até 10 salgadinhos , 200 ou 300gras de carne por pessoa,5 a6 docinhos,100grs de bolo e assim essa base com bebidas,porém eu não vejo isso nas festas!!!.... Últimamente vejo mais decoração e se for infantil brinquedos,comida só um faz de conta!!... Porisso só faço festa se eu tiver condições porque minha família é grande e se sair falando da minha festa;pode ter certeza que são só elogios. Um abraço ❤
A culinária bolistica,,mudou muito e assim tem muita beleza e pouco bolo!!😅 Eu gosto muito de bolo de niver;tipo tradicional com recheio de doce de leite com ameixa;nozes etc.... Mas há paladar diferenciados,bolos muito artísticos dão muito trabalho aí tem que comprar pequenos e assim não podem servir um pedaço generoso ,aqui em casa não rola,tem que fazer um pequeno pro parabéns e outro pra servir. Aqui só não comem bolo se tiver ruim!!😂 Um abraço ❤
Esse tipo de corte só funciona pra gente fina, se eu vendo um bolo de 15 cm meus clientes dizendo q serve até 20 fatias Eu tô frita... Eles n querem comer fatias querem toreba
Eu fiz bolo ficou a massa perfeito coloquei duas camada dê recheio mais meu cliente falou que na hora de corta a massa estava muito fofa se desmanchando os pedaço o que eu faco alguém me ajuda ?
Acho que não entereca muito o tipo de festa bolo tem q sobrar afinal tudo tem q sobrar p q as pessoas comam a vontade se a pessoa não tem condição disso melhor não fazer a festa .quando faço eu mesmo ofereço p levarem p casa .e meu ponto de vista
Bolo de aniversário e casamento raramente é gostoso, quanto menor melhor, para não ficar empurrando guela abaixo no sofrimento para não fazer desfeita kkkkkkk
Depende muito da confeiteira. Eu faço bolos de aniversario e casamento e lhe garanto as pessoas amam mesmo!!! Meu bolo tem sabor e isso é muito gratificante, eu gosto de fazer pensando em ofereçer o melhor para as pessoas.
Ela falou uma coisa importante o bolo dela tá congelado,aí vc pega um bolo de festa num calor danado ,vó bolo todo molo e super alto é um horror pra cortar, vira uma bagunça, aff , não sei quem inventou esses bolos tão altos
Não se sinta na obrigação de fazer bolos altos, eu também moro numa região quente mas não faço esse tipo de bolo porque é complicado até pra guardar na geladeira, não fique escravo das tendências porque elas vem e vão.
Já perdeu um pedaço do bolo!!... Eu sei que alguém vai degustar ,porém não serão os convidados!!...? Eu prefiro bolos mais baixos!!.. 50grs é mto pouco ;l,quem bebe tbm gosto de doces e bolos por conta da glicose. Bjs❤
@@widemaradiogolermino1303 eu garanto q fica exatamente assim como mostrei no vídeo. Somente se ficar mto tempo exposto ao tempo fora da geladeira, dai ele pode ceder um pouco. Tudo depende do tipo de massa, recheio e sua estruturação na hora da montagem. Aqui no meu canal eu tenho alguns vídeos de montagem e tbm de tipos de massas e recheios, da uma olhadinha depois pra se aprofundar. Dentro do meu curso eu ensino e falo bastante sobre isso tbm, caso queira saber mais veja nos links disponíveis aqui e em nossas redes sociais.
![เปิดคำทำนาย นอสตราดามุส - บาบา วานก้า ปี 2025 คนทั่วโลกต้องเจออะไรบ้าง? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [2/3] |GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xmTIKWJUMPM/mqdefault.jpg)
Amei, obrigada 🙂
O negócio é que muita gente ainda não desapegou dos bolos de anos atrás … da época que um único bolo dava pra comer muuuito, levar pra casa, pros vizinhos e ainda dava pra tomar café no dia seguinte 😅😅
Exatamente isso
Saudades dessa época
Ne mas acoisas mudaram kk
Mas aaaaantigamente... as festas tinham basicamente um bolo, refrigerante e uns docinhos. Hj festas tem doces, pirulitos, balas, algodão doce, bom bom, etc, etc, etc. O que pega na verdade é que o povo quer levar para casa, aí que complica.
É verdade 😂
Eu amooooo bolo abro mão de tudo na festa só pra comer muito bolo nao gosto de miséria de bolo por isso sempre que faço festa aqui em casa faço um bolaço pessoas viciadas em bolo igual eu saem satisfeita e ainda leva
Eu também não gosto de miséria kkkk. Meu casamento foi 40 pessoas fiz um bolo pra 80 pessoas kkkk
Na minha família é assim 😂😅
Bruna vc poderia fazer um vídeo cortando o bolo inteiro com as 20 fatias por favor🙏
Eu comprei uma revista em 1999 e nela vem explicando as quantidades de recheio por tamanho de bolos, porções de carne por pessoas, peixe, salgadinhos, sobremesa, bebidas, maravilhosa a revista e na época foi 2,99.
E tudo eu faço por ela nunca deu errado.
Que maraaaa!
Qual a revista? Tem foto dela?
Falou tudo. Gostei das explicações. Já vi em festas de casamento de horrores de desperdício de bolos nas mesas , nas lixeiras, triste isso. Muito bacana suas dicas.👍👍👍👍
Muito triste mesmo né
Do jeito que bolo está caro, não dá pra ficar jogando fora não rsss
Bruna , toda vez que vejo seus vídeos de bolo fico com água na boca, Deus te abençoe!!
😋 Faz também amore!
Sensacional! Cada dia melhor!
Parece que os melhores canais são aqueles que demoram a postar: certeza de vir coisa boa!👏👏👏
A melhor explicação desta internet. rs Parabéns pelo profissionalismo!
Obrigada amore
Olha vou enviar este vídeo para a minha distrital da Tupperware.
Eu faço gastronomia e sou formada em confeitaria Alemã 👩🏼🍳 e sou vendedora Tupperware 😍 Tivemos um encontro de grupos da empresa e fui convidada para dividir o bolo havia muitas mulheres . Antes teve um lanche em seguida foi servido o bolo e eu dividi 100 Gr cada fatia,e o filho da minha distrital veio me pedir pra mim cortar as fatias maiores eu disse se eu cortar maior certamente vai ficar pessoas sem comer,o máximo é 100 gr por pessoas.Continuei servindo as 100gs por pessoas e todas foram servidas, teve quem ainda levou para os esposos,e a dona do bolo ainda levou bolo para casa .🤣🤣
hahahahahah é isso ai!
Povo tem que entender que bolo 🍰 não é comida bolo é sobremesa
Exatamente!
Pode até não ser...mas que é bom, é 😋😋😋😋😉
Verdade
😂😂😂ainda tem gente que levar para casa 😂
@@silvanafernandes2065minha tia faz questão de levar e ela parte cada pedaço grosso que só Jesus. Ainda bem q nas minhas festas eu quem comando minhas fatias !
Só consigo olhar para essa geladeira rosa❤
Já passei aperto com bolo redondo. Com essas dicas espero não errar mais
Muito boa a explicacao.parabens
Ahh e eu queria um video em como duplicar a massa, por exemplo se eu fizer tudo em dobro o bolo vai dar certo? Eu sei que fazer fazer massinha de modelar nao pode tem alguns ingredients que tem que ser adicinados pra fazer a massa dupla... Bjus e Brigada pelos seus video, eu tenho aprendido muito com vc nao so sobre bolos mas sobre caracter na cozinha, como ser uma mulher Feliz com presonalidade na cozinha, vc poe a Mao na massa com tanta elegancia e assim que eu quero que meus filhos me vejam na cozinha, Feliz, arrumada e bem humorada.. Sou sua Fa 💖Deus te abencoe muitoo🙏💛💛
Isso mesmo, sempre que aumentar um ingrediente os outros devem aumentar na mesma proporção. Para dobrar a massa é só duplicar todos os ingredientes! Obrigada pela sugestão e pelo carinho❤️
Muito obrigada🌹
Vivendo e aprendendo! Amei! Bjs
Bru... Vc é maravilhosa!!! Ameiiii
Obrigado por tanto.
😍😍
Obrigada Bruna eu vou fazer bolo da minha filha ob pela dica vou cortar bolo.
Que booom!
Amei o vídeo. Agora saberei cortar os bolos de aniversário da família. Sempre cortava errado e acabava disperdiçando
arrasou
Adorei seu canal, linda decoração do seu espaço
Obrigada amore 🥰
Eu tinha maior curiosidade de saber como poderia ser cortado show!!
agora já sabe então hahaha vai arrasar ai
Linda maravilhosa tudo qui vc faz perfeito
Muito interessante essa explicação
Que bom que gostou
Gostei muito de aprender 😃
que ótimo
Perfeito obrigada por compartilhar essa dica valiosa de como cortar um bolo alto gratidão 🥰💋🙏 !!
Amei, obrigada!❤
Amei, estava apavorada sem saber como cortar um bolo alto 👏👏👏
Que bom que ajudei
Excelente, muito obrigado pela aula!
Fico feliz que serviu para você❤️
Explicativo, de muita qualidade. Obrigada Bru 👏
Eu que agradeço pelo carinho amore!
Amei como fatia obrigada parabems
Excelente explicação!!
Espero ter ajudado
Ótimas dicas.
Muito grata
Disponha!
Ótima explicação!!! 👏👏👏
Obrigado 😃
Amei essa explicação 💗
🥰🥰
Dica mara !!!
🥰 🥰
Adorei as dicas !
🥰🥰
Amei.
O problema é quando o bolo é bem recheado, alto e molhadinho, esse aí me parece ser um bolo bem estruturado, porém, tá parecendo ser um bolo bem seco também 😕... Mas muito obrigado pela postagem
Mulheer só parece hahah sou aluna da Bru e sigo umas receitas a risca, onde tem quant de calda, massa, e recheio a fatia sai assim bem lindona mesmo e é molhadinho sim.
Está congelado. 😊
Gostei do corte do bolo perfeito.
Fico feliz!❤️
Muito obrigada por compartilhar
🥰 🥰
Ameiiii😋😍
Que booom!
Muito bom bru obrigada 🥰🙏🏼
Onde compro essa tábua de vidro
Eu se fosse fazer a festa compraria o bolo grande e economizava os salgados e doces 😊
Usei a tabua de auxilio do niver do meu niver e deu super certo, mas meu marido ficava essa fatia ta muito pequena corta maior e eu tentando explicar e porque o bolo e alto, a massa amanteigado e mais Rica kkkkkk🤣🤣 na proxima festa vou combinar com ele antes qual vai ser o tamanho das fatias.🙃😂☺️
Hahahaha❤️
❤
Oi,sabemos da quantidade certa,porém se você for fazer uma festa conforme manda a tradição,você tem que estar preparada financeiramente e reduzir os convidados,convidar realmente quem merecem estar na sua festa!!...
O que eu aprendi foi: pra cada convidado em média de 6 ,8até 10 salgadinhos , 200 ou 300gras de carne por pessoa,5 a6 docinhos,100grs de bolo e assim essa base com bebidas,porém eu não vejo isso nas festas!!!....
Últimamente vejo mais decoração e se for infantil brinquedos,comida só um faz de conta!!...
Porisso só faço festa se eu tiver condições porque minha família é grande e se sair falando da minha festa;pode ter certeza que são só elogios.
Um abraço ❤
😋 amo um bolinho. Nao consigo cortar com essa faca, um serrinha bem afiada Ok.
Aqui na minha cidade estão aderindo a essa maneira de trabalhar ,bolo alto e de diâmetro menor
👏🏼👏🏼👏🏼
Exatamente td como ela falou vai depender da festa
A culinária bolistica,,mudou muito e assim tem muita beleza e pouco bolo!!😅
Eu gosto muito de bolo de niver;tipo tradicional com recheio de doce de leite com ameixa;nozes etc....
Mas há paladar diferenciados,bolos muito artísticos dão muito trabalho aí tem que comprar pequenos e assim não podem servir um pedaço generoso ,aqui em casa não rola,tem que fazer um pequeno pro parabéns e outro pra servir.
Aqui só não comem bolo se tiver ruim!!😂
Um abraço ❤
E quando tiver menos da metade esse bolo não vai tombar !?
A única coisa dos bolos redondo e altos e pq na parte do meio não tem cobertura e muita gente hoje em dia gosta. Rsrs
👏👏
Bom dia...❤
A impressão que dá;é que não rende!!...
Um abraço
Esse tipo de corte só funciona pra gente fina, se eu vendo um bolo de 15 cm meus clientes dizendo q serve até 20 fatias
Eu tô frita... Eles n querem comer fatias querem toreba
É sempre importante informar que rendem em torno de 20 fatias de 100g. Assim o cliente consegue ter uma dimensão do tamanho da fatia.
O bolo que comprei ao cortar esfarelava
Eu queria saber como cortar o bolo redondo alto pra vender em fatias? Por favor, alguém poderia me dizer?
Sobra pra quem é misco por que todas às festas que faço nunca sobrou nada ,mais vai de cada um
👏🏾👏🏾👍🏾
Eu sempre tenho a sensação que estou comendo menos quando é esse bolo alto.
Eu fiz bolo ficou a massa perfeito coloquei duas camada dê recheio mais meu cliente falou que na hora de corta a massa estava muito fofa se desmanchando os pedaço o que eu faco alguém me ajuda ?
Eu sempre tenho problema com meus bolos, pq fica muito mole, quando vou cortar desmorona
Acho que não entereca muito o tipo de festa bolo tem q sobrar afinal tudo tem q sobrar p q as pessoas comam a vontade se a pessoa não tem condição disso melhor não fazer a festa .quando faço eu mesmo ofereço p levarem p casa .e meu ponto de vista
Bolo de aniversário e casamento raramente é gostoso, quanto menor melhor, para não ficar empurrando guela abaixo no sofrimento para não fazer desfeita kkkkkkk
Hahahaha
Depende muito da confeiteira.
Eu faço bolos de aniversario e casamento e lhe garanto as pessoas amam mesmo!!! Meu bolo tem sabor e isso é muito gratificante, eu gosto de fazer pensando em ofereçer o melhor para as pessoas.
Como faço pra cortar um bolo alto pra 80 pessoas?
Tenho observado uma tendência de oferecer sobremesa e não.partir o bolo. No meu circulo de parentes e amigos.
Problema que meu bolo sempre tá fresco na hora de cortar 😮🎂
Se quiserem mais, repita! 😂
Verdade ja vi muito estragarem principalmente crianças
Bolo confeitado ,pra mim só uma fatia e bem pequena
Ela falou uma coisa importante o bolo dela tá congelado,aí vc pega um bolo de festa num calor danado ,vó bolo todo molo e super alto é um horror pra cortar, vira uma bagunça, aff , não sei quem inventou esses bolos tão altos
Não se sinta na obrigação de fazer bolos altos, eu também moro numa região quente mas não faço esse tipo de bolo porque é complicado até pra guardar na geladeira, não fique escravo das tendências porque elas vem e vão.
Já perdeu um pedaço do bolo!!...
Eu sei que alguém vai degustar ,porém não serão os convidados!!...?
Eu prefiro bolos mais baixos!!..
50grs é mto pouco ;l,quem bebe tbm gosto de doces e bolos por conta da glicose.
Bjs❤
É fatia pobre mesmo bolo é o que todos espera no final da festa pedacinho só se for pra você
Quem vai numa festa e quer comer muito bolo leva um ou sai de CS de barriga cheia .Bolo não é para encher barriga
50g de bolo 😂
Corta o bolo todo....
Na prática, com o bolo em temperatura fria somente, ele despenca todo. Uma tragedia!! Não fica lindo como no vídeo.
@@widemaradiogolermino1303 eu garanto q fica exatamente assim como mostrei no vídeo.
Somente se ficar mto tempo exposto ao tempo fora da geladeira, dai ele pode ceder um pouco.
Tudo depende do tipo de massa, recheio e sua estruturação na hora da montagem.
Aqui no meu canal eu tenho alguns vídeos de montagem e tbm de tipos de massas e recheios, da uma olhadinha depois pra se aprofundar.
Dentro do meu curso eu ensino e falo bastante sobre isso tbm, caso queira saber mais veja nos links disponíveis aqui e em nossas redes sociais.
Festa d cristãos,d crentes não tem bebida alcoólica,
👏👏