The BEST Way To Make Juicy PULLED PORK Eastern Carolina Style

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 37

  • @mightisright
    @mightisright 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks for the info. I haven't seen this method before.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  2 หลายเดือนก่อน

      Im glad you enjoyed it

  • @kokicubano
    @kokicubano 7 หลายเดือนก่อน +1

    Enjoy your new home and look forward to your new vids

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thanks a lot I appreciate it

  • @eddiebailey4098
    @eddiebailey4098 7 หลายเดือนก่อน +1

    Welcome back.
    Will be trying the mop sauce next time I do a pulled pork.
    Enjoy your new place.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      Thanks a lot I appreciate the comment. Definitely try the mop sauce for pulled pork, it really elevates it

  • @GeorgiasGarden
    @GeorgiasGarden 3 หลายเดือนก่อน +1

    We have Dukes Mayo in Texas. This looks wonderful. I’ll be doing this tomorrow!

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  2 หลายเดือนก่อน

      Gotta have the Dukes! Best mayo out there

  • @1776deplorable
    @1776deplorable 7 หลายเดือนก่อน +1

    Nice! Looks delicious!

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      Thanks a lot, it came out great

  • @tobybaxter6133
    @tobybaxter6133 7 หลายเดือนก่อน +2

    Great cook. I look forward to replicating it for my family using my Pit Barrel Jr.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      You’ll love it. I first started doing this recipe on my pit barrel jr

  • @MadPick
    @MadPick 7 หลายเดือนก่อน +1

    Congrats on the move! And you are 100% correct about using double gloves for pulling pork, it's the only way!

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      Thanks a lot I appreciate the comment

  • @anniepowell1628
    @anniepowell1628 6 หลายเดือนก่อน +4

    Welcome to NC. Before there was Rodney or Aaron Franklin, there was ED MITCHELL-he is the Godfather, man! Wilson, NC

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  5 หลายเดือนก่อน +1

      Im really enjoying it in NC, what a great state. Ill have to check out Ed Mitchell. Thanks for the suggestion

  • @HARRISoutdoors1
    @HARRISoutdoors1 หลายเดือนก่อน +1

    That is a Lexington sauce. No tomato in eastern.

  • @NBWDOUGHBOY
    @NBWDOUGHBOY 7 หลายเดือนก่อน +2

    Mmmmmm... That looks so damn good.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      It’s delicious, might be my favorite BBQ item to cook

  • @bongocowboy9571
    @bongocowboy9571 7 หลายเดือนก่อน +1

    I will be looking forward to seeing some moonshine incorporated into your recipes.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  5 หลายเดือนก่อน

      That may have to happen lol

  • @darylorr5464
    @darylorr5464 7 หลายเดือนก่อน +1

    I'm surprised you didn't use Grill Armor insulated rubber gloves to shred this up. This is exactly what I use those for!

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน +1

      I don’t have a pair of there insulated rubber gloves, I only have there welding gloves

  • @6242-j1z
    @6242-j1z 7 หลายเดือนก่อน +1

    Can any thermometer be connected to two phones OR can I log in to the same app account watching the same thermometer from two devices? (e.g.: in case two people want to watch the same thermometer?)

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน +1

      I am not sure if any thermometer can be connected to 2 phones via Bluetooth, I have not tried this. I do know you would be able to monitor a cook on multiple devices using the MEATER and their meater link feature. You can also do the same thing with The MeatStick. You can get a link for your cook and anyone with the link will be able to view the cook

    • @6242-j1z
      @6242-j1z 7 หลายเดือนก่อน

      @@SmokestackJoes thank you, that is really useful info about the link sharing - correct me if I am wrong - anyone with the link needs to be physically close to the thermometer? If so, then I think the trick is to have one phone next to thermometer as a 'info receiver and transmitter' and login with the same account with another phone(s) to have unlimited distance monitoring. Would you agree?

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน +1

      @@6242-j1z​​⁠ yes I believe that is right. The phone or device that is connected via Bluetooth needs to be near the thermometer and also be connected to WiFi then it can act as the transmitter, this device would be the one to generate the link and share it. Once someone has the link the can view the cook anywhere they have access to internet

    • @6242-j1z
      @6242-j1z 7 หลายเดือนก่อน

      @@SmokestackJoes do you have a video on this? Meater vs thermospike vs any other thermometer -- via link share vs many people app login to same account

    • @6242-j1z
      @6242-j1z 7 หลายเดือนก่อน

      @@SmokestackJoes
      scenario:
      no wifi,
      2 phones
      1 phone next to the cooking area serving as
      - a mobile internet hotspot for the thermometer &
      - a ‘temperature info receiver and transmitter'
      question1: Can the 2nd phone monitor cooking from another far location using the same mobile application account login (not shared link)?
      question2: Can the 1st phone be the internet provider and the one that is connected to the thermometer via bluetooth?

  • @BEONNEON
    @BEONNEON 7 หลายเดือนก่อน +2

    I like to let mine rest 2hrs. Never fails

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  7 หลายเดือนก่อน

      Yeah a 2 hour rest is perfect for pork shoulder

  • @MrBobbysmithinhouser
    @MrBobbysmithinhouser 5 หลายเดือนก่อน +1

    Now learn the recipe for Teds Famous Kickin Chicken and make a video.........i would drive from ohio to Winston-Salem again just to have it again

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  4 หลายเดือนก่อน +1

      I am going to look into that now that you've mentioned it, thanks for the comment

  • @9mmpreacher777
    @9mmpreacher777 2 หลายเดือนก่อน +1

    If you're in Eastern NC, it's a sin to call this "pulled pork." It's just bbq.

    • @SmokestackJoes
      @SmokestackJoes  2 หลายเดือนก่อน +1

      You are correct lol I am still learning the ways here

  • @vernie798
    @vernie798 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Nice recipe but, not Eastern