COMO FAZER PICLES FÁCIL IGUAL DAS HAMBURGUERIAS! 🥒 | Guia do Hambúrguer
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Agora você vai gostar de #PICLES! 😋
Nesse video, eu (@marcosvigorito) te ensino como fazer picles de pepino, picles cebola e picles beterraba de uma maneira fácil, rápida e descomplicada. E melhor, É PICLES ARTESANAL! Eu só te dou a base, e você pode criar seu próprio picles, com seus temperos escolhidos. ❤️
Ingredientes:
500ml de água
500ml de vinagre de maçã
300g de açúcar
32g de sal
3 colheres de sopa de pimenta do reino em grãos
1,5 colher de sopa de mostarda em grãos
6 Ramos de dill ou entro
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Roteiro: @marcosvigorito e Elaine Morais
Direção e Edição: @osamuelcampos
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500 ml de água
500 ml de vinagre de maçã ou vinagre branco
250 gramas de açúcar
30 gramas de sal
30 gramas de pimenta do reino preta
30 gramas de semente de mostarda
2 ramos de dil ( endro ) para cada pote
Brilhou!
Ta na descrição
Sem dúvidas , o melhor canal de receitas pra burgueres é o seu , senasacional você é foda !
Valeu demais!
Show, fazendo meu primeiro picles as 00:54. 😂
Pra galera q não conhece o dill, pode procurar por "endro" q é a mesma coisa. Mas se ja não curte muito o sabor do anis, ou do famoso "funcho", melhor nem usar, pois lembra muito. Eu, particularmente não gosto e por isso não uso. Ja as sementes de mostarda, se não achar, melhor nem fazer...kkkkk....pq é sem duvida alguma, a chave de ouro das conservas do tipo relish. Gostei q no vídeo, nosso cheff não poupou nas sementes...parabéns! Com essa maneira de preparar, até conserva de tijolo maciço fica boa!!!!!
Ahhh....outra dica, pode colocar 20ml de saquê por vidro que dá um toque especial também. Sucesso no canal! Forte abraço!
É isso, mas é o que da o diferencial. O picles do mc Donalds é feito com dill
@ só é muito difícil de achar. Achei as sementes. E plantei, mas demora mais de três meses pra conseguir a erva. Tem alguma dica pra conseguir o Dill fresco?
Show poderia tirar duvida posso usar endro seco pois nao estou achando ele fresco se puder qual quantidade?
Que profissionalismo. Impossível não replicar - parabéns pelo vídeo.
Pra receitas de burgers esse é o cara.
Paciente, didático e explicativo
Nota 10
Parabéns pela receita! Fiz e a família não conseguiu esperar os 15 dias! Em 7 já está soboroso, como não encontrei endro utilizei erva doce, ficou ótimo!
Arrasou 👏🥰
Cara tuas receitas são sensacionais, deixa eu te perguntar, não precisa desidratar o pepino com sal antes e deixar escorrer?
Não precisa!
Super ADORÉI você., vou fazer agora só com sua receita OBRIGADA. ❤❤❤
Faltou ensinar a vedação do vácuo para poder armazenar fora da geladeira ...
Essa técnica vai dar vácuo, não precisa fazer nada a mais e da pra fazer em casa.
Dill em semente serve da mesma forma? qual a proporção?
Obrigado pela receita.
@Guiadohambúrguer aonde compro esse fatiador ?
show de receitas
Valeeeu!
Top, dá pra ver que ficaram bem crocantes, depois de pro tos qual a validade ?
Pra falar verdade não tem uma validade certa. Mas fechado dura mais de 1 ano, e aberto 1 mês
Gostando muiro do canal🥰
colocar ainda quente o brine nos frascos
Podemos usar potes de plastico
Marcos, qual o fabricante desse Mandolin?
Usar o de pepino no meu burguer
Fica show!
Coloca a mistura agua e vinagre quente no vidro?
Da pra reutilizar o líquido quando acabar o pepino?
Desculpe o incômodo, mas pode me informar quanto uso de endro seco por vidro? Obrigado
Qual o mandolin que você usou pra fazer pra fazer está receita?
Esse é da marca oxo, mas serve qualquer um regulável que tenha a faca ondulada.
Top qual tipo de pepino
Marcos posso colocar na geladeira depôs ou não?
Depois de aberto sim.
Serve.para jalapeno tbm?
Precisa estar totalmente cequinho o pote?
Não precisa, basta ferve-los
Ajudou
Valeu
Pode usar embalagem plástico.
não :(
Com certeza a parte mais difícil é esperar os 7 dias 😂
Não pode ser pote usado de palmito não ?
Pode, mas tem que esterilizar
👏
acho que o nome em do liquido português seria salmoura , não tenho certeza
Isso mesmo!
Até hoje nao achei o Dill, e sou de SP zona sul, alguem sabe me dizer onde tem ?
Tem no hortifruti imigrantes e já achei no Pão de Açúcar, casa Santa Luzia, st marche. Se não achar, usa um pouquinho de erva doce, da um sabor parecido
@ eu achei no ceasa, longe pra kaceta, mas ta bom, obrigado.
Comprei no Ceasa as mudas e plantei no vasinho, de 5 mudas só uma vingou kkk mas no final deu certo uso nos meus lanches e lembra bem os picles da hemmer
Qual a validade?
Pra falar verdade não tem uma validade certa. Mas fechado dura mais de 1 ano, e aberto 1 mês
1,5 c sopa de mostarda qual é a quantidade exata e para cada vidro?
Qual pepino?
1:07 vc diz 30g de mostarda em grãos, mas na descrição está só 1,5 colher.. não seriam 3 colheres também de mostarda?
Qual a marca do seu mandolin?
Geise, se não estou enganado parece ser da OXO
Oxo
Endro?? Oque é, nunca ouvi falar
Não falou a quantidade de sal
Ta na descrição
Tu pulou o sal
Tem razão, foi vacilo na edição, mas tem na descrição! Valeu
Bom dia. Infelizmente, com o cozimento, matou todos os probióticos. Talvez a intenção do vídeo seria imitar o picles do Mcdonalds porém é muito melhor fazer com fermentação probiótica (pena que dá mais trabalho e demora mais). A saúde agradecerá muito.
Deixa de frescura
como faz sem cozinhar?
ESSE CARA PARECE A MAE DOS CARA LÁ DO TWD VELHO, Q MEDOOOO
Toma cuidado que vou aí te pegar
Queria saber oque realmente dá squele gostinho caracteristico do picles igual ao do Mac Donalds , Burger King e outros .
Já tentei varias receitas e não consegui descobrir.🥹🥹🥹
É o dill ou endro