【人氣點心】脆皮麻糬波波 |🧋奶茶菠蘿皮+☕️鴛鴦麻糬麵包|Milk Tea Crispy Mochi Bread
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2023
- 【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】
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👩🍳 本集食譜👨🍳
12粒份量 12pcs
菠蘿脆皮 Crispy Shell
Lipton港式茶餐廳奶茶 1包 Lipton Hong Kong Style Cafe Milk Tea
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 10g Sugar
鹽 1g Salt
低筋麵粉 30g Cake Flour
麻糬波波 Mochi Bread
Lipton港式鴛鴦奶茶 1包 Lipton Hong Kong Style Yuanyang Milk Tea
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 15g Sugar
鹽 2g Salt
水 150g Water
低筋麵粉 40g Cake Flour
木薯粉 110g Tapioca Starch
雞蛋 1 Egg
黑芝麻 10g Black Sesame
1. 1:00 室溫放軟牛油備用
2. 1:08 混合牛油,10g砂糖,1g鹽,30g麵粉及奶茶粉
3. 2:27 以切拌方法混合成團
4. 3:09 放在保鮮紙上,包起來擀成正方形薄片,冷藏備用
5. 4:05 混合40g麵粉,15g砂糖,2g鹽,牛油,鴛鴦奶茶粉及水
6. 5:18 一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀,關火
7. 6:07 加入木薯粉,拌勻至沒有粉粒
8. 6:50 打勻雞蛋,分三次加入麵糊,拌勻至順滑狀態
9. 7:48 加入黑芝麻拌勻
*根據實際情況調整質感
10. 8:07 麵糊裝入唧袋
11. 8:40 在牛油紙唧出合適大小的麵糊
*可用手指沾水修補麵糊外形
12. 9:40 預熱焗爐至180℃
13. 9:54 取出菠蘿皮麵團,稍為放軟,用模具壓成圓片,放在麵糊上
*菠蘿麵團過厚會令麵團無法膨脹,變得扁塌
14. 10:41 以180℃焗約20-25分鐘
15. 11:49 完成
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關鍵字:
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
有金主爸爸,馬田正經X10😂😂
認真 咁用奶茶粉整方便好多❤好難下下整茶味野次次都要煲一大煲茶
真係唔煮野都要買黎飲
多謝主爸爸助養馬田❤
我唔特別鍾意港式奶茶同麻薯波波,但真心佩服馬田用了現成沖劑做食材,仲要做到咁靚,完全展現高超廚藝。
呢個食譜真係冇得輸
金主搵馬田認真識貨
加埋菠蘿皮一定更好味!外形又靚仔!謝謝馬田食譜😁
👻恭喜廣告🎉
雖然平時也是飲開馬來西亞同印尼的奶茶咖啡即沖包☕️
睇完今集後...
決定週末去買番盒來試試☕️
其實這類即沖包真的是...
整奶茶咖啡口味蛋糕,甜品或餡料的懶人恩物🤤
多謝金主支持!!馬田講到咁吸引,聽日就買盒Lipton奶茶返去冲來飲先
哇~脆皮麻糬波波等左好耐啦❤
好似呢個比較簡單,配埋港式奶茶。真係好👍🏻
我鍾意用立頓紅茶做港式奶茶和檸檬茶,茶味香濃,對立頓產品有信心,希望海外能買到
睇落好吸引,有創意 ❤️
看起來好好吃哦❤
你個cook guide丫,又係整得幾好啵!好啦!我就給你點個讚啦!😏😏😏😏😏😏
多謝金主爸爸
立頓奶茶香滑濃,OT沖一杯 精神爽利
最鐘意奶茶味😍
我兩個小朋友最鍾意食麻糬,啱啱跟你嘅食譜整好咗,外脆內軟,好好味! !😁😁
一陣佢哋放學就可以食喇!謝謝馬田食譜👍🏻👍🏻
整得好靚!有衝動想買黎整😍👍🏼
以前番麵包舖寧願整曲奇都唔整麻糬波波,但又真係好食
好似好好食😍
好吸引!!!! 不得了!!!!
今日就去買啦,先沖番幾杯奶茶先,剩低嗰啲星期六放假就可以整甜品
用嚟整奶茶味、鴛鴦味曲奇,應該唔錯!👍
港式奶茶超讚👍🏻
正喔👍🏻
好想整俾同事一齊食🥰🥰
多謝金主爸爸
立頓嘅港式奶茶真係好好味
呢個麻糬波波一定好好食, 多金主爸爸立頓助養馬田~
多謝爸爸😍😍🤗
如果換Liption 綠茶味,可以嗎?
奶茶顏色幾好,可以一試
正 即買黎飲🙋🏻♂️
good choux pastry techniques
好想食😍😍😍
想問一下,出爐就扁下去,可以點改善?
馬田你背景把Zaku II 槍邊度搵到㗎?😍😍😍
馬田隻杯好正呀!😂😂😂😂😂😂😂
未睇先留言 睇落好正!
Will definitely buy them if available in the UK.
多謝金主爸爸!!!
麻糬波波可以爆米花嗎?
呢個食譜整完放到第二日會唔會硬?
美國有無得賣?
台灣有沒有賣呀?我想買啊啊啊啊啊啊啊啊
港式奶茶lover 呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀
can I change to chocolate powder
幾時有魚皮餃出片出?🙏
奶茶幾好飲😂
越嚟越多sponsors👍👍👍
呢個奶茶粉沖出嚟睇落真係似🤤
睇落好似好QQ咁👍
金主爸爸,我要話俾你聽,我因為馬田而買依個product
岩岩係惠x買左盒奶茶,可能有特價,所以貨架存貨不多
真係啱做手信,我係加拿大買唔到呢個奶茶粉,只得同一牌子金裝果款,果隻唔太好飲
如果冇茶包,係咪用麵粉/奶粉/糖代替?
燈櫈.....馬田仔仔出來了🖐😝❤️💕❤️💕❤️
正👍🏻🙏🏻 聖誕可以整嚟送俾人😳😆 想問吓啲奶茶粉可唔可以拎嚟整cake?凍餅定焗嘅cake?☺️
其實應該都可以🤣我以前都會用呢啲沖嘢飲嘅粉嚟整甜品😋好似凍餅比較夾奶茶味
朋友買2次出面預拌麻薯麻麻粉都失敗,然後我比左馬田呢條片佢。希望佢下次成功😂❤
隻味飲落極化學
👍🏻👍🏻
Yummy !!! Next Time You try the Ovaltine Mochi Pops haha
馬田仔仔有廣告呀…!正🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎊🎊🎊
❤❤
個⭕️幾大?
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
無時間整甜品,都要買嚟飲住先🤤🤤🤤
台灣買不到吧😢
第一眼睇以為係scone
茉香奶茶都好飲架,
睇左你整,就擋自己識整…
即沖奶茶粉,如果送俾澳洲既親友需要留意海關要求,因為包含奶粉,會被充公的 (試過)。
hi belly tin
跟住個食譜整,無整上面塊油,個味勁唔濃😢有啲失望
hater的心碎了一地😂
睇preview個時以為你無著衫淨係著圍裙…
麻糬嗰樣嘢真係好難食
多謝尊貴客戶支持