RECHEIO DE DOCE DE LEITE CREMOSO E ESTRUTURADO PARA BOLOS E DOCES
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- QUER RECEBER TODO MÊS UM E-BOOK COM AS RECEITAS DO CANAL?
ACESSE O LINK E SAIBA MAIS: leticia-sweetcake.kpages.onli...
No vídeo de hoje eu trago um dos recheios mais clássicos na confeitaria que é o doce de leite!
Esse recheio pode parecer fácil, mas quem nunca passou perrengue com ele não é mesmo? Por isso eu no vídeo eu FALEI ABSOLUTAMENTE TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER sobre o recheio perfeito!
RENDIMENTO - DURABILIDADE - ARMAZENAMENTO E UTILIZAÇÃO CONFORME O VÍDEO.
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO COM ATENÇÃO E ANOTE A RECEITA:
RECEITA:
1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite industrializado de boa qualidade - 395g
395g de leite condensado
200g de creme de leite UHT
VEJA MAIS RECHEIOS AQUI: • RECHEIOS PARA BOLOS E ...
--------------------------------------------------------------------------------------
ME ACOMPANHE NAS REDES SOCIAIS:
●Siga no INSTAGRAM: leticia_swe...
●Curta no FACEBOOK: / leticiasweetcake
● Entre para o meu no canal do TELEGRAM t.me/joinchat/MhP15mTYqzIzZDIx
---------------------------------------------------------------------------------------
ESSES VÍDEOS PODEM TE AJUDAR TAMBÉM:
Massa de chocolate versátil: • MASSA DE CHOCOLATE VER...
Massa branca de baunilha versátil: • MASSA BRANCA DE BAUNIL...
Massa amanteigada estruturada: • MASSA AMANTEIGADA PROF...
Como montar bolo redondo com cinta de segurança: • É ASSIM QUE EU MONTO U...
Playlist com todos os recheios: • RECHEIOS PARA BOLOS E ...
Playlist de BOLOS CASEIROS: • BOLOS CASEIROS
Playlist com todas as decorações que já fiz aqui no canal e a receita do chantininho: • CHANTININHO - DECORAÇÃ...
_________________________________________________
#leticiasweetcake #recheiodedocedeleite - บันเทิง
Pessoal DICA rápida e ATUALIZADA aqui 📍
Quando gravei esse vídeo, não existia a mistura láctea, leite condensado de 4% de gordura e etc, eu sempre usava de lata 8% de gordura, por isso o tempo curto do cozimento (15 - 20 minutos). Hoje em dia com tanta redução na qualidade dos produtos, em especial nos leites condensados, esse tempo provávelmente precisará mudar se cozinhar algum que tenha menos de 6% de gordura, para mais tempo (25 - 30 minutos), porém inevitavelmente esse tipo de produto vai ficar sempre mais açucarado e não apresentará sim resultado tão bom quanto o de 8%.
Minha recomendação é: use sempre o integral de 8% para cozinhar, pra poder deixar menos tempo no fogo, é o leite condensado puro pode usar o semi-desnatado de 6% sem problemas. Só não recomendo mesmo que use um de 4% ou mistura láctea, pois infelizmente vira um “chiclete” elástico e duro.
O de 6% pode cozinha 20 minutos? Depois de ir a geladeira ele fica bem estruturado?
♥️🤩👏🥰😋😋♥️♥️♥️
😍❤️🤩😋♥️♥️
❤️
O difícil é achar o integral,esse desapareceu do supermercado
O doce de leite ITAMBÉ fica perfeito. E só usar 2 cx de creme de leite para 1 lata de doce de leite e meia xícara de leite, fogo dar o ponto de recheio. Ele fica estruturado para bolos altos. Eu cheguei a este resultado e não fica doce. Eu gosto bastante. Bj meninas
Quantas gramas tem a lata de doce ? E pra que aro esse recheio da certo?
Você usa uma lata de 395 do doce de leite?
Vim dar meu depoimento desse recheio. Mt equilibrado, leve e gostoso ao paladar. Letícia, Deus abençoe sua vida! Mt obg por essa receita!
Caraca, quanta informação rica em menos de 10 minutos.. ta loko, melhor canal que já vi sobre doces kkkkkkkkk sucesso Letícia
Nossa ainda não tinha encontrado alguém com tanta dedicação prá explicar uma receita meus parabéns 😋😘
Que chegue terça logo gente! Fico ansiosa no aguardo das receitas dessa mulher... Ela é maravilhosa 🥰
Que brilho e cremosidade 😍 textura perfeita 👏 já imaginei ele dentro de um panetone 🤭
Você é ótima! que Deus multiplique o seu canal!!!
Já chego dando like pq sei que a receita é maravilhosa! 🥰
Que delícia!! Muito obrigada Letícia, por cada ensinamento que nos tem dado. Deus te abençoe sempre. Vc é uma pessoa iluminada. Sem dúvidas é o melhor canal no TH-cam. Parabéns pela didática, simplicidade e humildade.
Já curto antes mesmo de assistir o vídeo, pois nunca vi nenhum vídeo menos que fantástico!!!
Menina Letícia,vc é d++++,sabe muito e tem o jeitinho todo especial de ensinar, obrigada e gratidão sempre 🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Eu bato tudo no liquidificador e depois vou para a panela, fica perfeito😍💗
Adorei a receita de hoje e as dicas. Obrigada! ☺️
Que recheio lindo
Deu água na boca 😍
Voltei so para elogiar o recheio e agradecer por vc ser tão especial. Obrigada pela receita,ela é perfeita.
Que Deus te abençõe.
Gente comprei DOCE de leite da FRIMESA além de preço bom é um DOCE de leite muito gostoso da até pra comer puro de COLHER de tão bom
Você comprou o doce de leite da frimesa era o da embalagem azul ou preta?
É bom mesmo tbm compro ele 😊
Eu tbm sempre uso da frimesa é muito bom
Uma delícia né?só uso ele nos meus copos da felicidade de banoffee 😋
Eu tbm gosto muito do frimeza, já utilizei o laserenissima mas fica meio puxento sei lá, prefiro o frimeza também
Meu Deus Letícia vc arrasa! Vou começar a rechear meus Brownies com esse doce de leite
Suas receitas, dicas, você.... tudo maravilhoso.... Gratidão pela generosidade de compartilhar seu conhecimento ❤
Explica tão maravilhosamente bem que ganhou uma inscrita no primeiro vídeo que eu vi!
Parabéns!
Mais que um vídeo, uma verdadeira aula! Parabéns e gratidão por compartilhar seus conhecimentos conosco!
Não te conhecia. Vc simplesmente é a melhor, parabéns
Receita maravilhosa e que dá super certo👏🏽👏🏽👏🏽
As receitas são maravilhosas, mas as fotos casa que vc dá, são muito mais! Amei essa do óleo 👏🏾👏🏾👏🏾
Já marcando presença! Vc arrasa! 👏🏼👏🏼
Esse recheio é perfeito, só façam!
Nossa adorei a explicação ❤️❤️
Letícia eh apaixonante. Que ser humano incrível
Muito muito muito obrigada 💗 por essa receita incrível, que eu estava procurando a muito tempo 🙏🏼🙏🏼
Minha Diva, este é meu recheio preferido. Amoooo, obrigada pela receita😍
Sou fã de doce leite e de profissionais como você lindinha.
Só receita top! Explicação perfeita!
Leeee fiz o recheio e foi sucesso aqui em casa, obrigada
Nunca imaginei que poderia cozinhar a lata de leite condensado por 15 min e dar certo, sempre perdi tempo cozinhando por 40 min
Vc é demais
Qual marca vc usou?
Leite Moça
Eu também deixava 45
Eu tbm..sempre deixei 45 min rsrs.. agora vou fazer diferente👏🏻👏🏻
@@renatacastro6522 rs a gente aprendeu assim né. nunca é tarde p mudar ufffa!
Já fiz e recomendo ficou maravilhoso
Cheguei essa semana no canal. Estou encantada!! Parabéns, vc tem uma didática incrível!
Que aula maravilhosa, tudo que eu estava procurando Letícia , muito obrigada !
Amo suas receitas
Faço essa com o Doce de Leite Itambé já pronto. Nunca tive problemas, meus clientes amam. Mas é assim mesmo cada um se adapta de uma maneira. E seus recheios são um Espetáculo de Bom.
Incrível, eu já assisti vários vídeos sobre cozinhar o leite condensado e nenhum deles foi explicado sobre a cola da lata 🤭 vc é top demais ♥️🖤
Tenho uma panela de pressão só pra isso.
Maravilhosa, sempre me salvando...❤ Que o Senhor abençoe sempre mais estas mãos de fada.
Eita amei saber disso !!!! Obrigada Letícia.
Nem tenho palavras pra agradecer tanto carinho, capricho e humildade em passar seus conhecimentos de OURO queria fazer um recheio de doce leite com crocante de amendoim niver da minha avó dia 09 é com sua ajuda farei gratidão Deus abençoe sua vida.
Que dica maravilhosa,essa do óleo e do tempo de cozimento......obrigada! 🙏🥰💃
Muito obrigada pelas dicas. Eu precisava de uma receita dessas!! Parabéns!! 😘
Mais uma receita top ao extremo!!!!
Letícia vc eh sensacional
Mais uma vez obrigada 🙏🙏
Realmente fica incrível 👏🏽👏🏽. Pessoal amou, fiz com doce de leite já pronto.
Fiz hoje e ficou muito bom
Obrigada pelas dicas ❤
Lê, obrigada pelas dicas e receita maravilhosa 😍
Ótima receita. Está de parabéns 👏👏👏👏👏
Amo o doce de leite frimesa. É muito bom😋😋😋😋
Esse recheio é maravilhoso. Obrigada por disponibilizar tanta gostosura 👏👏
Vc é maravilhosa!! Aprendo muito com vc!!!! Parabéns!!!!
Maravilhoso... prático... Deus te abençoe..
.
Letícia..eu não sabia fazer doce d leite . Comprava os de saquinho . .
Amei suas dicas e sua receita .vc é simplesmente encantadora tem o dom de ensinar. Deus te abençoe. Mto obrigada.
Lê do céu 😲essa do óleo eu não sabia☹️😍vc é demais 🥰👏👏👏👏👏👏
Nossa, quanta informação que eu não fazia ideia. Que Deus abençoe sua sabedoria Letícia. Amanhã já irei fazer. 🙏🏼🥰
Você é brilhante perfeita obrigada por nos passar seus conhecimentos 😘🥰
Amei o vídeo, a explicação e a dedicação acabei de seguir seu canal... Vou fazer um bolo para o meu filho sou leiga no assunto e vou testar essa receita ❤️
Adorei a dica do óleo para cozinhar a lata de leite condensado! Gratidão 🙏❤😘
Parabéns, obrigada pelas dicas. Amei 👍
Show! Estou amando as tuas receitas! Muito obrigada!🙏👏❤❤
Boa noite flor, amooo seus trabalhos e você é um amor de pessoa explica super bem gratidão por tudo, ❤❤😘😘,vou anotar essa receita maravilhosa ,fiz uma vez bolo com doce de leite e desmoronou, agora já tenho a receita perfeito a sua 😋😋
Amei a receita! Fiz e deu super certo! Pensa numa pessoa q já se deu mal com doce q não deu ponto? Eu!!!! Desta vez, deu certinho! Obrigada Letícia 😙
Perfeita sua explicação 👏🏻👏🏻 Parabéns! Adoreiiii!! Vou fazer!
AMOOOOOO SUAS DICAS RECEITAS, TODAS FAÇO SEM MEDO!!!
Le, era a receita que eu precisava!!
O melhor doce de leite da minha vida. Obrigada e sucesso para vc e sua equipe❤
Minha gratidão por vc meu amor é eterna. Já tive que devolver um dinheiro de uma encomenda por fazer uma receita de doce de leite caseira não acertar o ponto do recheio e o recheio vazou do bolo todo foi horrível até hoje quando lembro fico triste. Depois que aprendi fazer dessa forma nunca mais tive problemas 😊😍
Esse sabor vive pregando peças na gente né 🙄, que bom que gostou desse 🙏🏻🥰
Eu tb já passei por isso. Tenho trauma até hj. Pra completar tenho uma encomenda pra esse próximo fds e a cliente quer doce de leite com crocante. Aí já fico aflita pq lembro do episódio que o recheio vazou 😪
Eu super amei😍😋 obrigada por compartilhar suas receitas maravilhosas ❤
Amo suas receitas...você explica muito bem! 👏👏👍👍
Fiz pro aniversário do meu filho pra rechear um pão de ló e ficou sensacional!
A melhor explicação sobre recheio de doce de leite que eu ja vi nesse youtube...rápido, prático e preciso! Sem enrolação...Esta de parabéns...❤🙏🏻🥰 Deus abençoe pela receita.🙏🏻❤
Ela é maravilhosa. Esse recheio vou fazer sim.
Perfeita e completa explicação, parabéns amei😍
Fiz com o doce de leite mumu, ficou otimo e saboroso. Obrigado pela receita amei
Eu gosto do doce de leite da Itambé. Uso ele puro mesmo no bolo. MARAVILHOSO O SABOR DELE
Fiz o recheio , ficou ótimo , adorei.
Amo esse recheio, parabéns pelo seu trabalho e as dicas maravilhosa.
Fiz novamente esse ano e tbm creme belga com abacaxi para o bolo do meu aniversário ficou espetacular
Acabei de fazer, fiz com doce de leite pronto, PIRACANJUBA, deu um rendimento de 830gr, ficou gostoso e não enjoativo, vamos ver a consistência depois de frio, já vou te seguir, obrigada
e bom?
@@henzzoisrael2846 é sim, gostei bastante
Vou ver com calma todas as suas receitas que voa me ajudar bastante ❤️
Obrigada pelas dicas maravilhosas! 👏👏
Obrigada pela clareza da explicação e também por falar o rendimento do recheio e o tamanho do bolo queue dá pra rechear com a quantidade de recheio pronto! 🌹 Vou fazer pra o aniversário do meu filho!
Eu fiz deu super certo, só a cor que ficou mais clara , mas mesmo assim ficou ótimo ❤️
Você é incrível apaixonada 🥰
Recheio perfeito parabénssss.👏👏👏🤗
Agora entendi pq meu recheio fica puxa...nunca imaginei que o tempo de cozimento influenciava...
Parabéns por está dica de ouro Letícia
O meu ficou puxa.Tem como salvar o recheio ?
@@analemos3011 tem sim, adiciona creme de leite e volta ao fogo até dar o ponto
Te acompanho por que admiro quem transmite conhecimento além de receitas! Não é só dizer quanto tempo devo cozinhar o leite condensado, mas explica o porquê "fazer assim e não assado"! Obrigada por compartilhar tanto
🥰
É mesmo! Nos ajuda a compreender causa e efeito de muitos modos de fazer e entender como funciona.
@ Adoro suas aulas sempre ponho em prática obrigada
Ela faliu que fica mais doce e etc
falou*
Estou Amando suas receitas... Parabéns e Sucesso Sempre!!!
Amo suas dicas e receitas,são tops!
Gente... fiz esta receita e realmente o doce de leite ficou ótimo, suave tanto na textura qto no sabor. Ao levar no fogo achei que demorou um pouquinho pra dar o ponto falado no vídeo, haja braço e paciência kkkkk mas no final valeu a pena pelo resultado, fiz o bolo para meu filho qdo fez 18anos, o bolo fez o maior sucesso. Até recebi uma encomenda e olha que nem sou boleira kkkk. Obrigada Letícia pela dica 😘.
Não fica mesmo muito doce?
Fiz essa receita usando o doce de leite pronta da marca moça, até agora tá lindo, a cor e textura ficaram perfeitas, agora vou esperar esfriar pra rechear meu bolo e volto pra contar.obrigada!
Maravilhoso! Obrigada por compartilhar ❤️
Obrigada por tanta informação que tanto nos ajuda!
Eu fiz isso pra um bolo de pao de mel , do seu do canal fiz esse recheio e pra um bolo de festa ficou maravilhoso tudo, dicas preciosas. E mais fiz com o doce de leite caseiro tanto a cor ficou linda como o gosto maravilhoso, se fizesse pra fora, já teria umas 5 encomendas desse bolo de aniversario pao de mel
Usei o Itambé (exigência familiar, kkkk).
Mas, como achei importante as coisas que vc pontuou para não usar ele, resolvi fazer uma adaptação.
Na sua receita, cortei o leite condensado pela metade. O modo de preparo, fiz como vc ensina. E preciso dizer, ficou maravilhoso, suave, mas ainda com sabor característico do doce de leite. Nada açucarado e nem puxento. Ficou estruturado de forma perfeita.
Receita adaptada para Itambé ficou assim:
1 lata de doce de leite Itambé 400gr.
1/2 caixinha de leite condensado.
1 caixinha de creme de leite.
Fiz essa receita em dobro. Rendeu mto. E foi perfeito tanto pra recheio, quanto para cobertura. Não escorreu nada. Fiquei mto feliz, nunca tinha feito uma cobertura e recheio de doce de leite que não escorresse.
Com a receita em dobro deu com fartura para recheio e cobertura de um bolo de 35 cm de diâmetro. Camada generosa de recheio. Os discos de massa não eram tão baixos, então. Dá pra vcs terem noção que rende bem.
Obrigada por essa receita, é perfeita.
Eu vendo seu depoimento vc saberia me dizer se com duas receitas dessa daria pra mim rechear uns 115 bem casados,ele rende bem esse recheio
Obrigada pelas suas dicas, vão me ajudar muito❤
@@rosemeirerabelo4030 desculpa a demora em responder. Olha, eu sou bem amadora, não faço doces profissionalmente, apenas para os aniversários da família. Então, infelizmente não tenho mto essa noção de quantidade. Especialmente pra bem casados, que nunca fiz. Desculpe. Espero que tenha dado certo. 😊
@@Alzeni_albuquerquepor nada. Se já fez, espero que tenha dado certo por aí. Aqui vou fazer de novo hj, pra outro aniversário da família.
Amei a dica do tempo de cozimento e do óleo. Parabéns por nos dar dicas fantásticas e que Deus abençoe sempre suas mãos. 🙏😍
Mulher, eu te amooooo! Você é demais!
Oi Letícia 🤗!!! Uau, a cada video seu q assisto admiro mais ainda seu jeito de ensinar👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼. Sem falar que sao receitas maravilhosas!!!
Se quiser enrolar como brigadeiro da certo?
Letícia, gratidão por suas receitas e ensinamentos. Quanto carinho em nos ensinar.
Nota 10, parabéns,que nosso bondoso Deus te abençoe grandemente, amém?!!!🙌🙌🙌🙌
Vc explica perfeitamente
Parabéns... você é top 🙏😍