Bun..kl otang sy hanya 2 rak, berarti yg bawah di ksh air, loyang posisi di atas terus lubang atas di buka..bs ga bun bgt caranya..kl bs mau sy praktekin🙏?
Bun kan biasanya ga berdekatan ya antar rak jadi airpanas di dasar oven dibawah rak bawah. Selain itu caranya sama hehe jangan langsung dari awal di rak atas
Halo bu maaf mau tanya.. sy baru beli oven tangkring bima ..krn jatuh agaterbuka dikit bagian pontunya jadi tidak terlalu rapat pintu ovennya..masalah atau tidak ya bu?
Nanti kita cek ya lebih bagus pake metode mana. Biasanya yang butuh lembab kaya japanese cake lapis legit dll. Bolu biasa pake metode biasa pasti jadi juga
Waalikum salam salam kenal juga. Hay bunda kondisi rak tengah diganti rak bawah, 10 menit rak bawah lalu pindah ke rak atas 5 menit api besar terus ya. Di bawah rak letakkan air mendidih di wadah tahan panas
Hay bunda. Untuk bolu biasa tidak karena tidak diperlukan tekstur yang lembab,hanya ada beberapa kue saja hehe. Ada selain bolu gulung. Japanese cheese Cake juga namun aga berbeda pakai teknik water bath. Kapan2 kalo sempat praktek InsyaAllah
@@elsHomeCafe hay mba iya sama sama hehe.jika tak ada perintah di resep. Misal kue bolu manggangnya api sedang, boleh diatas sedang sedikit.untuk kue kering usahakan sedang ya mba. Biar lama tapi matang merata hehe
basi enggak nya banyak faktor - Kuenya lembab sehingga banyak keringat kue entahlah namanya apa hehe diatasi dengan cara saat menggulung pake kain atau kertas roti bawahnya tetap pake kain. Kain bisa menyerap kadar air - jika pakai isian yang ada kandungan susunya misalnya buttercream yang ada susunya, hindari lebih 2 hari suhu ruang. Lebih baik masukan kulkas. - hindari penyimpanan di suhu udara panas apalagi tanpa tutup ya bakteri pembusuk akan mudah berkembang. - masak harus kering supay awet
Mau tanya nih bun..baru az saya buat bolgul tp kok motif batiknya lengket di serbet ya ..mohon sarannya bun saya jg pake otang hasilnya kok gk lembut ya
Hay bunda, terimakasih sudah komentar. Untuk oven baru bisa panaskan 10 menitan tutup oven yang kaca agak dibuka sedikit.agar baunya hilang. Pakai api besar.kalo bisa oven alasin batu bata / tatakan oven/ behel kompor ya, jadi tatakan kompor bawannya sementara diganti batu bata hehe
@@DapurMoochiesTV terimakasih mbakk.. Jadi tercerahkan utk coba pakai otangnya.. Ditunggu resep2 yg pakai otang+ tips nya jg yaa.. Sangat membantu sekali buat pemula seperti saya👍
@@elsHomeCafe Alhamdulillah jika seperti itu sama sama ya mba. Saya pun masih belajar. Semangat membuat kue dan memasak ya mba. Cobain dari bolu atau bolu gulung / kue kering boleh mba.. pokoknya kalo udah bisa itu, bisa jadi chef terutama untuk keluarga. Semangattttt
Mba,aku mau tanya dan minta tips nya mba.gimana cara membuat sus pakai oven tangkring seperti in? Apa untuk kue sus di buka ap tdk mba tutup nya?trs pakai api besar ap kecil,hrs brp lama ngoven nya untuk kue sus.?
Waalaikum salam mba. Maaf telat balas. Kue sus pakai otang bisa ditutup saja lubangnya mba. Hehe terus untuk mengeringkan bisa pindahkan ke rak atas ya . Misalnya 30 menit rak bawah 15 menit rak ats
Bunda yg baik hati,terima kasih ats blsan nya.insyaallah daya akn mencoba nya smoga berhasil.terus semangat mba bkin vidieo nya dan tips2 nya saya suka bngt.
@@sitianisaaprilia9528 Alhamdulillah sama sama ya bun jika ingin bentuknya lebih bagus kadang saya bawahnya suka dialasi cetakan pie brownies yang diameter 6 cm an hehe jadi ukurannya sama. Tapi jika tak ada, letakan di loyang pun sudah cukup.
Dapur Moochies dimana bun beli cetakan kue sus nya?terus klu mau beli bilang nya ap nm nya?ukuran brp?mkasih bun ats segala info nya,dtnggu kembali jwban nya.hanya allah yg akn mbls semua kebaikan nya
@@sitianisaaprilia9528 hay bunda pake spuit kerang namanya ya buat ngeluarin dari plastik segi tiganya. Nah untuk nyimpannya susnya ukuran seragam diatas loyang kita kasih cetakan pie brownies. Banyak di toko kue cetakan pie sebenarnya untuk mmebuat pie namun saya suka dipake juga buat nyimpen kulit sus biar sama hehe, ga juga gpp langsung di loyang
Alhamdulillah ya Allah ikut senang ya Bun..kalo sudah bisa gulung dan ga retak itu sudah luas biasa plong hati ya... Isian apa pun bisa buttercream,selai strobery dll pasti bisa juga. Ya bun boleh memang betul kondisi oven beda beda hehe,yang penting jangan terlalu coklat banget.dijamin retak. Kalo masalah lengket memang iya lengket,mau bolu gulung oven listrik, ato otang sama apalagi setelah masukan kulkas mau potong,lengket bawahnya.hehe biasanya solusinya kalo saya potong dulu baru masuk kulkas. Pas mau ambilnya hati2. Hehe.tapi over all dirimu sudah punya solusinya. Bagus mba. Semangat!! Latihan memang membuat sempurna..
Aku selalu gagal..oven saya oven jadul 3 berlian yang lubangnya di belakang bun,apa lubangnya di buka dr awal bunda?trus selalu kempes atasnya gak bisa berkulit dan berpori gk bisa mulus 😢..kira2 0apa solusinya??
Kakak bisa jadi salah adonan kak. Lubang belakang setiap oven ada. Kalo selalu kempes. Bisa jadi bukan salah oven tapi cara, bahan dan teknik kita salah. Kalo buat kue kering dll bisa kah itu oven. Kakak di oven lain pernah buat kue? Kempes itu biasanya karena terlalu lama mixer jadi kaku dan campur bahan kering kaya tepung berlebihan kebanyakan pengembang kak
Bisa bunda...dulu pernah buat kue kacang bisa,tapi kenapa bolu gulung selalu gagal...😭😭,atasnya gak pernah bisa berkulit...bolu potong pun demikian..,saya memang gak bakat kali ya bunda😫..
Saya juga seperti itu.tapi tetap saya penasaran ingin bisa buat bolu gulung.akhirnya sy beli open listrik dn ternyata pakai open listrik jadi berhasil dan mudah karena ada api atas bawah.@@Bundabunofficial
Hay bunda.... Sebenarnya tidak apa apa bun ga dibuka atasnya juga karena untuk warna saja.berarti masaknya ditamah sekitar 3 menitan. Jadi total masak bolgul 18 menit. Hehe, bun aku penasaran, dipinggir atau belakang ga ada? Karena fungsi nya sama
Hay Bu terimakasih, kalo bolu gulung pernah coba untuk tanpa dibuka lubang atasnya 5 menit terakhir tetap saya tutup lubangnya. Jadi total manggang 20 menit.tetap matang Bu hanya warna nya sedikit kurang coklat. Jangan lupa saat gulung pake kain yang permukaannya licin
Bawah. Memang coklat tapi ga coklat banget. Tips biar atasnya coklat 5 menit terakhir pindah rak ke atas dan lubang atas dibuka. Jika pinggiran kering bisa potong
Mbak aku ko bikin bolu bagian bawahnya blm matang tp bagian atasnya dh kering dan meletak itu knp ya. Jd bikin bolu jelita gagal mlu. Tolong dibales ya kak. Krn ilmunya berguna bgt buat saya
Hay Bun jika kertas roti untuk menggulung bisa diganti kain / serbet Jika kertas roti untuk alas loyang bisa ganti dengan mentega : miyak: tepung 1: 1 :1 jadi 1sdm mentega 1 sdm minyak 1 Sdm terigu campur lalu oles loyang
Hay bunda selama manggang dari awal sampe akhir api besar. Jadi 15 menit api besar tutup libang. 5 s d 7 menit lagi pindah rak dan buka lubang ttap api besar
Bunda saya mau tanya... kalo saya tiap bikin bolu apapun atasnya gak bisa kering merata. Masi tetep basah. Padahal bagian bawah sudah kering. Bagaimana tips n triknya ya bun.. padahal saya ingin berjualan.
Hai bunda biasanya karena terlalu panas suhunya. Sehingga bagian bawah cepat gosong. Bolu perlu api sedang / rendah dan lama manggangnya .antara 45 menit sampai 1 jam bun
bunda mau tanya ni.. saya bikin bolgulnya pake otang hock no 4 model tempat arang. tp saya memasaknya gak pke arang diatasnya bun.. tpi hasil kue bagian atasnya gak kering. gimana ya bun caranya agar kering sperti pke otang yg ada lobang udara diatasnya
Hay bunda terimaka kasih,kalo oven hock pengganti lubang atas adalah dengan meletakan arang panas misalnya 5. S.d 10 menit terakhir.cara praktis arang panas nya adalah jika Bunda ada penjepit dari stainless yang buat gorengan itu bisa dipake buat arang nyalakan diatas api kompor lalu taro di tempat arang itu bun. Otomatis ada bara api
@@desisusanti1217 bukan bun. Jadi arang arang itu bunda jepit terus bakar di kompor terud simpen diwadah untuk arang bunda. kaya lagi bakar terasi hehe,
Pakai api apa pasti pakai api kecil ya Hmmm bolu gulung itu gak boleh pakai api kecil saya kalau bikin pakai otang pakainya api besar agak sedang dan 20 menitan Mateng
Hay bunda terimakasih ya.. bisa banget bunda Bisa cek link saya th-cam.com/video/AHF7sKNJWXc/w-d-xo.html Itu cara buat brownies. Bunda mau bikin 2 rese silakan. Kalo ada yang tak jelas bisa ditanyakan ya
Bisa bun. Mentega terakhir dicairkan dulu menteganya. Itu namanya all in one metode. Pertama telur gula sp terigu vanili dimixer kira2 9 sampai 10 menit lalu tambahkan margarin.aduk kecepatan rendah ato spatula
Hay mba . Pake oven kompor atau oven tangkring bisa matang atas bawah..bawahnya saya kasih jarak , tatakan kompor diganti dengan batu bata lalu simpan oven. Untuk kering atasnya setelah kira2 cukup waktu untuk pematangan. Buka lubang atas oven mba misalnya 10 menit lalu cek secara berkala bagian atasnya
Bun saya mau tanya, kenapa ya pas di 5 menit terakhir saya pindahin ke rak atas terus saya buka lubang atasnya, malah bagian atas bolu saya gk kering? jd pas diroll bagian atasnya nempel dikertas gulungannya
Ga harus patokan 5 menit sih bun memang kan tergantung ovennya juga coba di tes aja tekan dengab tangan, jika tangan nempel maka di roll pun akan nempel juga, coba ditambah bun waktunya.
Hay bunda sebenarnya banyak faktor untuk kue kering,Margarin/ butter nya terlalu cair saat dilelehkan itu juga bisa buat kering untuk hasil lembut gunakan full butter, jika tak matang sempurna karena kurang lama manggangnya, jadi untuk kue tebal apinya sedang manggangnya lama sekitar 45 menitan. Tekstur gelembung karena terlalu panas ovennya itu juga. Jika bantat berarti adonan margarin kurang rata campurnya dan kurang kental berjejak saat dimixer
Tips yg hebat banget....langsung eksekusi,dan hasilnya 10 bolu gulung selamat dunia akherat...alias mulus jadinya...makasih bund udah berbagi tips
Alhamdulilah bun ikut senang saya juga makasih sudah menyimak ya
Alhamdulillah...dpt ilmu...trimkasih bun..
Oya alhamdulillah iya sama sama ua
saya suka banget chanel ini karena tiap pertanyaan di kolom komentar selalu di jawab .. sukses bun ..makasih untuk ilmunya
Bunda aku terharu Terimakasih ya. Saya pun belajar, dengan menjawab menbuat bermanfaat saya pun senang.
@@DapurMoochiesTV bun mau nanya klo oven saya g ada udara nya d atas oven lama ,, itu gimana nya tips nya apa sama aja
Makasih tipsnya bun
Hay iya sami sami
Waalaikumsalam wr wb
Mksiihhh yo bun tips nya,
Sama sama Bun. Ayo coba InsyaAllah berhasil.asal ikuti step by step
Trimakasih bunda tips nya bunda unt pemula sprti sy semoga bermanfaat❤👍
Aamiin semoga bermanfaat ya bun
@@DapurMoochiesTV sama2 bunda🙏
Ibu, terimakasih banyak untuk tipsnya. Hari ini saya berhasil membuat bolu gulung dg mengikuti saran dr Ibu
Alhamdulillah bun semoga selanjutnya tetap berhasil ya. Syukurlah saya ikut senang
@@DapurMoochiesTV Aamiin..
Apakah atasnya bisa kering bun?
@@elloise2132 kering, bun
Terima kasih mbak bermanfaat skali...
Hay bunda terimakasih sudah menonton dan komentar.
4 kaii aku gagal bikin bolgul..doakan ya semoga aku berhasil setelah liat video ini
Aku doain berhasil yah. Aamiin. Komen
Terimakasih sudah berbagi tips dan triknya ma... semoga sehat selalu
Aamiin doaku juga sama untuk bunda
Klo raknya cm 2 gm bund?
Kak sama saja jadi dibawah dulu lalu pindah ke atas. InsyaAllah kapan kapan praktek di 2 rak
Wah akhirnya nemu tipsnya, makasih ya bun, siap praktek nih
Semangat ya sama sama ya bun
Mksh infonya y bun,semngt buat sya ayooo coba lg
Sama sama ya Bun
Bun..kl otang sy hanya 2 rak, berarti yg bawah di ksh air, loyang posisi di atas terus lubang atas di buka..bs ga bun bgt caranya..kl bs mau sy praktekin🙏?
Bun kan biasanya ga berdekatan ya antar rak jadi airpanas di dasar oven dibawah rak bawah. Selain itu caranya sama hehe jangan langsung dari awal di rak atas
bunda, untuk manggang cake dan cookis apakah lubang atas ditutup?
Ya betul ditutup ada sebagian dibuka model sarang semut
Mbk. Itu panci di isi air panas di masukin sejak pemanasan atau bareng adonan mbk??
Sejak awal kak boleh
@@DapurMoochiesTV ok terimakasih kak..
Dari awal manasin oven masukin airnya bun dan naro nya di paling bawah atau gimana..saya mohon komentarnya saya di bales makasih
Kak air panasnya sebenarnya boleh dari awal oven ato pas masuk loyang asal air panas ya. Aku pernah semuanya ga ngaruh.
Makasih tips
@@tutinirnayanti7302 sama sana
Kak mw tanya klu otangku atasnya gak ada lubangnya itu gmn z bia bolunya BS kering🙏
kalo tepung di mixer nggak amblek mbak? terima kasih
Tidak bun asal. Sesuai dengan resep dan Cara sudah benar
Kalo cara sponge cake kecepatan rendah
Terima kasih byk bu.. sekian lama buat selalu nempel atasnya.. alhamdulillah skrg sukses.. senang rasanya.. 🙏🙏😊😊
Alhamdulillah sama sama ya
Sy punya oven hock yg lubangny atas g spt oven bunda..bgm tu caranya
Ganjal pake garpu bunda kanan kiri jadi 2 garpu
Kalo ovennya lubang dibelakang gimana bun,, apa tetap dibuka juga?
Betul bun kalo bisa dibuka.
@@DapurMoochiesTV terima kasih bun
Mau ty bun.otang sy lubang x ada di blakang..itu di buka x pas menit keberepa stelah adonan masuk oven.. Atau gk isa di Buk gppa ta
Lubang belakang biasanya ga bisa buka tutup. Tapi kalo punya Ibu bisa dibukanya 10 menit terkahir saja biar warnaya coklat
Klo oven hock sm cr memanggangnya bunda dibuat air dibawahnya.
Sama bun kalo jenisnya oven diatas kompor hehe. Untuk mengeringkan bagian atas bisa 5 menit terakhir simpan sedikit arang panas
@@DapurMoochiesTV jd klo ga ada arang gmn bu
Sy ga pke arang mb elfrida... Tp sy tgg smp coklat aj lapisan atasnya
Halo bu maaf mau tanya.. sy baru beli oven tangkring bima ..krn jatuh agaterbuka dikit bagian pontunya jadi tidak terlalu rapat pintu ovennya..masalah atau tidak ya bu?
Biasanya tidak begitu masalah kalo ada alat misal gegep ato tang coba di betulkan Bun
Kotorannya yg menempel sudah saya sapu bersih ya dan saya tunggu balasannya
Bun kotoran oven?
Bolu biasa begitu jg ya.. Bun
Nanti kita cek ya lebih bagus pake metode mana. Biasanya yang butuh lembab kaya japanese cake lapis legit dll. Bolu biasa pake metode biasa pasti jadi juga
Oven merek apa bun
Bima bun hehe
air y dingin atau hangat bunda.makasih
Air hangat bunda kalo bisa panas.disimpan di wadah tahan panas
Terimakasih tipnya. Maaf sy mau tanya. Kalau pakai oven tangkring hrs pakai alas gak? Karena kalau gak pakai kuenya gosong. Oven tangkring agak susah.
Pakai , batu bata ato behel kompor ya kak
Aslkm, salam kenal bun... Bun klu otang nya 2 rak gimana ya cara panggang nya
Waalikum salam salam kenal juga. Hay bunda kondisi rak tengah diganti rak bawah, 10 menit rak bawah lalu pindah ke rak atas 5 menit api besar terus ya. Di bawah rak letakkan air mendidih di wadah tahan panas
Mba mau nany klo bikin pizza bagian atasnya di buka apa di tutup ya dan brapa menit ya mba
Api besae sekitar 20 menitan mba simpan di rak bawah dulu lalu pindah ke tengah ditutup
@@DapurMoochiesTV berarti dr awal ditutup ya?
bun, klo oven nya cuma ada 2 rak tipsnya gimana bun ?
Pertama diBawah dulu lalu pindah ke atas bun
Bun kalo buat kue lapis maksuba bisa ngk pake otang ini? Mohon di balas ya bun
Sebenarnya harusnya bisa namun hasil kurang maksimal, bunda bisa coba 1 lapis dulu lalu bisa digulung / rol. Tipis saja ya Bunda
Saat pertama kali memanaskan ofen,, sdh dikasih air ya bu, atau dikasih airnya bebarengan saat adonan masuk,
Aku sudah coba 22 nya ga begitu ngaruh. Tetapi lebih baik saat oven telah dipanaskan adonan masuk air panas di wadah panas pun masuk.
Bun saya mau tanya, klo bikin chiffon cake lubang atasnya perlu dibuka ga ?
Ga usah mba
Mbak..Kalo untuk memanggang kue biasa apakah ttap pakai air dibawahnya?
Hay bunda. Untuk bolu biasa tidak karena tidak diperlukan tekstur yang lembab,hanya ada beberapa kue saja hehe. Ada selain bolu gulung. Japanese cheese Cake juga namun aga berbeda pakai teknik water bath. Kapan2 kalo sempat praktek InsyaAllah
@@DapurMoochiesTV makasih mba udh sempet bales komen ku😃, Ohh kalo memanggang kue biasa itu apinya besar atau sedang?
@@elsHomeCafe hay mba iya sama sama hehe.jika tak ada perintah di resep. Misal kue bolu manggangnya api sedang, boleh diatas sedang sedikit.untuk kue kering usahakan sedang ya mba. Biar lama tapi matang merata hehe
Oh iya sebelum manggang selalu panaskan oven 10 menit api besar
Tipsnya mba' biar bolu gulungnya gk mdh basi gmn ya ?
basi enggak nya banyak faktor
- Kuenya lembab sehingga banyak keringat kue entahlah namanya apa hehe diatasi dengan cara saat menggulung pake kain atau kertas roti bawahnya tetap pake kain. Kain bisa menyerap kadar air
- jika pakai isian yang ada kandungan susunya misalnya buttercream yang ada susunya, hindari lebih 2 hari suhu ruang. Lebih baik masukan kulkas.
- hindari penyimpanan di suhu udara panas apalagi tanpa tutup ya bakteri pembusuk akan mudah berkembang.
- masak harus kering supay awet
Bun kalau atas nya gk ada bolongan nya gimna
Ada yang bisa waktu itu siapa pernah coba, tetap pindah ke rak atas, namun saya pribadi belum pernah coba karena otang saya 3 semua ada bolongan
Maaf bun;klu pagang bolu gulung dr awal bagian ats komp hrs di buka sampai matang
Tidak, hanya pas 5 menit terakhir saja . Hehe pas dipindah ke rak atas
Mksh bun,smg sehat sll...
@@emyponorogo575 aamiin makasih juga ya bun
Kalo pake otang pas mindahin bolunya ke rak atas di rak bawah di kasih air panas boleh ngga bun
Tentu boleh bun. Hehehe ayo semangat
Bun ini untuk bolu gulung aja atau semua bolu bikin kue yang dipanggang harus gini caranya Bun atau cuma bolu gulung aja?mksh bun
Sementara baru bolu gulung saja Bun. Namun untuk roti pun kadang saya pake cara ini hasiknya roti empuk
Saya berharap mba membls komen saya,dan saya tnggu bngt info tips nya mba scpt nya.krn saya ingin mencoba nya.terima kasih banyak atas blsan komen nya
Hay mba terimakasih. Notifikasi baru masuk. InsyaAllah saya bikin masuk list ya terimakasih
Bun saya puny Oven tapi tdk ad yg lubang atas nya gmn bun.oven saya bagian atasnya model tutup yg bulat yg bs buat bakaran bun
Tutup saja bun itu kaya punya ku oven hock malah bagus kok hehe. Semangat ya
Kalau blackforest perlu ga mba bawah nya pakai air?
Black forest tidak perlu basicnya sponge cake coklat/ bolu coklat
mau tanya kak kalu buat kue lapis gulung bisa pakai oven tangkring gak...dan harus kasi wadah dan air pans juga gak.
Punten bun saya belum coba ada yang coba pake happy call tapi ga merata. Namu lapis legit pakw oven hock ada yang berhasil atasnya kasih arang panas.
Mau tanya nih bun..baru az saya buat bolgul tp kok motif batiknya lengket di serbet ya ..mohon sarannya bun saya jg pake otang hasilnya kok gk lembut ya
Kalo lengket kurang kering atasnya., Dan juga harus pake kain licin atau plastik bawah plastiknya alasi kain juga saat gulung. Hati hati saat gulung
Makasih bun atas sarannya
@@abizardasyifa9208 sama sama bunda
Mau tanya mbak, kalau utk bikin bolu pisag dan bolu panda. Oven nya yg di rak bawah harus pakai air jga? Terimakasi
Tidak usah mba. Tetap seperti biasa di rak tengah suhun sedang saja oven biasanya 45 menit. Untuk yang dikasih air yang perlu tekstur lembab
Oya mbak satu lagi.. Aku baru beli oven mereknya kyk mbak, untuk penggunaan pertama kali ada cara khusus ga?
Hay bunda, terimakasih sudah komentar. Untuk oven baru bisa panaskan 10 menitan tutup oven yang kaca agak dibuka sedikit.agar baunya hilang. Pakai api besar.kalo bisa oven alasin batu bata / tatakan oven/ behel kompor ya, jadi tatakan kompor bawannya sementara diganti batu bata hehe
@@DapurMoochiesTV terimakasih mbakk.. Jadi tercerahkan utk coba pakai otangnya.. Ditunggu resep2 yg pakai otang+ tips nya jg yaa.. Sangat membantu sekali buat pemula seperti saya👍
@@elsHomeCafe Alhamdulillah jika seperti itu sama sama ya mba. Saya pun masih belajar. Semangat membuat kue dan memasak ya mba. Cobain dari bolu atau bolu gulung / kue kering boleh mba.. pokoknya kalo udah bisa itu, bisa jadi chef terutama untuk keluarga. Semangattttt
@@DapurMoochiesTV okee siap😁.. Makasih mbakk, sukses selalu buat chanel nyaa yaa
@@elsHomeCafe aamiin sukses juga untuk mu ya mba..
Mba,aku mau tanya dan minta tips nya mba.gimana cara membuat sus pakai oven tangkring seperti in?
Apa untuk kue sus di buka ap tdk mba tutup nya?trs pakai api besar ap kecil,hrs brp lama ngoven nya untuk kue sus.?
Waalaikum salam mba. Maaf telat balas. Kue sus pakai otang bisa ditutup saja lubangnya mba. Hehe terus untuk mengeringkan bisa pindahkan ke rak atas ya . Misalnya 30 menit rak bawah 15 menit rak ats
Bunda yg baik hati,terima kasih ats blsan nya.insyaallah daya akn mencoba nya smoga berhasil.terus semangat mba bkin vidieo nya dan tips2 nya saya suka bngt.
@@sitianisaaprilia9528 Alhamdulillah sama sama ya bun jika ingin bentuknya lebih bagus kadang saya bawahnya suka dialasi cetakan pie brownies yang diameter 6 cm an hehe jadi ukurannya sama. Tapi jika tak ada, letakan di loyang pun sudah cukup.
Dapur Moochies dimana bun beli cetakan kue sus nya?terus klu mau beli bilang nya ap nm nya?ukuran brp?mkasih bun ats segala info nya,dtnggu kembali jwban nya.hanya allah yg akn mbls semua kebaikan nya
@@sitianisaaprilia9528 hay bunda pake spuit kerang namanya ya buat ngeluarin dari plastik segi tiganya. Nah untuk nyimpannya susnya ukuran seragam diatas loyang kita kasih cetakan pie brownies. Banyak di toko kue cetakan pie sebenarnya untuk mmebuat pie namun saya suka dipake juga buat nyimpen kulit sus biar sama hehe, ga juga gpp langsung di loyang
Saya pernah coba bolu gulung tapi gagal ja padahal resep dari TH-cam
Gagal kenapa pake otang?
Ak coba pake bolu kukus di oven gak tak kasih air panas hasilnya jdi bolu kering😂..
Mungkin kelamaan manggangnya saya bawah oven kasih bata juga jadi panas lebih rata
Hallo bunda lg, mo nanya nih barusan sya bkin bolgul bagus betul pokoe ehem cumak sudah di iris2 dingin gitu msh agk lengket ditngn dan piring. Wktunya sya tambahin 5mnt jd 10mnitn lebih
Alhamdulillah ya Allah ikut senang ya Bun..kalo sudah bisa gulung dan ga retak itu sudah luas biasa plong hati ya... Isian apa pun bisa buttercream,selai strobery dll pasti bisa juga. Ya bun boleh memang betul kondisi oven beda beda hehe,yang penting jangan terlalu coklat banget.dijamin retak. Kalo masalah lengket memang iya lengket,mau bolu gulung oven listrik, ato otang sama apalagi setelah masukan kulkas mau potong,lengket bawahnya.hehe biasanya solusinya kalo saya potong dulu baru masuk kulkas. Pas mau ambilnya hati2. Hehe.tapi over all dirimu sudah punya solusinya. Bagus mba. Semangat!! Latihan memang membuat sempurna..
@@DapurMoochiesTV jd klo mau buat dijual gmn bun klo lengket dia bunda
@@elfridamartasinaga746 kalo lengket kurang mering atasnya . Pastikan kering jika disentuh tangan ga nempel
Bun klu di gulung retak itu knp yah bun ?
Retak saat digulung itu terlalu kering dan kita terlalu over gulungnya
Aku selalu gagal..oven saya oven jadul 3 berlian yang lubangnya di belakang bun,apa lubangnya di buka dr awal bunda?trus selalu kempes atasnya gak bisa berkulit dan berpori gk bisa mulus 😢..kira2 0apa solusinya??
Kakak bisa jadi salah adonan kak. Lubang belakang setiap oven ada. Kalo selalu kempes. Bisa jadi bukan salah oven tapi cara, bahan dan teknik kita salah. Kalo buat kue kering dll bisa kah itu oven. Kakak di oven lain pernah buat kue? Kempes itu biasanya karena terlalu lama mixer jadi kaku dan campur bahan kering kaya tepung berlebihan kebanyakan pengembang kak
Bisa bunda...dulu pernah buat kue kacang bisa,tapi kenapa bolu gulung selalu gagal...😭😭,atasnya gak pernah bisa berkulit...bolu potong pun demikian..,saya memang gak bakat kali ya bunda😫..
Saya juga seperti itu.tapi tetap saya penasaran ingin bisa buat bolu gulung.akhirnya sy beli open listrik dn ternyata pakai open listrik jadi berhasil dan mudah karena ada api atas bawah.@@Bundabunofficial
Dan kaca ovenku retak terkena tetesan air panas ketika saya memasukkan air ke dalam baskom didalam oven.
Tak apa apa asal retaknya ga membahayakan kalo hawatir busa diganti dengan ukuran sama, ato pake kaleng bekasi di gunting juga bisa
@@DapurMoochiesTV terima kasih sarannya kakak 😊
@@yesinthasukmafratamaputri sama sama ya
Hai bunda....otang milik saya kok nggak ada lubang ya....gimana bunda
Hay bunda.... Sebenarnya tidak apa apa bun ga dibuka atasnya juga karena untuk warna saja.berarti masaknya ditamah sekitar 3 menitan. Jadi total masak bolgul 18 menit. Hehe, bun aku penasaran, dipinggir atau belakang ga ada? Karena fungsi nya sama
Bu...
Sy pake otang merk Bima..yg ga ada lubang di atasnya gimana caranya..agar permukaan kuenya kering
Hay Bu terimakasih, kalo bolu gulung pernah coba untuk tanpa dibuka lubang atasnya 5 menit terakhir tetap saya tutup lubangnya. Jadi total manggang 20 menit.tetap matang Bu hanya warna nya sedikit kurang coklat. Jangan lupa saat gulung pake kain yang permukaannya licin
@@DapurMoochiesTV okk Bu..NNT saya coba.trim ya..
@@riakomariah2157 sama sama ya Bu. Jika ada pinggirnya kering potong saja terutama untuk yang di gulung
Klo atasnya ga ada lubangnya gmn Bun?
Tak apa apa masih bisa digunakan
Saya bikin bolu gulung bawahnya coklat tapi atasnya putih,tips buat atas coklat bawah putih gimana kak
Bawah. Memang coklat tapi ga coklat banget. Tips biar atasnya coklat 5 menit terakhir pindah rak ke atas dan lubang atas dibuka. Jika pinggiran kering bisa potong
Mbak aku ko bikin bolu bagian bawahnya blm matang tp bagian atasnya dh kering dan meletak itu knp ya. Jd bikin bolu jelita gagal mlu.
Tolong dibales ya kak. Krn ilmunya berguna bgt buat saya
Kalo saya itu
Adonan encer ato telalu kalu
Kebanyakan pengembang
Oven kurang panas
bu, ngisi airnya seberapa banyak dari wadahnya?
Ga usah banyak nanyak 2/3 dari wadah tahan panas cukup
klo bahannya kayak rantang makanan gtu kira2 bisa gk bu?
@@mohdhasan5606 bisa asal tahan panas dari bahan stainless
ini kan untuk bolu gulung kan bu? klo untuk cake biasa tapi metode nya kyk gini apa takaran airnya juga sama?
Untuk cake biasa tak semua pakai ini. Hanya beberapa saja misal bolu gulung dan roti kalo saya.
Bila kertas roti tidak ada apa penggantinya.
Hay Bun jika kertas roti untuk menggulung bisa diganti kain / serbet
Jika kertas roti untuk alas loyang bisa ganti dengan mentega : miyak: tepung
1: 1 :1 jadi 1sdm mentega 1 sdm minyak 1 Sdm terigu campur lalu oles loyang
Bunda..otang saya tdk ada lubang udaranya di atas..jd gmn tu..soalnya otangnya sdh lama banget..
Tidak apa apa bundan tetap bisa digunakan dan kuenya tetap jadi baik kue kering atau kue basah misalnya bolu
bunda ,, slma memanggang 15 menit itu pakai apibesar atau sedang?. dan slma 15 menit itu juga bagian atasnya ditutup terus atau dibuka?
Hay bunda selama manggang dari awal sampe akhir api besar. Jadi 15 menit api besar tutup libang. 5 s d 7 menit lagi pindah rak dan buka lubang ttap api besar
Dapur Moochies awal memanggang itu adonan di rak no 2atau atas?
Awalnya jika rak 3. Ditengah jika rak 2 dibawah. Lalu pindah ke atas dan buka lubang
Bunda saya mau tanya... kalo saya tiap bikin bolu apapun atasnya gak bisa kering merata. Masi tetep basah. Padahal bagian bawah sudah kering. Bagaimana tips n triknya ya bun.. padahal saya ingin berjualan.
Hai bunda biasanya karena terlalu panas suhunya. Sehingga bagian bawah cepat gosong. Bolu perlu api sedang / rendah dan lama manggangnya .antara 45 menit sampai 1 jam bun
Ketika kluar dari oven kue bgian atasnya kering bund. Tp nanti klo dingin kuenya atasnya lengket bund g kering pdhl ngovennya 50mnit
bunda mau tanya ni..
saya bikin bolgulnya pake otang hock no 4 model tempat arang. tp saya memasaknya gak pke arang diatasnya bun.. tpi hasil kue bagian atasnya gak kering. gimana ya bun caranya agar kering sperti pke otang yg ada lobang udara diatasnya
Hay bunda terimaka kasih,kalo oven hock pengganti lubang atas adalah dengan meletakan arang panas misalnya 5. S.d 10 menit terakhir.cara praktis arang panas nya adalah jika Bunda ada penjepit dari stainless yang buat gorengan itu bisa dipake buat arang nyalakan diatas api kompor lalu taro di tempat arang itu bun. Otomatis ada bara api
@@DapurMoochiesTV maaf bunda mau tanya lagi ni..
mksudnya penjepit gorengan itu dibakar terus diletakkan ditempat arang tangkringnya, gitu ya bunda
@@desisusanti1217 bukan bun. Jadi arang arang itu bunda jepit terus bakar di kompor terud simpen diwadah untuk arang bunda. kaya lagi bakar terasi hehe,
@@DapurMoochiesTV o.. gitu ya bunda... terimakasih bunda..
semoga ilmunya berkah ya... 🙏
@@desisusanti1217 sama sama ya bunda.
Bun apa c beda nya kl lubang atas oven d tutup ato d buka? Kl lubang nya d buka itu fungsinya buat apa kl d tutup fungsi nya buat apa?
Dibuka untuk mencoklatkan saja, kalo ditutup untuk seluruh pemanggangan jadi jika sudah matang tinggal dicoklatkan
Kalo saya bikin bolgul tu mbak, digulungnya tdk patah namun kulitnya suka ngelupas, jdi gak mulus gt. Terlalu lembab atau gmn ya mbak?
Kalo kulitnya ngelupas itu kurang kering, coba tambah waktu sedikit saja ato pas menggulung bisa pake kertas roti dialasi serbet ato langsung serbet
@@DapurMoochiesTV ohya baik mbak sya coba kalo gt mbak. Terimaksi bnyak
Untuk memanggang bolu berapa °suhunya kalo oven butterfly
Bolu biasanya 160 smapai 170 bun selama 45 menit
Kalo nastar berapa derajat
Posisi memasukan bolu saat suhu berapa
Kalo pake suhu yg dibaca garis depan apa belakang
Bu knp yah saya bikin nya 3 jam pakai oven tangkring itu blm masak sampai lebh 3 jam meng oven nya bund gmna itu
Pakai api apa pasti pakai api kecil ya
Hmmm bolu gulung itu gak boleh pakai api kecil saya kalau bikin pakai otang pakainya api besar agak sedang dan 20 menitan Mateng
@@andikaasykarabdillah7871 oh gitu lubangnya buka ga bun
@@tantilamrasari5962 tutup biar panasnya stabil
Sekalian praktek akan lebih jelas...
Makasih ya
Sduah ada
mb kalo untk bolu gulung kenapa lubang atas dr awal dibuka?hwa panas ap gk pada keluar? mksh jwbny
Lubang atas dibuka saat 7 menit terkahir pas pindah ke rak atas.
kalau otangnya tidak ada bukaan atasnya gimana mba?
Hay mas. Tidak apa apa.. pasti 100%. jadi lubang atas hanya untuk mempercantik warna bagian atas saja hehe yang penting itu adonan jangan encer ya
Ovennya dialasi batu bata ya mas barangkali minat cara bikin bolu gulung otang
th-cam.com/video/J5cbmNmJHFo/w-d-xo.html
Knp adonannya g bisa berwarna coklat ya, tapi retak atasnya... Itu knp ya n adonannya bisa kental, tapi volume adonan koq g bisa mengembang ya?
Baling2 mixer berpengaruh g ya utk bisa membuat adonan jadi mengembang?
Saya mau tanya bun, klo mau buat brownies pke otang bisa gk😊
Hay bunda terimakasih ya.. bisa banget bunda
Bisa cek link saya
th-cam.com/video/AHF7sKNJWXc/w-d-xo.html
Itu cara buat brownies. Bunda mau bikin 2 rese silakan. Kalo ada yang tak jelas bisa ditanyakan ya
Bun,klo bikin bolu,dengan cara mentega,telur,gula di mix dulu lalu di masukan terigu,bisa ga untuk oven otang ini?
Bisa bun. Mentega terakhir dicairkan dulu menteganya. Itu namanya all in one metode. Pertama telur gula sp terigu vanili dimixer kira2 9 sampai 10 menit lalu tambahkan margarin.aduk kecepatan rendah ato spatula
❤️
Terimakasih
Lemooot
Terimakasih
Iya pke mikir nhomgnya
Kk gmn y klo bikin kue kering pengen api atasnya matang komppr sy cm matang bwh aj.kpgen nya atas bwh sama mbk gmn ya mbk mohon info nya mbk?mksh
Hay mba . Pake oven kompor atau oven tangkring bisa matang atas bawah..bawahnya saya kasih jarak , tatakan kompor diganti dengan batu bata lalu simpan oven. Untuk kering atasnya setelah kira2 cukup waktu untuk pematangan. Buka lubang atas oven mba misalnya 10 menit lalu cek secara berkala bagian atasnya
Bun saya mau tanya, kenapa ya pas di 5 menit terakhir saya pindahin ke rak atas terus saya buka lubang atasnya, malah bagian atas bolu saya gk kering? jd pas diroll bagian atasnya nempel dikertas gulungannya
Ga harus patokan 5 menit sih bun memang kan tergantung ovennya juga coba di tes aja tekan dengab tangan, jika tangan nempel maka di roll pun akan nempel juga, coba ditambah bun waktunya.
Bun, Kalo saya buat cake kok kering terus ya, sama nggk matang sempurna tapi hasil nya gembung2 gitu.
Hay bunda sebenarnya banyak faktor untuk kue kering,Margarin/ butter nya terlalu cair saat dilelehkan itu juga bisa buat kering untuk hasil lembut gunakan full butter, jika tak matang sempurna karena kurang lama manggangnya, jadi untuk kue tebal apinya sedang manggangnya lama sekitar 45 menitan. Tekstur gelembung karena terlalu panas ovennya itu juga. Jika bantat berarti adonan margarin kurang rata campurnya dan kurang kental berjejak saat dimixer
Ai ribet banget bu.
Maaf
Itu ngasih tips kok ga da prakteknya cm teori sj, percuma dong ngga real.. Jadinya ga nampak tuh hasilnya gimana
Kak aku sudah ada videonya sebentar ya.