마는 이렇게 먹는 거군요! 건강과 맛을 다 갖춘 최고의 샐러드입니다 정위스님의 버섯 마 샐러드 건강식 아침밥 채식 레피시 사찰음식
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- 정위스님이 항상 한식만 드시는 건 아니랍니다.
텃밭에서 싱싱한 채소를 수확한 날에는
소금, 후추, 올리브유만 뿌려 채소의 맛 그대로 샐러드를 만드시지요.
버섯이나 마를 추가하면 건강에도 너무 좋고요,
빵이나 떡을 추가하면 든든한 아침 식사가 되어요.
만드는 법
1. 마는 껍질을 깨끗이 벗겨내고 1.5cm 내외 두께로 썹니다.
2. 프라이팬에 들기름이나 올리브유를 두르고 한쪽 면만 노릇하게 되도록 구운 뒤 소금을 뿌립니다.
3. 상추, 버섯, 토마토는 잘 씻어서 물기를 뺀 후, 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 자릅니다.
4. 접시에 상추, 버섯, 구운 마, 토마토를 올리고 소금을 쳐서 간합니다. 어린 잎 채소로 장식을 해도 좋습니다.
5. 후추를 골고루 뿌리고 올리브유도 넉넉히 뿌립니다.
6. 빵이나 떡과 함께 샐러드를 냅니다. 커피나 차를 함께 내도 좋습니다.
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건강에 최고! 텃밭 채소 따다가 양념은 최소만 했어요 정위스님의 버섯 마 샐러드 건강식 채식 레시피 사찰음식
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자료를 찿아보니 꽃송이버섯은 항암면역력이 풍부한 베타글로칸이 버섯중 제일 많이 들어있다고 합니다.
건강식품보다 식재료로 사용되니 건강해지는 느낌입니다.
실제 요리해 보니 맛이 맑고 참 예쁘기도 합니다. 건강에도 좋다고 하니 다양하게 자주 먹으면 좋겠어요
스님 안녕 하세요
벽화가 너무 멋찌서
이런것 무슨 방송인고 하고
들어와서 가끔씩 보았 습니다
스님의 음성과 음식과다양한
재료들의 멋찐 활요에 감탄 해요
오늘 영상에 많은 핵심을 얻어갑니다
감사합니다 ❤❤❤
자주 보러 올께요
ㅎㅎ
건강하세요
칭찬 고맙습니다 자주 놀러 오세요🙏
맛 뿐아니라 미학적인 면까지 늘 생각하시는 스님 음식 늘 잘 보고 있습니다. 혹시 쓰시는 암염과 올리브오일 정보를 알 수 있을까요?
오스트리아 암염이 맞는지요?
안녕하세요. 모두 지인이 선물하신 건데 찾아보니 소금은 오스트리아 암염 맞고 올리브오일은 오데올리바 제품인데 현재 수입이 안되는 상태네요.
건강한 채소 한 그릇 버섯 마 샐러드 만드는 법은 더보기 란에 올려두었어요.
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
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