Добрый деньАлла!! Рецепты оба хороши. Яделала .И так и так! Моя подруга делает. Маринад добовляет заварку чая. Яне делала. Она получается как копченная . Красивая и вкусная Надо попробовать и так. Это очень вкусно. Спасибо за рецепты. ЭтоКласс !! Вкусняшка. Лайк+5👍👍👍👍👏👏👏👏🌷💟
Дякую, Вам пані Алло, за такий рецепт, посолила так як ви і навіть в пляшкпх, щоб банки не вимазувати. Скумбрія вийшла агонь, смачнюща, солі достатньо. Смакотааа. Щиро дякую!!! Мирного неба!!!
Для домашней засолки рыбы мы пластиковую бутылку кладём горизонтально, вырезаем кармашек буквой П. Рыба прекрасно ложиться, и количество 1 пропорции маринада вполне бы хватило. А в вертикальном положении я вижу маринада необходимо немного добавлять.
@@allakovalchyk9707 Вам спасибо за рецепт! Я почему-то догадывалась что вы знаете такой метод "разрезки п.бутылки"😉 а нам предложили еще вариант 👌. Вертикальная стоит устойчиво, горизонтальную необходимо ставить под упор.
Уксус придаёт вкус рыбе и делает её немного плотнее! Добовляю его всегда! Соли 80 Грам на 1 литр воды! Надеюсь,что во вторую половину маринада Вы соль не добовляли! Желаю Удачи и процветания Вашему каналу!✨🌹✨🌹✨🌹
@@allakovalchyk9707 понятно:)), только где-нибудь это укажите,а то 5 ст.л. соли на литр это много,ну хотя,вкусы тоже разные бывают:))! Ещё раз желаю Вам Удачи 😉!!!☘️💞☘️💞☘️
Вы пишите на 1 кг. рыбы ,на 1 литр получается 5 столовых ложек соли и сахар . Вы сделали двойную порцию на одну рыбку ,т.е на литр. Хотя туда можно и три рыбки поставить. Не знаю ,как правильней будет.Если одна́,не будет она соленая,а если три ,просолятся они или нет?
Алла,в хвостик рыбки надо шпажку вставить,тогда она на бутылке висеть будет посередине. И расол можно закипятить с луковой шелухой и чаем,тогда будет как копчёная.. И во второй маринад я считаю что масло лишнее,потом когда просолится нарезать и тогда маслицем полить и лучок порезать...вкуснота...
Я так поняла, что особой разницы во вкусе нет? Просто скумбрия с уксусом вроде бы уже заправленная? Уксус чувствуется здорово? А то я не любитель заправлять селёдку уксусом, только лук и масло.
Алл! Уточните пож.! 1.Вы всё время скумбрию селёдкой называете..т.е. Вы сельдь так же солите?2. Вынести в прохладное место! Это где зимой в кв? В холодильник? Это норм? За бортом -20.. внутри+25... а пакетах бы вошла в холодильник.. или на окошко лучше? Уточните пож.! Спасибо!
Попробуйте вот такой посол: На 3 скумбрии. Рассол: 0,5 воды 100 г соли 30г сахар 3 листочка лаврушки и 10 шт. душистого горошка. Вскипятить, добавить 250 мл молока или 100 мл сливок и остудить рассол. Рыбу очистить, филе нарезать на кусочки, уложить в посуду для засолки и залить рассолом. Поставить под гнет и на 3 дня в холодильник. Приятного аппетита!
Величезне дякуємо Вам за рецепт!!!
Дякую за рецепт, дуже смачно )
Добрый деньАлла!! Рецепты оба хороши. Яделала .И так и так! Моя подруга делает. Маринад добовляет заварку чая. Яне делала. Она получается как копченная . Красивая и вкусная
Надо попробовать и так. Это очень вкусно. Спасибо за рецепты. ЭтоКласс !! Вкусняшка. Лайк+5👍👍👍👍👏👏👏👏🌷💟
Спасибо за рецепт. У нас дома все любят рыбу. Тоже готовлю чуть не каждую неделю.👍👍👍
Аллочка, спасибо за рецепт. Научилась отрезать голову скумбрии,так легко.Спасибо за подсказку.
Спосибо за рецепт,обезательно зделаю👍
Добрий день, не сумніваюся що обидва способи дуже добрі. Ми також дуже любимо сугунтай, Аллочка, дякую за смакоту 😘💋💋💋👍
Спасибо, Аллочка, попробую сделать, глядя на тебя это очень просто😀👍🐠
Обожаю рыбку, особенно скумбрия, спасибочки за рецепт, у нас в Черкасах чуть дороже на базе ОПС 70 грн, а в маркете ещё дороже, супер 👍🐟🐠😍
І в Смілі такі ж ціни
Аллочка, спасибо за рецепт! Селёдку и скумбрию мариную часто, рецептик применю! 👍
Спасибо,аж слюнки потекли!
Дааа! Скумбрия мне нравиться . В меру жирная и без косточек. Спасибо за рецепт. Попробую.
Дякую, Вам пані Алло, за такий рецепт, посолила так як ви і навіть в пляшкпх, щоб банки не вимазувати. Скумбрія вийшла агонь, смачнюща, солі достатньо. Смакотааа. Щиро дякую!!! Мирного неба!!!
Аллочка дякую за рецепт 👍🌹 гарного дня.
✋️Спасибо Аллочка за скумбрию👍👍👍💯☀️🌷❤️❤️
Для домашней засолки рыбы мы пластиковую бутылку кладём горизонтально, вырезаем кармашек буквой П. Рыба прекрасно ложиться, и количество 1 пропорции маринада вполне бы хватило. А в вертикальном положении я вижу маринада необходимо немного добавлять.
Спасибо за совет-не подумала
@@allakovalchyk9707 Вам спасибо за рецепт! Я почему-то догадывалась что вы знаете такой метод "разрезки п.бутылки"😉 а нам предложили еще вариант 👌. Вертикальная стоит устойчиво, горизонтальную необходимо ставить под упор.
Почему не положили две рыбы в одну бутылку?
Уксус придаёт вкус рыбе и делает её немного плотнее! Добовляю его всегда! Соли 80 Грам на 1 литр воды!
Надеюсь,что во вторую половину маринада Вы соль не добовляли! Желаю Удачи и процветания Вашему каналу!✨🌹✨🌹✨🌹
Вторую часть я добавила на 700мл 1 ст.л.соли
@@allakovalchyk9707 понятно:)), только где-нибудь это укажите,а то 5 ст.л. соли на литр это много,ну хотя,вкусы тоже разные бывают:))! Ещё раз желаю Вам Удачи 😉!!!☘️💞☘️💞☘️
@@ОксанаКлунная-о6ц а вы сахар добавляете или только соль +вода
@@ГалинаО-о9щ Здравствуйте Галина! Да,немного добавляю,где-то 1 чайную ложку на 1 литр маринада.Удачи🌹!!!
@@ОксанаКлунная-о6ц спасибо
ДЯКУЮ 👍👍
Здравствуйте Аллочка Скумбрия просто класс А я любую рыбу Марина соевом соусе уксусе и луке с приправами и кушать через 2 часа
Вы пишите на 1 кг. рыбы ,на 1 литр получается 5 столовых ложек соли и сахар .
Вы сделали двойную порцию на одну рыбку ,т.е на литр. Хотя туда можно и три рыбки поставить. Не знаю ,как правильней будет.Если одна́,не будет она соленая,а если три ,просолятся они или нет?
Алла,в хвостик рыбки надо шпажку вставить,тогда она на бутылке висеть будет посередине. И расол можно закипятить с луковой шелухой и чаем,тогда будет как копчёная.. И во второй маринад я считаю что масло лишнее,потом когда просолится нарезать и тогда маслицем полить и лучок порезать...вкуснота...
Да скумбрийка под картошечку в мундире (в шенельке бабуля говорила)👌👌👌
Не надо отрезать голову скумбрии перед засолкой так как весь жир вытекает в рассол и Рассол обязательно должен быть остывшим.это очень важно
Я сказала о том что рассол-холодный!
Умница красавица
Я так поняла, что особой разницы во вкусе нет? Просто скумбрия с уксусом вроде бы уже заправленная? Уксус чувствуется здорово? А то я не любитель заправлять селёдку уксусом, только лук и масло.
🤗👍👍👍💝
7:11 Можно хвостик отрезать на 10 -15 см. и всё влезет, даже ббез дополнительного рассола..!
Спасибо за рецепт, я тоже делаю скумбрию в маринаде, только без масла и уксуса! А вообще надо попробовать!
😋😋😋❤️❤️❤️
Алл! Уточните пож.! 1.Вы всё время скумбрию селёдкой называете..т.е. Вы сельдь так же солите?2. Вынести в прохладное место! Это где зимой в кв? В холодильник? Это норм? За бортом -20.. внутри+25... а пакетах бы вошла в холодильник.. или на окошко лучше? Уточните пож.! Спасибо!
Да
Какая у вас дешевая скумбрия! У нас 85 Киев
Специи лучше кипятить и охладить.
Я тоже воду для рассола нагреваю и не кипячу.
Можна без цукру
Попробуйте вот такой посол: На 3 скумбрии.
Рассол:
0,5 воды
100 г соли
30г сахар
3 листочка лаврушки и 10 шт. душистого горошка.
Вскипятить, добавить 250 мл молока или 100 мл сливок и остудить рассол.
Рыбу очистить, филе нарезать на кусочки, уложить в посуду для засолки и залить рассолом. Поставить под гнет и на 3 дня в холодильник.
Приятного аппетита!
Это ж по такому рецепту и селедку мороженную можно солить?
Алла на комбинатах ещё нитритную соль добавляют, она как консервант, да цена даром, у нас в 200р, 250р, за кг,
Да, и ещё! Алл! Толи я тупая, толи лыжи не те... Вам "мажорная" больше понравилась?
Нет-простая, более похожа на магазинную
Алл! Вы наверное оговорились. Но Вы сказали про правую-не вкусней.. Думаю, многие не поняли, но постеснялись спросить.. или им пофиг.. Пересмотрите..
А мы Алла каптим
Сколько лишней болтовни!
СЕЙЧАС ВСЕ ПО БЫСТРОМУ