Mudakkathan Keerai Dosai

‪@karthekaskitchen0787‬
#shorts
#trending
#shorts_tamil
#trending_shorts_tamil
#trendingrecipesintamil
#dosarecipesintamil
#Mudakathankeeraidosai
#mudakkathankeeraidosarecipe
#keeraidosairecipesintamil
#healthydosarecipesintamil
#healthyrecipes
#முடக்கத்ததான்கீரைதோசை
#முடக்கத்ததான்கீரைதோசைரெசிபி
#கீரைதோசை
#முடக்கத்ததான்கீரை
#recipesintamil
#Mudakathankeerai
#2024recipesintamil
#2024recipes
#howtomakehealthyMudakathankeeraidosarecipesintamil
#KARTHEKA'S KITCHEN
#voice over
#tamil
#karthekaskitchentamil
#கார்த்திகா
#Ingredients &#Method
Add 3/4 cup raw rice or pulungal rice
add 1 handful or small cup of urad dhall and add some Fenugreek (venthayam)1/4 tbsp
Soak together for 2 or 3 hours
#Note: Instead of raw rice use Millet rice too
Millet rice means extra 2hrs going to Soak
Then add into the jar and add pepper and Cumin (1/2 tbsp each) Add rock salt (1/2 tbsp) some water blend together
Then add washed mudakkathan Keerai ble together
Before night you should prepare this batter and kept on fridge
Next day morning, heat the tawa
Pour the Batter and add some oil and flip both sides
Serve with any spicy Chutneys or sambar too😋
#அரைப்பதற்கு:
3/4 கப் பச்சை அரிசி அல்லது புழுங்கல் அரிசியுடன் 1 கைப்பிடி அல்லது சிறிய கப் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து சிறிது வெந்தயம் (வெந்தயம்) 1/4 டீஸ்பூன் சேர்த்து 2 அல்லது 3 மணி நேரம் ஒன்றாக ஊற வைக்கவும்
#குறிப்பு: பச்சை அரிசிக்கு பதிலாக தினை அரிசியைப் பயன்படுத்தவும். தினை அரிசி என்றால் கூடுதலாக 2 மணி நேரம் ஊற வேண்டும்.
பின் ஜாடியில் (mixcy)மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து (தலா 1/2 டீஸ்பூன்) கல் உப்பு (1/2 டீஸ்பூன்) சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் கழுவிய முடக்கத்தான் கீரையை இரவுக்கு முன் சேர்க்கவும். இந்த மாவை தயார் செய்து ஃபிரிட்ஜில் வைத்து
அடுத்த நாள் காலை, தவாவை சூடாக்கி மாவை ஊற்றி சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து இருபுறமும் திருப்பி போட்டு காரமான சட்னி அல்லது சாம்பார் உடன் பரிமாறவும்😋