ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
おじいちゃん幸せだね^ ^息子が妻のカレー再現してくれるなんてへんおじ優しすぎる🥺ほっこりした🍀
カレーって自分で作るようになると意外と難しくてなんだかんだでお母さんのカレーが一番美味しいってなる不思議な料理だと思います。うちのはバーモントカレーの甘口とジャワカレーの中辛を混ぜて牛肉は塊肉じゃなくてすき焼き用の薄い肉を使ってって、ほんだしもちょっと入れてましたね。
へんおじのカレーはへんおじのカレーとして美味しかったんだろうね！じいちゃん、美味しいカレー良かったね！
旦那にどんな凝ったカレー作ってもハウスバーモントカレー甘口が一番嬉しがる。やっぱお袋の味には勝てねぇ。
色々な思いがありますね。おじさんのコメント聞いて、胸がいっぱいになりました。
いつも見てます。人柄と確かな包丁捌きに癒されます。
母方のばーちゃんも多分バーモントで、ジャガイモがそのまま入っていて、次の日に食べるときは、熱々のご飯の上に冷めたルーをかけて食べるのが一番の思い出の味でした。
お母さんの味は心に染みてますよね！自分も１０年前に母を亡くしましたが今でも母が作ってくれたカレーは再現出来ません。それも良い思い出かなぁ😌
昔のお母さんは和風の煮物みたいに作ってたんだね。おじいちゃんの思い出の味はエビカレーなんだ❣️
魚の目もじゃがいもの芽も『めぇめ』ってかわいいですね。
お母さんのカレー🍛食べたくなりました😢色々思い出して、切なくなっちゃった😢私もカレー🍛久々に作ろ❗めぇめ👀笑
うちのカレーは、主婦の味方豚こまでした。じゃがいも、ニンジンは大きめに切って水とコンソメで煮て後から肉と玉ねぎを塩コショウカレー粉で炒めて入れていました。あと、コーンとかキノコを肉と一緒に炒めてました。ルーはこくまろでした。
我家のカレールーはジャワカレーとバーモントのミックスです。そしてパプリカの微塵切りを入れると格段に美味しくなります。ジャガイモは煮込みで表面が崩れて小さくなる分がありますからそれを見こんで大きさを決めます。玉ねぎは多めで大丈夫、その量はお肉とのバランスです。炒めずに煮るだけだと出来上がりにコクが出ません。お肉が苦手な人はお肉の嫌な感じが残りやすいですね。またジャガイモが溶けやすいのは炒めていないからです。途中で水を挿すと水臭さが出ます。
我が家も基本コレです、炒めますが、豚バラ肉が味わい深いと感じます、お袋のカレーを、女房が受け継ぎ今も昔の懐かしいカレーが食べられて幸せです。🍛弟もたまにカレーを食べに来て懐かしがってます。😭ご馳走さまですありがとう
じいちゃんが点数言う前に『5点だよな？』って言ってる変おじ面白い！笑
へんおじと同世代なので凄く気持ちが分かる😊自分は母親のカレー大好きだった😋何度もまねして作っても再現出来ないんだよねぇ～😅
わかる。子供の頃はあまんり好きじゃないのに今になって食べたくなるそしてこの何でもないじいちゃんまさかのエビ発言笑
いろんなカレー食べてきたけど、バーモントカレーが一番好き、干物や漬物もあったけど、あの頃の母の味を思い出しました!
本当に素晴らしい事だな～と思って、拝見しております。
感慨深い動画でした。
私のカレーデビューもバーモントカレー、で、肉じゃなくサバの水煮缶。トロミに水溶き小麦粉でした。肉に変わって、小麦粉も入れなくなってから大好きメニューでした。どうもサバの骨と小麦粉のダマが苦手で😅
しゃびしゃびカレーは飲み物としても美味しいですよね！
優しさ、ごちそうさまでした❗
1人の寂しさの後と、じぃちゃんとの真の会話がいいですね！
我が家もやっぱりバーモントカレーに落ち着いてしまいます。昔の高速のドライブインで食べたシャビシャビでお芋も溶けてしまった様なカレーも好きでした、、なぜか美味しかった！
家庭によっていろいろですねうちはスパイシーなジャワカレー関西なんで、牛薄切り肉でした😄
母親が作ってくれたカレーはバーモントか熟カレーでシンプルでしたね自分が作るカレーで好きなのは牛すじか鯖ですかね😋
変おじのじいちゃんの食べてるカレーの具が違う…笑 ウチもカレーでした🍛 バーモント甘口大好きです！
うちはオリエンタルカレーかな、袋に入ったやつ🍛肉は豚肉の小間切れで。
カレー元からドロドロカレーをシャビシャビにしたらもはやカレーじゃなくてスープカレーじゃん
カレーは辛くないとカレーとは言わない辛いからカレーは本当にカレーと言う
うちは玉ねぎを飴色になるまで炒めて、水の代わりに鶏ガラスープ使ってました
バーモントカレー甘口、懐かしいです。私も子供の頃よく食べていました。ただ30年前のバーモントカレーと現在のバーモントカレーは別物になっていると思います。同じブランドでもメーカーは少しずつレシピを替えていきます。消費者が判らないよう少しずつ変えるのですが、30年も経てばかなり変わってると思います。30年前のものと食べ比べができないので定かではありませんが。
最近、毎日、変おじの動画見ているので晩御飯のメニューが決まる！魚苦手の私が昨日は鯛を捌いたのですよ😲明日はカレーですな〰️
小さい頃のカレーは箱の裏に付いている作り方で中辛でとろみがあるカレーだったなぁ～！へんおじの小さい頃は野菜小さく切って炒めないで作るびちゃびちゃで甘口のスープカレーぽかったのかw！
多分ピーラーのことですね皮むくの でも可愛いから良し♡へんおじ作のカレー食べたいな🥳
お母様、子供の食べやすい大きさにしてくれていたんですね。子供の頃、バーモントカレー甘口でした。成長すると共に中辛にかわってしました。じゃがいも、男爵かなぁ⁉️メークインは煮崩れしにくい。
水足しはアリなんかな⁉️wでも美味んだwじいちゃんも満足そうで嬉しい❗️
うちのカレーはシメジと千切りキャベツ入ってたな。。。 懐かしい。。。
懐かしい‼️カレー大好き
若かりし頃自分も肉が食べれなかった為、シーフードカレーが多かったですね…今もその名残でムール貝・アサリ・エビを大量に入れて作ってます👍
変おじのお母さんは材料に早く火が通るように野菜を小さく切って薄切り肉を使っていたのだと思います。また、変おじが男爵を使ったので、煮溶けたと思います。日本のカレールーは凄いので、味はまとまりますよね。
子供の頃のおばあちゃんのカレーは、オリエンタル即席カレー＋ハヤシドビーを少々混ぜていたのを思い出した。カレーはハウスバーモントカレーなのに、変おじの使ってるスプーンがオリエンタルのスプーンだったのは、実はオリエンタルのカレーの素を使っていたとか・・・。
男の子がいる家庭はカレーの匂いがした途端に食べたがるから、すぐに火が通るように具を細かく切ってるって主婦の子が言ってました！笑我が家もシャビシャビカレーでしたよ！
爺ちゃん念願のカレーが食べれて良かったです(^^)/
お母さん優しい方なんだなって、変おじの野菜の切り方をみて思った(子供の食べやすいサイズ)変おじが優しいわけだって納得した！
シャバシャバじゃなくてシャビシャビ！w( *´艸｀)おじいちゃんは🦐カレー好きって‼️今日も癒されました。ほっこりする〰️❤️
私もやっぱりバーモント派🍛じゃがいも溶けてドロドロしたカレー大好き^ ^
変おじの、いつもの芽ーめーが可愛いわ（笑）あと、しゃびしゃび。播州だと、水っぽいくて薄いのをしゃぶしゃぶって言うので、やっぱ言葉も色々違うねー
シャバシャバのカレーには、ウスターソースかけたい😁
やっぱ変おじの「めーめ」にキュンとする笑
昔の味を再現しようとしてるうちに迷宮へ入り込んでいく感じ、よくわかるわｗハンチョウのカレー回を思い出した
ハウスバーモントカレーだよ～。西城秀樹さんですね。しゃびしゃびとは? カレーが沢山飛びはねるようにする事でしょうか?家はメタル印度カレーだったような気がする。キャラクター入りのパッケージが印象的で忘れられないです。
時短が上手なお母様だったのかもですね!
昔のカレーには小麦粉を溶かしてトロミを付けてたと僕の記憶に有りますね！！同年代なので……ボンカレー世代ですからね！！
へんおじのめーめーが好きなんで言うよ〜って思いなが見てたら🧐言うてくれたぁ〜🙋♀️
人参、じゃがいもは皮つきだだった。懐かしい。久しぶりに私も食べたくなった。 移動せんのかーい
親子でカレーは飲み物を体現してるw
シャビシャビ言います🤣❗️コーミソース入れたりしてコクを出したりします♪
カレーは袋のオリエンタルカレーに決まっとるがや(笑)貧乏で魚肉ソーセージが肉代わり結婚してカミさんにソ－セ－ジ入れてくれてつったら笑われたぞ😅ワシもシャビシャビが好きだわ👍
名古屋は「シャビシャビ」なんだ🎵うどん県は「シャバシャバ」お母さん味再現難しいよね😊また次再現頑張って🤗
ジャガイモさんのめーめー(*´∀｀*)おじさんのおうちカレー美味しそうです～
私も小さい頃からバーモントカレーで､今もバーモントカレーを使ってます。野菜の切り方が全部同じです！お肉も同じwでも私は水少な目のトロトロ派
魚肉ソーセージいりのカレーが好きです！
大きく切った具材が入ったカレーが好き。
セルフバイバイカット(笑)
使う芋の品種で煮込むと溶けやすくとろみの出る芋と崩れにくい芋が有るので品種確認すると良いですよ
カレー粉に小麦粉を加えてもシャバシャバだった家のカレー（笑）肉は親父が捌いた老鶏だったな。
ジャガイモは、男爵ではなく、メークインだったのでは？男爵は溶けちゃいますもんね。
オリエンタルのカレーだったなー🎵うち。赤い袋のやつ。なかなか粉こなしてて、溶けずらかったけどでも美味しかったんだよね。
最高!!
亡くなったお袋のカレーはバーモントカレーだったけど自分は、こくまろと熟カレーを混ぜたり混ぜなかったりだなぁ……スパイス、醤油やオイスターも混ぜたりして色々気分で変えるなぁ…兎に角、カレーは和むね〜。
カレーは飲み物タイプの食べ方ですね
じゃがいもだけレンチンであと乗せが好きです
ドロドロのカレーが好きで、ついルーを入れすぎちゃいますね🍛
じいちゃん５点付けてくれたから結果オーライ！次はエビですね(^^)
貝印のピーラーがめちゃくちゃ綺麗に剥けるし、芽も綺麗に取れるんでオススメです^_^メークインのじゃがいもなら最初の大きさの切り方で良いと思いますが、男爵芋だと形崩れしやすいので、切る際もう少し大きくて良いかもです。ただ男爵芋は溶けるとカレーにじゃがいもの旨味とトロミがつきカレーの味もじゃがいもに染みやすいんで私は男爵芋の方が好みですが、あとはお好みでメークインか男爵芋を選ばれてはどうでしょうか？
サブイサブイへんおじ笑
カレーは良いですね、国民食と言っても過言じゃない。
ピーラーですか?じゃがいもの切り方同じです!!鶏肉でいつも作っててたまに豚こま使います(笑)男爵よりメークインの方が溶けにくいですよ！
ジャガイモはメイクイーンを使えば溶けずにゴロゴロしますよ。
おじさん！ピーラーだよ！
男爵いもだから溶けますね( ´∀｀)メークイン使ったら完全再現でしょうか！
野菜の煮える時間違うから全部一緒に入れたらジャガイモも溶けますよね〜お母さん考えて野菜入れてくださったのかもですよ。塩胡椒してないと思うけど〜
うちも豚肉（豚こま）使ってましたねー。豚も十分美味しいです(^^)じーちゃんもお元気でよかった(^^)
カレーのルーは火を止めて入れたほうが良いですよ。ちゃんと溶けなかったりするので。ジャガイモはメークインにすれば無くならないと思います。男爵だと小さく切るとすぐ無くなっちゃいますね。
5点を食い気味で取りに行く変おじ。うまそう。
うちもシャビシャビでした。沢山食べさせたくて、規定の量よりも水を沢山入れてかさ増ししていたんだと思います^_^;
おじさんとこは炒めないんですね！うちは玉ねぎをしんなりなるまで炒めて、後は普通に作ってました。当然のようにシャバシャバ(笑)自分で作るときはちゃんと作ってます。カレールーはやはり、バーモントが１番安心ですね。やっぱ、誰しもがお母さんが作るカレーが１番ですよね
私の母親のカレー作りと同じですね。母親も肉は苦手で豚バラとしゃばしゃばだったなぁ🤔従兄弟は肉の入ったカレーは嫌いだそうで、子供の頃から魚肉ソーセージの入ったカレーライスしか食べないようです😅
其れにカレー粉入れたら美味しい
還暦オヤジだけど、確かにお袋のカレーはそんな感じだった。あの頃はバーモントに辛口中辛は無かったような..............？
野菜に『さん』つけるの、変おじの人柄がでててつい笑顔になってまう笑
OZが"お袋が作ってくれたカレーを作ってく"って目頭が熱くなった😢かあさーん
シャビシャビって普通に使うけど、方言なんですね‼︎コメ欄で初めて知りました😱
東海でしか言わんのかな…むむむ
家は激辛でイカとエビのシーフードか手羽元が入ってたなぁ…。子供が産まれて旦那も辛いもの苦手で骨付き肉もシーフードも嫌ったので今は甘口と中辛のミックスで牛ホホ肉ゴロゴロかミンチのキーマカレーになりましたね^_^;面白いもので昔は食べれた辛いものが自分も食べれなくなって、結婚してずいぶん経ったなぁと歳を感じました（笑）家族の歴史が子供達に塗り替えられていくのも楽しみですね。
カレーのジャガイモは凄い難しいハマると沼ですよ
こんばんは😃カレーって、子供の頃はたぶん｢子供用｣に甘口を作ってくれていたんだと思いますが、だんだん大きくなると辛口(主に父親の意向大)になっていくのかな？だから｢家の味｣は、ルーの銘柄と、配合の割合？、具の種類で決まるんでしょうね。しかも、それは母親の感覚なので、いつ食べても母のカレーは｢家の味｣で出てくるのは大したものだ、と常々思います(^o^)しかし、他の方々の書き込みを拝見して思うのは、つくづく｢カレーはオフクロの味｣ なんだなぁ！ということ。いつも華麗に魚を捌く変おじさんが、相手が野菜になると急に手元がおぼつかなくなる、のは意外で面白かったですよ❤️
じゃがいも後入れだと溶けないカモです。
関西在住の俺、今年の正月、近所にすむ兄と九州の実家のお雑煮についての想い出を語りあった。俺は、実家の雑煮は鶏出汁醤油味だと思っていたが、兄は「実家の雑煮は味噌味だった」と言い張る。しょうがないので実家の母にリモート電話して聴いてみる。母いわく、お正月の夜に食べるお雑煮は基本、鶏出汁の醤油味。だけど朝は味噌汁にお餅を入れていたとの事。兄弟でも意見が分かれるのがお袋の味。
お母さんの作ったご飯が食べれる内は、しっかり食べましょう。食べれなくなる日が誰にでもきますからね。
![[Lots to see] I made sashimi using Konoshiro, my grandpa's favorite fish!](http://i.ytimg.com/vi/8Ahcri4nkZw/mqdefault.jpg)
![How to Make Pickled Daikon (Bettara-zuke) [Japanese Cuisine] [Pickles]](http://i.ytimg.com/vi/MM_VINhiRFg/mqdefault.jpg)
おじいちゃん幸せだね^ ^
息子が妻のカレー再現してくれるなんてへんおじ優しすぎる🥺ほっこりした🍀
カレーって自分で作るようになると意外と難しくてなんだかんだでお母さんのカレーが一番美味しいってなる不思議な料理だと思います。うちのはバーモントカレーの甘口とジャワカレーの中辛を混ぜて牛肉は塊肉じゃなくてすき焼き用の薄い肉を使ってって、ほんだしもちょっと入れてましたね。
へんおじのカレーはへんおじのカレーとして美味しかったんだろうね！
じいちゃん、美味しいカレー良かったね！
旦那にどんな凝ったカレー作ってもハウスバーモントカレー甘口が一番嬉しがる。やっぱお袋の味には勝てねぇ。
色々な思いがありますね。
おじさんのコメント聞いて、胸がいっぱいになりました。
いつも見てます。
人柄と確かな包丁捌きに癒されます。
母方のばーちゃんも多分バーモントで、ジャガイモがそのまま入っていて、次の日に食べるときは、熱々のご飯の上に冷めたルーをかけて食べるのが一番の思い出の味でした。
お母さんの味は心に染みてますよね！自分も１０年前に母を亡くしましたが今でも母が作ってくれたカレーは再現出来ません。それも良い思い出かなぁ😌
昔のお母さんは和風の煮物みたいに作ってたんだね。おじいちゃんの思い出の味はエビカレーなんだ❣️
魚の目もじゃがいもの芽も『めぇめ』ってかわいいですね。
お母さんのカレー🍛食べたくなりました😢色々思い出して、切なくなっちゃった😢私もカレー🍛久々に作ろ❗めぇめ👀笑
うちのカレーは、主婦の味方豚こまでした。じゃがいも、ニンジンは大きめに切って水とコンソメで煮て後から肉と玉ねぎを塩コショウカレー粉で炒めて入れていました。あと、コーンとかキノコを肉と一緒に炒めてました。ルーはこくまろでした。
我家のカレールーはジャワカレーとバーモントのミックスです。そしてパプリカの微塵切りを入れると格段に美味しくなります。ジャガイモは煮込みで表面が崩れて小さくなる分がありますからそれを見こんで大きさを決めます。玉ねぎは多めで大丈夫、その量はお肉とのバランスです。炒めずに煮るだけだと出来上がりにコクが出ません。お肉が苦手な人はお肉の嫌な感じが残りやすいですね。またジャガイモが溶けやすいのは炒めていないからです。途中で水を挿すと水臭さが出ます。
我が家も基本コレです、炒めますが、豚バラ肉が味わい深いと感じます、お袋のカレーを、女房が受け継ぎ今も昔の懐かしいカレーが食べられて幸せです。🍛
弟もたまにカレーを食べに来て懐かしがってます。😭
ご馳走さまですありがとう
じいちゃんが点数言う前に『5点だよな？』って言ってる変おじ面白い！笑
へんおじと
同世代なので
凄く気持ちが分かる😊
自分は母親のカレー大好きだった😋
何度もまねして作っても
再現出来ないんだよねぇ～😅
わかる。子供の頃はあまんり好きじゃないのに
今になって食べたくなる
そしてこの何でもない
じいちゃんまさかのエビ発言笑
いろんなカレー食べてきたけど、バーモントカレーが一番好き、干物や漬物もあったけど、あの頃の母の味を思い出しました!
本当に素晴らしい事だな～と思って、拝見しております。
感慨深い動画でした。
私のカレーデビューもバーモントカレー、で、肉じゃなくサバの水煮缶。トロミに水溶き小麦粉でした。肉に変わって、小麦粉も入れなくなってから大好きメニューでした。どうもサバの骨と小麦粉のダマが苦手で😅
しゃびしゃびカレーは飲み物としても美味しいですよね！
優しさ、ごちそうさまでした❗
1人の寂しさの後と、じぃちゃんとの真の会話がいいですね！
我が家もやっぱりバーモントカレーに落ち着いてしまいます。
昔の高速のドライブインで食べたシャビシャビでお芋も溶けてしまった様なカレーも好きでした、、なぜか美味しかった！
家庭によっていろいろですね
うちはスパイシーなジャワカレー
関西なんで、牛薄切り肉でした😄
母親が作ってくれたカレーはバーモントか熟カレーでシンプルでしたね
自分が作るカレーで好きなのは牛すじか鯖ですかね😋
変おじのじいちゃんの食べてるカレーの具が違う…笑 ウチもカレーでした🍛 バーモント甘口大好きです！
うちはオリエンタルカレーかな、
袋に入ったやつ🍛
肉は豚肉の小間切れで。
カレー元からドロドロ
カレーをシャビシャビにしたらもはやカレーじゃなくてスープカレーじゃん
カレーは辛くないとカレーとは言わない
辛いからカレーは本当にカレーと言う
うちは玉ねぎを飴色になるまで炒めて、水の代わりに鶏ガラスープ使ってました
バーモントカレー甘口、懐かしいです。私も子供の頃よく食べていました。ただ30年前のバーモントカレーと現在のバーモントカレーは別物になっていると思います。同じブランドでもメーカーは少しずつレシピを替えていきます。消費者が判らないよう少しずつ変えるのですが、30年も経てばかなり変わってると思います。30年前のものと食べ比べができないので定かではありませんが。
最近、毎日、変おじの動画見ているので晩御飯のメニューが決まる！
魚苦手の私が昨日は鯛を捌いたのですよ😲
明日はカレーですな〰️
小さい頃のカレーは箱の裏に付いている作り方で中辛でとろみがあるカレーだったなぁ～！へんおじの小さい頃は野菜小さく切って炒めないで作るびちゃびちゃで甘口のスープカレーぽかったのかw！
多分ピーラーのことですね
皮むくの でも可愛いから良し♡
へんおじ作のカレー食べたいな🥳
お母様、子供の食べやすい大きさにしてくれていたんですね。
子供の頃、バーモントカレー甘口でした。成長すると共に中辛にかわってしました。
じゃがいも、男爵かなぁ⁉️
メークインは煮崩れしにくい。
水足しはアリなんかな⁉️w
でも美味んだw
じいちゃんも満足そうで嬉しい❗️
うちのカレーはシメジと千切りキャベツ入ってたな。。。 懐かしい。。。
懐かしい‼️カレー大好き
若かりし頃自分も肉が食べれなかった為、シーフードカレーが多かったですね…今もその名残でムール貝・アサリ・エビを大量に入れて作ってます👍
変おじのお母さんは材料に早く火が通るように野菜を小さく切って薄切り肉を使っていたのだと思います。
また、変おじが男爵を使ったので、煮溶けたと思います。
日本のカレールーは凄いので、味はまとまりますよね。
子供の頃のおばあちゃんのカレーは、オリエンタル即席カレー＋ハヤシドビーを少々混ぜていたのを思い出した。カレーはハウスバーモントカレーなのに、変おじの使ってるスプーンがオリエンタルのスプーンだったのは、実はオリエンタルのカレーの素を使っていたとか・・・。
男の子がいる家庭はカレーの匂いがした途端に食べたがるから、すぐに火が通るように具を細かく切ってるって主婦の子が言ってました！笑
我が家もシャビシャビカレーでしたよ！
爺ちゃん念願のカレーが食べれて良かったです(^^)/
お母さん優しい方なんだなって、変おじの野菜の切り方をみて思った(子供の食べやすいサイズ)
変おじが優しいわけだって納得した！
シャバシャバじゃなくてシャビシャビ！w( *´艸｀)おじいちゃんは🦐カレー好きって‼️
今日も癒されました。ほっこりする〰️❤️
私もやっぱりバーモント派🍛
じゃがいも溶けてドロドロしたカレー大好き^ ^
変おじの、いつもの芽ーめーが可愛いわ（笑）
あと、しゃびしゃび。播州だと、水っぽいくて薄いのをしゃぶしゃぶって言うので、やっぱ言葉も色々違うねー
シャバシャバのカレーには、ウスターソースかけたい😁
やっぱ変おじの「めーめ」にキュンとする笑
昔の味を再現しようとしてるうちに迷宮へ入り込んでいく感じ、よくわかるわｗ
ハンチョウのカレー回を思い出した
ハウスバーモントカレーだよ～。西城秀樹さんですね。
しゃびしゃびとは? カレーが沢山飛びはねるようにする事でしょうか?
家はメタル印度カレーだったような気がする。
キャラクター入りのパッケージが印象的で忘れられないです。
時短が上手なお母様だったのかもですね!
昔のカレーには小麦粉を溶かしてトロミを付けてたと僕の記憶に有りますね！！
同年代なので……ボンカレー世代ですからね！！
へんおじのめーめーが好きなんで言うよ〜って思いなが見てたら🧐言うてくれたぁ〜🙋♀️
人参、じゃがいもは皮つきだだった。懐かしい。久しぶりに私も食べたくなった。 移動せんのかーい
親子でカレーは飲み物を体現してるw
シャビシャビ言います🤣❗️コーミソース入れたりしてコクを出したりします♪
カレーは袋のオリエンタルカレーに決まっとるがや(笑)貧乏で魚肉ソーセージが肉代わり結婚してカミさんにソ－セ－ジ入れてくれてつったら笑われたぞ😅ワシもシャビシャビが好きだわ👍
名古屋は「シャビシャビ」なんだ🎵
うどん県は「シャバシャバ」
お母さん味再現難しいよね😊
また次再現頑張って🤗
ジャガイモさんのめーめー(*´∀｀*)
おじさんのおうちカレー美味しそうです～
私も小さい頃からバーモントカレーで､今もバーモントカレーを使ってます。
野菜の切り方が全部同じです！
お肉も同じw
でも私は水少な目のトロトロ派
魚肉ソーセージいりのカレーが好きです！
大きく切った具材が入ったカレーが好き。
セルフバイバイカット(笑)
使う芋の品種で煮込むと溶けやすくとろみの出る芋と崩れにくい芋が有るので品種確認すると良いですよ
カレー粉に小麦粉を加えてもシャバシャバだった家のカレー（笑）
肉は親父が捌いた老鶏だったな。
ジャガイモは、男爵ではなく、メークインだったのでは？
男爵は溶けちゃいますもんね。
オリエンタルのカレーだったなー🎵うち。赤い袋のやつ。なかなか粉こなしてて、溶けずらかったけど
でも美味しかったんだよね。
最高!!
亡くなったお袋のカレーはバーモントカレーだったけど
自分は、こくまろと熟カレーを混ぜたり混ぜなかったりだなぁ……
スパイス、醤油やオイスターも混ぜたりして
色々気分で変えるなぁ…
兎に角、カレーは和むね〜。
カレーは飲み物タイプの食べ方ですね
じゃがいもだけレンチンであと乗せが好きです
ドロドロのカレーが好きで、ついルーを入れすぎちゃいますね🍛
じいちゃん５点付けてくれたから結果オーライ！
次はエビですね(^^)
貝印のピーラーがめちゃくちゃ綺麗に剥けるし、芽も綺麗に取れるんでオススメです^_^
メークインのじゃがいもなら最初の大きさの切り方で良いと思いますが、男爵芋だと形崩れしやすいので、切る際もう少し大きくて良いかもです。
ただ男爵芋は溶けるとカレーにじゃがいもの旨味とトロミがつきカレーの味もじゃがいもに染みやすいんで私は男爵芋の方が好みですが、あとはお好みでメークインか男爵芋を選ばれてはどうでしょうか？
サブイサブイへんおじ笑
カレーは良いですね、国民食と言っても過言じゃない。
ピーラーですか?
じゃがいもの切り方同じです!!
鶏肉でいつも作っててたまに豚こま使います(笑)
男爵よりメークインの方が溶けにくいですよ！
ジャガイモはメイクイーンを使えば溶けずにゴロゴロしますよ。
おじさん！ピーラーだよ！
男爵いもだから溶けますね( ´∀｀)
メークイン使ったら完全再現でしょうか！
野菜の煮える時間違うから全部一緒に入れたらジャガイモも溶けますよね〜お母さん考えて野菜入れてくださったのかもですよ。塩胡椒してないと思うけど〜
うちも豚肉（豚こま）使ってましたねー。豚も十分美味しいです(^^)
じーちゃんもお元気でよかった(^^)
カレーのルーは火を止めて入れたほうが良いですよ。ちゃんと溶けなかったりするので。ジャガイモはメークインにすれば無くならないと思います。男爵だと小さく切るとすぐ無くなっちゃいますね。
5点を食い気味で取りに行く変おじ。
うまそう。
うちもシャビシャビでした。
沢山食べさせたくて、規定の量よりも水を沢山入れてかさ増ししていたんだと思います^_^;
おじさんとこは炒めないんですね！うちは玉ねぎをしんなりなるまで炒めて、後は普通に作ってました。当然のようにシャバシャバ(笑)自分で作るときはちゃんと作ってます。カレールーはやはり、バーモントが１番安心ですね。やっぱ、誰しもがお母さんが作るカレーが１番ですよね
私の母親のカレー作りと同じですね。
母親も肉は苦手で豚バラとしゃばしゃばだったなぁ🤔
従兄弟は肉の入ったカレーは嫌いだそうで、子供の頃から魚肉ソーセージの入ったカレーライスしか食べないようです😅
其れにカレー粉入れたら美味しい
還暦オヤジだけど、確かにお袋のカレーはそんな感じだった。あの頃はバーモントに辛口中辛は無かったような..............？
野菜に『さん』つけるの、変おじの人柄がでててつい笑顔になってまう笑
OZが"お袋が作ってくれたカレーを作ってく"って目頭が熱くなった😢
かあさーん
シャビシャビって普通に使うけど、
方言なんですね‼︎
コメ欄で初めて知りました😱
東海でしか言わんのかな…むむむ
家は激辛でイカとエビのシーフードか手羽元が入ってたなぁ…。
子供が産まれて旦那も辛いもの苦手で骨付き肉もシーフードも嫌ったので今は甘口と中辛のミックスで牛ホホ肉ゴロゴロかミンチのキーマカレーになりましたね^_^;
面白いもので昔は食べれた辛いものが自分も食べれなくなって、結婚してずいぶん経ったなぁと歳を感じました（笑）
家族の歴史が子供達に塗り替えられていくのも楽しみですね。
カレーのジャガイモは凄い難しい
ハマると沼ですよ
こんばんは😃
カレーって、子供の頃はたぶん｢子供用｣に甘口を作ってくれていたんだと思いますが、だんだん大きくなると辛口(主に父親の意向大)になっていくのかな？
だから｢家の味｣は、ルーの銘柄と、配合の割合？、具の種類で決まるんでしょうね。しかも、それは母親の感覚なので、いつ食べても母のカレーは｢家の味｣で出てくるのは大したものだ、と常々思います(^o^)
しかし、他の方々の書き込みを拝見して思うのは、つくづく｢カレーはオフクロの味｣ なんだなぁ！ということ。
いつも華麗に魚を捌く変おじさんが、相手が野菜になると急に手元がおぼつかなくなる、のは意外で面白かったですよ❤️
じゃがいも後入れだと溶けないカモです。
関西在住の俺、今年の正月、近所にすむ兄と九州の実家のお雑煮についての想い出を語りあった。
俺は、実家の雑煮は鶏出汁醤油味だと思っていたが、兄は「実家の雑煮は味噌味だった」と言い張る。
しょうがないので実家の母にリモート電話して聴いてみる。
母いわく、お正月の夜に食べるお雑煮は基本、鶏出汁の醤油味。だけど朝は味噌汁にお餅を入れていたとの事。
兄弟でも意見が分かれるのがお袋の味。
お母さんの作ったご飯が食べれる内は、しっかり食べましょう。食べれなくなる日が誰にでもきますからね。