Orata alla griglia morbida e succulenta
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
- La grigliata di pesce regala ai commensali un momento di condivisione attorno al fuoco. Che sia un branzino, uno sgombro o un'orata il pesce alla griglia se cotto e preparato nella maniera giusta può regalare nella sua semplicità tante emozioni. Oggi andremo a preparare una fantastica orata alla griglia morbida e succulenta, seguendo pochi e semplici passaggi utilizzando una classica griglia da cucina.
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Ho seguito pedissequamente le istruzioni, salvo il fatto di non squamare le orate, lo ho fatto fare dalla pescivendola. Ho cotto le due orate con un WEBER Spirit II a gas, all'esterno, 3 m per lato + 1 ulteriore minuto per lato con ripasso dell'olio aromatizzato. Cottura su griglia rovente e poi tre fuochi accesi non al massimo, quindi cottura DIRETTA. Risultato strepitoso, profumi meglio che in ristorante, e le 2 orate le avevo prese al Conad per meno di 8 euro, quindi non parlo di orate selvagge dalla Croazia. Ottima ricetta, grazie.
Non so come ringraziarti. Ho seguito i tuoi consigli. Tutto buono
Mi fa tanto piacere. Grazie
Di nuovo buondì, stavolta entra dal link nel tuo sito 😊, e belle ricette con il pesce che faremo a breve e ti ringrazio molto 😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️
Bravo spieghi molto bene
Grazie mille stellina
Grazie mille per la magnifica ricetta. L'ho appena provata e in 6 minuti sono riuscita a fare la mia prima e migliore orata mai mangiata.. Al ristorante l'ho mangiata spesso, ma effettivamente non veniva succosa come questa. Probabilmente veniva infornata. Ad ogni modo grazie, ho fatto un figurone. Complimenti 👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie mille Isabella sono molto felice che avete apprezzato così tanto l orata fatta in questo modo. Una ricetta semplice ma davvero gustosa. Grazie per aver espresso il tuo parere
Bravo grande bravissimo
Grazie mille :)
Ottima ricetta, complimenti
Veramente ottimo proverò 🤗😋💯👌👏
Ottimo suggerimento. Grazie e alla prossima ricetta
Grazie mille Anna
Sei bravo e spieghi bene i passaggi, personalmente a piace il pesce, e sono certo che con le tu ricette lo gustero meglio GRAZIE 👍🖐️🖐️
Grazie mille Aldo. Apprezzo davvero tanto il tuo complimento e sono felice che ti piace come realizzo o miei video
Bravo... Mi hai fatto venire appetito... 👍
Grazie fabrizio
Bravissimo
Grazie mille rossella
Sei molto bravo
Grazie mille Maria
Appena iscritta ❤
Trovato...grazie
Benvenuta sul mio canale
Ottima😍😍😍
Grazie mille
Grazie per gli ottimi suggerimenti, hai salvato le mie spigole di oggi!
Mi fa tanto piacere. Vedrai verranno deliziose
@@Blubasilico sono venute perfette! Ho fatto anche le patate prima sbollentate e poi rosolate in padella, ma la prossima volta il burro non ce lo metto (chiaramente è un gusto personale). Adesso ti seguo e rubo altre ricette😜
@@paolaalbertario8844 mi fa piacere. Per quanto riguarda le patate puoi tranquillamente evitare il burro la prossima volta
Molto bene . Bravissimo 🤗🤗🙋♀️🙋♀️
Grazie mille
@@Blubasilico Buon giorno . Un solo video ho visto da lei ... però basta per capire che lei è bravo a cucinare . Adesso mi scrivo al canale . Bravo .. e aspetto anche altre ricette . 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
@@lenutaalexe560 grazie mille per il complimento e la sua iscrizione. Certo ogni settimana arriverà una nuova ricetta. Spero le piacciono
@@Blubasilico 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Ci prova stasera.grazie
Fammi sapere se ti piace poi
👍👍
buonissimo
Grazie mille :)
prego il signor cuoco!
Volevo farle all'acqua pazza....mannaia a te!🤣🤣
Iscritto
E ti sei pentito? :)
@@Blubasilico
No🤣🤣!!!
@@Cristianodoc allora va bene anche così :)
@@Blubasilico
L'hanno mangiato pure i figli..ho detto tutto.
Veramente troppo buone
👍👍👏
Grazie per la ricetta
Ciao... una curiosità ma la fiamma deve restare sempre molto alta anche dopo averle inserite all'interno della piastra? Comunque complimenti sei davvero molto bravo😉
Grazie massimo la fiamma media bassa in cottura soo all'inizio per far diventare la piastra rovente la tieni alta. Grazie mille
@@Blubasilico Ah ok ok quindi appena inserisco i filetti di orata(perché utilizzero'quelli) abbasso subito la fiamma e faccio cuocere 2/3 minuti per lato?
@@massimoselvagg9787 si esatto dipende poi dalla dimensione dell'orata puoi anche prolungare la cottura ti rendi conto se la parte interna della pancia è cotta o meno. devi vedere da li. altrimenti le giri più volte
Beh, bel video. Passa a trovarmi. Nel frattempo mi sono iscritto pure io al tuo canale, mi sembra ben organizzato e posti dei bei video. Complimenti.
Grazie mille per il tuo commento. Felice che apprezzi le mie ricette
Welche Grilltemperatur? Ist das nicht zu hoch für natives Olivenöl?
Per cortesia si può cucinare anche con le braci a carbonella? Sempre oliando il pesce durante la cottura...Grazie 🙏🏻 Antonio
Certo uscirà molto più buona vedrai. Dovrai solo fare attenzione a non avere le braci troppe incandescenti altrimenti si brucia fuori e non cuoce dentro
@@Blubasilico grazie mille, praticamente come la carne ai ferri ......con meno tempi di cottura👍👍👍 Buona giornata Antonio
La vostra voce come musica per orecchi
Grazie mille nadya. Gentilissima
Ciao la ricetta va bene anche per farli alla brace?
Si certo però non avere la brace troppo forte altrimenti dentro non cuoce. Alla bracie saranno ancora più buone
Ciao blu Basilico,se li giramo 3 minuti in padela e poi li mettiamo un po i forno vanno bene?
Si va bene però il forno già caldo quando le togli dalla griglia
Forno a 200 gradi e cuocere x 1 Ora
Bravo
Mi rende difficile cucinarlo in quanto i miei non saprebbero da dove iniziarlo a mangiarlo
Aimeee!!
Brutto mestiere lacasalinga
Anna lo so. La casalinga è uno dei mestieri più duri che c'è. Quando hai un po' di tempo provaci che è buonissimo. Poi piano piano si pulisce
Bravo, hai fatto un ottimo lavoro. A parte il timo che proprio non ce la faccio :°D
Grazie mille Emanuele. Il timo io lo apprezzo tanto però logicamente va un po a gusti con le erbette aromatiche. Anche senza verrà buonissima ugualmente
@@Blubasilico Bravo,è da provare
@@iolandamorelli6271 grazie mille Iolanda
🧀🧀🧀
Per tutti gli aromi messi non discuto... i gusti sono gusti
Ma tagliare in quel modo il pesce prima della cottura è come girare una fiorentina con il forchettone!!!
Ciao guido scusami ma le incisioni fatte sul pesce sono per il limone se intendi quello. Logicamente se preferisci puoi evitare. L'ho visto fare a tanti. Non sapevo fossero sbagliato
bravissimo! però si unge tutta la cucina col fumo dell'olio!🙄perlomeno a me succede....
Eh cristina su quello non posso aiutarti. poi tocca pulire ma secondo me ne vale la pena. Se proprio posso darti una dritta utilizza la carta di alluminio sui fuochi della cucina almeno poi la cambi e hai sempre pulito
A me il branzino (piccolo) all'interno è venuto un po' crudo. Temo che otto minuti in tutto siano un po' pochi...(ho tenuto la fiamma sempre al massimo)...
Mi dispiace tanto. Forse il branzino richiede un pochino più di tempo di cottura perché a differenza dell orata è meno piatto quindi il calore impiega più tempo per raggiungere il cuore. Casomai la prossima volta prova con fiamma un pochino più bassa in modo che non cuoce subito all'esterno e resta crudo all'interno. Ti porgo le mie scuse se ti ho fatto sbagliare la ricetta. Mi dispiace
@@Blubasilico ma figurati, non è proprio il caso...🙂
Fatico a credere che in 6 minuti sia davvero cotto
Cinzia dipende dalla dimensione dell orata. Logicamente più è grande più il tempo si prolunga.
..al solito si parla di griglia e poi viene cotta su una piastra o in padella. le cotture sono differenti!
Fish became expensive. The war in Ukraine is reason to rise the profit margin. I hope, sea bream is still discounted in a certain shop, otherwise I am forced to spend even more for fish in a month, because I am addicted to. Salmon doubled its price (750g big filet). Please consider voting for another party, not Grüne, CDU, Linke.
Io dico è non mi stancherò mai di dirlo TRE X OTTO = MEZZO KILO
Ottimo, bravo quindi non oltre i 500 grammi…ok me ne faccio due allora
Si altrimenti rischi che non cuoce dentro
Il basilico nel pesce? Con tutto il rispetto nel pesce ci va solo il sale, deve sapere di mare non di aromatiche 🤦♂️
La crosticina croccante se ha le squame non si può mangiare.
Ma dove ci liberiamo da un odore che non si toglie più
Il basilico noooooo
Fa male
le mie erano crude a fine cottura
Strano hai fatto i tagli lungo il corpo. Con quelli la cottura dovrebbe risultare molto semplice. Mi dispiace tanto
@@Blubasilico si i tagli li ho fatti e anche belli profondi. non preoccuparti, la cuocio ancora un po’.
probabilmente è perché sono orate giganti ahah grazie della risposta ☺️
@@ginevragenta2413 ok se sono belle cicciotte è probabile io infatti lo dico nel video che suggerivo una taglia dai 500 max 600 grammi oltre potresti avere fe problemi di cottura. Fai andare ancora un pochino vedrai sarà buonissima ugualmente
@@Blubasilico grazie ancora!
si, erano buonissime lo stesso ☺️
Io le rompo sempre perché si attaccano 😤☹️
La piastra deve diventare molto calda se le metti quando è fredda si attaccano. Un consiglio prima di metterle quando la piastra è diventata molto calda inserisci un filo di olio e lo spargi bene
La prendi troppo alla lunga mi scoccio di guardarti e sappi che non mi piace questo video
Secondo me ci sono troppe robe troppi sapori...
🤦♂️
L'orata non è pesce da grigliare perché troppo stopposo
Guarda ti sbagli. Devi solo cuocerla nel.modo giusto. Se prolunghi la cottura tutti i peschi anche il salmone e l'anguilla diventano fibrosi
è una piastra e non una griglia