Ja isto ovako radim, samo sto kad izvadim koren,sipam so i poredjam u bure,ostavim tako 2 dana dok se so ne rastopi u glavici pa tek onda sipam slanu vodu ali uz ivicu bureta da nebi isprao glavice.To je recept moje bake i uvek je uspesan
Mornig dear doctor, is it not allowed to translate it in english so that everyone listenig and watching will understand what is so wonderfully said. Thanks and blessings.
Ja kupus stavljam u glavici u vrecu. Samo osoli dubinu kupusa polozim u vrecu plasticnu podvezem neci da zrak ne ulazi. Nelijem vodu u vtrcu . Uvjek kupus prve klase. Uspjesan je uvjek
Kako mozete da ne perete kupus , ima puno peska i prasine ispod listova, to se moze videti na dnu bureta kada se kupus potrosi. Ja uvek perem glavice pod jakim mlazom vode, pustim glavice da se procede, pa tek onda kiselim.
Lepo ste nam sve objasnili, samo mi recite kad kiselim kupus bez pretakanja, koliko vremena treba bure da stoji na toplom dok krene fermentacija, jel za to vreme treba da stoji u sobi , a posle tog perioda da ga iznesem na terasu?
Ja ne dubim toliko glavicu kupusa radila sam tako i posle mi listovi otpadaju a to ne želim.Ako hoću manju količinu da mi pre ukisne onda tako radim.Pozz
I Vi ne perete kupus pre kiseljenja? Zasto? Niko mi jos nije dao odgovor? Zar je kupus toliko cist? Pun je peska, hemije i prljavstine, kao i ostalo povrce. Pozdrav.
@@РужицаЗлатковић Ne seri Ruzice verovatno si besposlena ili si sisla u grad pa glumis damu, kad se jos kupus pere zato se skidaju listovi oko glavica, verovatno nikad nisi kiselila kupus!!!
I jos ovo da Vas pitam, kakav kamen treba staviti, koje vrste? I ako ne obezbedim kamen, a ni veliku staklenu teglu, jel mogu kupus koji ukiselim bez pretakanja da pritisnem plasticnim flasama od vode napunjenim vodom?
Ruzice nabavi kakvu deblju najlon vrecu...U vrecu kupus,vodu pa u bure...Sedmicu dana neka odstoji na toplom pa ga prebaci na terasu...Mislim da sam negdje naletio na klip....Poslacu dok nadjem :)
Kamen iz reke i obavezno ga dobro oprati i svake godine ga drzati u vodi 1 dan pre upotrebe. Ja imam kamen iz reke Neretve vec 40 godina , isti je kao prvog dana !
Po meni mnogo soli.Ja kad nalijem bure da vodom stsvim 2 korena rasecena rena.Ren ne dozvoljava da se pri vrhu kupi plesan.Rasol bude cist kao suza.Pre redjanja glavica stavite jedno manje crevo i koje ostaje u buretu i svaki drugi dan burlate ,duvate u crevo i ne treba pretakati.Isprobano.Godinama tako radim.Ren je bitan mnogo.
Ne valja duvati u crevo. Uzmite slamku za sok pa duvajte kroz nju neko vreme i videćete da će se na izlazu slamke pojaviti kondez pljuvačke ( sa bacilima i virusima pogotovu ako je neko malo prehlađen). Zato koristiti crevo za pretakanje. Bitno je na početak creva navići plastičnu flašicu od 0,5 litara (od koka kole ili...) koja je prethodno na više mesta izbušena nožem. Taj kraj creva spustiti na dno bureta i "zatrpati" glavicama kupusa. Drugu kraj creva neka visi preko ivice bureta dok se ne složi sav kupus, a onda višak creva smotati i vratiti u bure. Znači crevo treba da je barem dva puta duže od dubine bureta.
Budite oprezni. Ja sam jedne godine slučajno upotrebio morsku so u procentu kao da je so iz Tuzle i kupus mi propao😥. Posle mi neki kažu da je morska so jača od Tuzlanske soli, neznam, ali posle toga sam isključivo koristio samo so iz Tuzle i ni jednu drugu.
Jako je bitna voda koju upotrebljavate za ukiseliti kupus. Treba da je kisnica jili prokuhana voda koja se ohladi. Nikako voda klorisana sa cesme. Vodu sa cesme trebate prokuhati. Ja kupujem destiliranu vodu posto nemam kisnicu a i prokuhavanje vode mi oduzima puno vremena posto kiselim oko 30 glavica kupusa. Ja svake godine kiselim sa destiliranom vodom i kupus mi je super.
Ja isto ovako radim, samo sto kad izvadim koren,sipam so i poredjam u bure,ostavim tako 2 dana dok se so ne rastopi u glavici pa tek onda sipam slanu vodu ali uz ivicu bureta da nebi isprao glavice.To je recept moje bake i uvek je uspesan
Da li i vi stavljate 300gr soli na 10 l vode, i plus po te dve kasike sto idu u koren glavice, hvala
@@violetazivancevic7248 Da otprilike toliko soli.Bolje da je slanije jer ako je preslano lako ce se isprati glavice a neslani kupus se brze pokvari
Nista
PUNO HVALA
JUCE NAPRAVIO PRVU VARIJANTU
Hvala objasnjenje Vase je bolje Nego ucitelja uskoli ako uspe imacu Sarme Podvarak. Salate Pite sa kupusom Hvala 🤷🏼♀️🍀🌻
Hvala. Nadam se da će biti uspešno. Pozdrav
Sjajni ste.Sve pohvale
Bravo odlican si .
Mornig dear doctor, is it not allowed to translate it in english so that everyone listenig and watching will understand what is so wonderfully said. Thanks and blessings.
Dosad najbolje objasnjenje o tome kako ukiseliti kupus, BRAVO !
Super objašnjenje mnogo je lakše ne pretakati kupus hvala.
HVALA ZA SVE
Hvala na savetu sad koji dan moram staviti kupus Pozdrav 🤔
Jako zanimljibo
Hvala za savete , ali sta znaci kada se bela skrama stvori na povrsinu vode redovno cistim ono opet dali je to nezdravo kupus je dobar
Puno hvala
Hvala za recept lijepo objašnjeno. V ELKIKI POZDRAV.
@@LekoviteBiljke moze
Ja kupus stavljam u glavici u vrecu. Samo osoli dubinu kupusa polozim u vrecu plasticnu podvezem neci da zrak ne ulazi. Nelijem vodu u vtrcu . Uvjek kupus prve klase. Uspjesan je uvjek
Kako mozete da ne perete kupus , ima puno peska i prasine ispod listova, to se moze videti na dnu bureta kada se kupus potrosi. Ja uvek perem glavice pod jakim mlazom vode, pustim glavice da se procede, pa tek onda kiselim.
Lepo ste nam sve objasnili, samo mi recite kad kiselim kupus bez pretakanja, koliko vremena treba bure da stoji na toplom dok krene fermentacija, jel za to vreme treba da stoji u sobi , a posle tog perioda da ga iznesem na terasu?
@@LekoviteBiljke
0k
Ja ne dubim toliko glavicu kupusa radila sam tako i posle mi listovi otpadaju a to ne želim.Ako hoću manju količinu da mi pre ukisne onda tako radim.Pozz
J
Ja pokisela 22 oktobra danas 22 novembar kiseo vec ali trune kupus koliko solibstavljate na bure 120 litara kupusa 45 kg
Dobro objasnjenje i korisno.Pozdrav!🐝🐝🐝
I Vi ne perete kupus pre kiseljenja? Zasto? Niko mi jos nije dao odgovor? Zar je kupus toliko cist? Pun je peska, hemije i prljavstine, kao i ostalo povrce. Pozdrav.
@@РужицаЗлатковић Ne seri Ruzice verovatno si besposlena ili si sisla u grad pa glumis damu, kad se jos kupus pere zato se skidaju listovi oko glavica, verovatno nikad nisi kiselila kupus!!!
. Dobro. Je. Stavit. Klas. Zita. Dobro. Ga. Pritisnit. Sa. Kamenom. So. Rastopit.ukani.pa.izlit.ubure.ina.hladno.mjesto.raso.bude.ko.suza
Ma kiselim u Americi
Meles je jos bolji,. od tkz futoskog. Na 10 kg kupusa 400 g soli, rastvoriti so. Bez dubljenja, korena
Bravo i ja tako pravim uvek dobro uspe!!!
Slažem se potpuno!
I ja isto tako radim, i OBAVEZNO srpski meles.
Nema omaške.
Kako poznati da je srpski melez???
10 kg kupusa, 400gr soli a kolko litre vode???
a sta kazes dase doda sirova cvekla za boju
dobro
Kupuje se sareni kupus on je zdraviji i bolji
I jos ovo da Vas pitam, kakav kamen treba staviti, koje vrste? I ako ne obezbedim kamen, a ni veliku staklenu teglu, jel mogu kupus koji ukiselim bez pretakanja da pritisnem plasticnim flasama od vode napunjenim vodom?
HVALA :)
A KOLIKO VREMENA TREBA BURE DA STOJI NA TOPLOM PRE NEGO STO GA PREBACIM NA TERASU?
Ruzice nabavi kakvu deblju najlon vrecu...U vrecu kupus,vodu pa u bure...Sedmicu dana neka odstoji na toplom pa ga prebaci na terasu...Mislim da sam negdje naletio na klip....Poslacu dok nadjem :)
Kamen iz reke i obavezno ga dobro oprati i svake godine ga drzati u vodi 1 dan pre upotrebe. Ja imam kamen iz reke Neretve vec 40 godina , isti je kao prvog dana !
Nije pametno tegla sa vodm into staklena moze da se smrzne ipukne bolja the plasticine flasa.
nemoze da smrzne kad je u slanoj vodi
@@sinisapopovic4491 na zalost moze desilo se pa smo sve morali baciti, mozda sa se stavi i slana voda u teglu, ili teglu u neku vecu serpu
Koja so jodirana ili ne
Djei zorice evo ija gledam kupus
Cum se pune sfecla rosie la borcan
Po meni mnogo soli.Ja kad nalijem bure da vodom stsvim 2 korena rasecena rena.Ren ne dozvoljava da se pri vrhu kupi plesan.Rasol bude cist kao suza.Pre redjanja glavica stavite jedno manje crevo i koje ostaje u buretu i svaki drugi dan burlate ,duvate u crevo i ne treba pretakati.Isprobano.Godinama tako radim.Ren je bitan mnogo.
Hvala i ja tako radim .Samo nisam znala za ren.
@@milkapetkovic407 Samo ren stavite i videcete koliko je on bitan.
@@rada249 Hvala .
Koliko sloi Vi stavljate na 10 l vode?
Ne valja duvati u crevo. Uzmite slamku za sok pa duvajte kroz nju neko vreme i videćete da će se na izlazu slamke pojaviti kondez pljuvačke ( sa bacilima i virusima pogotovu ako je neko malo prehlađen). Zato koristiti crevo za pretakanje. Bitno je na početak creva navići plastičnu flašicu od 0,5 litara (od koka kole ili...) koja je prethodno na više mesta izbušena nožem. Taj kraj creva spustiti na dno bureta i "zatrpati" glavicama kupusa. Drugu kraj creva neka visi preko ivice bureta dok se ne složi sav kupus, a onda višak creva smotati i vratiti u bure. Znači crevo treba da je barem dva puta duže od dubine bureta.
AKO IDE 300 GRAMA SOLI KOLIKO IDE KAD JE U PITANJU MORSKA SO
Budite oprezni. Ja sam jedne godine slučajno upotrebio morsku so u procentu kao da je so iz Tuzle i kupus mi propao😥. Posle mi neki kažu da je morska so jača od Tuzlanske soli, neznam, ali posle toga sam isključivo koristio samo so iz Tuzle i ni jednu drugu.
Pozdrav svima,imam jedan problem,pokiselio sam kupus prije 2 sedmice,al sam primjetii da je voda i po neka glavica sluzava,kako bi mogao da ga spasim
Još soli
Mislio sam da operem dobro glavice i frisku vodu da naspem,neznam dali ce ti pomoci,jer na 30kg kupusa sam stavio 2kg soli,mislim da je to dovoljno
Nemam pojma u svicarskoj sam,nikad se nije desilo ovo al moram sve da bacim i drugi uzmem,sav je sagnjio
@@sanjinkarahodzic4872 bacaj ga...propao je
Jako je bitna voda koju upotrebljavate za ukiseliti kupus. Treba da je kisnica jili prokuhana voda koja se ohladi. Nikako voda klorisana sa cesme. Vodu sa cesme trebate prokuhati. Ja kupujem destiliranu vodu posto nemam kisnicu a i prokuhavanje vode mi oduzima puno vremena posto kiselim oko 30 glavica kupusa. Ja svake godine kiselim sa destiliranom vodom i kupus mi je super.
Ja napunim par flaša sa vodom
Mislim da si proflao
госпо доди и мени да ставис платичу
👍👍👍🙋🙋🙋👁️👁️👁️💯
Jedan savjet zašto mi se kupi polup na kisjeli kupus?
Staviti pri kiseljenju 1 saku kukuruza
8
The
Јкјккк
Cum se pune sfecla rosie la borcan
Cum se pune sfecla rosie la borcan
Чудо