El mejor canal de cocina, definitivamente. Estoy suscrita casi desde que comenzaron. Me encanta y me hace sentir orgullosa del respeto con que tratan las verduras. Gracias, bendiciones.
Pero que receta tan deliciosa, todo lo que guisas se me antoja mi hermosa Sonia y acabo reproduciéndolo en mi cocina, muchas gracias por esta receta y yo feliz me pongo el mandil, te adoro, besos y un gran abrazo.
Que bárbaros, que delicia! Mmm😋 👏👏👏👏 Dios bendiga el don de sus manos mis señores preciosos👍 Que el los bendiga y los libre de todo mal🙌🏻 Cuídense mucho y gracias por Ser y Estar en éste tiempo de reclusión👍🏻💤💤🌙✨
Los felicito, me encanta ese huerto y sobretodo lo que preparan . Soy amante de los vegetales y me parece esta tarta riquísima. Se puede usar la crema de leche Nestlé (sin propaganda) ? A ponerme el delantal y sacar el chef que llevo dentro!! Saludos de una venezolana en USA. Cuídense. Abrazos
Buenas tardes. Por mas que busco la I que menciona la señora Sonia donde se encuentra los ingredientes no la he encontrado. Me manda a un error. Puede poner aquí en la caja de descripción la receta con los ingredientes por favor?
@@rosaaliciarodriguezdelamor5573 Quiche de acelgas y jitomate cherry con pasta de hojaldre rápida Estilo Sonia Ortiz Una receta ideal para invitar. Ingredientes para la pasta de hojaldre: 250 gr de mantequilla sin sal 1 ½ tazas de Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas 1 cucharita de sal ½ taza de agua fría Papel plástico autoadherente Ingredientes el relleno: 20 jitomate cherry 4 huevos ½ taza de crema de leche de vaca 8 hojas de acelga ½ taza de queso ricota ¼ de taza de queso parmesano rallado Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto 12 hojas de albahaca fresca 1 cucharita de orégano fresco picado Utensilios y equipo Taza para medir Cucharas para medir Tabla para picar Cuchillo Congelador Refrigerador Procesador de alimentos Molde para pay Tazón Batidor de globo Horno Tiempo de preparación: 30 minutos Sirve: 8 personas
Preparación: Para preparar la pasta de hojaldre, Cortar la mantequilla en cubos pequeños y meter al congelador 10 minutos. Colocar la harina y la sal en el procesador de alimentos y pulsar para mezclar. Añadir los cubos de mantequilla congelada y procesar pulsando hasta que la masa tenga grumos apenas del tamaño de chícharos. Agregar tres cuartas partes del agua y procesar hasta que se forme una bola. Si la masa no se une, agregar más agua de una cucharada a la vez. Formar una bola con la masa, forrar con plástico autoadherente y refrigerar 20 minutos. Notas: Se puede hacer a mano también. Se puede dejar en refrigeración hasta 3 días. Colocar la masa sobre una superficie enharinada. Utilizando las manos, formar un rectángulo de 20 cm de base por 25 cm de alto. Extender la masa utilizando un rodillo con movimientos en una sola dirección de arriba abajo hasta que esté 3 veces más larga que ancha. Doblar el tercio superior hacia el centro y el tercio inferior hacia arriba. Girar ¼ de vuelta, enharinar un poco nuevamente la mesa. Extender nuevamente hasta que esté 3 veces más larga que ancha. Doblar en 3 nuevamente. Cubrir con plástico antiadherente y refrigerar al menos 20 minutos. Para preparar el quiche; precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar bien con mantequilla un molde para pay, extender la pasta con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de grosor y montarla sobre el molde para pay engrasado. Retirar los excesos. Cortar los jitomates cherry a la mitad y retirar la mayor cantidad de semillas posibles. Picar las acelgas. Batir los huevos con la crema, el queso ricotta escurrido, las acelgas picadas y el queso parmesano en un tazón con un batidor de globo. Sazonar con sal y pimienta al gusto, albahaca y orégano picados y volver a batir. Verter la mezcla de batido sobre el molde con la pasta de hojaldre. Acomodar los jitomates cherry sobre el batido con el lado cortado hacia abajo, presionando un poco para hundirlos hasta la mitad. Hornear durante 30 a 40 minutos hasta que quede dorada y el relleno firme. Servir tibia o fría.
Me gusta mucha esa combinación campo-Cosina. Gracias 🙏
Gracias. Saludos. Cuídate
Gracias igualmente, bendiciones
@@cocinaalnatural como preparar ejotes
Entra en mi página y escribe "elotes " en el buscador www.cocinaycomparte.com
El mejor canal de cocina, definitivamente. Estoy suscrita casi desde que comenzaron. Me encanta y me hace sentir orgullosa del respeto con que tratan las verduras. Gracias, bendiciones.
Gracias. Un abrazo
se ve muy rico y saludable gracias y un abrazo desde Uruguay
Abrazo hasta Uruguay. Cuídate
Pero que receta tan deliciosa, todo lo que guisas se me antoja mi hermosa Sonia y acabo reproduciéndolo en mi cocina, muchas gracias por esta receta y yo feliz me pongo el mandil, te adoro, besos y un gran abrazo.
Que bien. Pues disfrútala mucho
@@cocinaalnatural GRACIAS!
Qué bonito video, me encantó, ese pay se ve delicioso, me lo voy hacer. Muchas gracias.
Me cuentas que tal
Que delicioso pastel de verdura. Gracias por compartir excelente receta.👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😘😍❤️❤️❤️❤️🌹🌹
Disfruta
Sonia se ve muy rica la torta de verduras. Hacer algo nuevo en esta cuarentena gracias
Excelente. Manos a la obra
en estos dias de estar en casa, disfruto mucho mas estas deliciosas recetas, gracias
Es el momento ideal para gozar la cocina. Sin prisa. Buen provecho. Cuídate
Hola sonia y juan feliz fin de semana dios los bendija que rico pastel una forma diferente de comer verduleras😋😋👏👏👋👋😍💗
Manos a la obra. Cuídate mucho
Que delicia una forma diferente dé comer verduras , me encantan, 🥬🥦🥚🍪 Dios los bendiga 💖🌹🌹
Bendiciones
Que rico seve voy hacerlo
Gracias por compartir
Disfruta
Se ve buenísimo saludos a los dos
Saludos. Cuídate
Que bárbaros, que delicia! Mmm😋
👏👏👏👏 Dios bendiga el don de sus manos mis señores preciosos👍
Que el los bendiga y los libre de todo mal🙌🏻
Cuídense mucho y gracias por Ser y Estar en éste tiempo de reclusión👍🏻💤💤🌙✨
Gracias. Cuídense mucho
Una verdadera maravilla 😍😍😍
Gracias. Buen provecho
No conocía tu canal ,y te e visto Enel canal de cosina,Pero que rico verte en TH-cam.
@@aurorasandovalrico9165 bienvenida. Suscribete para que no te pierdas nada. Gracias por seguirme
Gracias Sonia muy buena receta..saludos desde Rochester Minnesota 🙂👍
Un abrazo hasta Rochester. Cuídate
que Dios te llene de muchas Bendiciones Sonia cuídate mucho en esta Cuarentena
Igualmente. Bendiciones. Cuídense
Se ve riquísimo a prepararlo, saludos y abrazos
Disfruta. Cuídate
verde, que te quiero verde!
Así es. Buen provecho
@@cocinaalnatural gracias! me encanta! que sigas cosechando colores en el camino de la existencia!
@@andresserrano347 gracias. Cuídense mucho
😱 muy bueno 🥰❤️🙏👋
Disfruta
Gracias se ve delyyy
De nada. Disfruta
Los felicito, me encanta ese huerto y sobretodo lo que preparan . Soy amante de los vegetales y me parece esta tarta riquísima. Se puede usar la crema de leche Nestlé (sin propaganda) ? A ponerme el delantal y sacar el chef que llevo dentro!! Saludos de una venezolana en USA. Cuídense. Abrazos
Si puedes usar esa crema. Un abrazo hasta Venezuela
Cocina al Natural Gracias por su respuesta. Muchas bendiciones!!
Amo los pasteles de verdura, solo que a veces no los hago porque mis hijos dicen que no les gusta desayunar sano.😁
Jaja. Un abrazo
@@cocinaalnatural 😃
Ah!👆🏻
Quedará bien con pasta de ojaldre???
Se me ocurre pero uds son los expertos👌
Si lo puedes hacer con hojaldre. Disfruta
Muy rico
Disfruta
LOOKS DELICIOUS, AND SOMETHING TELLS ME YOU ARE A HAPPY COUPLE. GREETINGS
Thanks
¿ puedo ocupar otro tipo de queso y como cual sería? Saludos
El queso que te guste. El tipo depende de donde vives. Los quesos varian mucho alrededor del mundo
Aca en chile se conocen como arvejas
Muchas gracias por compartir. Saludos hasta Chile. Cuídate
Buenas tardes. Por mas que busco la I que menciona la señora Sonia donde se encuentra los ingredientes no la he encontrado. Me manda a un error. Puede poner aquí en la caja de descripción la receta con los ingredientes por favor?
@@rosaaliciarodriguezdelamor5573 Quiche de acelgas y jitomate cherry con pasta de hojaldre rápida
Estilo Sonia Ortiz
Una receta ideal para invitar.
Ingredientes para la pasta de hojaldre:
250 gr de mantequilla sin sal
1 ½ tazas de Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas
1 cucharita de sal
½ taza de agua fría
Papel plástico autoadherente
Ingredientes el relleno:
20 jitomate cherry
4 huevos
½ taza de crema de leche de vaca
8 hojas de acelga
½ taza de queso ricota
¼ de taza de queso parmesano rallado
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
12 hojas de albahaca fresca
1 cucharita de orégano fresco picado
Utensilios y equipo
Taza para medir
Cucharas para medir
Tabla para picar
Cuchillo
Congelador
Refrigerador
Procesador de alimentos
Molde para pay
Tazón
Batidor de globo
Horno
Tiempo de preparación: 30 minutos
Sirve: 8 personas
Preparación:
Para preparar la pasta de hojaldre, Cortar la mantequilla en cubos pequeños y meter al congelador 10 minutos.
Colocar la harina y la sal en el procesador de alimentos y pulsar para mezclar. Añadir los cubos de mantequilla congelada y procesar pulsando hasta que la masa tenga grumos apenas del tamaño de chícharos. Agregar tres cuartas partes del agua y procesar hasta que se forme una bola. Si la masa no se une, agregar más agua de una cucharada a la vez.
Formar una bola con la masa, forrar con plástico autoadherente y refrigerar 20 minutos.
Notas: Se puede hacer a mano también. Se puede dejar en refrigeración hasta 3 días.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada. Utilizando las manos, formar un rectángulo de 20 cm de base por 25 cm de alto.
Extender la masa utilizando un rodillo con movimientos en una sola dirección de arriba abajo hasta que esté 3 veces más larga que ancha. Doblar el tercio superior hacia el centro y el tercio inferior hacia arriba. Girar ¼ de vuelta, enharinar un poco nuevamente la mesa. Extender nuevamente hasta que esté 3 veces más larga que ancha. Doblar en 3 nuevamente. Cubrir con plástico antiadherente y refrigerar al menos 20 minutos.
Para preparar el quiche; precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar bien con mantequilla un molde para pay, extender la pasta con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de grosor y montarla sobre el molde para pay engrasado. Retirar los excesos.
Cortar los jitomates cherry a la mitad y retirar la mayor cantidad de semillas posibles. Picar las acelgas.
Batir los huevos con la crema, el queso ricotta escurrido, las acelgas picadas y el queso parmesano en un tazón con un batidor de globo. Sazonar con sal y pimienta al gusto, albahaca y orégano picados y volver a batir.
Verter la mezcla de batido sobre el molde con la pasta de hojaldre. Acomodar los jitomates cherry sobre el batido con el lado cortado hacia abajo, presionando un poco para hundirlos hasta la mitad.
Hornear durante 30 a 40 minutos hasta que quede dorada y el relleno firme.
Servir tibia o fría.
@cocinaalnatural muchas gracias
@rosaaliciarodriguezdelamor5573 a tus órdenes
SINO TENGO LA NUEZ MOSCADA LA PUEDO OMITIR???
Si por supuesto
Hola donde puedo ver las cantidades? Cuantos huevos son, 4? Gracias 🙏
Aquí la liga con cantidades cocinaycomparte.com/recetas/pastel-de-verduras
La comida y los postres son muy ricos.
Pero bien laboriosos ayy no me da una flojera
Hay que tratar de disfrutar la cocina para que no se vuelva pesada. Busca platillos que te motiven. Saludos