Моя мама чак-чак поливала только сахарным сиропом. Говорила, что мед нельзя греть. Склеивались все хорошо, но к рукам не прилипало и удобно было кушать.
Здравствуйте,моя фамилия в девичестве Хисамова,как у актера,который сыграл солдата,может подственники.Живу в Казахстане,Алматы.Смотрю вечерами выпуски о Татарстане,о кухне татар,так на душе тепло становится,где всплакну,где улыбаюсь весь фильм.Очень хорошее дело делает Сталик Гусейнович для людей, спасибо большое,зур рэхмят!
Есть несколько блюд татарской кухни, которые стали известны и полюбились по всему бывшему Советскому Союзу. Одно из них - несомненно, - чак-чак. Кто не пробовал чак-чак ни разу? Напишите мне в комментариях, я вас пожалею! А если говорить про Среднюю Азию и Казахстан, так там чак-чак непременно присутствовал на столе, на любой свадьбе или торжестве! В основе чак-чака лежит хороший мед и довольно непопулярное ныне слово - труд. Ведь теперь принято привлекать миллионы зрителей словами "легкий рецепт", "за 5 минут" и "каждый день готовлю". Нет! Чак-чак не за пять минут и готовят его не каждый день. Но как хорошо, что еще есть люди, сохраняющие традиции трудолюбия и гостеприимства! Потомственный пчеловод Гафур Гафуров расскажет вам о своем деде - фронтовике, прошедшем через две мировые войны и сохранившем в чистоте свое доброе сердце. От волнения Гафур ошибся с годом рождения своего деда, не обижайтесь! До последних лет своей жизни этот человек продолжал служить людям и любимому делу. Именно такие люди должны быть героями наших книг и фильмов, и мы... постарались. Постарайтесь оценить по достоинству, распространите этот ролик, поделитесь им со своими друзьями и родными. Это уже 19-й ролик о татарской кухне. Предыдущие смотрите здесь: th-cam.com/play/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy.html Мои книги с автографом можно заказать здесь: stalic.ru
Уважаемый Сталик,слышала,что у татарского народа есть очень интересный супчик,который называется чумара,,просьба попросить кого-либо приготовить его,буду с нетерпением ждать!!!
Сталик.Я Вас благодарю за цикл передач(видео) о татарах и татарской кухне.Благодаря Вам,я очень близко ощутила свою принадлежность к своей нации.Плакала и радовалась...зур рахмат сезга.Саламатлек,озын гомер сезга.
Добрый день, уважаемый Сталик.Вы были в Татарстане,я очень надеялась,что кто-то из мудрых бабушек покажет Вам рецепт свадебного баурсака (я точно не знаю,правильное название или нет).Меня когда-то угощали им. Он очень похож на кукурузную палочку,но только большой ,примерно 8*5см. Готовят на замороженных яйцах, жарят в р/масле,доливая воду.Жарят долго и постоянно мешают,мешают.Они в конце так сильно увеличиваются и скрипят,когда трутся друг с дружкой. Только однажды видела видео,готовила старенькая бабушка,а переводила на русский её невестка(точно не знаю).Видео не сохранила,о чем жалею. Найдите пожалуйста, покажите, научите нас пожалуйста. БлагоДарю.
Я сама татарка. Родители после войны уехали в Тюмень но то что мама привезла с собой мы получили Стряпаем все. И столы праздничные и будние всегда с татарскими блюдами не смотря на о что по национальности и русские. И белорусы. Украинцы Мне 82 года все стараюсь передать своим детям правнучки готовят вместе со мной Спасибо большое Зур раххмат дусларым
Спасибо ! С удовольствием смотрю фильмы.Замечательные татары!Труженники! Чак-чак напомнил о прекрасном враче .Много лет проработала с ней.Она хранила обычаи своего народа.Рассказывала об отце фронтовике. И конечно, угощала нас чак-чаком.В память о ней, научилась его готовить.Я русская.
Красивый душевный фильм получился. Вспомнили предков, почтили их память. Неторопливая беседа за чашкой ароматного чая в духе татарского народа. За чак-чак отдельное спасибо!
Слеза аж прошибла... "Я когда вырасту, буду как папа"... Я русская, татар очень уважаю, от души радуюсь, какие они всегда дружные, трудолюбивые. Живу недалеко, в Йошкар-Оле, сестра живет в Казани, хоть и русская, но по-татарски разговаривает. Приезжаю к ним как на другую планету, так у них душевно всегда
Какой Вы молодец! Получился литературно- исторический , кулинарный ролик! Спасибо Вам за просветительскую работу, за будущюю кулинарную книгу- рецептов!!! Люди уходят, а их кулинарное искусство должно жить!!!❤❤❤
Какая красивая, светлая женщина. Смотрю на соты и слюна до колена. Уважаемый Сталик спасибо за знакомство с людьми, кухней, традициями. Хороший контент.
❤Какая замечательная семья. Душа радуется за них. У меня папа татарин, и хотя бабушку помню очень смутно, она ранл ушла, но как приходя в гости смотрела как дружно пекли хворост. Огромные эмаллированные тазы полные хвороста. Когда подросла, то просила папу научить меня татарскому языку, он отнекивался и говорил, что не знает. Нн знаю почему. Но когда заканчивала школу подружилась с подружкой моей школьной подруги. Она из татарской семьи. Как родную приняли они меня, к ним приходила как домой. Такие замечательные родители. Очень многому научилась у них. И когда собирались огромные застолья, то помню мама просила гостей разгваривать на русском, что бы я понимала о чем говорят за столом. Выясняли и рассказывали родословную моих родных по отцовской линии. На Дальнем Востоке много было переселенцев со всех уголков страны. Тогда ещё СССР. Многонациональный у нас край. С удовольствием смотрю ваше видео. С теплотой в сердце и радостью. Спасибо большое. Младшая дочка ездила к своей бабушке в деревню под Самарой и всегда заезжала в Татарстан. Рассказывала какой, трудолюбивый, гостеприимный, хлебосольный и чистоплотный наш народ.
Я сама татарка очень люблю свою татарская кухня и в любое время готовит я чак чак . Благополучие в семье и мир в вашем доме. Сталик успеха в работе с кулинарной книгой и порадует рецептами народам . Благословение .
Сталикага асаламуалекум с Казахстана! Очень трогательное видео вы сделали со своей командой , до слез чесно говоря тронула эта история ! Такая семья прекрасная , татары братский нам тюкский народ , как и узбеки ! Мирного вам неба и здоровья , пусть Всевышний будет доволен вами в обоих мирах !
День добрый из Чечни. да это точно Сталик хороший человек что он любит всех мусульман. я ба тоже пила бы вкусный чай с вами с мëдам. я подпишеца ваше. да каму не виделись война сколько же мы пережили этой войной так мы и ждали чтоб по быстрей закончились войны. дай Аллах вам здоровья всем. 👍👍👍
Невероятный народ. Сколько покоряющей доброжелательности, задушевности и подлинной любви к труду и его результатам. Порядок во всем: в мыслях, в быту и во взаимоотношениях. При этом естественная, без показухи, верность закону Аллаха. МашаАллахь.
Хороший Вы человек, Сталик! В это очень непростое время находите такие жизнеутверждающие сюжеты про чудесных людей, про наших дедов, про любимые с детства блюда! Всегда жду новые и с огромным удовольствием пересматриваю Ваши старые короткометражные фильмы. Дай Вам Бог! Или Аллах...! Или Будда...! Или - как бы Его ни называли такие разные, но добрые и светлые люди. Продолжайте в том же духе!
Рахмат, очень интересно! Рады видеть таких людей❤Слава людям, которые счастливы в своем труде👏 Некоторые ошибочно думают, что счастье в праздной жизни.
Также было и у нас в годы Великой отечественной войныв Азербайджане. У свекрови 2 брата на войне были. Один под Днепропетровском погиб, а другой, вернулся. У бабушки моей брат безвести пропал... Прям душу затронуло😢
Так это наш район. Очень сильный фильм. Да и познавательный. Низкий поклон всем участникаи. Рада что что навас попала и конечно подпишусь. Удачи и мира всем национальнастим на земле.
Я русская и не думала что на шестом десятке у меня будет муж татарин😊 Умный, щедрый с золотыми руками я счастлива что бог нас соединил 🙏 Зашла к вам на канал чтобы порадовать своего дорогого , хочу спечь Чак Чак 😊, думаю что получится обязательно ☝️ Спасибо большое за встречу с такой очаровательной семьёй, мира 🕊️ всем и удачи 🙏 С/У Астафуровы.
Я, счастливый обладатель книги "Счастье кулинара", с нетерпением ,буду ждать книгу с татарской кухней. Порадую мужа,он у меня татарин. Губадью уже приготовила, очень вкусно,он только её ел, два дня, наслаждался.Мы из Санкт Петербурга.
Сталик благодарю Вас за такие тёплые и душевные видео, смотрим всей семьёй, татарская музыка и речь очень приятная, светлая. Вдохновляете приготовить блюда татарской кухни! Ждём с нетерпением Вашу книгу, дай бог Вам здоровья и вдохновения❤
Спасибо Сталик за добрые воспоминания) Гостеприимным хозяевам счастья и процветания 🌞 В детстве я каждый год ездила в Татарстан с бабушкой, она же и научила меня готовить татарские блюда. Смотрю Ваши ролики и слезы капают, как же я скучаю по тому времени. Давно не навещала родных, всё времени не хватает. Передаю огромный привет всем жителям, но особенно городу Нижнекамску и Мамадышу, селам Кермени и Арташке, деревням Малая и Верхняя Сунь. Желаю всем здоровья и благополучия ❤❤❤
"Бисмилляхи-р- рахмани-р- рахим" переводится как "С именем Аллаха милостливого и милосердного" В каждом видео из Татарстана звучит эта молитва Я её с детства всегда слышала от своих бабушек А ещё, как поняла, видео снова из Лаишевского района) Это малая родина моих дедушки и бабушки
Мэтрушкэле чай. Мама и бабушка, дедушка и все все все пили этот чай. Чашек по 5 или 6. С чак чаком и блинчиками и пирогами с калиновым джемом или с черемуховым джемом. И смородиновое варенье.... Мое счастливое беззаботное детство. Спасибо Вам, напомнили❤
Мен қазақ әже.Татарка подружкам бар.Татарша жақсы түсінем.Татарда қаншама неше түрлі бәліштің рецептісі бар.Өте жақсы .Керемет.Мен сіздерді жақсы көрем.👍🙏❤️❤️
Спасибо, Вам, Сталик. Серия о татарской кухне очень понравилась. Я сама татарка, многое умею и делаю, но нет предела совершенству, всегда есть чему научиться. Ещё раз спасибо вам.
Спасибо Сталику за прекрасные ролики! Вот такие ролики объединяют народы! Миру мир! Я держала в руках Ваши книги, у моего зятя есть Ваша книга, Он живет в Тюмени и готовит плов! Я родилась в Татарстане, живут родные и также грирвят, блюда татарской кухни! Очень чистоплотнвн и трудолбьивые, скромные люди! ❤❤❤
Спасибо большое Сталик, за ваше внимание к Татарскому народу, мне 45 лет я вас смотрю давно с дачного ответа, и сегодня я просмотрев ваше видео плакал как ребёнок...
Какая прекрасная семья красивая ,трудолюбивая, природа красивая,а Чак Чак так охота попробовать,спасибо Сталик Вам , благодаря вам мы посмотрели Татарстан и их культуру ,кухню
Чак чак- это ещё та вкуснятина! Спасибо хозяйке за рецепт и вам Сталик огромная благодарность что продолжаете нас знакомить с традициями ,кухней татар ,вкусные блюда, красивые люди!😊
Чтобы чак-чак не оседал, надо тесто делать чуть мягче, чем на пельмени и температура масла должна быть при выпекании по возрастающей, т.е, перед закладкой следущей партии необходимо выключить огонь и дать минуты 3-5 остыть слегка маслу.❤😊
Я тоҗе татарка, с Альметьевска. Окончила торговый техникум в1980г, училась на техника технолога и работала зав. производством в Елабуге 2 г, потом 18 лет работала шеф поваром. Работу свою очень любила.
Помню бабушка Мяхибядар готовила круглые булочки со смешным названием Пики, сдобные, бездрожжевые, очень вкусные, рецепт из родни ни кто не помнит. Может подскажит кто.😢❤ Заметила, что в зависимости от проживания блюда татар отличаются. Чак чак у нас не готовили, пекли урама( хворост), катламу. И много разных пончиков и пирогов. Пярямяч и соус к ним на бульоне, остренький.😊 Пензенские татары( Серкеде),но уже 5 поколений в Москве.
Подскажите как можно заказать такой мёд в таких красивых каробочках у таких замечательных , добрых людей ,я сурала ,зарание спасибо.добра, любви и здоровья Вам иВашим детям.
Прекрасное видео из пасеки и приготовление хозяюшки чак-чака ! Это наверное самая любимая сладость у корейцев особенно! Раньше на всех торжествах готовили хворост различной формы, а потом все начали готовить чак-чак на все юбилеи и свадьбы и сейчас чак-чак остаётся у нас любимым угощениям на все праздники! Только мы отошли от традиционного формирования чак-чака , готовим и трамбуем в квадратных формах и добовляем жареные грецкие орехи и арахис, кунжутные семена и изюм! Это очень вкусно! Я заметила что именно к этому угощению , гости тянутся самими первыми ! А для кого-то это стало ещё бизнесом по производству чак-чака 😊
А у нас ещё через сито кусочки теста просеивают перед тем как жарить, чтобы лишнюю муку удалить. И жарят в двух емкостях, переливая после обжарки, чтобы масло немного остыло, иначе в тесте появятся трещины.
Сталик- мырза, желаю Вам успехов в написании интересных книг! Сәлем из 🇰🇿PS чакчак жарить на курдючном или другом жире - получается👍Как и баурсаки лучше жарить на жире.
Сталик ага, самый вкусный и душистый мёд-дикий или бортевой. Посетите Уральские районы Башкирии, (Бурзян, Баймак, Белорецк), в которых этот метод добычи мёда сохранился и по сей день, а за одно и кумысоделие.❤😊
Здравствуйте, случайно заинтересовались вашим видео, привлёк чак-чак, думала приготовить. Сидела, пока смотрела видео расплакалась, все правда. Так на фронт мои деды уходили, так и письма на фронт писали моя прабабушка писала (грамотной была), правда домой только мой дед вернулся, может потому что был инженером. Вот так наши бабушки готовили. Ну надо же как время идёт. А сейчас их внуки и правнуки кто в Англии, кто в Германии - живут, учились, работают . Все наверное забыто. Спасибо Вам Сталин Гусейнович.
Я казашка, но по татарский поняла без проблем. Мира вам дорогие татары, процаетания и здоровья! Хорошие трудолюбивые люди, спасибо хозяйке за чак-чак!
Добрый день всем! Смотрела с радостью, со слезами. Люди Мира, давайте жить в мире! Мы ведь все как луговые цветы , растущие на огромном красивом лугу!
Класс,я сама Татарка из г.Заинска,люблю татарскую кухню.Без длинных ногтей,без маникюра,молодец.
Татары очень трудолюбивый народ,очень чистоплотные,богатая кухня у них.Супер!!!
Спасибо❤
Моя мама чак-чак поливала только сахарным сиропом. Говорила, что мед нельзя греть. Склеивались все хорошо, но к рукам не прилипало и удобно было кушать.
Вперёд Процветай Богатей Татарстан Казань Россия.Здоровья всем странам мира .🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте,моя фамилия в девичестве Хисамова,как у актера,который сыграл солдата,может подственники.Живу в Казахстане,Алматы.Смотрю вечерами выпуски о Татарстане,о кухне татар,так на душе тепло становится,где всплакну,где улыбаюсь весь фильм.Очень хорошее дело делает Сталик Гусейнович для людей, спасибо большое,зур рэхмят!
Я русская,но восторгаюсь татарской кухней и татарами!!!!!
Спасибо вам как порядочной, воспитанной русской женщине. У меня подруга русская, ни на кого не променяю, мы с ней очень давно дружны.
Молодец, возьми пирожок с полочки.
Русскую кухню мы - татары - тоже любим, особенно тонюсенькие блины😅😅😅😊
Есть несколько блюд татарской кухни, которые стали известны и полюбились по всему бывшему Советскому Союзу. Одно из них - несомненно, - чак-чак.
Кто не пробовал чак-чак ни разу? Напишите мне в комментариях, я вас пожалею!
А если говорить про Среднюю Азию и Казахстан, так там чак-чак непременно присутствовал на столе, на любой свадьбе или торжестве!
В основе чак-чака лежит хороший мед и довольно непопулярное ныне слово - труд. Ведь теперь принято привлекать миллионы зрителей словами "легкий рецепт", "за 5 минут" и "каждый день готовлю".
Нет! Чак-чак не за пять минут и готовят его не каждый день. Но как хорошо, что еще есть люди, сохраняющие традиции трудолюбия и гостеприимства!
Потомственный пчеловод Гафур Гафуров расскажет вам о своем деде - фронтовике, прошедшем через две мировые войны и сохранившем в чистоте свое доброе сердце. От волнения Гафур ошибся с годом рождения своего деда, не обижайтесь! До последних лет своей жизни этот человек продолжал служить людям и любимому делу. Именно такие люди должны быть героями наших книг и фильмов, и мы... постарались. Постарайтесь оценить по достоинству, распространите этот ролик, поделитесь им со своими друзьями и родными.
Это уже 19-й ролик о татарской кухне. Предыдущие смотрите здесь: th-cam.com/play/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy.html
Мои книги с автографом можно заказать здесь: stalic.ru
Уважаемый Сталик,слышала,что у татарского народа есть очень интересный супчик,который называется чумара,,просьба попросить кого-либо приготовить его,буду с нетерпением ждать!!!
Да. Помню этот суп с детства. Спасибо что напомнили😇
Сталик.Я Вас благодарю за цикл передач(видео) о татарах и татарской кухне.Благодаря Вам,я очень близко ощутила свою принадлежность к своей нации.Плакала и радовалась...зур рахмат сезга.Саламатлек,озын гомер сезга.
Добрый день, уважаемый Сталик.Вы были в Татарстане,я очень надеялась,что кто-то из мудрых бабушек покажет Вам рецепт свадебного баурсака (я точно не знаю,правильное название или нет).Меня когда-то угощали им. Он очень похож на кукурузную палочку,но только большой ,примерно 8*5см. Готовят на замороженных яйцах, жарят в р/масле,доливая воду.Жарят долго и постоянно мешают,мешают.Они в конце так сильно увеличиваются и скрипят,когда трутся друг с дружкой. Только однажды видела видео,готовила старенькая бабушка,а переводила на русский её невестка(точно не знаю).Видео не сохранила,о чем жалею. Найдите пожалуйста, покажите, научите нас пожалуйста. БлагоДарю.
Сталик спасибо большое за то что снимаете такие видео о татарских блюдах и о татарском народе.
Я сама татарка. Родители после войны уехали в Тюмень но то что мама привезла с собой мы получили Стряпаем все. И столы праздничные и будние всегда с татарскими блюдами не смотря на о что по национальности и русские. И белорусы. Украинцы Мне 82 года все стараюсь передать своим детям правнучки готовят вместе со мной Спасибо большое Зур раххмат дусларым
Какая хорошая программа! Живу на Урале всю жизнь. Не представляю жизни без всех наших добрых соседей: татар, башкир, коми пермяков.
Спасибо ! С удовольствием смотрю фильмы.Замечательные татары!Труженники! Чак-чак напомнил о прекрасном враче .Много лет проработала с ней.Она хранила обычаи своего народа.Рассказывала об отце фронтовике. И конечно, угощала нас чак-чаком.В память о ней, научилась его готовить.Я русская.
Красивый душевный фильм получился. Вспомнили предков, почтили их память. Неторопливая беседа за чашкой ароматного чая в духе татарского народа. За чак-чак отдельное спасибо!
Слеза аж прошибла... "Я когда вырасту, буду как папа"...
Я русская, татар очень уважаю, от души радуюсь, какие они всегда дружные, трудолюбивые. Живу недалеко, в Йошкар-Оле, сестра живет в Казани, хоть и русская, но по-татарски разговаривает. Приезжаю к ним как на другую планету, так у них душевно всегда
Красавица хозяйка, прекрасный муж. Вкусная еда и природа. Что можно ещё желать? ❤❤❤Здоровья и процветания..
Благословений татарам,мира в домах ,радости и достатка!!!
Какой Вы молодец! Получился литературно- исторический , кулинарный ролик! Спасибо Вам за просветительскую работу, за будущюю кулинарную книгу- рецептов!!! Люди уходят, а их кулинарное искусство должно жить!!!❤❤❤
Отдельное спасибо Оператору за съёмку, настоящий профессионал и мастер своего дела 💐.
Какая красивая, светлая женщина. Смотрю на соты и слюна до колена. Уважаемый Сталик спасибо за знакомство с людьми, кухней, традициями. Хороший контент.
До слез !!!За это видео благодарю!!!!
Большой привет Гафуру от моего мужа, он его сразу узнал! Спасибо Вам за Ваши фильмы! Гордимся своей землей!
❤Какая замечательная семья. Душа радуется за них.
У меня папа татарин, и хотя бабушку помню очень смутно, она ранл ушла, но как приходя в гости смотрела как дружно пекли хворост. Огромные эмаллированные тазы полные хвороста. Когда подросла, то просила папу научить меня татарскому языку, он отнекивался и говорил, что не знает. Нн знаю почему. Но когда заканчивала школу подружилась с подружкой моей школьной подруги. Она из татарской семьи. Как родную приняли они меня, к ним приходила как домой. Такие замечательные родители. Очень многому научилась у них. И когда собирались огромные застолья, то помню мама просила гостей разгваривать на русском, что бы я понимала о чем говорят за столом. Выясняли и рассказывали родословную моих родных по отцовской линии. На Дальнем Востоке много было переселенцев со всех уголков страны. Тогда ещё СССР. Многонациональный у нас край. С удовольствием смотрю ваше видео. С теплотой в сердце и радостью. Спасибо большое.
Младшая дочка ездила к своей бабушке в деревню под Самарой и всегда заезжала в Татарстан. Рассказывала какой, трудолюбивый, гостеприимный, хлебосольный и чистоплотный наш народ.
Я сама татарка очень люблю свою татарская кухня и в любое время готовит я чак чак . Благополучие в семье и мир в вашем доме. Сталик успеха в работе с кулинарной книгой и порадует рецептами народам . Благословение .
Как приятно смотреть, душа отдыхает. Спасибо
Сталикага асаламуалекум с Казахстана! Очень трогательное видео вы сделали со своей командой , до слез чесно говоря тронула эта история ! Такая семья прекрасная , татары братский нам тюкский народ , как и узбеки ! Мирного вам неба и здоровья , пусть Всевышний будет доволен вами в обоих мирах !
Видио о Татарстане можно смотреть безконечно!Я родом из Татарстана, но живу в другой стране, чак чак возвращает меня на родину!Спасибо!!!❤
День добрый из Чечни. да это точно Сталик хороший человек что он любит всех мусульман. я ба тоже пила бы вкусный чай с вами с мëдам. я подпишеца ваше. да каму не виделись война сколько же мы пережили этой войной так мы и ждали чтоб по быстрей закончились войны. дай Аллах вам здоровья всем. 👍👍👍
Спасибо большое вам Сталик и героям этого видео! Семья тружеников 💪, поэтому живут в достатке и выглядят счастливыми.
Невероятный народ. Сколько покоряющей доброжелательности, задушевности и подлинной любви к труду и его результатам. Порядок во всем: в мыслях, в быту и во взаимоотношениях. При этом естественная, без показухи, верность закону Аллаха.
МашаАллахь.
Замечательный рассказ о татарской кухни и простых работящих людей
Ма Шаа Аллах
Благодатная татарская земля,
гостеприимный народ
Хороший Вы человек, Сталик! В это очень непростое время находите такие жизнеутверждающие сюжеты про чудесных людей, про наших дедов, про любимые с детства блюда! Всегда жду новые и с огромным удовольствием пересматриваю Ваши старые короткометражные фильмы. Дай Вам Бог! Или Аллах...! Или Будда...! Или - как бы Его ни называли такие разные, но добрые и светлые люди. Продолжайте в том же духе!
Рахмат, очень интересно! Рады видеть таких людей❤Слава людям, которые счастливы в своем труде👏 Некоторые ошибочно думают, что счастье в праздной жизни.
салям от татар Канады, на Сабантуй всегда готовим наш любимый чак чак😊
Огромное спасибо вамСталик,очень интересно и приятно смотреть вашипередачи,будьте счастливы и здоровы,мира вам имного интересных передач от вас🙏🙏🙏👍👍👍❤
Также было и у нас в годы Великой отечественной войныв Азербайджане. У свекрови 2 брата на войне были. Один под Днепропетровском погиб, а другой, вернулся. У бабушки моей брат безвести пропал...
Прям душу затронуло😢
Чак-чак, одно из самых любимых лакомств детства! Пока смотрел, думал что надо почаще готовить.... Спасибо!
Сталику большое спасибо,что он так проводит все встречи с нашими народами,так приятно смотреть и учиться у них,все здоровья желаю мирного неба.
СТАЛИК,УВАЖАЮ ВАС ЗА ДОБРОТУ,ЗА ВАШУ ЛЮБОВЬ ИУВАЖЕНИЕ К МОЕМУ РОДНОМУ НАРОДУ!
Ох, Сталик) Вы начали прекрасно понимать и общаться по-татарски?!
Прекрасно ❤
Так это наш район. Очень сильный фильм. Да и познавательный. Низкий поклон всем участникаи. Рада что что навас попала и конечно подпишусь. Удачи и мира всем национальнастим на земле.
Хороший формат, интересно смотреть, Сталик так красиво говорит, мягко как то, завораживает
Сталик здоровья тебе и долгих лет жизни!!!!
Я русская и не думала что на шестом десятке у меня будет муж татарин😊
Умный, щедрый с золотыми руками я счастлива что бог нас соединил 🙏
Зашла к вам на канал чтобы порадовать своего дорогого , хочу спечь Чак Чак 😊, думаю что получится обязательно ☝️
Спасибо большое за встречу с такой очаровательной семьёй, мира 🕊️ всем и удачи 🙏
С/У Астафуровы.
Благодарю Рухию за красивый Чак чак.Люблю татарские блюда.
Зур рахмат, за все передачи что Вы делаете! Это колоссальный труд и работа всех людей, которые причастны к нему.❤❤❤
Красивые люди. Смотришь и душа радуется.
Спасибо Сталик Абы
Очень душевно ❤
Люблю свой Татарстан 🌞❤️🙌
Сколько же в этом доброты, настоящих непридуманных ценностей. Спасибо Вам большое, Сталик! Видно уважение к другим национальностям, культуре, языку.
Как я люблю вашу передачу, спасибо Вам,низкий поклон вам.
Я, счастливый обладатель книги "Счастье кулинара", с нетерпением ,буду ждать книгу с татарской кухней. Порадую мужа,он у меня татарин. Губадью уже приготовила, очень вкусно,он только её ел, два дня, наслаждался.Мы из Санкт Петербурга.
Сталик благодарю Вас за такие тёплые и душевные видео, смотрим всей семьёй, татарская музыка и речь очень приятная, светлая. Вдохновляете приготовить блюда татарской кухни! Ждём с нетерпением Вашу книгу, дай бог Вам здоровья и вдохновения❤
Бик зур рахмат!
Спасибо Сталик за добрые воспоминания) Гостеприимным хозяевам счастья и процветания 🌞 В детстве я каждый год ездила в Татарстан с бабушкой, она же и научила меня готовить татарские блюда. Смотрю Ваши ролики и слезы капают, как же я скучаю по тому времени. Давно не навещала родных, всё времени не хватает. Передаю огромный привет всем жителям, но особенно городу Нижнекамску и Мамадышу, селам Кермени и Арташке, деревням Малая и Верхняя Сунь. Желаю всем здоровья и благополучия ❤❤❤
- Сталик Гусейнович , какой Вы золотой человек! ❤Спасиибо Вам огромное !
Здравствуйте. Кулларингиз Дард Курмасин! Омин
Сталик абы, огромное Вам спасибо за Ваш труд! Рэхмэт ❤
"Бисмилляхи-р- рахмани-р- рахим" переводится как "С именем Аллаха милостливого и милосердного"
В каждом видео из Татарстана звучит эта молитва
Я её с детства всегда слышала от своих бабушек
А ещё, как поняла, видео снова из Лаишевского района)
Это малая родина моих дедушки и бабушки
Мэтрушкэле чай. Мама и бабушка, дедушка и все все все пили этот чай. Чашек по 5 или 6. С чак чаком и блинчиками и пирогами с калиновым джемом или с черемуховым джемом. И смородиновое варенье.... Мое счастливое беззаботное детство. Спасибо Вам, напомнили❤
Мен қазақ әже.Татарка подружкам бар.Татарша жақсы түсінем.Татарда қаншама неше түрлі бәліштің рецептісі бар.Өте жақсы .Керемет.Мен сіздерді жақсы көрем.👍🙏❤️❤️
Ассаляму алейкума! Спасибо большое бабушка из Башкирии как же я люблю татарский язык и культуру татарский ❤❤
Бик шәп, матур ғаилә. Эштәрегеҙҙә уңыштар теләйбеҙ теләйбеҙ.
У нас формы в виде трапеции для Чак Чака прям туда трамбуем и вообще изумительно как пирамида. Приятного аппетита всем.
Спасибо, Вам, Сталик. Серия о татарской кухне очень понравилась. Я сама татарка, многое умею и делаю, но нет предела совершенству, всегда есть чему научиться. Ещё раз спасибо вам.
Спасибо Сталику за прекрасные ролики! Вот такие ролики объединяют народы! Миру мир! Я держала в руках Ваши книги, у моего зятя есть Ваша книга, Он живет в Тюмени и готовит плов! Я родилась в Татарстане, живут родные и также грирвят, блюда татарской кухни! Очень чистоплотнвн и трудолбьивые, скромные люди! ❤❤❤
Какие люди замечательные, смотришь и душа радуется.Здоровья вам и всей вашей семье 👍❤
Благодарность Сталику,разъезжает по республикам и объединяет людей
Спасибо большое Сталик, за ваше внимание к Татарскому народу, мне 45 лет я вас смотрю давно с дачного ответа, и сегодня я просмотрев ваше видео плакал как ребёнок...
Татарлар еңбекқор ғой.Жарайсың малайым.👍👍👍🙏🙏🙏🥰🔥❤️
Спасибо за очень интересный и познавательный ролик... Прекрасно поставленный сюжет... Отличная съемка... Смотрели с большим интересом.... ❤
Сталик, благодарю за прекрасное видео ❤
Какая прекрасная семья красивая ,трудолюбивая, природа красивая,а Чак Чак так охота попробовать,спасибо Сталик Вам , благодаря вам мы посмотрели Татарстан и их культуру ,кухню
Чак чак- это ещё та вкуснятина! Спасибо хозяйке за рецепт и вам Сталик огромная благодарность что продолжаете нас знакомить с традициями ,кухней татар ,вкусные блюда, красивые люди!😊
Здоровье вам ,ЧЕЛОВЕК МИРА
Спасибо за ваш труд... видимо многим интересен сам процесс. Чем рецепт ( но я ожидала после просмотра, что бууказан рецепт!😢
Чтобы чак-чак не оседал, надо тесто делать чуть мягче, чем на пельмени и температура масла должна быть при выпекании по возрастающей, т.е, перед закладкой следущей партии необходимо выключить огонь и дать минуты 3-5 остыть слегка маслу.❤😊
Я тоҗе татарка, с Альметьевска. Окончила торговый техникум в1980г, училась на техника технолога и работала зав. производством в Елабуге 2 г, потом 18 лет работала шеф поваром. Работу свою очень любила.
Спасибо за ваш труд,с удовольствием смотрю ваше видео,приятно смотреть на хозяев дома. Все такие гостеприимные,добрые,отзывчивые. Здоровья всем!!!
Замечательно, красиво, с уважением. Благодарю. ❤
Помню бабушка Мяхибядар готовила круглые булочки со смешным названием Пики, сдобные, бездрожжевые, очень вкусные, рецепт из родни ни кто не помнит. Может подскажит кто.😢❤ Заметила, что в зависимости от проживания блюда татар отличаются. Чак чак у нас не готовили, пекли урама( хворост), катламу. И много разных пончиков и пирогов. Пярямяч и соус к ним на бульоне, остренький.😊 Пензенские татары( Серкеде),но уже 5 поколений в Москве.
Мишәрләргә сәләм! 😊
Супер видео!
👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽
ПОТРЯСАЮЩЕ ! ! !
БРАВО МАЭСТРО... БРАВО ! ! !
Спасибо за всё. Какие хорошие люди.
Сталину большое спасибо,что он даёт большую возможность нам видеть и учиться кухни других народов,всем здоровья желаю,мирного неба.
Подскажите как можно заказать такой мёд в таких красивых каробочках у таких замечательных , добрых людей ,я сурала ,зарание спасибо.добра, любви и здоровья Вам иВашим детям.
Привет из Казахстана ! Как всегда, все красиво,познавтельно и душевно ❤
Прекрасное видео из пасеки и приготовление хозяюшки чак-чака ! Это наверное самая любимая сладость у корейцев особенно! Раньше на всех торжествах готовили хворост различной формы, а потом все начали готовить чак-чак на все юбилеи и свадьбы и сейчас чак-чак остаётся у нас любимым угощениям на все праздники!
Только мы отошли от традиционного формирования чак-чака , готовим и трамбуем в квадратных формах и добовляем жареные грецкие орехи и арахис, кунжутные семена и изюм! Это очень вкусно! Я заметила что именно к этому угощению , гости тянутся самими первыми ! А для кого-то это стало ещё бизнесом по производству чак-чака 😊
Посмотрев на татарских женщин хочется принять мусульманство
А у нас ещё через сито кусочки теста просеивают перед тем как жарить, чтобы лишнюю муку удалить. И жарят в двух емкостях, переливая после обжарки, чтобы масло немного остыло, иначе в тесте появятся трещины.
Классный фильм получилось с вырезками про прошлое. Спасибо за работу, вы большие молодцы.
Сталик- мырза, желаю Вам успехов в написании интересных книг! Сәлем из 🇰🇿PS чакчак жарить на курдючном или другом жире - получается👍Как и баурсаки лучше жарить на жире.
Чак чак такой вкусный❤❤ просто обьедение❤❤
Шундай. Ризки. Баланд. Халк. Экан. Куз. Тегмасин. Хар. Бир. Сузида.ОЛЛОХИМ.деб.тургани.мени.таьсирланди.омад.тилайман
Какой теплый выпуск, благодарю Сталик абый!
Был в Казани пробовал Чак Чак вкусно
С наступающим Новым годом! Всем мира и добра!
Какой замечательеый выпуск, как впррчем и все Ваши ролики . Мальчик такой лапуська! Спасибо Вам за мудрость и доброту!❤
Уважаемый Сталик Ханкишиев фильм у вас очень классный!
Спасибо всем за доброе видео ! После просмотра , так хорошо на душе ! Здоровья всем , всем !
Сталик ага, самый вкусный и душистый мёд-дикий или бортевой. Посетите Уральские районы Башкирии, (Бурзян, Баймак, Белорецк), в которых этот метод добычи мёда сохранился и по сей день, а за одно и кумысоделие.❤😊
Спасибо, что видео не только о кухне, мой отец тоже фронтовик. Очень трогательно!
Здравствуйте, случайно заинтересовались вашим видео, привлёк чак-чак, думала приготовить. Сидела, пока смотрела видео расплакалась, все правда. Так на фронт мои деды уходили, так и письма на фронт писали моя прабабушка писала (грамотной была), правда домой только мой дед вернулся, может потому что был инженером. Вот так наши бабушки готовили. Ну надо же как время идёт. А сейчас их внуки и правнуки кто в Англии, кто в Германии - живут, учились, работают . Все наверное забыто. Спасибо Вам Сталин Гусейнович.