ciao Walter :) quando il kefir è pronto puoi aggiungere frutta, marmellata o spezie e lasciarlo fermentare a temperatura ambiente qualche altra ora. Puoi trovare le informazioni qui: www.fermentivitali.it/come-preparare-il-kefir/#secondafermentazione oppure sul sito web. C'è anche un video che spiega come si procede. Io ad esempio uso spesso la buccia d'arancia, oppure le mele per far fermentare il kefir una seconda volta.
Ciao, che vuol dire seconda fermentazione?
ciao Walter :) quando il kefir è pronto puoi aggiungere frutta, marmellata o spezie e lasciarlo fermentare a temperatura ambiente qualche altra ora. Puoi trovare le informazioni qui: www.fermentivitali.it/come-preparare-il-kefir/#secondafermentazione oppure sul sito web. C'è anche un video che spiega come si procede. Io ad esempio uso spesso la buccia d'arancia, oppure le mele per far fermentare il kefir una seconda volta.