Квашеная Капуста - Как Заквасить Капусту - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Квашеная Капуста - Как Заквасить Капусту - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
Subscribe bit.ly/heghineh...
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Twitter / heghine_h
Yandex Zen bit.ly/31Gldph
VK heghineh
Мельница Mockmill bit.ly/Mockmil...
Купон код Heghineh - 5% скидка
Контейнер Для Хранения Теста amzn.to/383HBgf
Твердая Пшеница amzn.to/3kOOJkn
Рожь amzn.to/2HXB0Jf
Ржаная Мука amzn.to/35Z2kPK
Доска Для Пиццы amzn.to/34MFIm5
Камень для Выпечки Хлеба / Пиццы amzn.to/38uWJQl
Kamikoto Кухонные Ножи amzn.to/3kMo3k9
NutriChef Double Induction Cooktop amzn.to/3kHNdB1
Emile Henry Bread Cloche amzn.to/2FKjCXV
Air Purifier amzn.to/35uTCu2
Скребок Для Теста amzn.to/3mHm7uT
Cuisinart Food Processor amzn.to/3iIJkdF
Luminarc Glass Cooking Pot amzn.to/32EMRny
STAUB Cast Iron Perfect Pan amzn.to/2Hcs0Ql
Glass Saucepan with Cover amzn.to/35LGSzf
Salad Hands Tosser amzn.to/3caOpsP
Сковорода Bella amzn.to/2kjthdm
KITOOL Vegetable Peeler amzn.to/3iKHysn
MegaChef Grill amzn.to/2RcvKTK
Мельница amzn.to/39heFi7
Villeroy & Boch Clever Tarte Baking Dish amzn.to/3hkpqnu
Anolon Fry Pan 4QT amzn.to/2DN9M6v
Epicurious 5 QT Red Chili Pot amzn.to/3k9hPdE
CorningWare Ceramic Bakeware amzn.to/35rB9hY
Электрическая Сковородка amzn.to/2kuymj7
Мерная Ложка amzn.to/39xfRhs
Белая Сковородка amzn.to/2zJPbO6
Комплект Ножей amzn.to/2XkiEGJ
Форма для Пиццы amzn.to/3aCLEOx
Сковорода Bella amzn.to/2kjthdm
NutriChef Double Induction Cooktop amzn.to/3kHNdB1
Sorbet Scoop amzn.to/39xfRhs
VapoRub amzn.to/2J8jlvc
Solgar Vitamin D3 amzn.to/3cdZSYD
Solgar Methylcobalamin B12 amzn.to/3ccntJ3
Solgar Gentle Iron amzn.to/35VsW65
Swanson Olive Leaf Extract amzn.to/3hHG293
Pastry Cutter amzn.to/2kJx7wj
Фигурный Нож amzn.to/2IcPXaI
Business Inquiries bit.ly/ContactH...
Heghineh in Armenian bit.ly/2xREGWN
Heghineh in English / heghineh1
Heghineh Music / heghinehmusic
Mayrik by Heghineh / mayrikbyheghineh
Arqa's Channel bit.ly/ArqaLousin
Website heghineh.com
Instagram / heghine_h
Facebook / heghineskitchen
Пропорции Рассола
1 ст (250мл) теплой воды добавила 1 ст л (9 гр) морской соли
Чеснок , имбирь , лавровый лист, чёрный и душистый перец на вкус
#Капуста #Heghineh #Эгине
Subscribe bit.ly/heghinehinrussian
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Twitter twitter.com/heghine_h
Все равно что эта королева готовит, просто смотрю и любуюсь.
1 столовая ложка соли-20 граммов
Эгине! Я, Вас - обожаю!!!
Выйти,квасить капусту на таких каблуках...это - обалдеть!!!)
Эгине выглядите отлично! у вас детей муж рожал что ли
😂
Юмористка!🤣🤣🤣
Вай вай какая женщина💃🏻,с ума схожу ,умираю😘подсела на ваш канал👍💐
Эгине. Вы не думали с мужем записать ваш семейный музыкальный концерт. Муж играет , вы поете. Дети рядом. Думаю подписчикам, как и мне доставило огромное удовольствие. Не только авторские, но и известные народные, например "цахыкнер" . Спасибо.
Эгине...на кухню вошла,как королева в тронный зал!!!
Алла Третьякова 💖💖💖
Эгине, как хорошо, что Вы иногда говорите английские слова и сразу перевод. Я столько всего уже выучила, благодаря Вам)))) Продолжайте в том же духе))
Да да я тоже🤣🤣
Я тоже
Дааа!!))))
Здравствуйте!!! Эгине так довольны зрители, что слегка учите нас английскому языку. Я туповатая на языки. Но стараюсь запомнить по английски овощи как называют. А еще армянки супер хозяйки, так же как и украинки. Вы знаете очень много рецептов и очень чистоплотные. С вас надо брать пример, потому, что благодаря умным хозяйкам, ваши мужья здоровые и энергичные.
А я армянский выучила...))
Завтра за капустой бегу 😂 главное ночь перетерпеть😅!!! И не болейте пожалуйста, здоровья вам крепкого ❤️
🤣🤣🤣🇺🇿🇺🇸
Мануша Хачатрян Спасибо ♥️
Восторгаюсь вашим оператором,особенно музыкой.Насколько все гармонично.Щикарная,красивая семья.Здоровья вам всем.
Энивэй😊, Вы супер шикарная женщина👠 Спасибо за Ваш труд! Ну очень приятно смотреть и слушать👍👍👍
Euhenia Welerman Спасибо 💖
Вы вообще о чём, вы о какой приятности пишете🙈да её вообще слушать невозможно 🤣🤣🤣🤣 Она же все русские слова каверкает. Ей бы лучше молчать, а не трындеть.🙄🙄🙄
Белое Солнце Какая Вы ‘«»»»добрая»»»»
Белое Солнце тогда не смотрите и не пишите ни его плохого! Мне очень нравится, я смотрю и учусь!
Белое Солнце А Вы на армянском можете говорить?)
Что бы вы не готовили,не имеет значения! Мы смотрим на Вас и заряжаемся энергией,позитивом, хорошим настроением!хочется готовить,спасибо Вам!
Конечно скучали...
Глаз-пусть выздоравливает, так ему и передай)
Наталья Манина Так и передам 😅😘
ЭГИНЕ, ПРЯМ В ТОЧКУ, Я ТОЖЕ НЕ ЛЮБЛЮ МУТНЫХ ЛЮДЕЙ!)☝️🙌😊😉😆🤣🙈🌹🌹🌹🌹🌹🍽
Эгинеджан мы с Дагестана г. Махачкала . Меня зовут Лейла а племяшку Алия . Мы очень рады тебе и твоей программе. Пусть АЛЛАХ присматривает за вашей семьей. Я прошу также у Всевышнего чтобы в Армении закончилась война. Я хочу сказать что не все мусульмане поддерживают все что происходит в Ереване . У меня дочь на половину тоже мусульманка ,и я благодарю АЛЛАХА что она вышла замуж за армянина,и что говорят там не живут другой национальностей и нет смешанных браков это лож. Дочь зовут Канделаки Ирина она живёт в Ереване, тоже смотрит вашу программу с удовольствием . Мы всегда рады вам, я думаю что национальность и вераисповедание не преграда чтобы люди общались ,уважали друг друга .
Что в рассоле?
Витамины A, B1, B2, B6, K, PP. Особенно богат напиток витамином C.
В капустном рассоле содержится рекордное количество калия и янтарной кислоты, которые в совокупности оказывают сильное профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему.
Положительно воздействует на работу поджелудочной железы, печени и бронхолегочной системы.
Не люблю ,,мутных,,людей-цитата дня!!!!!!!Не болейте!
👍
Конечно скучали.... Мы всегда вас ждём с нетерпением...💐😊🎈
Берта Фидарова 💖😘
Квашеная капуста с имбирем это БОМБА ! СУПЕР!
Царица!Звезда!делаю перчик по Вашему рецепту и помню Вас добрым словом!
Дайте ссылку!!!))
Lenka К th-cam.com/video/MXs24NxLUvU/w-d-xo.html
tupitca37 Очень рада слышать, ешьте на здоровье милая ❤️😘
Эгне, здравствуйте! По вам плачет школа женственности. Все на высшем уровне. МОЛОДЦЫ.
Потрясающей красоты и молодости эта Женщина! Просто невозможно глаз оторвать от Ваших видео! Благодарю! Любви и процветания Вам и Вашей семье!
Даже не важно что готовит Эгине, на нее смотреть одно удовольствие, и на каком языке говорит тоже!! Армянские женщины удивительные хозяйки! Восхищаюсь вашей кухней!! Всегда чисто,аккуратно! А о вас и говорить нечего, всегда в форме!! Apres Hehine Jan!! Misht tenc shnorkov mnas, geheckuhi!! Привет из солнечной Армении!!
🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍👍👍💐💐💐💐💐
С вами и английский и армянский выучим 😉
Супер женщина :мама, жена и повар. 😘😘😘👏👏👏👏
Ещё она красиво поёт!
Кулинар говорят, не повар ! 😆
Кочерыжка. Вы так артистично все делаете, приятно смотреть
научите нас английскому языку
Эгине, не болейте, выздоравливайте!!!!!!!!! Мы скучаем !!!!!!
Обязательно попробую так капусту солить. Делала по вашему рецепту пасту перцев. ОГОРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!Когда в суп добавляю,всегда Вас вспоминаю ,добрым словом. Жалею что мало сделала.🌹🌹🌹
Татьяна Евтушевская Рада что понравилась , это моя фирменная паста 🌶🌶🌶
и спасибо что вспоминаете !!♥️😘
Я тоже теперь с пастой перца, вкусняшка, добавляю во все блюда, наверное кроме чая и кофе, спасибо милая Эгине🙏🙏🙏
Эгине,дорогая,будьте всегда веселой и красивой! Вам очень идет улыбка! Спасибо за рецепт капусты! А где находятся ваши тарелочки,мы уже знаем!
Спасибо за рецепт. И как всегда вы прекрасны 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Дорогая Эгине, этот мутный рассол, это полезные кисломолочные бактерии)) только начали размножаться, а вы их слили))
Lenka К согласна с Вами :)
@@HeghinehCookingShowinRussian Спасибо, влюбилась в ваше настроение и позитивчик с первого видео, которое увидела)) Снимите видео для девочек, как содержать порядок в своих шкафчиках на кухне))
А я на таком рассоле делаю горчицу, такая она ядреная получается, делаю много и всем раздаю, просят и на работе и соседи, если заинтересует рецептик напишу😘
@@ТатьянаАнцупова-н7х напишите пожалуйста
@@ТатьянаАнцупова-н7х поделитесь рецептом плиз
Спасибо,дорогая Эгине,за рецепт!Надеюсь добрые пожелания здоровья от всех ваших почитателей ускорят выздоровление!Будьте здоровы и все домочадцы пусть будут здоровы!Из Украины с любовью.
♥️♥️♥️
Не болейте Эгине, без вас грустно!!!очень интересный способ закваски капусты, так не пробовала!!!всех благ вашей семье💞💌🤝
Отдельное спасибо оператору. Качественная с'емка, приятная ненавязчивая музыка за кадром, очень приятно смотреть.) ❤️
Какая Вы сегодня красивая сегодня,Эгине,не заметно ничего с глазами.
Zara Boesch ♥️😘
Вы так классно выглядите, почему скрывайте свой возраст? И с русским языком у вас порядок и рецепты очень полезные. Всех благ!!!!😍😍🥰🥰
Приготовила ваш армянский хлеб на закваске по вашему рецепту,заценила вся семья. Спасибо.
Замечательная идея для заготовки листьев капусты на голубцы (долму). Я думаю, что вкус блюда улучшится значительно. Спасибо Вам, Эгине!!!
Еще вопрос, а солите ли Вы баклажаны?
Если да, то как!?
Спасибо💐💖🇮🇱
angela slepchenko не солила :)
За -то арбуз солила оочень вкуснооо на канале есть армянском😘😘😘
@@HeghinehCookingShowinRussian Эгине,солнышко,покажи пожайлуста засолку арбуза на русском канале.Спасибо.
Спасибочки огромное за урок Английского и полезный рецепт одновременно!!! Обожаю Вас!
Эгиночка,спасибо за рецепт квашеной капусты 👌👌👌😊🌹
Только это не квашеная капуста, а маринованная.
Само слово "квасить" - это значит "подвергать брожению" (ферментации), а ферментация - это то же самое, что и брожение закваски на хлеб - она тоже мутная:))
Для того, чтобы приготовить квашеную капусту целиком (или целыми листиками) её закладывают внутрь рубленой капусты, которая уже выделила сок.
Заквашивание по Похлёбкину:
5 кг капусты
450 гр моркови
125 гр соли
и по советской технологии (на ёмкость 10 литров):
9 кг капусты
250 г моркови
180 г крупной соли
Ещё есть совет от Молоховец: если капуста нужна хрустящая - заквашивают её на растущей луне, если мягкая - на убывающей:)
Эгине,дорогая,спасибо большое за рецепт!
Получила дозу позитива для хорошего настроения,как всегда прекрасно выглядите!
Здоровья и удачи,целуем,обнимаем,любим!!!
Тамара Шайдугова Спасибо милая ♥️😘
Выход на сцену Шыкарный. 💐💖 . Когда готовлю долму,тоже вскипячу капусту 5минут.Но квасить,никогда не думала. Спасибо за видео. Побежала в магазин за капустами.Хочу чтобы всегда под рукой была ,уже готовая капуста. 😃😃😃🌹🌹🌹
Учажаемая Эгине,лусше квасить в эмалированной посуде,в пластмассе -кислота из пластмассы вытягивает всякую вредность.это мне биохимик об'яснял,не просто мое мнение
Вымотые фрукты и овощи все обрабатываются сильной химией,чтобы потом не портились.потому что вода заносит микробы и если не обработать химией-овощ ифрукт гинет.а вот овощи и фрукты в земле-это и есть самые настоящие биопродукты!они не мыты,но и ничем не обработаны,ахранятся в земле,как и хранили их наши предки зимой
И скучали , и волновались, и начинали плакать, ДЕВУШКА!!! 😥😉💋💋💋Дорогая Эгине, конечно, все получилось! Все повторим и сахар прямо также свободно " посеем" одним взмахом руки! 👍😂😂 Моя ж вы, умничка! Вот и любим вас за такой стойкий и мягкий характер, душевную открытость и жизнелюбие! Девочка моя, а с глазом все-таки к врачу бегом! У меня так начиналась аллергия в сложной форме до отека . Теперь мучаюсь. Эгиночка, здоровья вам!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Люба Петрова Будьте здоровы милая ♥️😘
Спасибо, моя хорошая, добрая, внимательная, девочка! 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Спасибо,просто хочется смотреть и слушать ! А потом бежать на кухню !
Эгине спасибо большое за рецепт 💝💝💝Обязательно приготовлю,Долма у меня в семье готовится почти каждую неделю,на пятничный обед,думаю что с квашенной капустой будет ещё вкуснее👍🏻👍🏻👍🏻Выздоравливайте🌺
Милая Хегине, здравствуйте. Конечно скучали! Не болейте и не пропадайте)) мы Вас ЛЮБИМ 😘🌹. У меня уже вошло в привычку перед сном посмотреть от Вашей СЕМЬИ видео. Удачи Вам во всех начинаниях. Снимайте и делитесь с Вашим позитивом)) Мир Вашими глазами становится лучше))😘😘😘😘
Гулчехра Бабаева Спасибо моя дорогая 💖😘
@@HeghinehCookingShowinRussian Можно просто, Гуля))
Скучала, волновалась и плакала! 😂😂😘
Вам очень идёт платье.
Здоровья вам и вашим близким!
❤️😘
Прикольный способ😆мы желаем не так😕нарезаем сырую капусту,морковь,перемешиваем с солью и сахаром,добавляем семена тмина и клюкву свежую.В кастрюлю под гнет на 3 дня,переодически прокалывая шпажкой длинной,чтобы горечь не скапливалась.Затем в банки и в холод😆
Все превосходно!!! 💐🌸🌹❤️ Как всегда на высоте!! Приятно смотреть!! Мы с мамой очень ждали это видео - спасибо большое!! 🤗👍👍 P. S. Обожаю Ваш русский 🤗😁
МИР И БЛАГОДАТЬ ДОМУ ВАШЕМУ!!!ОЧЕНЬ КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ,А ПЛАТЬЕ СУПЕР,ЭГИНЕ МОДЕЛЬ,ТЕБЕ ИДЕТ❤❤❤❤❤
Спасибо! Каждый новый ролик - праздник для меня😍❤️
Муж балдеет от походки),балдеет от жены, БРАВО МУЖ!!! Теперь рецепт долы пожалуйста:-)
Спасибо,большое.Умничка.👍👍👍👍👍
Боже, какое платье! 😯👌Королева! 🌹Спасибо, за рецепт. Никогда не квасила так капусту. Надо обязательно попробовать Берегите себя☺️
Умница,красавица !!!
Очень интересно было смотреть, как всегда одно удовольствие!👍👍👍
С имбирем еще не пробовала, уверена очень вкусно будет.
Эгине, красотка, умничка, зэ бэст!!!
Много всяких ингридиентов я так не делаю у меня просто соль вода айва всё и через каждые два дня килишую первое время пазов десять потом прес и забыл расол как шампанское а капуста божественная .
Эгине , вы супер , вот буквально сегодня хотела у вас спросить рецепт квашеной солёненькой капусты .👍👍👍👍👍🥰Спасибо .🥰
Благодарю Вас!!! Желаю хорошего настроения и непрерывного процветания!!!
Здравствуйте!Муж снимает вас,как любимую модель.Прекрасно сложены!Прекрасно выглядите!Прекрасная семья!Такой и должна быть настоящая семья!Отдыхаю,просматривая ваши видео .Спасибо!
Эгине, мне очень нравиться Ваш Русский язык!!!
Попробую Ваш рецепт!💖🇮🇱
Мутных людей👍
лайк спасибо с вами всё просто
Дорогая Эгине, любуюсь вами: сочетание хрупкой, утончённой женщины и неутомимой энергии.
У нас в Сибири голубцы делают со свежей капусты, листья ошпаривают кипятком.😘🌹
Հեղինե ջան առողջություն, սիրում և կարոտում ենք 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ՎԵրջապԵս Եկաք ՀԵղինԵս ,հայ հայա աչքս կպնում էր 😀հիմա ինչ Ես մԵզ հրամցնԵլու????հԵտաքրքիրա😏😏😏😏💋💋💋💋💋💞💞💞💞💞
Браво! Какая профессиональная съёмка! 🌟
Чтоб я так выглядела для мужа, дома всегда!
Моя любимая семья, спасибо за ваши видео!
моиии родные ♥️♥️♥️♥️♥️♥️🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Спасибо вам очень большое, я вами восхищаюсь
Дорогая Эхине- желаем вам скорейшего выздоровления!!! Рецепт супер!!!💃💃💃💋💋💋
Эгине!
Доброго времени суток!
Солить капусту на мой взгляд, не так просто,
Рецепты разные,
А у меня не получается.
Никак.
Как и с тестом.
Плохая кухарка...☹️
angela slepchenko не расстраивайтесь, продолжайте пробовать, уверена что получиться! !💝
Умничка вы наша!все то у вас получается все то вы умеете! Обожаю вас и вашу семью!завтра буду квасить капусту по вашему рецепту . Привет из Германии
надя миллер Удачи Вам ! ♥️
Я недавно смотрю ваш канал. Сколько доброты,красоты и мудрости жизни!!! Многому учусь у Вас! Здоровья Вам и вашим близким!!! Огромный привет Вам из Башкирии г.Уфа
Какая вы прекрасная хозяйка! После видео тоже решила так посолить капусту, надеюсь, что получится. Спасибо вам!!! ❤❤❤
Эгине как вы прелесны вами хочется любоваться ваши золотые ручки достойны Нобелевской премии здоровья и долгих лет жизни благополучая в семье ❤❤❤❤❤❤❤
Шикарная женщина ,красивая кухня! В следующий раз солите капусту в вечернем платье ,со стразами !
КОЧЕРЫ́ЖКА - твёрдая сердцевина капусты
Эгине !!! Видео такое маленькое !!! Хотим больше !!! 😞👍
Вы, уважаемая Эгине, просто чудо ЖЕНЩИНА, ЧЕЛОВЕК с большой буквы! Вы необыкновенная! Всегда улыбка, красивый юмор! Вы очаровательна! Спасибо, что Вы есть.... Такая уютная, нежная, красивая, открытая! Негатив отсутствует полностью!! Браво! Посолить рыбку, капусточку, сделать бастурму...... Такое удовольствие получить от приготовления этих блюд с Вашей подачи..... Ах, сколько в Вас "изюминки"! Спасибо Вашему супругу за отличные съёмки! 👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹Мы с удовольствием приходим к Вам, уважаемые, добрые, красивые люди! Мира вам, счастья, любви и благополучия во всем! 💓🌹🌹🌹
Wow...peacefully watching the instructions. No distractions Rare
Спасибо большое за мастер класс!Удачи Вам!👍
Какая же Вы классная!Голос,как ручеек льется)Приятно смотреть и приятно слушать.
Называется кочерыжка
Арам,🙏респект Вам за съёмку вашей красавицы,нашей любимицы!Какой выход!💯Как же хороша ваша и наша Эгинешечка!Люблю вашу замечательную семью!🌈💒🌈Крым.
Так аппетитно надо засолить!
А капустный рассол-чемпион по содержанию микроэлементов и витаминов.. а Вы выливаете... Нет,в России его или выпьют,или в щи добавят,но вылить-никогда!
Я тоже выливаю!
Не стоит экономии!
@@angelaslepchenko3825 вы почитайте о полезных свойствах рассола от капусты,квашенной натуральным брожениеи ))
@@angelaslepchenko3825 это не химбио таблетки,это результат естественной ферментации)) если это Вам ни о чем не говорит-делайте,как Вам удобно)))
Спасибо вам,давно искала такой рецепт.
Очень скучали. Здоровья вам 😘
Эгине-вы умница, красавица, хорошая хозяйка. Очень интересные и полезные видио. Счастья ВАМ и вашей дружной семье.
Кочерыжка называется По-моему вы делаете если я не ошибаюсь Налистники квашенные я не когда их не делала Спасибо я обязательно сделаю Мы квасим по другому мелко капусту и морковь
Егине,дорогая,конечно скучала. Выздоравливайте,не болейте. Здоровья вам и вашим родным.😍😍😍
Наталия Оваденко ♥️😘
14:05 если поменять эту закваску на новый рассол, то это теряет все витамины🙄. Закваску не сливать, а выпивать..
Эгине, дорогая, любим Вас💗💗💗