Пестил от смокини - само от смокини, абсолютно здравословен / Пастила из инжира - только инжир
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- ❣️▶️Абонирайте се за канала ми / @-vkusnouvalisakcent
❣️▶️Втория ми канал: / @ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Група Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: ...
➡️В контакте:
id45705...
▶️Мой канале на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
▶️Мой канал на русском языке: / @ВкусноуВалинарусском
❣️ рецепт
Берём Хорошо созревший сладкий и мягкий инжир.
Хорошо промываем несколько раз.
Очищаем инжир от кожуры, вырезаем ,
если есть повреждённые участки.
Выкладываем подготовленный инжир в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Огонь убираем да минимума, варим , помешивая, до полной мягкости. Воду не добавляем, плоды сами выпускают достаточно сока. Если инжир сладкий, можно добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота сделает вкус пастилы приятным с кислинкой, а также сохранит красивый цвет. Как только плоды выпустят сок и станут мягкими- сразу снимаем с огня, превращаем в пюре погружным блендером. Пюре выкладываем на противень , покрытый бумагой для выпечки и сушим в духовке, при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Толщина выложенного пюре может быть от 2 до 5 мм, чем толще слой, тем дольше время сушки. Время сушки точно не указываю, так как оно зависит от многих факторов. Пастила готова, когда она перестаёт быть липкой, легко отходит от бумаги для выпечки. Главное не пересушить пастилу- она должна быть пластичной и гибкой, но не сухой и ломкой
❣️
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
Жива и здрава бъдете!
БлагоДаря!
Страхотна рецепта!Миналата година правих,тази пак.Вкусно и здравословно!Благодаря,Вали!
Изглежда страхотно, Брово!❤❤❤
От стара жена знам,че слага една ванилия,става по-ароматно,но може и така!Харесвам всичко,което ни предлагаш!Благодаря!❤
Благодаря за тази рецепта..
Вие сте вълшебница.
Бъдете здрава.
Поздрави.
Благодаря за рецептата, Вале!
Тъкмо се чудех как да оползотворя множеството смокини.
Миналата година правих от сливи и ябълки, но утре се залавям със смокините!
❤️
Благодаря Вали !Миналата година направих пестил
Сега ще повторя.Видях и рецептата за сух мармалад.Но там има захар а аз не ползвам.Даже не беля смокините и си е прекрасно.
Благодаря за рецептата!
Прекрасни се получиха и не оцеляха за през зимата 😁 тези вкусни и красотни смокинови бонбончета ! Благодаря ти, скъпа Вали ! ❤️
От, тук е си и твоя сила!!
Уникалноо , както имам смокини в двора,сладко правих какво ли не,това е перфектната идея и точно на време! Благодаряя! Тази година за първи път опитах пестил от сливи,като бях на екскурзия в Трявна и е един от десертите ,с които е известен града и от Етъра си бяхме взели,много ни хареса,по киселичко беше..но от смокини предполагам ,че ще е перфектен. Отново Благодаря за рецептите, уникални са!
Може и да комбинирате плодовете. Много хубаво става от сливи и ябълки, ябълки и ананас. Нищо не варим, само блендер и дихидрататор.
Сърдечно благодаря.
В этом году сделаю, а тообычно выбрасываю инжир. Благодарю за идею🌹
Благодаря за рецептата!
Много вкусно се получи.
Вече за трети път правя по вашата рецепта.
Благодаря!❤🎉
Хубава рецепта.
Валя, спасибо за рецепт⚘Делаю вторую порцию. Благодря)))
Браво!Благодаря!
❤❤❤❤❤❤
Наистина, резултатът е отличен ! Тази рецепта продължава традицията на канала за вкусна и здравословна храна. Вече имате повече от 89 хиляди абонати ! Благодаря.
Благодаря много, да продължаваме заедно напред👍❤️
@@-vkusnouvalisakcent Дай Боже, скоро със 100 000 абонати !
🙏🌸🌸🌸👍
Ееееее,язък,късно виждам рецептата❗️Свършиха смокините...☹️
Спасибо 😘💕
Берём
Хорошо созревший сладкий и мягкий инжир.
Хорошо промываем несколько раз.
Очищаем инжир от кожуры, вырезаем ,
если есть повреждённые участки.
Выкладываем подготовленный инжир в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Огонь убираем да минимума, варим , помешивая, до полной мягкости. Воду не добавляем, плоды сами выпускают достаточно сока. Если инжир сладкий, можно добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота сделает вкус пастилы приятным с кислинкой, а также сохранит красивый цвет. Как только плоды выпустят сок и станут мягкими- сразу снимаем с огня, превращаем в пюре погружным блендером. Пюре выкладываем на противень , покрытый бумагой для выпечки и сушим в духовке, при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Толщина выложенного пюре может быть от 2 до 5 мм, чем толще слой, тем дольше время сушки. Время сушки точно не указываю, так как оно зависит от многих факторов. Пастила готова, когда она перестаёт быть липкой, легко отходит от бумаги для выпечки. Главное не пересушить пастилу- она должна быть пластичной и гибкой, но не сухой и ломкой
Перфектно госпожо, Благодаря за рецептата! Как се съхранява след това?
Увивате в хартия ( за печене) или слагате в кутия, буркан и … в шкафа.
Чудесна рецепта! Валя, сушенето може ли да стане без вентилатор?
Да
Здравейте и благодаря 🙏 💖
Продавате ли моля?
Благодаря.
Не продавам, споделям рецепти)
Здравейте! Следя с интерес рецептите Ви- страхотни са! :) За втори път правя пестила, но имам проблем с горната част. Отдолу става точно като вашия- еластичен и отлепящ се, но отгоре стои като мармалад и когато тръгна да го отлепям, се разпада... Оставя ли го още във фурната, започва пък да се втвърдява отдолу....Може ли да ми дадете съвет? Благодаря предварително!
Предполагам, че фурната ви е по силна отдолу, качвайте го на високо ниво в такъв случай. Или подложете отдолу още една тава… разбира се, това е моята хипотеза
@@-vkusnouvalisakcent Сърдечно благодаря!
Ако цяла вечер сушиш във фурна пестила на 60 градуса не хабиш ли много ток. Примерно ако си направиш няколко поредни пъти от различни плодове такъв десерт не се ли хаби прекалено много ток?
Е, не може без ток. Ако имаме двор- тогава сушим под слънцето.
Здравейте! За първи път от Вас чух думата "пестил" и изпробвах тази година. Вече имам съхранени пестил от джанки, ябълки, праскови и смокини. Имам само някои въпроси, на които не успявам сама да открия отговор: как успявате да заравните пестила преди сушене на еднаква дебелина (моят все е различно дебел в разните части на тавата) и защо белите смокините (аз не ги обелих, стана чудесен пестил)? Благодаря предварително!
Той сам се заравнява в тавата, ако повърхността й е равна и хоризонтална.
Що се отнася до беленето на смокините- не е задължително , но на мен ми харесва пестил от белени смокини повече
Вали, привет! Взех сини сливи мекички, предполагам по същата технология ще стане?
Да, ще стане. Имам и отделна рецепта в този канал за пестил от сливи
@@-vkusnouvalisakcent Вали, сърдечно благодаря!
Ще направиш ли пестил от праскови
Имам въпрос - Фурната Ви с вентилатор ли е?
Ако има вентилатор, необходимо ли е да се отваря вратата на Фурната?
С вентилатор е фурната, но пак с отворена врата
Вие колко време го сушихте ?
Цяла вечер на 60 градуса във фурната? 😊
Точно време никога няма- зависи от плодовете, влагата във въздуха и др.. проверявате от време на време
Се@@-vkusnouvalisakcent
Здравей Вали искам да ме посъветваш до каква степен се варят смокините.Когато ги пекох/по4ти 6 часа / сместта все ощте беше мека и лепкава, потъмня но не можеще да се отделя от хартияата....
Варя ги до омекване, но тук важното е да се сушат на ниска температура, (за хубав цвят), да се проверява сместа ( но не горещата, а като изстине)- иначе става пресушена
В хладилник ли трябва да се съхранява?
Не, споменах за това в видеото
Како сте га осушили
И може ли сок от лимон и колко да е сока? 1 Лимон достатъчен ли е?
Може, 2-3 с л
Благодаря
Идея за сушене на пестила не на фурна?
По принцип при топло и сухо време на двора сме сушили 4-5 дни, в тавички, покрити с тензух- (против мухи и прахоляк), но сега нямам тези условия.
Сега го правя на фурна или в дехидратор .
@@-vkusnouvalisakcent Благодарим!
Вие за колко време изсушихте вашия пестил ?... посочете ,моля някакво време !
8-9 часа, но това е много относително
Спасибо Вам за всё, что Вы делаете! А можно попросить Вас этот же рецепт на русском языке? Желаем Вам крепкого здоровья и заранее благодарим
Попробую поставить и в своём русскоязычном канале
Спасибо большое!!! Я Ваша подписчица отныне и навсегда!!! ❤🥰👍
Вам спасибо
Берём Хорошо созревший сладкий и мягкий инжир.
Хорошо промываем несколько раз.
Очищаем инжир от кожуры, вырезаем ,
если есть повреждённые участки.
Выкладываем подготовленный инжир в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Огонь убираем да минимума, варим , помешивая, до полной мягкости. Воду не добавляем, плоды сами выпускают достаточно сока. Если инжир сладкий, можно добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота сделает вкус пастилы приятным с кислинкой, а также сохранит красивый цвет. Как только плоды выпустят сок и станут мягкими- сразу снимаем с огня, превращаем в пюре погружным блендером. Пюре выкладываем на противень , покрытый бумагой для выпечки и сушим в духовке, при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Толщина выложенного пюре может быть от 2 до 5 мм, чем толще слой, тем дольше время сушки. Время сушки точно не указываю, так как оно зависит от многих факторов. Пастила готова, когда она перестаёт быть липкой, легко отходит от бумаги для выпечки. Главное не пересушить пастилу- она должна быть пластичной и гибкой, но не сухой и ломкой
Пишу вам рецепт на русском. К сожалению не удалось озвучить видеоролик на русском,
Това Арменско ли е имам предвид от Арцах ще се изпробва
MUTHIS MUTHIS-
Няма нужда да ги варите. Първо блендер, после фурна или дехидрататор /сушилня/
Благодаря за рецептата!