Pak Choi - Der Wunderkohl | Galileo Lunch Break
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2016
- Kaum bekannt, abe ein wahrer Wunderkohl: Pak Choi. Und er ist nicht nur gesund, er schmeckt auch noch richtig toll.
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Ich liebe Pak Choi, bin schon seit Jahren ein fan und kaufe den immer in größeren mengen wenn der im Angebot ist. Ich esse den schon jeden tag diese Woche und kann immer noch nicht genug kriegen.
In Vietnam kochen wir Pak Choi mit Knobbauch unter Rühren schnell braten. Also habe ich sehr gute Pak Choi Rezept, die viellecht alles versuchen können. Mein Deutsch ist nicht gut genug, also schreibe ich auf Englisch. The best way to have Pak Choi is to stir fry. Dont chop it. Some do it with garlic, but I always stir fry it with ginger and shitake mushroom and tinned fish. The tip here is try to dip all Pak Choi in boiling water for 2 minutes, not too long, before stir-frying it. Because, Pak Choi has a lot of water in it, quickly boiling it before stir-frying will help your stir-fry in the end, not too watery. Shitake mushroom can be found in many Asian laden in Germany. they have the dried one. Before cooking, you have to dip them in warm water. Dont throw away that water when you get the mushroom out, you can use it later. Ginger should be sliced in thin thread, then stir-fried a bit in hot oil (you can just use the oil from the fish tin), then you add the tinned fish then shitake and Pak Choi. Keep stir-fry for some minutes, you add a little of the water you used to dip the dried shitake before. The reason to add that water is because it will help your dish in the end not too dry and still smell really good, the smell of the shitake. To serve, you can add some corriander and spring onion. And as a Vietnamese (Asian), I will say: best served with ... Rice. :))
In Deutsch bitte
@@gerhardmeister9015 lass es dir doch einfach von google übersetzen, gerhard...
Thanks for that, I bought some pak choi today and did the rice for frying tomorrow and now I know exactly how to get the most out of the pak choi, too! Thank you very much :)
Istarnio hey, Istarnio. Never knew that my random comment on TH-cam long time ago could help someone. You are very welcome. Let me know how it goes. ;)
Ich liiiiiebe diesen Kohl! Er sieht nicht nur lecker aus, sondern ist sogar mega das super Gemüse ❤️
Ich bau Pac Choi bereits seit den 80gern in meinem Garten an
ein tipp von den chinesen. überwinterte pak choi schmeckt richtig würzig und duftet richtig frisch. überwintern = von schnee bedeckt und gefroren. im frühling taut er auf und die blätter wachsen einfach weiter. man kann sie auch gefroren ernten zum gleich kochen. geschmack und konsistenz ändern sich nicht.
Wir haben das Gericht am Ende heute frei schnauze nachgekocht und es hat sehr lecker geschmeckt 😍👏 Galileo war also doch noch mal für was gut
ich liebe pak choi 😍🙏
Ich liebe den pak Choi . Im September Pflanze ich ihn selber wieder an . Der ist so vielseitig . Daumen hoch
wieder einmal die deutsche Maßeinheit "Fussballfelder" :D
😂 😂 😂
"Der Koch kocht gerne vegetarisch. Hier haben wir Hähnchenbrust"
Na lecker.
Ja, total unüberlegt.
Ich koche sehr gerne mit Fleisch, das ist dann aus Tofu
Und der Eimer Wasser für die zwei Kartoffeln!
..... mein Name ist Koch. Klaus Koch.......
Endlich mal ein Kohl, der vollkommen fettfrei ist! Wie lange mußten wir darauf warten...
PS: und auch Pak Choi hat 0,2% Fett, wer hätte das gedacht.
Ach wo, das wurde raus gezüchtet 😜
Meine Freude diesbezüglich grenzt och fast an Wahnsinn.
Er kocht gerne Vegetarisch: Pak Choi, Kartoffeln, Hähnchenbrust... ;D
Sooo lecker, ich esse ihn seeeehr gerne!! Danke für das Video!!
In Knoblauch und Butter braten. Fertig. Schmeckt genial.
in Knoblauch Butter ja und n Spritzer Zitronensaft 😋
Danke. Aber vegetarisch war das nicht. Die chinesische Kochweise - nur als Gemüse, ohne Stampfkartoffeln - gefällt mir besser. Pak Choi, Pilze und Tomaten im Wok oder der Pfanne kurz angebraten, finde ich lecker. Man kann dieses Gemüse auch roh in Salate tun.
vollkommen fettfrei :D ja so ein normaler kohl hat ja schon bis zu 50% fett :D
Das ist aber nur der fettreduzierte Kohl mit 50%. Handelsüblicher Grünkohl oder Blumenkohl liegt bestimmt bei 70-80 Prozent Fett :D :D :D
Ja! Raps oder Senf. Ist auch Kohl.
@@PepePeppermint : Man kein Wunder, dass meine Diät nicht klappt und ich dachte, dass es an der TafelS chokolade und den Chips liegt, aber falsch gedacht das war alles der Kohl🙂
Fett in Kohl ?????
Danke,sehr interessant
Woohoo echt jetzt, als ob die anderen Kohl-Arten voller Fett wären 😂😂😂
pak choi ♡♡♡
Wird auch mal probieren 👍🏻
Ich liebe eure Videos
esse sehr oft ! empfehlenswert !
dass kenne ich schon habe ich auf dem Fernsehen geguckt😊😛
kaufe den schon seit Monaten. Im Kaufland unter dem namen Wok Choi. Aber ich würde eher sagen das er nach Brokoli schmeckt und kein meter nach senf!
Dieses herrliche Gemüse zermanscht in einem breiigen Kartoffelmatsch. Na bravo! Und darauf ist der Wunderwuzikoch auch noch stolz.
Noch schlimmer. Mit extrem widerlich schmeckender Milch noch versaut. Das Ganze kann man nur noch den Regenwürmern zum Fraß anbieten, denen es von der Milch auch schlecht wird!
@@WCiossek Ich spreche hier ausschliesslich von kochtechnischen Fauxpas und lehne jede Diskussion über Ideologien und Weltanschauungen grundsätzlich wegen Sinnlosigkeit rundweg ab.
Endlich mal wieder was über Essen
Danke werde ich jetzt gleich mal kaufen und probieren
Meine Großmutter hat dieses Gemüse bereits 1920 im Garten angebaut, eben Senfkohl, der sich gut im Garten halten lässt. Das Beste ist, er bläht nicht. Meine Mutter und ihre Familie hat nie aufgehört, ihn zu kochen und ich ebenso.
"Pak Choi" - Gesundheit :D
^^
Ein tolles Gemüse. Wächst bei mir im Garten. Keine große Pflege viel Geschmack. Für mich schmeckt er aber eher etwas wie Sauerampfer.
03:15 Uhr, und ich schaue eine Reportage über Pak Choi....
😂😂😂👍
@@planb4212 ich auch ist jetzt 4.38 Uhr sehr interessant habe was gelernt
"Er kocht gerne vegetarisch", aber macht Hähnchen. Da hätte man auch was vegetarisches machen können, wenn er schon so gern vegetarisch kocht.
ja habe ich mir auch gerade gedacht
+Mr BMW is best "Er kocht gerne vegetarisch" heißt nicht das er Vegetarier ist oder nur vegetarisches kocht, es heißt er kennt sich gut mit vegetarischen Gerichten und Beilagen aus.
+Lewisking50 warum erwähnt man das dann? Unnötig wenn sie dann was mit Fleisch machen..
Tim Wasweißich Sie wollten damit ausdrücken das er weiß was er mit dem Grünzeug macht...
+Lewisking50 das grünzeug is zum essen da?...ich dachte immer das is nur als deko aufm teller
Wir verwenden den Kohl in unsere Ramensuppe, sehr lecker🙂
Sieht geil aus das Essen
Choi ist Spielzeug !
Mache grade was mit pak choi
Und das video wurde an meinem geburtstag veröffentlicht
Uuuuuuuuund noch mehr Essen!
Ich nehme das Zeug gerne im Winter für meine grünen Smoothies. Aber ich muss immer noch den Sand aus den Blättern spülen, sonst knirscht es zwischen den Zähnen.
Kann das sein dass jedes Gemüse ein wunde Gemüse ist? :D
+albizzey mc bobili und ernsthafte wissenschaftliche themen is bei galileo heutzutage nen weltwunder
Gefühlt ja schon ne 😜
Ja ist es. Kann dir das Buch / Hörbuch „How not to diet“ empfehlen :)
Der Kohl schmeckt mir sehr,man kann ihn wirklich schnell zubereiten
hmmm.... ich liebe ihn ...
Erstes fernsehteam das pak choi frisst
P. choi einfach lecker. Koche ich öfter.
Toll wird nachgemacht im Wok.
Das gemüse ist sehr lecker 👍
Pak shio ist mein liebling essen/
Cochen mit bischen fleich das smecht so lecker)
Mit Fleisch versaut man doch alles und das Fressen wird so ungeniesbar!
Der Kohl ist sogar fettfrei 😂😂😂👍
❤❤❤ sehr lecker
Das alles hat Galileo als erstes deutsches Kamerateam ganz alleine herausgefunden.
Etwas mehr Inforamtion über die Inhaltsstoffe hätte schon hier hin gehört!!
Die Hipster Repoterin steht mit ihrer Wintermütze und Jeansjacke in der Küche. #fashionStattLogik
HAHAHAHA
..ich hatte Bedenken,daß der Kohl sich im Nasenring verfängt.
und Nasenring! :-D
Ich komme aus Kanton, Pak Choi ist die Aussprache von Weiss Kohl auf Kantonesisch, es wird in Deutschland als Chinakohl genannt. Diese Art nennt man kleiner Gruenkohl oder Schanghai Gruenkohl.
Ich koche gerne Vegetarisch.............am besten schmeckt er mit Hänchenbrust🤔🤣😂
😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍
versaut mit widerlicher Milch. Das Ganze kann man nur noch in die Mülltonne werfen. Immer dieses extrem widerlich schmeckende Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Milchgelumpe im Fressen! Igitt!
Pak Choi schmeckt einfach himmlisch ist auch nicht so schwer verdaulich wie Kohl
Pak Choi wird oft bei uns gegessen.
Probieren Sie bitte mal Pak Choi 🥬 ( 2 oder 3 mal abschneiden) mit Sonnenöl, Rindfleisch, Knoblauch.Alle zusammen braten. Schmeckt noch besser. Das mein Rezept 😋😋😋
Ich liebe Pak Choi. Am liebsten mit Hähnchen und Chinagewürz.
Unser Restaurant so ( pak choi )
juhu;!
War ne Werbung für Pak Choi aber nützlich😊
lol. Galileo hat momentan 779.779 Abos. Glückwunsch
So viele dumme gibt es....
ICH LIEBE PAK CHOI OMG DAS VIDEO HIER IST SO PERF
na denn wünsche ich dir einen pak choi = guten appetit xD ^^
+David Asus nett von dir
Lynn Pham :3 ^^ Du bist demnach Asiatin ? :)
yas bin ich
yeey
ups 😂
Genau 10 min machen keine werbung schalten
Völlig überschätzes Gemüse😉
Ich lese immer Geiloleo ist das normal? :-))))
In China kochen wir Pak Choi ganz anders, aber ich würde gerne die deutsche Version probieren.
Lieber nicht, das Ganze wird ja mit extrem widerlich schmeckender Milch versaut. In China hat mit die dortige Version besser gefallen und geschmeckt. Da war wenigstens kein Milch- und Fleischgelumpe drin.
Ich tu die Blätter gern in mein Ramen 🍜 ohne vorkochen
❤❤❤❤❤❤sehr lecker
🤤😋 So lecker. Doch Vorsicht ⚠ unkontrollierter flatulenz nach dem Verzehr zu erwarten
Einen Furz in Ehren kann niemand verwehren😱
@@britannia5370 😊
Oha. Nur zu zweit ernten und das in der Grössenordnung und per Hand🙈
Na ja wers glaubt wird seelig😂😂
Ein Hammer Preis, geht's noch Niederlande?Zur Erinnerung, das wächst im Treibhaus....
4:35 Wir produzieren 1 Million Stück im Jahr
5:38 4.000 Pak Choi holen 2 LKWs täglich ab (4.000x365=1.460.000)
Wo kommt dann das Drittel Kohl her, was abgeholt wird, aber nicht hier produziert wird?
I assume they were saying two trucks per "working day", i.e. 5 days per week. In that case, it adds up to 1,040,000 ...... close enough to one million per year.
Mein Spezialität "Pak Choi "
Was ist das bei 10:01 ?
2:20 wie heißt der song ??
Hmm lecker
Schmeckt es denn au?
das mit dem Low Carb interessiert mich dann schon
Was soll denn da drin sein? Woher sollen die Nährstoffe kommen? Aus dem Kunstdünger?
Ich esse den Kohl sehr gerne. Nur ist der immer ausverkauft bei unseren Discountern. Und das ist sehr ärgerlich. 😕
Ich würde sagen, die Gemüse, die sie in Niederland dreht hatten, sind gar keine Pak Choi. Sie sehen ähnlich aus aber sind ganz unterschied Gemüse und schmecken auch ein bisschen anders.
Pak Choi ist mit dem größeren Unterteil als die andere ähnliche Gemüse bezeichnet.
ESKOHLATION
+Der Babo AMENACHOI
TheWoggler Hahaha :D
😂😂
+Der Babo Es hab nur geliked, weil er so schlecht war ok? xD
SnowiiWolf is ok spontan fällt mir nie was gutes ein xD
*Wie zur Hölle kommen diese Menschen auf der Straße von "Joy" auf Spielzeug?!*
Wegen "toy" aus dem Englischen🙌🏽
Joshi Bonn An diese Verbindung habe ich jetzt gar nicht gedacht xD
+Alles Pat aber joy heißt freude.
alles Hauptschüler
Jannis Bülow Deswegen habe ich mich ja gefragt, wie die von Joy auf Spielsachen kommen; aber es war wohl, weil es sich anhört wie Toy... :D
Ja klar zur zweit.... 🤔
Pak Choi- Heilmittel, aha und dann aus Niederlanden aaaaaaa-ha!
Is doch scheißegal wo er wächst 🙄
Die Pflanze hat keine Ahnung auf welchem Staatsgebiet sie gerade wächst. Ist doch völlig egal.
Ich glaub die meisten Asiaten kennen diesen Kohl :D
Man man ein ganz schönes wunder ding nicht nur in PVZ GW wie das dind da die zombies weg haut uih uih uih
Die Galileo Reporter/in sehen immer aus als ob sie hipster sind das finde ich faszinierend außer der Mathias/Funda/Harro sonst sehen alle hipster mäßig aus ;D
Plants vs Zombies :3 :DD
Ja
Auf den Kommi hab ich gewartet xD
Ja mannnn
Ich auch
nice
Achtung vollkommen Fettfrei.😲 waaas fettfreies Gemüse unglaublich.
😂😂😂
FOOD-ileo
Der Profi Koch kocht gerne vegetarisch und serviert dann da fleisch zu :D
'Pak choi' auf kantonesisch bedeutet 'weißer salat'. Es wird 'baak tschoi' ausgesprochen.
Pak oder baak= weiß
Choi oder tschoi= salat
Und die schmecken ungewürzt nicht nach senf ;)
Und übrigens wir sind keine kinesen aus kina sondern chinesen aus china ;) und vegetarier dürfen hühner essen. Die heißen dann nicht vegetarier sondern etwas anderes (hab den namen vergessen aber ihr könnt es nachschlagen)
+Checker L. Österreicher und wenige Deutsche sprechen Ch wie k aus. Einige sagen auch Schina...das stimmt garnicht:D
vegetarier essen kein Fleisch oder Fisch veganer essen kein Fleisch Fisch und tierische Nebenerzeugnisse wie Milch, Rohköstler essen alles was man im rohen Zustand essen kann, Lichtgänger stellen sich unter die Sonne für mehrer Stunden und ernähren sich von Lichtwellen.
Fettfreier Kohl?!? Crazy
Wie heißt das Lied nochmal bei 8:59?
Nicki Minaj - Starships
Ich brate ihn kurz mit salz und Knoblauch dazu Reis total lecker bei uns heißt der Kohl Mangold !
Mangold ist etwas anderes.
@@lucky123ramses9 ne das selbe habe extra nachgeschaut der pak coi ist kleiner und mangold genauso schau bei Edeka rein da gibt es die sehen gleich aus nur pak coi ist kleiner !
Sind 2 verschiedene Gemüse!
Vegetarisch mag ich am liebsten mit Fleisch
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