ปลาร้าปลากระดี่สูตรใส่ข้าวคั่ว หอมๆนัวๆแซบเวอร์/Jarin in YouTube Ep.22
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2021
- ปลาร้าปลากระดี่ สูตรนี้ใส่ข้าวคั่ว
อัตราส่วนผสม
ปลากระดี่ 5 ถ้วย
เกลือ 1 ถ้วย
ข้าวคั่ว 2 ถ้วย
สูตรนี้จะได้ปลาร้าที่มีรสและกลิ่นกึ่งๆปลาร้ากับปลาจ่อม ซึ่งอร่อยมากๆ ค่ะ
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D5 | Summer | เก็บคะแนนสู่รอบไฟนอล สัปดาห์แรก](http://i.ytimg.com/vi/jSlV6eB1f9k/mqdefault.jpg)
![วิธีหมักปลาร้า ยายเตี้ยพาทำปลาร้าไว้กินจ้า - [15/05/2020]](/img/n.gif)
ดูสะอาดดีมากๆ👍😊😍😻
ขอบคุณที่นำความรู้มาแชร์ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
ชัดเจนขอบคุนจ้า
ชอบคุฯอธิบายเข้าใจง่ายขอบคุณคะ
สุดยอดเลยจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรปลาร้านะคะ ชัดเจนดีค่ะไม่เยิ้นเย้อ ดูแล้วสามารถทำตามได้เลย
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ พูดภาษาเข้าใจง่ายดี
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ชอบกินปลาร้าค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ชอบทายมากค่ะต้องลองทำ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ติดตามค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
สูตรนี้หอมน่าทานค่ะ
ทำไม ไม่มีสามัญสำนึกเลย การทำปลาร้าหรีอของเค็ม ภาชนะพลาสติค เกลือซึ่งมีความเค็มจะกัดเอาสารก่อมะเร็งมาปนเปื้อนกับปลาร้า กินแล้วสะสมในร่างกายเกิดมะเร็งได้ ไม่เชื่อให้ไปถามสาธารณสุขอำเภอได้เลยรีวิวปลาร้าครั้งนี้จึงตกม้าตายไม่มีสุขอนามัยที่ดี ปัจจุบันเป็นมะเร็งกันเยอะ ในตลาด ทั่วไปมีพ่อค้า แม่ค้า เอากะลามังพลาสติตมาใส่กะปิ ใส่ปลาร้าขายเห็นว่ากะลามังพลาสติคราคาถูก ไม่รับผิดชอบผู้บริโภคเลย ขาดความรู้ เขาต้องใช้กะลามั่งสะแตนเลส หรือกะลามังอลูมิเนียมครับถ้าไม่รู้เสริ์สหาในกูเกิลดู
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
@@chalutkanjana2419 เป็นไรมั่ย อัดอั้นอะไรมา ทำไมมาด่าเขาซะแรงเลย...แล้วดูคลิปเขาจบมั้ย หรือเห็นแค่เอาใส่กะละมังหมักเกลือก็ด่าแล้ว....เรามาเห็น นึกว่าเขาเอากะลังพลาสติกมาใส่ปลาหมักหลายเดือน....แต่จริงๆเจ้าของคลิปเขาเอาปลาใส่กะลังมังหมักเกลือแค่คืนเดียว ที่เหลือเขาเอาปลาใส่ไหดินเผาเล็กๆหมักหลายเดือน ขั้นตอนเขาสะอาดทุกอย่าง....แบบนี้.ทำไมไม่ชมเขาล่ะ
ออกมาด่าเขาไม่มีสามัญสำนึก มันแรงไปมั่ย เอาแค่ตำหนิเล็กๆแนะนำน่าจะดีกว่า เพราะเขาทำไว้กินเอง ทำคลิปดีๆให้ดู ควรเป็นกำลังใจฝฝ. อยากด่าใหญ่ขนาดนี้น่ะ ไปด่าคนที่เขาขายโน้น ตลาดไท ตลาดทั่วไปเยอะแยะเลย .....ไปโพสต์ด่าคนที่ทำขายเยอะๆ ทำแบบไม่สะอาด ในคลิปเยอะเลย
เชื่อเลยว่าดูไม่จบ เห็นแค่กะละมังพลาสติกก็ด่ามโหฬารเลย
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ชอบมากเลยค่ะ ขอขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ขอบคุณมากค่ะที่บอกการทำ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ชอบยายค่ะ
น่าสนใจจะทดลองทำตามดูค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
เข้ามารับชมเก่งมากครับ
เกิดมาพึ่งเคยเห็นใส่ข้าวขั่วเม็ด
ชอบบรรยายชัดเจนดี
ทำเเบบนี้เหมือนกันครบ 1ปีแล้วเปิดออกมาทำไม่ขึ้นราขาวตรงหน้าเป็นเพราะอะไรครับ
ขอบคุณนะคะ ที่ทำคลิปนี้มาสอนเรา ทำปลาร้า ไม่ยากเลย แต่ความสะอาดสำคัญที่สุด
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
Dearest miss. Jarin. You have a beautiful voice. I love ❤️ that. From Denmark 🇩🇰
Thank you very much 🥰
คม
สุดยอด ขอบคุณที่แบ่งปัน ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันน่ารักจัง
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
@@jarininyoutube1403 ๅสนสน
อธิบายได้ละเอียดชัดเจนมากค่ะ โดยเฉพาะอัตราส่วน ที่บางคลิปให้กะเอา เราไม่เคยทำเลยกะไม่ถูก มาเจอคลิปนี้ชอบเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ปลาร้าที่คุณทำอยู่นี้ น่าทานมาก รูปแบบโบราณ คือข้าวคั่ว หาทานยากแล้ว ส่วนใหญ่ใช้ รำข้าว
ไม่เข้าท่า อยากทานฝีมือคุณจริงๆค่ะ👍⚘
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
@@jarininyoutube1403 ฝส
ขอบคุณเจ้าเดวจะลองทำดู
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ สูตรนี้อร่อยแน่ค่ะ
เคยเห็นแต่เขาใช้ตำนะคะข้าวคั่ว
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
อธิบายชัดเจน เข้าใจง่าย ทุกขั้นตอน เวลาที่กลายเป็นปลาร้าแบบสำเร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมรับประทานได้ ขอให้เอาออกมาโชว์ผลงานอีกครั้งนะคะ จะรอชมค่ะ จะท่องไว้ว่า"อยากกินของให้อร่อย ต้องใจเย็นๆค่ะ" ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ต้องหมักไว้6เดือนขึ้นไปก็จะนำกินได้ครับ
ไม่ป่นข้าวคั่วหรือคะใส่ทั้งเม็ดเลยรึคะ
แวะมาชมนำจ้า
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สวัสดีค่ะติดตามอยู่นะคะ
ใส่ข้าวคัว จะเปรี้ยวนะคะ ถ้าเราใส่รำคัวจะไม่เปรี้ยว ตามชอบเลยจ้า
Wow, My best friend, OMG! So wonderful! I really love this! Thank you so much!
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำสุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
เห็นแล้วสอ...
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สุดยอดจริงๆวิธีทําปลาหร้า
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ชอบค่ะดูสอาด
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
พอดีได้ปลากระดี่มา.จะลองทำดูครับ.นานมั้ยครับจะกินได้
เข้าใจง่ายดีค่ะขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สวัสดีครับ มาดูสูตรทำปลาร้าด้วยครับ
สวัสดีค่ะ
อยากลองทำดู ปลากระดี่กาซื้อได้ที่ใหนคะ
ข้าวคลุกกะปิ
สวัสดีค่ะมาชมการทำปลาร้าด้วยจ้า
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ท่าทางจะอร่อยนะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
เกลือนกอินทรีย์ ใช้ได้ไหมคะ
ข้าวเปลือก คั่ว พึ่งเคยเห็นแบบไม่ตำ
ช้อบมากเลย
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
น่าแซบมากๆจ้ะ ข้าวเบือไม่ต้องบดนี้จ้ะ
น่าจะตำข้าวขั้วไม่ต้องแหลกมากจะหอมมากยิ่งขื้นเห็นปู่ย่าตายายทำมาคนภาพกลางแต่ไม่เคยใส่แบบเป็นเม็ดๆแบบนี้นะทำให่ปลาร้าเป็นไวด้วยนัวดีด้วย
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
และขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ใช่ๆค่ะต้องตำก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปจะหอมอร่อยมาก
i will never can make this ever! i need to buy from u!!! i buy them in bottles :)
พอดีวันนี้ลูกบอกแม่เราหัดทำ
ปลาร้ากินเองไม๊บอกแม่ทำไม่เป็น
พอดีเจอแต่ยังจำสูตรไม่ค่อยได้
ต้องลองค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
มีประโยชมากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ตามคราบผม
ปลาร้าใส่ข้าวคั่วจะออกเปรี้ยวหน่อย ๆ อร่อยมากค่ะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
@@jarininyoutube1403 ทําขายไมคะ ขอเบอร็โทรคะ
ไม่ได้ทำขายค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
โตมาเพราะปลาร้าครับ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ขอบพระคุณมาค่ะ.ทีแบ่งปัน.อยู่.จวน.แมีทำให้.กิน.แม่ไม่อยุ่แล้ว..ให้เจริญๆนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ทำเก็บไว้ทานแล้ว2โอ่งเล็ก เกือบปีแล้วค่ะ. หอมอร่อยมากๆเลยค่ะ.เก็บไว้ ยิ่งนาน ยิ่งหอมอร่อยค่ะ.
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สวัสดีครับเพื่อนใหม่มาชมดีมากๆครับ
จะลองทําดูค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สวัสดีครับเกษตรสุดใจแวะมาส่งกำลังใจให้กันและกันครับผม
จะลองทำดูดนะค่ะขอบคุณค่ะ,,,ที่แปงปัน
ยินดีค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ถ้าเกลือเม็ดละค่ะเช่นกันไหมค่ะ
❤
ไม่ต้องผ่าท้องเอาไส้ทิ้งเหรอคะ
ใส่ถุงมือก้างไม่ตำมือ👍😊ข้าวคั่วไม่ตำ😍😻🤤
ผมอยากได้วิธีทำปลาหล้ากะดี่ขายแบบตักขายที่เขาเอาไปใส่แกงคับ
🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
ข้าวคั้วต้องบั่นไหมค่ะ
มาดูวิธีทำปลาร้าค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
@@jarininyoutube1403 ๆๆๆๆๆฟฟฟฟฟ
พี่ไม่ใส่น้ำหรึอคับ
ข้าคี่วไม่ตำเหรอคะ
ขอถามน้องหน่อยใส่ผงนัวได้ใหม
ตัองมีดินปะสิวสิบในหนี่งชัอนกันหนอนนะ่
ขอบคุณครับสำหรับความรู้ให้ความรู้เป็นทานคือทานอันยิ่งใหญ่
ถามหน่อยเราจะหมักเกืลอกี่วันถึงใส่ข้าวคั่ว
ขอบคุณค่ะ
เห็นแล้วเจ็บมือแทน รู้ว่าหนามจะตำมือแล้วทำไมไม่ใส่ถุงมือ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ข้าวคั่วตำกับไม่ตำรสชาติไหนอร่อยค่ะต่างกันไหมค่ะ
ไม่ต่างกันค่ะ
ข้าวไม่ต้องตำหราค่ะผึ้งเคยเห็น
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ข้าวคั่วจะตำหรือไม่ตำก็ได้ แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ
จ
@@phichayaphomchan438 ไม่ตำมันจะนัวหรือคะ
นัวเหมือนกันค่ะ
@@jarininyoutube1403 ดีมาก
ไม่มีข้าวเปลือกใช่ข้าวสารได้มั๊ยค่ะ
ปูทำตอนเด็กเก็บไว้ข้ามปียิ่งหอม
ขอบคุณมากครับที่บอกสูตรโดยไม่หวงวิชา
กินได้ยังครับ
ยังค่ะ ถ้ากินเมื่อไหร่รีวิวนะคะ
ใส่ถุงมือด้วยนะคะจะถนัดมาก
อยากได้สูตรใส่รำอ่อนค่ะ
เปลี่ยนจากข้าวคั่วเป็นรำอ่อนได้เลยค่ะ
เราก็ชอบเฮดปลาร้าปลาแดก ทานเองจ้า เพราะทานแล่วมั่นใจ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ใส่ข้าวคั่วหอมๆๆค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
@@jarininyoutube1403 ใสข้าวเจ้าหรือเหนียวจ้า
ใส่ข้าวอะไรก็ได้ค่ะ ตามที่มีเลย
อยากกินค่ะขายรึป่าวของเบอร์ติดต่อด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ไม่มีขายค่ะ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ
เพื่อนใหม่มากดติดตามคะจากช่องpanee พาเที่ยวจ้า
เห็นยายทำแบบนี้แล้วสานไม้อีแตะอัดลงไปด้วยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ขอบคุณค่ะ จะได้ทำตามค่ะ ขอเสนอแนะเพิ่มเติมนะคะ ขอแนะนำให้ใส่ใหนะคะ เพราะปลาร้าเป็นของหมักถ้าใส่ถัง
พลาสติคอันตรายค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อยากดูตอน6เดือนค่ะว่าหน้าตาจะเปนยังไงไม่เคยทำสูตรนี้ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ภูมิใจมากที่ยังมีคนเก่งหลงเหลืออยู่บอกรู้ความรู้
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ เราต้องเรียนรู้สืบสานวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นค่ะ รีบเรียนรู้แต่วันนี้วันที่มีคนเฒ่าคนแก่หลงเหลือให้ไถ่ถาม ดีกว่าจะปล่อยให้สูญไปพร้อมกับคนรุ่นเก่าๆ
@@jarininyoutube1403 วลใลวลขสบซใวใสลวลใใววบสลสขววบ
-
ซื้อปลากระดี่แถวไหนคะสดดีค่ะ
ปลากระดี่เก็บเองค่ะ
ถ้าถึงเวลาที่ปลาร้าใช้ได้แล้วข้าวคั่วที่เป็นเม็ดจะละลายหรือเปล่าคะ
ไม่ละลายค่ะ
ยังเป็นเม็ดอยู่เหมือนเดิมเหรอคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ละลายค่ะ
😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤ค่อยๆคลุกค่ะเดี่ยวหนามตำมือน่ารักมากค่ะ5555
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ข้าวคั่วใชัแบบใหนค่ะ
ไม่บดค่ะ
ข้าวเหนียวทำแล้วปลาร้าจะเปรี้ยว
เราใช้แต่ข้าวจ้าว
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
ปลากระดี่โลละกี่บาท
ปกติปลากระดี่ไม่ได้ซื้อค่ะ จับเองตามหนองตามคลอง ถ้าขายก็คงโลละไม่ถึง 10 บาท
เพราะมันเป็นแป้งและมีนำ้ตาลทำให้เกิดยีสขณะหมัก เลยเกิดรสเปรี้ยว
ขอบคุณค่ะ
เห็นแม่ตำหยาบๆคะ