ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
พอแก่ตัว มาชอบปลาร้ามาก จะชอบแบบปรุงสำเร็จ พอดีน้องสาวเอาปลาร้าโหน่งยี่ห้อ(เสงี่ยม ปลาร้าโหน่งมาแนะนำ) มีตัวติดมา2-3ตัว โห ทำไมอร่อยอย่างนี้ เขาปรุงรสมาเรียบร้อยค่ะ รสขาติไม่เค็มมากออกหวานนิดๆ หอมนัว ใส่น้ำพริก ตำแจ่วพริกดิบ ส้มตำ คือดีมากๆ แต่อยากได้ตัวปลามากกว่านี้ เลย มาเซิท ดูวิธีทำ มาเจอคลิปนี้ ดูสะอาด น่ากินมากๆค่ะ แต่จะให้ทำเองคงยาก😂แค่แวะมาดู เป็นกำลังใจให้นะคะ อ้อ สำหรับคนที่ทำไม่เป็น ซื้อกิน แนะนำ เจ้า เสงี่ยมปลาร้าโหน่งนะคะ กระปุก50บาท รับรองไม่ผิดหวัง(เราแค่ผู้บริโภค ไม่มีส่วนได้เสีย แค่แนะนำค่ะ แต่หายาก มากๆในท้องตลาด 😂 น้องสาวแกขายเลยเอามาฝาก พอกินเลยขอบ เลยสั่งตลอดเลย😅😅👍เอาไปฝากใคร ต้องถามตลอดว่าสั่งจากไหน😊❤อ้อ ในออนไลน์ มีขายแฮะ พึ่งเห็น ลองเลยค่ะ
สุดยอดวิธีทำปากไทไม่ให้เลอะไม่ให้เปียกเป็นความคิดที่ดีมากๆเลยจะได้จำเอาไปใช้ค่ะ เป็นวิธีทำที่ดีมากค่ะ❤❤🌹🌹❤️❤️
ขอบคุณมากๆค่ะ
วิธีทำดูแล้วสะอาดมากครับ ชอบเลยครับ ขอบคุณมากครับสำหรับคลิปหมักปลาร้าโหน่งครับ👍🤞👌👆❤️
ขอบคุณค่ะ ยินดีค่ะ
เข้ามารับชมกาทำปลาร้าโหน่งด้วยค่ะ ติดตามค่ะ
สะอาดทุกขั้นตอน สุดยอดมาก ขอบคุณที่บอกละเอียดทุกขั้นตอนค่ะสิ่งแรกที่ต้องทำคือ หาปลาตัวเล็กมาทำปลาร้าให้ได้ก่อน
ทำน้อยๆ ลองดูก่อนก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบมากเลยค่ะปลาร้าโหน่ง เห็นแล้วอยากกลับไปทำปลาร้าที่บ้านช่วงนี้แถวบ้านหาปลาได้เยอะมาก แม่เราไปหาได้วันละ 10-20 โลทุกวัน (ได้เยอะเฉพาะช่วงนีนะคะ)
ทำสะอาดแบบนี้ มีทำขายไหมครับ สนใจมากครับแค่ดูก็รู้สึกได้อร่อยแน่ ๆ
ทำได้สะอาดมากๆเลยค่ะ น่าทาน😋😋👍👍 ของเราหมักเวลานาน ไม่ล้างน้ำออก เราเก็บเอาน้ำปลาที่ไหลออกจากเกลือและตัวปลาที่หมักไว้ พอถึงเวลามาคั่วข้าวใส่เลย... กระเทียมดองและสับปะรดไม่ใส่เลยค่ะ...ไม่ใช่ว่าจะประหยัดอะไรนะคะ 😁😁 คือเราไม่ชอบทั้งสองอย่าง..เราหมักนานข้ามปี หรือ2ปี ( ปลาตัวใหญ่ค่ะ) ขายให้คนอื่นเขายังบอกว่าปลาร้าไม่มีกลิ่นเหม็นเลย ถ้าเราใส่สับปะรดและก็กระเทียมดองลงไปด้วย คงจะหอมไปเลยหล่ะ😂😂😂
สวัสดีค่ะมารับชมด้วยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใด้ความรู้ดีมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
มาชมวิธีทำด้วยค่า ชอบปลาร้าโหน่งค่าใส่ส้มตำอร่อยดี👍❤
มาดูวิธีทำปลาร้าโหน่งด้วยคนครับ
ต้องลองเเล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ❤
สูตรนี้เลย ยิ่งเก็บนานยิ่งอร่อยค่ะ หอมมมมมาก
พอดีเลยอยากทำปลาร้า โหน่งเองเป็น รู้สูตรการทำแล้ว😊
ตามนี้เลยค่ะ หอมถูกใจ ยิ่งหมักนานยิ่งหอมค่ะ หกเดือนถึงหนึ่งปี แซ่บมาก
สุดยอดมากๆเลยค่ะสำหรับสูตรทำปลาร้าโหน่ง, อยู่ฝรั่งเศสซื้อเขากินไม่มีขายเลยปลาร้าโหน่งแบบนี้ต้องจัดเองค่ะ, กำลังมองหาสูตรอยู่พอดีเลย,ขอบคุณมากๆนะค่ะ 21:27
ทำเลยค่ะ รับรองอร่อย
สะอาดละเอียด พิถีพิถัน ต้องอร่อยแน่นอน
เยี่ยมมาก
ขอบคุณค่ะ
แวะมาชมสูตร ด้วยนะคะ your smile😊😊
สวัสดีค่ะแวะมารับชมค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
จะลองทำขอบคุณค่ะ❤
ลองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด
น่าจะเป็นสูตรของไทยอีสานลาวไม่ทราบภาคอื่นเค้ากินแบบนี้ไหมแต่ภาคอีสานรับรองว่าแซ่บมากใครไม่กินก็โอ้โห ของแซบ
แซ่บนัวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฉันชอบปลาร้าโหน่ง
โอ้โห้..คำบรรยายตายก่อนพอดีค่ะ
ทำใจดีๆไว้หายใจลึก ๆนะครับ อิอิอิ😅
จะลองทำค่ะ
สุดยอดไปเลยอยากได้สักไหค่ะ
เคยทำโดยใช้ข้าวคั่ว ปลาร้าจะเปรี้ยว ใช้รำจะอร่อยกว่าส่วนตัวนะคะ เคยทำมาแล้วทั้ง2แบบ
แถวบ้านที่ขุขันธ์ก็ไม่เคยใช้รำนะครับส่วนมากจะเป็นข้าวคั่วเป็นหลัก
เยี่ยมมากจ้า...🥰🥰🥰
ขอสูตรป้าร้าโหน่งค่ะ
สวัสดีครับแวะมาให้กำลังใจ
คุณดีที่สุดเลย
😅ขอขอบคุณมากค่ะ❤
ใช้ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวค่ะ
ข้าวจ้าวค่ะ
สวัสดีครับ ดีมากครับ
น้ำปลาร้าจะเค็มไปไหมค่ะ ถ้าใส่เกลือเยอะ
ใส่เกลือน้อย ปลาร้าจะออกเปรี้ยวนิดๆ ค่ะ แต่ปริมาณนี้ไม่มากค่ะ และก็ไม่น้อนย
ใช้ปลาอย่างอื่นได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
เคยซื้อมาส่วนมากเค็มมาก
เขากันปลาร้าเน่าค่ะ แต่เราสามารถลดเค็มได้ค่ะ
ตอนทำให้เน่ากันแมลงวันยังไงครับ
ตอนเราจะเก็บ เช็ดรอบฝาและภาชนะให้สะอาดหมดกลิ่นค่ะ ไม่ให้แมลงได้กลิ่น เราทำไม่เคยมีแมลงวันมาไข่ได้ค่ะ ลองดูนะคะ
เกลือรอบแรก 200กรัม รอบสอง 400กรัม สุดท้าย600 เข้าใจถูกไหมคะ
ถูกต้องค่ะ
ใช้ข้าวอะไรคั่วค่ะ
ใช้ข้าวจ้าวค่ะ
ผมว่าน่าจะเป็นปลาดิบทรงเครื่องนะแบบนี้ 555 หิวๆๆๆ เด้ อยากกิน……
กะแซ่บยุเด้ค่ะ ลองเบิ่งค่ะ เปิดไหแล้วนะคะ หอมๆ
@@Smiles_25j ครับ ผมลองเฮ็ดตามแล้วครับ รอเบิ่งผลงานครับ.
@@helicopter-8000 เปิดไหแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะคะ แซ่บขนาดไหน
@@Smiles_25j ได้เลยครับ คิดว่าแซ่บคักครับ.
ผมเห็นแม่เขาทำแบบโบราณล้างปลาให้สอาดรอจนปลาใกล้เน่าก็มาเคร้าเกลึอจนปลานุ่มแล้วก็ใส่ใหกดโห้แน่น.ปะมาน๑เดึอนก็มาปนข้าวคั่วก็ใส่ใหใว้จะกีนก็จกมาหลนหรึอสับตามใจชอบก็อร่อยดี.แม่เขาทำปลาล้า.โบราณเขาเอาผ้าขาวห่อขี้เท่าเทีนบนปากใหกันแมงวันดุ.แม่ทำก็อร่อยดี.ทอดเป็นตัวๆๆๆเลี้ยงเรามาจนโต.แยกครอบครัวจบปาล้าโบราณ.ค
มักๆทำดีคัก
จะลองทำดุู
ลองเลยค่ะ ตามสูตรเลย
ขอบคุณคะ
❤❤❤
แวะมาชมให้กำลังใจครับ❤❤❤
คิดว่าจะทําดูสุดยอดเลยจ๊ะ
ลองค่ะ สํตรนี้เลยค่ะ หมักนานยิ่งหอมค่ะ
❤
ชอบๆเลยคับผม
ปลาร้าโหน่ง คือปลาร้าที่หมักให้ไม่เค็มมาก เอาไว้ตำน้ำแจ๋ว ตำมะลกอ จะอร่อย แต่ไม่ใช่เน่ามีหนอนนะ
มีปลาร้าหมำ ปลาร้าเท่ง ไหมครับ
หือออเนาะ 555
@@Smiles_25j 5455
ทำขายรึป่าวคับ.
ทำขายค่ะแต่ไม่มาก ทำตามฤดูกาลปลาค่ะ
เพื่อนใหม่ มาชมวิธีการทำปลาร้า ครับ
นึกว่ากิจการพี่โหน่ง😂 กลิ่นแรงๆแถวบ้านผมน่าจะเรียกว่า ต่วง ปลาแดกต่วง😂
ค่ะ บางที่ก็เรียกปลาร้าต่วง กลิ่นกระจายฟุ้งไปหบายบ้านเลยค่ะค่ะ,,,,
สวัสดีครับ❤❤❤
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะมาดูสูตรด้วยค่ะเพื่อนใหม่ติดตามค่ะ❤+1
คือบ่ใส่ถุงมือลงลุยเลย มีหลายสูตรน่าะ จะลองทำดูสูตรนี้ใส่กระเทียมดองกับสับปะรดมีสูตรที่ต้องไม่มีสองอย่างนี้ก็มี
ใช่ค่ะ ทำได้หลายสูตร รวมทั้งการทำให้มีกลิ่นแรงๆ ก็หลายวิธีค่ะ ลองเลืกทำตามสูตรที่ชอบค่ะ
บ่อใส่น้ำปลาก็ได้เพระมีเกลือ
ไม่ใส่น้ำปลาก็ได้ค่ะ แต่เราต้องการน้ำปลาร้าเยอะๆ แล้วก็รสชาติที่กลมกล่อมนิดนึงค่ะ
สามเดืือน ถ่อนั่นติ ว่าแต่หกเดือน
สามเดือน แอบดูค่ะ ว่ากลิ่นหอมระดับไหน แต่ยิ่งนานยิ่งหอม ตอนนี้เราจะเก็บไว้เพื่อพิสูจน์ความหอมค่ะ ว่ากี่เดือนจะหอมที่สุด ตามนะคะ ขอบคุณค่ะ
ดูการใส่ปริมาณเกลื่อไม่ตรงกับทีแจ้งไว้นะครับ แต้งว่าเกลื่อ1กก ครั้งแรก1ถุง ครัง2ใส่2ถุง ครั้งสุดท้ายทีต้ม 3ถุง ใช้ไป6ถุงเองไม่ใช่เหรอครับ
เกลือ ถุงละ 200 กรัม ครั้งแรก 1 ถุง 200 กรัม ครั้ง 2 400 กรัม (2ถุง ) รวม 600 กรัม ส่วนครั้งสุุดท้าย ตั้งใจจะต้มน้ำเกลือที่เหลือ 2 ถุง 400 กรัม ก็จะครบ 1000 กรัมพอดี แต่ บังเอิญว่า เราต้องการน้ำปลาร้าเพิ่ม เลยเพิ่มเกลืออีก 1 ถุง คือ 200 กรัม รวมแล้วเราต้ม 600 กรัม ค่ะ รวมแล้วใช้เกลือครั้งนี้ 1200 กรัมค่ะ ❤❤ ในส่วนของครั้งสุุดท้ายคือการเพิ่มน้ำปลาร้าค่ะ ตามปริมาณที่ชอบเลยค่ะ แต่น้ำกับเกลือต้องได้สัดส่วนความเค็มที่พอดีค่ะ (คุณยิ้มมาตอบแทนค่ะ เพราะเป็นเจ้าของช่องเดียวกันค่ะ ❤❤) ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ❤❤
ถุงละ200 กรัมค่ะ
ปลาร้าหม่ำล่ะทำยังไงคับ😂😂😂
อ๋ย,.,,🤤🤤🤤😆😆
ที่บ้านตวงน้ำเป็นลิตร ไม่ได้ตวงเป็นกิโล
ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปลาร้าโหน่ง..ชะชะช่า.555 ของกินผู้ใหญ่ต้องเหม็นยังงี้และแซบ.
ติดต่อสื่อสาร และราคาด้วย
ทำปลาร้าใช้เกลือเม็ดจะดีกว่าเกลือป่นนะคะ เวลาใส่ไหหรือใส่โหลที่มีน้ำอยู่ด้วย(ให้หาไม้มาขัดไปขัดมาบนตัวปลาเพื่อไม่ให้ปลาลอยค่ะ)
ตามภาพปลาสร้อยไม่น่าจะถึง4ก.ก.
ไม่เค็มแย่เหรอคะไส่เกือหลาย
ปลาร้าเค็มได้ค่ะ เวลาใช้งานเราสามารถแปลงได้อีกค่ะ
ทางบ้านเรียกปลาร้าต่วง
หุ่ยๆ=หึ่งๆ
ปลากี่ผโลไม่บอก
4 กก.ค่ะ
ทำแแบนี้มันไม้มีรดชาดและชิ หลายขั้นตอน
เอาเกลือใส่แกงมักหรอค่ะไม่เอาเกลือเม็ดใช้ไหมค่ะ
เกลือเม็ดก็ได้ค่ะ รสชาติจะต่างกันค่ะ เกลือเม็ดคั่วหอมๆ หมัก ก็หอมอร่อยค่ะ เนื้อปลาแน่นๆ
ีขฟาแ❤😊😮🎉รป 21:27 21:27 สกา😊😅
อยากแต่ไม่รุ้สุตรครับ
ตามสูตรนี้เลยค่ะ ไม่เค็มมาก ถ้าจะให้กลิ่นแรงๆ หมักขั้นตอนแรกนานๆ ค่ะจนกลิ่นเหม็นแรงค่ะ ยิ่งเหม็นแรงปลาร้ายิ่งหอมค่ะ
บ้านผมไม่ทำแบบนี้
ไส่เกลือไม่ถึง เราจะไม่ถึงปลาร้าโหน่ง เราจะได้ปลาเน่าคะ😂😂
เอาปลานิลมาทำได้มั้ยแม่ เพราะเราเลี้ยงเอง หาง่ายไม่ต้องรอฤดูน้ำหลาก ที่เราจะหาง่ายเพราะมีเยอะ
ทำได้ค่ะ
@@Smiles_25j เคยเห็นแต่เขาทำแบบธรรมดา แล้วเอาไปหมดใบตองปิ้ง ขอบคุณครับแม่
ไม่เน่าก็ไม่โหน่งใส่ข้าวคั่วเข้าก็หอม เลยไม่โหน่ง
ตอบไงดีคะ,🤩🤩🤩 เอาเป็นว่าหอมแรงเลยค่ะ
ปลาร้าน้ำปลา
เรียกตามสภาพได้เลยค่ะ
บะหมี่โหน่ง vs ปลาร้าร้าโหน่ง
😂😂❤❤
ลงทุนมากไปซื้อบ้านยายโลละผผ70
เอามาหุ้มใบตองปิ้งสุดๆ
ใช่เลยค่ะ
4กิโลน้อยจัง
อย่างนี้เขาเรียกว่าปลาร้าลาว
รอจร้าสามเดื่อน
เปิดไหแล้วนะคะ หอมมาก ไม่มีเน่ามีแต่หอมมมมค่ะ
ไม่ใช่ปลาร้า มันคือปลาส้ม
ไม่ต้องบอกว่าปลาเน่า
หลายขั้นตอนเกินไป
เค็มอย่างเดียว
ทานไม่เป็นแต่ตอนนี้รู้สึกอยากทานปลาร้าโหน่งขึ้นมาเลยคนทำสะอาดมากน่าทาน เดี๋ยวจะต้องลองทำทานดูบ้างเอาจริงๆนะยังไม่เคยทานเลยเห็นหลานซื้อมากลิ่นมันแรงมากทานไม่ลงแต่ตอนนี้จะลองดูเพราะเห็นคนทำสะอาดมากอ่ะขอบคุณนะที่ทำให้ชม
สูตรนี้เลย ทำดูค่ะ ยิ่งหมักนานยิ่งหอมค่ะ ตอนนี้สี่เดือนแล้ว
ทำขายไหมครับ.
มีปลาไม่เยอะ ทำแค่บริโภคในครัวเรือนค่ะ ทำตามฤดูกาลค่ะ
ใกล้บ้านก็จะแบ่งญาติๆ ทานค่ะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้า
ไหนี้ใช้ข้าวจ้าวค่ะ
สงสัยมานานว่าเขาทำกันอย่างไร พอมาดูคลิปนี้จึงถึงบางอ้อขอบคุณมากนะครับ
ลองดูค่ะ แซ่บแน่นอน
ไม่ใช่โหน่ง ชะชะช่า ใช่ไหม
โหน่งในไห หอมๆ เลยค่ะ,🤩🤩
ที่บ้านเรียกปลาร้าต่วง
ใช่ค่ะ อันเดียวกัน
พูดมาก
เห็นแว๊บแรกนึกว่าพี่โหน่ง ชะชะช่า เป็นเจ้าของ
กว่าจะได้กิน..เวทนา
แรงได้ใจเลยค่ะ #กลิ่นปลาร้าของเรา ดีต่อใจ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ คุณศศินิภา คำทอง
สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
เราไม่ทำแบบนี้ค่ะเรามักรอบแรกให้เน่าเเล้วเอาไปล้างมาหมักกับเกลือเลยให้เค็มทิ้งไว้สองอาทิตย์แล้วเอาเม็ดกระถินไปตากแห้งแล้วมาคั่วเเล้วมาบดใส่ก็จบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ แบ่งปันกันค่ะ ทำได้หลายแบบเนาะค่ะ
คคคคคคคคคคคคคภ❤😂ให้ 21:27 ใจดู@@Smiles_25j
@@Smiles_25jแหม่น
ของมักข่อยเด้อนี่
ใช่ครับ
พอแก่ตัว มาชอบปลาร้ามาก จะชอบแบบปรุงสำเร็จ พอดีน้องสาวเอาปลาร้าโหน่งยี่ห้อ(เสงี่ยม ปลาร้าโหน่งมาแนะนำ) มีตัวติดมา2-3ตัว โห ทำไมอร่อยอย่างนี้ เขาปรุงรสมาเรียบร้อยค่ะ รสขาติไม่เค็มมากออกหวานนิดๆ หอมนัว ใส่น้ำพริก ตำแจ่วพริกดิบ ส้มตำ คือดีมากๆ แต่อยากได้ตัวปลามากกว่านี้ เลย มาเซิท ดูวิธีทำ มาเจอคลิปนี้ ดูสะอาด น่ากินมากๆค่ะ แต่จะให้ทำเองคงยาก😂แค่แวะมาดู เป็นกำลังใจให้นะคะ อ้อ สำหรับคนที่ทำไม่เป็น ซื้อกิน แนะนำ เจ้า เสงี่ยมปลาร้าโหน่งนะคะ กระปุก50บาท รับรองไม่ผิดหวัง(เราแค่ผู้บริโภค ไม่มีส่วนได้เสีย แค่แนะนำค่ะ แต่หายาก มากๆในท้องตลาด 😂 น้องสาวแกขายเลยเอามาฝาก พอกินเลยขอบ เลยสั่งตลอดเลย😅😅👍เอาไปฝากใคร ต้องถามตลอดว่าสั่งจากไหน😊❤อ้อ ในออนไลน์ มีขายแฮะ พึ่งเห็น ลองเลยค่ะ
สุดยอดวิธีทำปากไทไม่ให้เลอะไม่ให้เปียกเป็นความคิดที่ดีมากๆเลยจะได้จำเอาไปใช้ค่ะ เป็นวิธีทำที่ดีมากค่ะ❤❤🌹🌹❤️❤️
ขอบคุณมากๆค่ะ
วิธีทำดูแล้วสะอาดมากครับ ชอบเลยครับ ขอบคุณมากครับสำหรับคลิปหมักปลาร้าโหน่งครับ👍🤞👌👆❤️
ขอบคุณค่ะ ยินดีค่ะ
เข้ามารับชมกาทำปลาร้าโหน่งด้วยค่ะ ติดตามค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สะอาดทุกขั้นตอน สุดยอดมาก ขอบคุณที่บอกละเอียดทุกขั้นตอนค่ะสิ่งแรกที่ต้องทำคือ หาปลาตัวเล็กมาทำปลาร้าให้ได้ก่อน
ทำน้อยๆ ลองดูก่อนก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบมากเลยค่ะปลาร้าโหน่ง เห็นแล้วอยากกลับไปทำปลาร้าที่บ้านช่วงนี้แถวบ้านหาปลาได้เยอะมาก แม่เราไปหาได้วันละ 10-20 โลทุกวัน (ได้เยอะเฉพาะช่วงนีนะคะ)
ทำสะอาดแบบนี้ มีทำขายไหมครับ สนใจมากครับแค่ดูก็รู้สึกได้อร่อยแน่ ๆ
ทำได้สะอาดมากๆเลยค่ะ น่าทาน😋😋👍👍 ของเราหมักเวลานาน ไม่ล้างน้ำออก เราเก็บเอาน้ำปลาที่ไหลออกจากเกลือและตัวปลาที่หมักไว้ พอถึงเวลามาคั่วข้าวใส่เลย... กระเทียมดองและสับปะรดไม่ใส่เลยค่ะ...ไม่ใช่ว่าจะประหยัดอะไรนะคะ 😁😁 คือเราไม่ชอบทั้งสองอย่าง..เราหมักนานข้ามปี หรือ2ปี ( ปลาตัวใหญ่ค่ะ) ขายให้คนอื่นเขายังบอกว่าปลาร้าไม่มีกลิ่นเหม็นเลย ถ้าเราใส่สับปะรดและก็กระเทียมดอง
ลงไปด้วย คงจะหอมไปเลยหล่ะ😂😂😂
สวัสดีค่ะมารับชมด้วยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใด้ความรู้ดีมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
มาชมวิธีทำด้วยค่า ชอบปลาร้าโหน่งค่าใส่ส้มตำอร่อยดี👍❤
ขอบคุณมากค่ะ
มาดูวิธีทำปลาร้าโหน่งด้วยคนครับ
ต้องลองเเล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ❤
สูตรนี้เลย ยิ่งเก็บนานยิ่งอร่อยค่ะ หอมมมมมาก
พอดีเลยอยากทำปลาร้า โหน่งเองเป็น รู้สูตรการทำแล้ว😊
ตามนี้เลยค่ะ หอมถูกใจ ยิ่งหมักนานยิ่งหอมค่ะ หกเดือนถึงหนึ่งปี แซ่บมาก
สุดยอดมากๆเลยค่ะสำหรับสูตรทำปลาร้าโหน่ง, อยู่ฝรั่งเศสซื้อเขากินไม่มีขายเลยปลาร้าโหน่งแบบนี้ต้องจัดเองค่ะ, กำลังมองหาสูตรอยู่พอดีเลย,ขอบคุณมากๆนะค่ะ 21:27
ทำเลยค่ะ รับรองอร่อย
สะอาดละเอียด พิถีพิถัน ต้องอร่อยแน่นอน
ขอบคุณมากค่ะ
เยี่ยมมาก
ขอบคุณค่ะ
แวะมาชมสูตร ด้วยนะคะ your smile😊😊
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะแวะมารับชมค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
จะลองทำขอบคุณค่ะ❤
ลองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด
น่าจะเป็นสูตรของไทยอีสานลาวไม่ทราบภาคอื่นเค้ากินแบบนี้ไหมแต่ภาคอีสานรับรองว่าแซ่บมากใครไม่กินก็โอ้โห ของแซบ
แซ่บนัวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฉันชอบปลาร้าโหน่ง
โอ้โห้..คำบรรยาย
ตายก่อนพอดีค่ะ
ทำใจดีๆไว้หายใจลึก ๆนะครับ อิอิอิ😅
จะลองทำค่ะ
สุดยอดไปเลยอยากได้สักไหค่ะ
เคยทำโดยใช้ข้าวคั่ว ปลาร้าจะเปรี้ยว ใช้รำจะอร่อยกว่าส่วนตัวนะคะ เคยทำมาแล้วทั้ง2แบบ
แถวบ้านที่ขุขันธ์ก็ไม่เคยใช้รำนะครับส่วนมากจะเป็นข้าวคั่วเป็นหลัก
เยี่ยมมากจ้า...🥰🥰🥰
ขอสูตรป้าร้าโหน่งค่ะ
สวัสดีครับแวะมาให้กำลังใจ
ขอบคุณมากค่ะ
คุณดีที่สุดเลย
ขอบคุณมากค่ะ
😅ขอขอบคุณมากค่ะ❤
ใช้ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวค่ะ
ข้าวจ้าวค่ะ
สวัสดีครับ ดีมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำปลาร้าจะเค็มไปไหมค่ะ ถ้าใส่เกลือเยอะ
ใส่เกลือน้อย ปลาร้าจะออกเปรี้ยวนิดๆ ค่ะ แต่ปริมาณนี้ไม่มากค่ะ และก็ไม่น้อนย
ใช้ปลาอย่างอื่นได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
เคยซื้อมาส่วนมากเค็มมาก
เขากันปลาร้าเน่าค่ะ แต่เราสามารถลดเค็มได้ค่ะ
ตอนทำให้เน่ากันแมลงวันยังไงครับ
ตอนเราจะเก็บ เช็ดรอบฝาและภาชนะให้สะอาดหมดกลิ่นค่ะ ไม่ให้แมลงได้กลิ่น เราทำไม่เคยมีแมลงวันมาไข่ได้ค่ะ ลองดูนะคะ
เกลือรอบแรก 200กรัม รอบสอง 400กรัม สุดท้าย600 เข้าใจถูกไหมคะ
ถูกต้องค่ะ
ใช้ข้าวอะไรคั่วค่ะ
ใช้ข้าวจ้าวค่ะ
ผมว่าน่าจะเป็นปลาดิบทรงเครื่องนะแบบนี้ 555 หิวๆๆๆ เด้ อยากกิน……
กะแซ่บยุเด้ค่ะ ลองเบิ่งค่ะ เปิดไหแล้วนะคะ หอมๆ
@@Smiles_25j ครับ ผมลองเฮ็ดตามแล้วครับ รอเบิ่งผลงานครับ.
@@helicopter-8000 เปิดไหแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะคะ แซ่บขนาดไหน
@@Smiles_25j ได้เลยครับ คิดว่าแซ่บคักครับ.
ขอบคุณมากค่ะ
ผมเห็นแม่เขาทำแบบโบราณล้างปลาให้สอาดรอจนปลาใกล้
เน่าก็มาเคร้าเกลึอจนปลานุ่มแล้วก็ใส่ใหกดโห้แน่น.ปะมาน๑เดึอนก็มาปนข้าวคั่วก็ใส่ใหใว้จะกีนก็จกมาหลนหรึอสับตามใจชอบก็อร่อยดี.แม่เขาทำปลาล้า.โบราณเขาเอาผ้าขาวห่อขี้เท่าเทีนบน
ปากใหกันแมงวันดุ.
แม่ทำก็อร่อยดี.ทอดเป็นตัวๆๆๆเลี้ยงเรามาจนโต.แยกครอบครัว
จบปาล้าโบราณ.ค
มักๆทำดีคัก
จะลองทำดุู
ลองเลยค่ะ ตามสูตรเลย
ขอบคุณคะ
❤❤❤
แวะมาชมให้กำลังใจครับ❤❤❤
ขอบคุณมากค่ะ
คิดว่าจะทําดูสุดยอดเลยจ๊ะ
ลองค่ะ สํตรนี้เลยค่ะ หมักนานยิ่งหอมค่ะ
❤
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบๆเลยคับผม
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาร้าโหน่ง คือปลาร้าที่หมักให้ไม่เค็มมาก เอาไว้ตำน้ำแจ๋ว ตำมะลกอ จะอร่อย แต่ไม่ใช่เน่ามีหนอนนะ
มีปลาร้าหมำ ปลาร้าเท่ง ไหมครับ
หือออเนาะ 555
@@Smiles_25j 5455
ทำขายรึป่าวคับ.
ทำขายค่ะแต่ไม่มาก ทำตามฤดูกาลปลาค่ะ
เพื่อนใหม่ มาชมวิธีการทำปลาร้า ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
นึกว่ากิจการพี่โหน่ง😂 กลิ่นแรงๆแถวบ้านผมน่าจะเรียกว่า ต่วง ปลาแดกต่วง😂
ค่ะ บางที่ก็เรียกปลาร้าต่วง กลิ่นกระจายฟุ้งไปหบายบ้านเลยค่ะค่ะ,,,,
สวัสดีครับ❤❤❤
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะมาดูสูตรด้วยค่ะเพื่อนใหม่ติดตามค่ะ❤+1
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
คือบ่ใส่ถุงมือลงลุยเลย มีหลายสูตรน่าะ จะลองทำดูสูตรนี้ใส่กระเทียมดองกับสับปะรดมีสูตรที่ต้องไม่มีสองอย่างนี้ก็มี
ใช่ค่ะ ทำได้หลายสูตร รวมทั้งการทำให้มีกลิ่นแรงๆ ก็หลายวิธีค่ะ ลองเลืกทำตามสูตรที่ชอบค่ะ
บ่อใส่น้ำปลาก็ได้เพระมีเกลือ
ไม่ใส่น้ำปลาก็ได้ค่ะ แต่เราต้องการน้ำปลาร้าเยอะๆ แล้วก็รสชาติที่กลมกล่อมนิดนึงค่ะ
สามเดืือน ถ่อนั่นติ ว่าแต่หกเดือน
สามเดือน แอบดูค่ะ ว่ากลิ่นหอมระดับไหน แต่ยิ่งนานยิ่งหอม ตอนนี้เราจะเก็บไว้เพื่อพิสูจน์ความหอมค่ะ ว่ากี่เดือนจะหอมที่สุด ตามนะคะ ขอบคุณค่ะ
ดูการใส่ปริมาณเกลื่อไม่ตรงกับทีแจ้งไว้นะครับ แต้งว่าเกลื่อ1กก ครั้งแรก1ถุง ครัง2ใส่2ถุง ครั้งสุดท้ายทีต้ม 3ถุง ใช้ไป6ถุงเองไม่ใช่เหรอครับ
เกลือ ถุงละ 200 กรัม ครั้งแรก 1 ถุง 200 กรัม ครั้ง 2 400 กรัม (2ถุง ) รวม 600 กรัม ส่วนครั้งสุุดท้าย ตั้งใจจะต้มน้ำเกลือที่เหลือ 2 ถุง 400 กรัม ก็จะครบ 1000 กรัมพอดี แต่ บังเอิญว่า เราต้องการน้ำปลาร้าเพิ่ม เลยเพิ่มเกลืออีก 1 ถุง คือ 200 กรัม รวมแล้วเราต้ม 600 กรัม ค่ะ รวมแล้วใช้เกลือครั้งนี้ 1200 กรัมค่ะ ❤❤ ในส่วนของครั้งสุุดท้ายคือการเพิ่มน้ำปลาร้าค่ะ ตามปริมาณที่ชอบเลยค่ะ แต่น้ำกับเกลือต้องได้สัดส่วนความเค็มที่พอดีค่ะ (คุณยิ้มมาตอบแทนค่ะ เพราะเป็นเจ้าของช่องเดียวกันค่ะ ❤❤) ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ❤❤
ถุงละ200 กรัมค่ะ
ปลาร้าหม่ำล่ะทำยังไงคับ😂😂😂
อ๋ย,.,,🤤🤤🤤😆😆
ที่บ้านตวงน้ำเป็นลิตร ไม่ได้ตวงเป็นกิโล
ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปลาร้าโหน่ง..ชะชะช่า.555 ของกินผู้ใหญ่ต้องเหม็นยังงี้และแซบ.
ติดต่อสื่อสาร และราคาด้วย
ทำปลาร้าใช้เกลือเม็ดจะดีกว่าเกลือป่นนะคะ เวลาใส่ไหหรือใส่โหลที่มีน้ำอยู่ด้วย(ให้หาไม้มาขัดไปขัดมาบนตัวปลาเพื่อไม่ให้ปลาลอยค่ะ)
ตามภาพปลาสร้อยไม่น่าจะถึง4ก.ก.
ไม่เค็มแย่เหรอคะไส่เกือหลาย
ปลาร้าเค็มได้ค่ะ เวลาใช้งานเราสามารถแปลงได้อีกค่ะ
ทางบ้านเรียกปลาร้าต่วง
หุ่ยๆ=หึ่งๆ
ปลากี่ผโลไม่บอก
4 กก.ค่ะ
ทำแแบนี้มันไม้มีรดชาดและชิ หลายขั้นตอน
เอาเกลือใส่แกงมักหรอค่ะไม่เอาเกลือเม็ดใช้ไหมค่ะ
เกลือเม็ดก็ได้ค่ะ รสชาติจะต่างกันค่ะ เกลือเม็ดคั่วหอมๆ หมัก ก็หอมอร่อยค่ะ เนื้อปลาแน่นๆ
ีขฟาแ❤😊😮🎉รป 21:27 21:27 สกา😊😅
อยากแต่ไม่รุ้สุตรครับ
ตามสูตรนี้เลยค่ะ ไม่เค็มมาก ถ้าจะให้กลิ่นแรงๆ หมักขั้นตอนแรกนานๆ ค่ะจนกลิ่นเหม็นแรงค่ะ ยิ่งเหม็นแรงปลาร้ายิ่งหอมค่ะ
บ้านผมไม่ทำแบบนี้
ไส่เกลือไม่ถึง เราจะไม่ถึงปลาร้าโหน่ง เราจะได้ปลาเน่าคะ😂😂
เอาปลานิลมาทำได้มั้ยแม่ เพราะเราเลี้ยงเอง หาง่ายไม่ต้องรอฤดูน้ำหลาก ที่เราจะหาง่ายเพราะมีเยอะ
ทำได้ค่ะ
@@Smiles_25j เคยเห็นแต่เขาทำแบบธรรมดา แล้วเอาไปหมดใบตองปิ้ง ขอบคุณครับแม่
ไม่เน่าก็ไม่โหน่งใส่ข้าวคั่วเข้าก็หอม เลยไม่โหน่ง
ตอบไงดีคะ,🤩🤩🤩 เอาเป็นว่าหอมแรงเลยค่ะ
ปลาร้าน้ำปลา
เรียกตามสภาพได้เลยค่ะ
บะหมี่โหน่ง vs ปลาร้าร้าโหน่ง
😂😂❤❤
ลงทุนมากไปซื้อบ้านยายโลละผผ70
เอามาหุ้มใบตองปิ้งสุดๆ
ใช่เลยค่ะ
4กิโลน้อยจัง
อย่างนี้เขาเรียกว่าปลาร้าลาว
รอจร้าสามเดื่อน
เปิดไหแล้วนะคะ หอมมาก ไม่มีเน่ามีแต่หอมมมมค่ะ
ไม่ใช่ปลาร้า มันคือปลาส้ม
ไม่ต้องบอกว่าปลาเน่า
หลายขั้นตอนเกินไป
เค็มอย่างเดียว
ทานไม่เป็นแต่ตอนนี้รู้สึกอยากทานปลาร้าโหน่งขึ้นมาเลยคนทำสะอาดมากน่าทาน เดี๋ยวจะต้องลองทำทานดูบ้างเอาจริงๆนะยังไม่เคยทานเลยเห็นหลานซื้อมากลิ่นมันแรงมากทานไม่ลงแต่ตอนนี้จะลองดูเพราะเห็นคนทำสะอาดมากอ่ะขอบคุณนะที่ทำให้ชม
สูตรนี้เลย ทำดูค่ะ ยิ่งหมักนานยิ่งหอมค่ะ ตอนนี้สี่เดือนแล้ว
ทำขายไหมครับ.
มีปลาไม่เยอะ ทำแค่บริโภคในครัวเรือนค่ะ ทำตามฤดูกาลค่ะ
ใกล้บ้านก็จะแบ่งญาติๆ ทานค่ะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้า
ไหนี้ใช้ข้าวจ้าวค่ะ
สงสัยมานานว่าเขาทำกันอย่างไร พอมาดูคลิปนี้จึงถึงบางอ้อขอบคุณมากนะครับ
ลองดูค่ะ แซ่บแน่นอน
ไม่ใช่โหน่ง ชะชะช่า ใช่ไหม
โหน่งในไห หอมๆ เลยค่ะ,🤩🤩
ที่บ้านเรียกปลาร้าต่วง
ใช่ค่ะ อันเดียวกัน
พูดมาก
เห็นแว๊บแรกนึกว่าพี่โหน่ง ชะชะช่า เป็นเจ้าของ
กว่าจะได้กิน..เวทนา
แรงได้ใจเลยค่ะ #กลิ่นปลาร้าของเรา ดีต่อใจ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ คุณศศินิภา คำทอง
สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ
เราไม่ทำแบบนี้ค่ะเรามักรอบแรกให้เน่าเเล้วเอาไปล้างมาหมักกับเกลือเลยให้เค็มทิ้งไว้สองอาทิตย์แล้วเอาเม็ดกระถินไปตากแห้งแล้วมาคั่วเเล้วมาบดใส่ก็จบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ แบ่งปันกันค่ะ ทำได้หลายแบบเนาะค่ะ
คคคคคคคคคคคคคภ❤😂ให้ 21:27 ใจดู@@Smiles_25j
@@Smiles_25jแหม่น
ของมักข่อยเด้อนี่
ใช่ครับ