หมูกรอบเป็น 100 กิโล ขายหมดใน 3 ชั่วโมง! หมูกรอบวงเวียนใหญ่ เฮียใจดีเปิดเผยเทคนิคการทอดอย่างละเอียด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2022
- หมูกรอบวงเวียนใหญ่มาแรงฮิตติดเทรนทุกสำนัก เฮียใจดีเปิดเผยเทคนิคการทอดที่ไม่เหมือนใครอย่างละเอียด ดูดี ๆ ทำเองได้ ร้านหมูกรอบเฮียหมิง วงเวียนใหญ่ เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด 12.00 - 19.00 น. หรือจนกว่าของจะหมด (ยังไม่ทันร้านเปิดก็มีลูกค้ามารอเป็น 10 คิวแล้ว ส่วนใหญ่บ่ายแก่ ๆ ก็หมดละ) โทร. 094 919 8822
พิกัดร้าน: goo.gl/maps/qyawdUegdcZb9LbY6
![[แดนเนรมิต Ep.200] - แกะสูตรหมูกรอบขั้นเทพ 60 ปี ที่สุดแห่งย่านจุฬา !!](/img/n.gif)
ชอบน้ำใจเจ้าของร้านจิงๆคับ ใส่ใจลูกค้ามากกว่าตัวเอง การทำอาหารไม่อร่อย เมื่อโดนลูกค้าวิจารณ์ว่าไม่อร่อย มันเป็นความเจ็บช้ำของคนทำจิงๆ สุดยอดคับแนวคิดของคนที่ใส่ใจอาหาร ใส่ใจลูกค้า❤❤
ชอบเฮียแกพูดให้เกียรติทั้งลูกค้า ทั้งลูกน้อง
ชอบตรง ความตรงไปตรงมาของเจ้าของผู้ขาย 👍👍👍
อร่อยก็ส่วนหนึ่ง แต่พ่อค้าพูดจาดีมาก ใครก็อยากซื้อ 😊
ทอดสวยน่าทานค่ะ
ฟังก็รู้พี่ใส่ใจทุกวิธีทำ อร่อยคุณภาพแน่แบบนี้🤤
ชอบตรงที่บอกตรงๆว่า กรอบไม่นาน เจ๋งจริงๆ ขอให้ขายดีไปตลอดนะครับ
พูดคุยดีมากๆๆค่ะ
เฮียจริงใจกับลูกค้ามากค่ะ เลือกได้ตามใจชอบเลย สับหมูชิ้นเล็กชิ้นใหญ่บอกได้ด้วยค่ะ ขาประจำยุนี่นะคะ😊
สูตรนี้ต้องกินทอดใหม่เท่านั่นไม่เหมาะกับร้านอาหารตามสั่ง เพราะกรอบไม่นาน ฟูจริงก ซื้อเสร็จต้องกินเลยถึงจะอร่อยทิ้งไว้มีเหนียว แต่กำไรเยอะดีเพราะน้ำหนักจะไม่ลดเหมือนหมูกรอบทั่วไป สูตรนี้สิ่งสำคัญเบกิ้ง...สำคัญ
พ่อค้าน่ารักอัศยาศัยดีมากเลย อยากไปอุดหนุนเลยค่ะ
ขอเอาใจช่วย ให้กิจการรุ้งเรือง มากๆต่อไปเลยครับ
น่าทานมากๆครับ
น่าทานมากค่ะ
วันนึงขาย100โล ใด้7หมื่น เดือนนึง2ล้านหนึ่งแสน หักทุนกำไรสัก30% รวยเลยครับแบบนี้
มาเห็นคลิปนี้ตอน2ทุ่ม อยากจะไปวงเวียนใหญ่ตอนนี้เลย😂
หมูกรอบ ไม่จำเป็นต้องทอดด้วยน้ำมันเสมอไปค่ะ..
เราแต่งงานกับคนเดนมาร์กแท้ๆ
เมนูหมูกรอบ ราดซอสเกรวี่สีน้ำตาล กะหล่ำปลีม่วง เป็นเมนูที่ทานบ่อยๆและขึ้นชื่อของชาวเดนมาร์ก..
วิธีทำแค่ทาเกลือ และหั่นบั้งหนังหมู เอาด้านหลังหมํค่ำำน้ำร้อนในเตาอบ 250 องศา เป็นเวลา 15-30นาที
เสร็จแล้วเอาหมูขึ้นชั้นตะแกรงในเตาอบ
อบอุณหภูมิ200 องศา เป็นเวลา 1.5ชั่วโมง หมูจะกรอบนุ่มมากๆค่ะ..
ขอบคุณครับ
สูตรหมูกรอบมีหลายสูตร แต่แบบเดิมคือ ทำการเตรียมหนังหมูด้วยการเจาะรูพรุนให้ทั่ว ใช้เกลือดูดความชื้นออก ทาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วอบ หนึงจะพองสวย ไม่ต้องทอดน้ำมันครับ ร้านหมูกรอบเดี๋ยวนี้มีเตาอบแบบถัง ให้เอาหมูเข้าไปอบโดยการห้อย
เราทำเองที่เมกา ต้มแล้วเจาะแช่น้ำส้ม ทาเกลือ ไส่airfryer หนังกรอบนอกนุ่มในค่ะ ทุกคนชอบทานมากๆ
BBB TNN
เราก็เคยทำใส่แบบ หม้ออบไร้มันค่ะ..แบบนี้ก็สะดวกค่ะ..
ผมทำทานอยู่ที่ฝรั่งเศษครับ ฝรั่งยังยกนิ้วครับ
น่าทานมากครับไม่หวงสูตรแถมขายขีดละบาท สุดยอดครับ
อยากทานเลยค่ะ หมูกรอบคุณภาพเหลา ภัตราคารแต่มาขาวราคาสตรีทฟู๊ด อยากให้มีขายใกล้บ้านจัง ถ้ากินตามร้านอาหารจานนึงหลายร้อยแน่ๆหมูกรอบสับชิ้นใหญ่แบบนี้ คล้ายหมูกรอบสไตล์ฮ่องกงเลย พ่อค้าพูดจาน่ารัก ขายเก่ง
เฮียอย่างเจ๋งขายของใจๆ
เฮียทัศนคติดีมาก
เก่ง,ดีมาก,ในการนำเสนอ
ร้านอื่นดูไว้น้า
ขอบคุณครับ
ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ น่ากินมากเลยค่ะ
น่ากินมากครับ
สุดยอดน่าทานมาก
้เดินผ่านประจำเห็นอยู่ ดูสะอาด น่าทานจริง
ขอบคุณครับ
ฟังเเล้วน่าเชื่อถือครับ.
อยากเห็นก่อนทอดค่ะ
อธิบายหมดเลย ใจกว้างจริงจริง
ขอบคุณครับ
สุดยอดเลยค่ะ❤
ชอบค่ะน่ากินมาก😊
น่ากินจังเลย
น่ากินมากๆ ขอบคุณค่ะ👍👍
ชอบความชมลูกน้อง
ขอบคุณครับ
Beautiful Upload friend. keep it up. Thank you for sharing this to us. Greetings from Korea
น่าจะมีแบบน้ำจิ้มแจ่วด้วยนะ
น้ำไจๆๆๆๆๆๆๆๆ
หมูกรอบดูน้ากินมากๆๆๆๆค่ะ😊
ขอบคุณครับ
เห็นแล้วนำ้ลายไหล.ถ้ามีเวลาต้องลองคับ
น่ากินมากติดตามครับบ
น่ากินมากเมนูโปรดต้องตามรอยค่ะ
พูดดีมากคับ
ขอบคุณครับ
อ๋อ เฮียเค้าไปเรียนที่ชลบุรีแน่เลย ผมเคยดูเค้าสอนอยู่ ต้องไปเรียนที่บ้านพี่เค้าเลย ใจดีมากๆ มีน้ำใจสุดๆ น่านับถือ
ตรงไหนคะ หนูอยู่ชลบุรี อยากเรียน คะ
น่ากินมาก
ชอบคำแนะนะคับ ใส่ใจลูกค้าจริงใจมาก ขอบคุณแทนลูกค้าท่านที่มาอุดหนุน ครับ
น่าจะมีน้ำจิ้มแจ่วด้วย
น่าสนใจค่ะ🎉🎉🎉
น่าทานจัง
ขอบคุณเถ้าแก่ในควาทใส่ใจ..แถมให้ความรู้ด้วย..แล้วจะแว่ะไปอุดหนุนนะค๊ะ..เจริญนครไม่ไกลกันค่ะ..พูดเพราะ..ใส่ใจลูกค้า..😊😊
เพิ่งเปิดมาเจอรบกวนถามไปรถไฟฟ้าได้มั๊ยคะไม่ถนัดเสันฝั่งธนฯ ขอบคุณค่ะ
สุดยอดครับคำพูดจริงใจมากแนะนำลูกค้า ตรงไปตรงมาไม่หมกเม็ด ขอให้ค้าขายเจริญรุ่งเรือง
ขอบคุณค่ะ
คนขายน่ารักมากเลย จริงใจดี ขอถามนิด หมูแดงๆ ตกลงสุกหรือยัง
ขอบคุณครับ สีแดง ๆ สุกแล้วครับ จริง ๆ ออกสีชมพู
เห็นแล้วอยากกินมาก
น่าสนใจ
น่ากินสุดๆ 😋😋
😂
สุดยอดไม่หวงสูตรใจบุญ
ขอบคุณครับ เฮียใจดีมากครับ
น่าทานมั้ากคีบ
เก่งๆๆๆ
ถ้ามีไปเล่นดนตรีแถวนั้น จะแวะไปซื้อครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะได้ประโยชน์เอาไปต่อยอดจะทำขายด้วยค่ะ
🙏🙏🙏
อยากให้แถวบ้านมีแบบนี้บ้าง คงจะกินทุกวัน5555
หมูกรอบก็กรอบทุกราย..แต่ที่ถูกใจคือ.ลูกน้องเก่งทุกๆคน..ด็ควรละ..สิ่งสำคัญคือเลือกลูกน้อง..เก่ง..ฉลาด..สามารถทำงานแทนเราใด้อย่างเชื่อใจ..ค่าแรงมากหรือแพงมาเท่าใด..ขอคน..เก่ง..ฉลาด..ความสาารถสูง..นั่นคือหัวใจขององค์กร..แต่ไม่ใช่รังเกียจคนไม่เก่ง.อยู่ที่ตัวเราฝึกเขาใด้..ถ้าลงตัวพร้อมใจทำงานรับรองเจริญรุ่งเรือง..แต่ถ้าลูกน้องไม่เก่งเราต้องดูและทำเองทุกอย่าง..ควรทำคนเดียวเสียดีกว่าทำใด้น้อยขายน้อยผลงานออกมาตรงเป้า..ถ้าถึงขนาดต้องดูทุกๆอย่าง..เหนื่อย.แต่ไม่ถึงขนาดไม่ใว้ใจใครอันนี้ก็หนัก..ทุกคนต้องหาหนทางที่ลงตัว..ลูกน้องเถ่าแก่ต้องเดินไปพร้อมกัน..งานผ่านตลอดทำแล้วมีความสุขกันทุกคนชัวร์
วันอาทิตย์ถ้าว่างจะไป
แต่กลัวตื่นสาย..ธรรมดาตื่น15-16
นาฬิกา...ต้องพยายามรีบตื่น
ก่อนเที่ยง..อิอิ
พี่เค้ารับสอนไหมครับ
ชอบตอนใหม่จังเลยค่ะ ‘คุยกันหลังร้าน’ 🥰
ขอบคุณครับ
ปังมากคุณลุง น่าทานมากค่าาา
ขอบคุณครับ
ร้านหมูกรอบ มีเหมือนกันทุกร้าน วัดกันที่กรอบนานแค่ใหนและก็น้ำจิ้มครับ
ขอบคุณ ทั่น ผู้แว้ ชัชช่ะ ที่ปล่อยให้มีร้านอาหารบนทางเท้า
เห็นแล้วหิวเลย
สุดครับเฮีย กรอบแค่หนัง เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ ผมก็ชอบหมูกรอบแบบนี้ครับ
ขอบคุณครับ
น่ากินอะ😊😊
อยากทำเป็นบ้างครับ เฮียรับสอนมัยครับ อยากทำเป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัว
ชอบมากครับเฮีย Fc ครับ อยากทำเป็นอาชีพบ้างครับ😊
ชอบแห้งๆค่ะ แบบนี้กินแล้วพองแก้ม
ความชอบส่วนตัวค่ะ
วันก่อนเดินผ่าน พอดีจะไปตลาดพลูโอชารส
เสียดาย
ขอบคุณครับ
ชอบนาที 5.20
ส่วน 10.20 ฉ่ำไปหน่อย
น่าทานจังร้อนๆกรอบๆ
ขอบคุณครับ
Perfect so much love ❤❤❤❤❤
อยากไปเรียนที่..พี่เรียนมา..ขอพิกัดได้ไหมค่ะ...หมูกรอบน่าทานมากๆเจ้าของร้านพูดจาดีจริงใจ
จากที่ดูจากหนังหมูกรอบ บางอัน หนังหลายๆแผ่น ยังเหนียวอยู่ครับ
ขอบคุณครับ อันนั้นเป็นชิ้นที่ทอดครั้งแรกครับ ต้องมีการทอดอีกครั้งตอนขายไห้ลูกค้าครับ
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn đã chia sẻ Chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤❤❤❤❤
ถุงมือใช้จับอะไรบ้างครับ
สนใจอยากรุ้เคลดลับวิชาฮะ...
หมูกรอบมีวิธีการทำที่คล้ายๆกัน
เหมือนกันหมดวิธีทำ แต่ยุกันตั่งไฟ
กินมาแล้ว
โลละเท้าไลค่ะอร่อยจังยากกิน
700
โลเท่าไหร่ครับ
หมูกรอบน่าทานครับ
ขอบคุณครับ
Nhìn ngon nghê
ใช่ค่ะวิธีทำลองไปดูพวกฝรั่งทำบ้างมันจะไม่ทอดมากมายเค้าใช้เตาอบช่วยด้วย
ขาบยังไงคะ
ขายหมูกรอบ น่าจะแถมคะนา นะครับ 55555 ขายดีๆวรยๆๆนะครับ
ขายขีดละเท่าไหร่ครับ
ติดป้ายขายที่บ้านครบวงจรเลย
อยุ่ที่ไหน
จะไปซื้อครับ ไม่ไกลเลย
รับสอนไหมอะคะอยากมีรายได้อะคะ
สวัสดีครับ ดูแล้วน่าอร่อยมากๆเลยครับต้องไปชิมแล้วครับ
ขอบคุณครับ
ราคาโลละเท่าไรคะ
สนมงบ
สน