[แดนเนรมิต Ep.200] - แกะสูตรหมูกรอบขั้นเทพ 60 ปี ที่สุดแห่งย่านจุฬา !!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2022
- [แดนเนรมิต Ep.200] - แกะสูตรหมูกรอบขั้นเทพ 60 ปี ที่สุดแห่งย่านจุฬา !!
ได้เชฟหมูกลับมาตามคำเรียกร้อง EP. พิเศษ ฉลองครบ 200 Episode ! กับเมนูหมูกรอบระดับตำนานของร้านเจ๊โอว ที่คิวยาวที่สุดในย่าน จุฬาฯ !!!
ติดต่องาน : 061-415-9887
Line : @danneramit.work
#แดนเนรมิต #หมูกรอบ #เชฟหมูTableX #เจ๊โอว #ร้านอาหารแนะนำ #ร้านอาหารอร่อย #จุฬา #แกะสูตรอาหาร - บันเทิง
รายการที่รอมานานมากๆๆ❤❤❤
ชอบรายการนี้มากครับ เป็นกำลังใจทำรายการดีๆมาอีกนะครับ
คุ้มค่าการรอคอย เชฟหมูสุดจริงครับ
คนนี้คือเก่งสุดในประเทศแล้ว ทำได้ทุกเมนูร้านดังๆแค่ชิมก็ทำได้แล้ว
ชอบมากๆครับ นำเสนอ สุดยอด
ชอบมาก ยินดีต้อนรับการกลับมาของเชฟหมู 😊
ชอบดูสองคนนี้ทำอาหารด้วยกับมากค่ะ อบอุ่น น่ารักดีค่ะ ขอดูรีวิวเจ้าของร้านทุกอีพีเลยค่ะ
เพิ่งดูครั้งแรก สุดยอด สนุก มันส์ฮาครับ และขอบคุณความรู้เพื่อชาติ ขอเป็นกำลังใจครับ
หายไปนานเลย รายการนี้
โอย หิวๆๆ ต้องลองทำละ
รอดูเชฟหมูอยู่นานเลย มาบ่อยๆนะครับ
ชอบ EP ที่ x กับเฮียหมูมากๆ ได้ความรู้ เทปนี้สุดๆ ผมชอบกินหมูกรอบมาก
รอ รายการนี้มานานมาก
ชอบเฮียหมูแกสอนละเอียดดี
เอาไปทำตาม ไม่โป๊ะๆ แต่คือออกมาดีที่สุดเท่าที่พยายามทำมาหลายสิบครั้ง😅😅
เนื้อนุ่มหนังกรอบ ตราตรึงใจมาก ขอบคุณที่ช่วยแกะสูตรนะคะ❤️
เชฟหมู เทพจริงๆค่ะ🎉
ในที่สุดก้มาเเล้วว❤
เชฟหมูมาให้หายคิดถึงแล้วจ้า❤😊
สุดยอดมากค่ะ
ไม่ได้ยิน ตายไปเลยยยย...นานมาก สุดยอดเครื่องถ่ายเอกสาร เชฟหมู 👍👍👍
สุดยอดเลยค่ะ
ดูแล้วสนุกดีเพลิน หิวข้าวเลยครับ😸😸😸😸😸😸😸
น่ากินมากกกกก
รายการดีต่อคนทางบ้านมากๆ
เชฟหมูกลับมาแล้ว🎉❤😊
เชฟหมูมาแล้ว ชอบมากครับคู่นี้
คิดถึงเชฟหมูมากกกกก😄😄
ดีมากกกกกกกกคะ ขอบคุณคะ
ชอบคอนเท้นแกะสูตรกับเชฟหมูครับ
ดีงาม🎉🎉🎉🎉
ตายไปเลยย ❤️
รอมานานครับ รายการนี้
น่ากินมากค่ะ
FCทั้งสองคนเลยครับ
หายไปนานเลยค่ะ
ต้มยำหมูกรอบ โอ๊ยยย ต๊ายยยล้าวววว น่าทานมากอะ โห่ ทำไม ของอร่อยถึงชอบอยู่ ในเมืองกรุงไม่ยุติธรรม
ต้องไปลองแล้วหละงานนี้
ชอบมากครับ
ใช้ตะแกรงรองก้นหม้อครับ สวยเลย
แค่เห็นปกคลิปเวลานี้ ก็ไม่กล้ากดเข้าดูแล้วอ่ะพี่แดน😂🤤
น่ากินมากกก..พี่คับ
หน้ากินมาก แต่ละ เมนู น่ากินมาก ทำเองก็น่ากิน
รออยู่เลยครับ
ชอบมาก
ชอบมากอารมณ์ดียิ้มๆขำๆ
รอนานมากครับ
1ในรายการในยูทูปที่เฝ้ารอ
ทำเหมือนทุกเมนูเลยจริงๆอ่ะ
ชอบวิธีการดำเนินรายการของช่องนี้ แปลกแนวดูแล้วไม่น่าเบื่อค่ะ
เชฟหมูสุดยอด
หายไปนานมาก
สุดยอด
สุดมาก ได้สูตรจากร้านเจ๊โอวหมดเปลือก!
รอนานมาก เจ้โอวข้าวต้มเป็ด
เชฟหมูกับมาแล้ว ลงตัวเลยครับ
เชฟหมูมาแล้วววว
ชอบเชฟหมูมากๆ สนใจเอาผมไปทำเมนูมั้ยครับ
มาอีกนะครับเชฟหมู
คลิปนี้มันสสดี
รอฟิวนี้มานานแล้ว
Fc เชฟหมู
เอฟซีเชฟหมูจร้า
เก่งว่ะ
น่าทานมากๆค่ะ ^^
โหวว ไม่น่ากดเข้ามาเลย อยากกินมากกก
จขร.บอกหมด👍👍👍
อยากดูfeed backจากร้านต้นตำรับด้วยค่ะ
รอep.หน้าอยุนะคะ
ขอบคุณครับ
ในที่สุดก็มาแล้ววผมรอมานานมากกกกก ขอบคุณคุณแดนกับเซฟหมูมากๆนะครับ ดูไม่เบื่อเลย
คิดถึงเชฟ หมู อยากให้เชฟหมู อยู่ในทุกคลิป
ขอบคุณครับบ 🙏🥰 #แอดมินคมเข้ม
0😮😮998l😅29ll7
ทำขนาดนี้สปอนเซอร์ ต้องมาแล้วคร้าฟฟฟ
ไม่รุ๊ …เรามีความรู้ซึ้กๆๆๆว่าคุณแดน กับma ma milky ยังรากส์ๆๆๆๆๆๆกัน ซำเหมอ love re turnnnnnn รักทั้งคู่ ฮ้า😶🌫️
ชอบดู ep. ที่มีเชฟหมูมากๆ ผมเป็นคนนึงที่ชอบอาหาร เวลาไปทานอะไรที่ไหนแล้วจะชอบแกะสูตรแล้วเอามาทำตาม แต่ด้วยวัตถุและกำลังทรัพย์ไม่เหมือนเลย มีแต่ใกล้เคียง 5555
ตอนทอดต้องมีตะแกงรองหมูเอาไว้ครับ อย่าให้มันโดนก้นหม้อ
ร้านนี้ก็เทพ ตัวจริง
ชอบมีดมากครับ ปกติเวลาผมจะทอดหมูกรอบ ผมจะเอา ตะแกง รองก้นไว้ก่อนครับจะได้ ไม่ไหม้
หิวเลย
คลิปนี้คนได้อาชีพเลยนะครับ
ความรู้ๆ
น่ากินมาก ดูกรอบสุดๆไปเลย
อาหารน่ากินมากค่ะ...
รายการต่อไป ขอเป็นขนมจีบ บ้างครับ ส่วนตัวชอบขนมจีบ แต่ละที่ขนมจีบรสชาติไม่เหมือนกัน ทั้งขนมจีบ มอเตอร์ไซค์กับขนมจีบร้าน รสชาติ ไปคนละทาง อยากให้เชฟหมูได้ลองบ้างครับ
อยากให้ลองเเกะสูตร สว่างบะหมี่ก้ามปูครับ
ซื้อกินง่ายสุดคะ
สมฉายา เครื่องถ่ายเอกสาร ครับ
หมูหมักเกลือแช่เย็นไว้1คืนเพื่อให้หมูเซ็ทตัวเสร็จแล้วไปต้มในน้ำมันอุณหภูมิต่ำก่อนอุณหภูมิไม่เกิน120องศาเป็นเวลา40นาทีถึง1ชั่วโมงแล้วแต่ขนาดของหมู แล้วเพิ่มกำลังไฟถึง220องศา แต่ถ้าถึง230องศา หมูจะรสชาดขม
ตามไปกิน เจ๊โอวค่ะ
อยากให้ลองไปหาท่านประทานไร่จิตภักดี น่าจะสนุกน่ะครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ
นาทีที่ 14.06
สงสัยตรงที่ว่า ต้มหมูไว้ 4ชม. แช่ตู้1คืน
น่าจะผิด เพราะไม่มีใครต้มหมูนานถึง4ชม.
น่าจะต้ม 40นาที แล้ว แช่ตู้เย็น 1คืน
ต้องมีตะแกรงรองก้นหม้อคับ
เพิ่งทำตามสูตรเชฟหมูฮะ มีเอาเข้าตู้เย็นด้วย ผ่านมาสองวันยังกรอบอยู่เลย
... ขอแบ่งปันคับ เกลือเป็นหลักตามเชฟหมู แต่ผมลองใส่โรสแมรี่แห้งลงไปในน้ำต้มหมู กลิ่นรสมันดีขึ้นมากเลยฮะ
ขอสูตรแบบละเอียดหน่อยค่ะทำทีไรกรอบแปปเดียวอยู่ได้ไม่นานเลยค่ะ
@@user-yh8cy2nc4t ใส่โรสแมรี่ + เกลือ ให้กลิ่นรสอยู่กับหมูไปก่อน
ตอนทอด ต้องใช้กระชอนทอดนะคับ ทอดเป็นจังหวะ ตั้งแต่น้ำมันไม่ร้อนมาก จุ่มแล้วตักออกพักไว้ แล้วจุ่ม (ไม่หรี่ไฟ ปล่อยให้น้ำมันร้อนเพิ่มไปเรื่อยๆ) แล้วก็จุ่ม ไปจนถึงจุดที่หนังฟูสวยและเราพอใจ น่าจะ 5-6 ครั้ง ห้ามหนังหมูแตะก้นหม้อ/ก้นกระทะเด็ดขาด หนังจะไหม้ พอผ่านการทอดหลายๆ ครั้งๆ แพ็คใส่ถุงซิปล็อก ตอนเอาออกจากตู้เย็นถึงจะไม่กรอบ 100% เหมือนตอนทอดใหม่ๆ ยังไงก็มีความกรอบคับ ตอนแพ็คระวัง ปิดถุงให้สนิทคับ อันนี้ตัวสำคัญเลยคับ
ต้องใช้ตระแกรงลองก้นถึงจะไม่ไหม้
การต้มหมูกรอบในน้ำมัน เราสามารถใส่รสชาติเข้าไปได้ เช่น รสดี ผงชูรส ซอส แต่เวลาต้มควรจะใสน้ำลงไปตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนด้วย ไม่ต้องใส่มาก เช่นหมู7-8โลใส่น้ำหนึ่งแก้ว น้ำจะช่วยไม่ให้หนังหมูด้าน และจะดึงรสชาติที่เราต้องการซึมเข้าหมูได้ดี ต้มน้ำกับต้มน้ำมันต่างกัน ต้มน้ำมันรสชาติเข้าได้ดีที่สุด
ทำไงหมูเราถึงจะกรอบยุ่ได้นานคะ
@@user-yh8cy2nc4t เราต้องใช้น้ำมันใหม่ถึงจะอยู่นาน ห้ามใช้น้ำมันทอดซ้ำ
😅
ถังน้ำมันชอบมาก55555
ใช่เชพเเน่นะ..😄😄😄
ใช้เนื้อหมูส่วนไหนครับ
กลับมารอบนี้โสดทั้งคู่ซะด้วย 555555555555
เชฟหมูโสดหรอ
เชฟหมูไม่เคยเปิดตัวแฟน รู้จากไหนกันหรอ
คุณลูกหมีนางแบบไง🤟🏼
@@warmtopsecret1054 ขอบคุนมากครับไปเสริทเจอเลย👍👍👍👍
ต้องหาตะแกรงมารองใต้หม้อ
รายการเค้าทำขนาดนี้ ยอม ยอม
55555 ขำจนปวดกราม เลย2ท่าน นี่ สนุกมาก
สูตรง่ายแต่ทำได้สำเร็จยาก เชฟหมูความตั้งใจเอาใจใส่การทำอาหารสุดๆยอดเลยครับ