#Linjekock
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- I avsnitt 13 börjar det brinna i en servette när Riche restaurangchef Thomas Mortensen lär den blivande linjekocken att lägga en tallrik. Dock utan att fara uppstår. Vi lär oss granska musslor, skrapa bort skägget och ånga en torskrygg. Först och främst lär vi oss att koka musslor och göra en rejäl sås som håller mer än en dag på linjen. I råvaruskolan pratar vi om sparris från Gotland och lär oss varför den vita sparrisen är vit och gröna sparrisen är grön.
Överkurs: Viggo lär Thomas skillnaden mellan Båstad och Torkekov. Det senare är som Teatergrillen och det första är som Riche. Det som skiljer de två orterna i norra Skåne tillgången på bankomater.
Helvete vad jobbig han var att lyssna på! Klarade 43 sekunder, sen stängde jag av.
Din förlust :)
extremt jobbig kökschef får man ju säga
Oxie rules Viggo!! Tack för ett superbra och intressant program. /Hammarbacksvägen
Vi snackar inte kärnfysik eller derivata när vi snackar matlagning.....Vi pratar bara om att laga mat i detta fallet, erfarenheten och tillika kunskapen är två områden vi ser och hör och diskuterar i detta program.....
Journalist vs Krögare många roliga diskussioner uppstår som jag ser det.....knappast något utbyte av varandra, men ur underhållningssynpunkt så kan det bli lite smålustigt/surrealistiskt 😂🤣😂
Proffsigt och intressant för en amatör men snälla stäng av musiken!
Håller med dig. Otroligt störande med musiken
kan viggo sluta avbryta sina kollegor?
ew.. double spooning....
Och?
Precis, och?
oftast byter man sked till ny om man ska provsmaka igen så de blir så hygienisk som möjligt !
@@2008MorganAndersson Meh... Kokande vatten. Who TF cares?
Det är ju en sak när det är kall lax, som inte ska tillagas, som han gjorde i Egg Royal-videon. Det är ohygieniskt, men om det ska tillagas, meh. Skit samma.
@@2008MorganAndersson Sluta vara en kärring.