ТОМ ЯМ БЕЗ ВСЯКИХ ПАСТ И ЗАМОРОЧЕК ПРОСТОЙ ПП РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Том Ям любите или нет? Может просто не умеете его готовить? Сегодня простой рецепт без всяких паст и заморочек. Можно и нужно готовить его дома! Начнем!
На 1, 5 литра воды:
Креветки крупные, не очищенные, с головой 500 гр
Луковица 1 шт.
Чеснок 3-5 зуб.
Имбирь свежий корень 10 см или сухой 1 ч.л.
Паприка 1 ст.л.
Куриное филе 200 гр
Шампиньоны или вешенки 200 гр
Кинза 1 пучок
Кокосовое молоко или 10% сливки 200 мл
1 лимон или 2 лайма
Помидор среднего размера 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Заранее сваренный белый или бурый рис.
Мой основной канал / @tashamulyar
Мой телеграм канал t.me/tasha_mul...
#томям #томямкунг
#ташинырецепты #пп
Приготовила. Отличный рецепт. Спасибо большое.
Пожалуйста!
Таша спасибо за рецепт. Я, как и многие, очень люблю Том Ям, но не умею готовить.
Ура! Теперь я буду готовить этот вкуснейший, да ещё и полезный суп!
Как всегда, просто и доходчиво👍
Классный рецепт, спасибо большое
Ташечка, спасибо большое. Легко, просто и вкуснатища ❤❤❤
Спасибо за рецепт, как раз на днях собиралась приготовить такой суп первый раз ❤️
Отлично получается! Спасибо!!! ❤
Благодарю Вас за рецепт.
Спасибо большое за рецепт! Искала давно рецепт том яма, который легко приготовить! Сегодня буду готовить😊
Приятного аппетита!
Здравствуйте , Таша! Приготовила Том-Ям по вашему рецепту, очень вкусно. 🙏💕
Отлично!! Спасибо вам за отзыв!!
Оъедение, конечно лучше, Ташенька. 😋
У меня в горшочке начинает всходить черешковый сельдерей, надо не пропустить момент высадки в грунт.
А, петрушку и кинзу оставлю на балконе, уже колосится, сантиметров по четыре, да так густо получилось, шапкой...😊🌱🔆
Выглядит очень красочно и аппетитно) 👍 Заинтересовали, обязательно попробую приготовить, тк ранее тоже не хотела заморачиваться с пастами.
Успехов вам в приготовлении!!
Шикарно ☺️спасибо, как раз искала не острый рецепт , в Тае нашли шикарное кафе,где готовят не острый том ям… и не было понимания как… теперь все понятно, будем пробовать )
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!!
Спасибо за рецепт!!!!!
Пожалуйста, Анна!!
Спасибо! Подписалась.
Ура!!!! Теперь я знаю рецепт этого легендарного супа)))
Наверняка вкусный и полезный рецепт👏 Подскажите, пожалуйста, а кокосовое молоко не сворачивается в горячем блюде? У меня в кофе или какао берется крупинками и в результате собирается на поверхности напитка. Спасибо.
Не сворачивается.
Ну как можно не попробовать приготовить? Через экран вкусно!
Много посмотрела рецептов Том ям. Что хочется сказать.Поняла, что кокосовое молоко по классическому рецепту не добавляют, хотя я люблю именно с кокосовым молоком. Тут просто идут батальные споры среди гурманов ( кто-то "топит" за молоко/сливки, кто-то категорически отвергает) . По поводу пасты- да, согласна, не нужна она. Достаточно купить набор специй для этого супа- корень галангала ( в принципе , можно заменить имбирем, но вкус более нежный у галангала), листья кафрского лайма, лемонграсс, перчик чили по вкусу. Кто-то из поваров категоричен- если нет галангала, или лайма, или лемонграсса- варите щи. Типа без этих специй суп не суп. В принципе, я с ними согласна. Сельдерей не кладу . По-моему он имеет такой выраженный и самодостаточный вкус, что убивает даже вкус имбиря, а уж про нежный вкус креветок я уж молчу! Да, вместо курицы я кальмары лапшой нарезаю. Мне так больше нравится :)
Еще рыбный соус можно добавить...незабываемые тайские впечатления...
Оо, Таша купила лопатку для перемешивания😂😲На том ям это мало похоже, скорее "по мотивам том ям"
Это ваше мнение.
Очень интересный рецепт! А разве полба это не пшеница?.
Это дикая пшеница. У нее низкий ГИ и масса полезностей. Она другая.
Wow 👍 yummy yummy 😋💞💞🇲🇦🇲🇦👍
Мы соединили всё, что было. Дорого, богато.
Рецепт хороший , но мне диетолог говорила что суп и салат вместе нельзя , можно салат часа через два после супа, я готовлю но сама не ем так как мне нельзя молочные продукты, спасибо за рецепт, здоровье и благополучия.
И вам желаю здоровья!!
А перец чили не добавили?
а лимон когда добавили?
Как бы не готовили том-ям, но без остроты он не будет том ямом.
Я через экран чувствую аромат😊
Корень галанга,лемонграсс,листья кафрского лайма дают утонченный вкус,лучше лайм вместо лимона,кокос.молоко обязательно,паста обогащает,делает вкус еще более томямистым, но в ней сахар и усилители вкуса,что не контачит с ПП.Рецепт из видео содержит легко доступные ингридиенты.
ОСТОРОЖНО,в паприке м.б. сахар!
Таша, удивляюсь опять объёму порций.
Это оскорбление, а не том ям. Вкус дает именно паста, пасту можно сделать и дома, но без похода за пастой креветки не обойтись. Лемонграсс, галангал, кафир лайм и листья также дает свой вкус, обязательно перец чилли. Также варить креветки с панцирем это бред:
1. У креветки перед употреблением нужно удалить пищевод
2. Креветка варится очень быстро, ее добавляют в последний момент, так как при длительной тепловой обработке она становится резиновой.
В общем, если подвести итог, это не том ям, а просто красный суп с курицей и морепродуктами.
Это не том ям. Это типа суп с креветками :)
А в сотейнике нельзя было сразу пожарить😂
Можно, сделайте в сотейнике себе.
Остроты там конечно нет.😢
Добавьте остроты по своему вкусу.
Зачем салат ?он в том яме
1. То, что Вы приготовили можно назвать каким угодно супом, но точно не том ямом. Нет приправ, которые делают том ям, том ямом (кефир, лемонграсс, да и лайм собственно).
2. Креветки с пищеводом, ну такое...
Кроме того, "!о всяких пастах", есть ингредиент (креветочная паста), который в нашей стране не купишь даже при желании, поэтому даже шеф повара используют именно пасту, даже делая данный суп на свой лад.
А, и вишенку на торт, рис не подают традиционно к том яму, он необходим для смягчения остроты, коей неоткуда взяться в Вашем супе. Тайцы не едят рис с том ямом.
Это совсем не том ям(
Приготовьте свой, со своими нюансами!
Кинза и сразу фуууу
У всех свои предпочтения по вкусу зелени для салатов.